Кухонные мелочи (1)

Если в муке есть личинки насекомых, как считаете, - не останется ли их некоторое количество в щелях сита и не разведутся ли в конечном итоге «квартиранты»?

Если Вы их уведите, тогда и помоете, но если хорошо вытряхнуть, то я думаю, ничего не останется. У меня, по крайней мере, один раз было, что-то не понятное в ржаной муке, вытряхнула и все нормально, и следа не осталось

И я мою только в случае «мокрого» загрязнения! А так просто стряхиваю и всё

И получился опрос - моете ли Вы сито после использования?
Разве на кухне много хозяек? Только одна. Как она скажет, так и будет!
А воронка эта - хорошая. При консервации очень удобна.

у меня тоже такая широкая воронка - очень удобная Я еще часто ставлю эту широкую воронку в узкую, а узкую уже в посудину с узким горлом. Например, иногда нужно в бутылку от воды или молока насыпать сахара или пересыпать крупу. тогда и пользуюсь такой трехэтажной конструкцией.

Ольга из Воронежа, еще хотела в первом посте написать но забыла, кто-то где-то писал, что муку нужно сеять перед использованием, во-первых она будет «слеживаться», а во-вторых за то время пока она стоит могут появится новые «друзья». Это я Вам не в назидание говорю, а просто информацию, которую сама для себя почерпнула

А такую воронку сама хочу, пока для этой цели в селе использую обрезанную 5 литровую пластиковую бутылку, но она занимает много места, а настоящая она плотнее и удобнее, я так думаю. Спасибо за информацию.

Мне, к счастью, ни разу не попадалась в муке какая-либо живность, но кружку после просеивания всегда мою очень тщательно, щеточкой вычищаю мучную пыль из каждой клеточки сетки. Почему-то у меня это уже на автомате, прямо бзик какой-то.

А у кого есть такая ложечка чайно-кофейная.. на длиииииной ножке? Нужная она вещь в хозяйстве кофемана или нет?

Ольга из Воронежа, еще хотела в первом посте написать но забыла, кто-то где-то писал, что муку нужно сеять перед использованием, во-первых она будет «слеживаться», а во-вторых за то время пока она стоит могут появится новые «друзья». Это я Вам не в назидание говорю, а просто информацию, которую сама для себя почерпнула

В своём первом посте я писала:

... Делаю маленький запас просеяной муки, дня на три. Просеяв, муку не утрамбовываю, оставляю «внатруску», рыхленько, как просеялась (чтобы насыщенность муки кислородом не пострадала).

К тому же часто мука расходится и за два дня. Не успевает ни слежаться, ни завестись что-кто-нибудь.


И обратите внимание как мука рыхленько насыпана. Тоже писала об этом.

У меня она даже просохнуть не успевала бы, так как муку юзаю по нескольку раз в день.

Вот то же самое было и у меня раньше. Теперь спокойно сыплю из банки, а сито в это время сохнет как надо.

... такую воронку сама хочу, пока для этой цели в селе использую обрезанную 5 литровую пластиковую бутылку, но она занимает много места, а настоящая она плотнее и удобнее, я так думаю. Спасибо за информацию.

Пожалуйста!
Лена, у настоящей диаметр нижний на весь диаметр банки, фрукты-ягоды летят только так. Стоимость 15 руб.

... часто ставлю эту широкую воронку в узкую, а узкую уже в посудину с узким горлом. Например, иногда нужно в бутылку от воды или молока насыпать сахара или пересыпать крупу. тогда и пользуюсь такой трехэтажной конструкцией.

Спасибо! Хорошая мысль!

А у кого есть такая ложечка чайно-кофейная.. на длиииииной ножке? Нужная она вещь в хозяйстве кофемана или нет?

если не ошибаюсь, то она нужна, если Вы варите кофе в большой турке.

Тинка_тинка, у меня есть (если я правильно поняла, о чём речь), и пользуюсь я ими не только при варке кофе. Мне как-то с ними вкуснее

В своём первом посте я писала: К тому же часто мука расходится и за два дня. Не успевает ни слежаться, ни завестись что-кто-нибудь.

И я полностью с Вами согласна - если делать маленький запас и не утрамбовывать - ничего не случиться, мука не хуже свежепросеянной. Я тоже всегда себе насеиваю банку 3 литра, это 2-3 дня использования. Один раз помучился с просеиванием (ну не люблю я эту процедуру, хоть и пользуюсь ситом-кружкой) - 3 дня отдыхаешь

А у кого есть такая ложечка чайно-кофейная.. на длиииииной ножке? Нужная она вещь в хозяйстве кофемана или нет?

Ой, кофе не пью, но ложечкой довольнаааааа!!! И из банки-бутылки с узким горлышком варенье достать и ребенка покормить, шоб не извазюкаться... И вообще

Мне как-то с ними вкуснее

А у кого есть такая ложечка чайно-кофейная.. на длиииииной ножке? Нужная она вещь в хозяйстве кофемана или нет?

Очень нужная как для меня. Я без нее никак

А еще такой ложкой пользуюсь при приготовлении коктейлей, Мохито опять-таки, удобно размешать

Ну, девушки... видать это я «из дремучего леса».... чашки у меня все сплошь широкие (и по 450мл), только купила для кофе «айриш кружечки» высокие... варенье лопаем большущей ложкой... и самые любимые мои ложки были от подарочных упаковок «Ахмата» толстенькие такие, но короткие....

Я у моей ложечки еще край срезан, для удобства!;)

Я тоже всегда себе насеиваю банку 3 литра, это 2-3 дня использования. Один раз помучился с просеиванием (ну не люблю я эту процедуру, хоть и пользуюсь ситом-кружкой) - 3 дня отдыхаешь

А зачем мучиться, если есть такое вибросито, на батарейках - Dekok UKA - 1801:D:flowers:

А зачем мучиться, если есть такое вибросито, на батарейках - Dekok UKA - 1801

Пакат, это мы не мучаемся, те, кто успел его прикупить! Поставил ведерко на весы, в него сито, обнулил, насыпал муку и включил кнопочку

Да вот только не выпускают уже это сито! Теперь такие только мериканские есть

Быстрый способ просеивания муки

До нас вообще такое не доходит... Приспосабливаемся, развиваем соображалку по Задорнову и в соотвествии с природными данными

Это точно!!!
Я придумала самый быстрый и удобный сборно-разборный агрегат
В нержовую чашй от Кеши-10 - вставляю металлического сито (нужно подобрать сито чтобы удобно вставлялось и ынималось из чаши)
Затем ставлю чашу на весу и обнуляю
Насыпаю муку - столько сколько нужно
Затем несколько легких движений руками - и вуаля!
мука просеяна - очень быстро и очень удобно
Еще б найти сито - старенькой - то которое деревёнчатое с пластиковой сеточкой

Ань, а сита-сеялки от Кенвуда у тебя нету? Я- сыплю,(поставив на весы «обнуленные»), а потом просеиваю Кенвудом или, если совсем мало- руками, а деревянных сит- на базарчиках полно.... Я в Краснодаре вполне приличное покупала, думаю, что в Питере- этого добра не меньше... В рядах, где всякую мелочевку продают, ножички, точилочки и т. д.

ой, не могу не похвастацца!!! гляньте, чего мне ШуМаша передала!




это подвеска на дверную ручку, с двух сторон!! я уже в кухне на шкафчик привесила, все!! чтоб лишних вопросов не задавали

А вот чем я вчера отоварилась в Эпицентре:



Производитель Tescoma, цвета не одинаковые, так как их было всего 3 шт. - и все разные

А вот так:



На этикетке указано «Поднос для хранения губок 19х13 см.»

Сейчас нашла интернет-магазин. где продают вибросито Называется << Все для кухни >> - : Стоимость сита -327 рублей. Москва -СПБ могут самовывозом. для других мест есть курьером и почтой. Там еще имеются градусники для проверки температуры выпечки и мяса

Классно вам там, и цена приемлемая. А я в Украине не нашла.

Там еще есть приспособление для удаления косточек. тескомовское. Цена -734р. Это цена нормальная или подозрительная? Видела. не помню где. кажется на Озоне. было 1500 с чем-то.

Там еще есть приспособление для удаления косточек. тескомовское. Цена -734р. Это цена нормальная или подозрительная? Видела. не помню где. кажется на Озоне. было 1500 с чем-то.

если такой, то . У нас они в этом году в Комфи по 8 у. е. А вишен-то и (и Тескома что-то загнула... про Озон вообще )

На Украине такие как на фото все лето были в Эпицентре, да и сейчас по-моему есть. Это не Leifheit ли производитель сего девайса?

производитель сего девайса, как и везде - Китай. А у вас в Полтаве Комфи есть? (просто интересно )

На Украине такие

Я себе такую в 2007 году покупала в Любимовке (под Севастополем которая )
У нас таких не видела. В этом году опробовала в нормальном объеме - отлично!

А у вас в Полтаве Комфи есть? (просто интересно )

Комфи у нас есть, просто я давно в нем не была - разочаровалась в этом магазине Поэтому, были ли у нас там эти вишнечистки - не знаю. А в Эпицентр в отдел ДЕКО захаживаю часто, хоть и цены там явно завышены конечно А в Комфи персонал какой-то необученный что-ли, ни на какой вопрос внятно ответить не могут. Я когда покупала хлебопечь, то и в Комфи была. Так вот продавец-консультант не мог мне даже ответить, печет ли конкретная модель ржаной хлеб, я сама быстрей на панели хлебопечи прочитала, а на другие вопросы он просто пожимал плечами и говорил «не знаю» Хлебопечь купила в Технополисе, где все грамотно и внятно объяснили

А мне к национальному колориту на холодильник сынок добавил чУдную картинку и велел не снимать

Антоновка! жаль. если нет. Чего же они его держат в списке товаров (для выпечки) Сейчас посмотрела. сито на месте и заказы принимают.

RoLiS, это очень-очень старая информация. Эти сита уже года два, как не выпускаются.

RoLiS, это очень-очень старая информация. Эти сита уже года два, как не выпускаются.

Да, да! Нетути их! Если бы не Доплеточка погибать бы мне без вибросита! А теперь живу, и не нарадуюсь! До чего ж это классная вещь! Спасибо, Лорик, еще раз и еще много, много раз!

Ань, а сита-сеялки от Кенвуда у тебя нету? Я- сыплю,(поставив на весы «обнуленные»), а потом просеиваю Кенвудом или, если совсем мало- руками, а деревянных сит- на базарчиках полно.... Я в Краснодаре вполне приличное покупала, думаю, что в Питере- этого добра не меньше... В рядах, где всякую мелочевку продают, ножички, точилочки и т. д.

Сеялка есть. Я через Кешино сито раньше и делала. Потом меня озадачили - сказав что дырдочки крупноваты
Я решила попробовать и поставила вместо протирочного сита - просто сито.
Пока пристраивала ножичек -мука чудна вся и просеялась
Ржаную тряхнула уже без ножа в руках - так и " родилась» идея и новый девайс.
очень шустро и быстро.
Насчет базарчиков уже думала - только они мне по дороге редко попадаются
А в металлическом самый большой минус - что при его помывке - пару раз руки порезала.
Теперь щеточкой мою.
А ручками мне его удобнее

Дорогие форумчанки, подскажите, у кого-нибудь есть такие доски? Удобные? Как служат?
Набор досок для керамических ножей Samura Аксессуары SAC-4
Яркие разноцветные гибкие пластиковые доски под разные пищевые продукты. Особый упругий и вместе с тем мягкий материал доски защищает керамический нож при работе. В комплекте 4 шт - синяя, желтая, красная, зеленая. Размеры досок 270х385х1мм.

Римма71, у меня есть такого плана но не этой фирмы (куплены в Корее). Мне очень нравятся. Удобно с них в кастрюлю все вытряхивать. Только такими и пользуюсь. Правда царапины от ножей остаются. Но это не смертельно.
Опять же приятно, что каждый продукт на своей досточке режется.

А у Вас какой фирмы? И какими ножами режете?

Фирму, конечно же, не помню, прошло несколько лет, ножами пользуюсь очень острыми, в основном, японскими, керамическими в том числе. Почему-то мне вспоминается, что упаковка от ковриков была на немецком...

Кроша, спасибо! Там по ссылочке чуть другие, а это - дешевые, в наборе. Попробую, если понравится, возьму получше. Я просто никогда не пользовалась пластиковыми досками. У меня буковые очень старые, три штуки. Тяжелые они, да и мыть тщательно их тяжело. Правда очень часто их использую как подставку под горячее. Очень удобно...

Накопала вот что:
 
Хлебницы Wesko производит известный немецкий завод Wesco, изготавливающий эксклюзивные высококачественные товары для кухни. Сталь, из которой сделана хлебница, отличается сопротивлением к ржавчине и высокой прочностью. Хлебницы Wesco имеют элегантный корпус и удобный механизм открывания крышки. Эта хлебница станет замечательным украшением для Вашей кухни.
Красиво....... Насчет практичности не знаю, но впечатляет.
Там еще мешочки для хлеба классные:

и вообще много разного:

Ну, раз «пошла такая пьянка», похвастаюсь и я некоторыми своими приобретенными дэвайсами этим летом.
Самая замечательная вещь, которую я просто схватила, когда увидела, так это контейнер для торта. Причём, не какой-то там хлюпенький, в который и торт страшно поставить, а замечательный, пр-ва США знаменитой фирми Виллис. Мне за него не было жалко и 50 дол. США.




Вторым замечательным приобретением стали эти силиконовые формочки, которые не подгорают, т. к. стоят «на ножках».

Отзыв о пластиковых досках Samura

Дорогие форумчанки, подскажите, у кого-нибудь есть такие доски? Удобные? Как служат?
Набор досок для керамических ножей Samura Аксессуары SAC-4
Яркие разноцветные гибкие пластиковые доски под разные пищевые продукты. Особый упругий и вместе с тем мягкий материал доски защищает керамический нож при работе. В комплекте 4 шт - синяя, желтая, красная, зеленая. Размеры досок 270х385х1мм.

Римма71, я точно такие-же купила в Некерманне (5 штук в комплекте), только вы писали что они недорогие, а мои были дороговато, сколько точно - не помню уже. Эти доски очень даже устойчивы к воздействию ножей и достаточно удобные. Нравится на такой доске рыбу резать - запах не впитывается, и нож не тупится, как со стеклянной доской.

Пряник
Скажите, а диаметр тортницы какой и есть ли там контейнеры с хладогеном? Спасибо

Пряник
Скажите, а диаметр тортницы какой и есть ли там контейнеры с хладогеном? Спасибо

Диаметр «полезной» площади - 31 см. Габариты больше - 35 - 36 см. Высота - 16 см.
Что такое хладоген я просто не знаю. Ну, можно туда с тортом рядом или под торт для охлаждения положить «ледник». Он различных размеров продаётся в магазинах.
Но покупала я её в Италии. Еще видела в Израиле.

Пряник
спасибо за ответ. Я у нашей Лили-Люлёк заказала итальянскую за 380 грн, немного повыше и со съёмной верхушкой у крышки (если торт высокий), так туда вставляются контейнеры с хладогеном, чтобы летом было удобно транспортировать. А фирму Вилтон очень уважаю

Пряник
спасибо за ответ. Я у нашей Лили-Люлёк заказала итальянскую за 380 грн, немного повыше и со съёмной верхушкой у крышки (если торт высокий), так туда вставляются контейнеры с хладогеном, чтобы летом было удобно транспортировать. А фирму Вилтон очень уважаю

Тоже, наверно, замечательная вещь. Кстати, стоят они где-то одинаково на нашу гривну. Меня в этом контейнере привлекло качество и полная уверенность в сохранности торта. А то у меня был тоже красивенький вроде, так в самы неподходящий момент зажимы не выдержали и торт рухнул на асфальт.

На Украине такие как на фото все лето были в Эпицентре, да и сейчас по-моему есть. Это не Leifheit ли производитель сего девайса?

НЕт, у Leifheit немного не так выглядит. Это фирмы Бергнер.

Вчера в «Деко» подруга мне купила прямоугольную польскую тортницу 45Х35Х11 см всего за 119 грн






Защёлкивается со всех четырёх сторон, в средину вставляется ажурный поднос - мне очень нравится

Вчера в «Деко» подруга мне купила прямоугольную польскую тортницу 45Х35Х11 см всего за 119 грн
Защёлкивается со всех четырёх сторон, в средину вставляется ажурный поднос - мне очень нравится

Тоже замечательный контейнер.
Прямоугольный, правда, попроще Вашего у меня есть. Еще есть контейнер для рулетов.

А я сегодня купила тефлоновый лист для выпекания, вот такой:




33х40 см

У нас такие Люлёк продаёт по Украине, только 40х60 см. Вот такая вещь! РАзрезала себе на два противня, хочу купить еще один, еще на противень для пиццы вырезать, и остаток на средний противень пустить. И буду уже вся затефлоненая.

У меня силиконовый есть коврик для выпечки пр-во Италии. А тефлоновый лист что за зверь?

Антоновка, в нем, в родимом

кстати, силиконовые коврики большие там тоже есть, по 500 с.... руб, а тефлоновые по 74, я правда на рубь или два могу ошибаться, не запоминаю последние цыфры

У меня силиконовый есть коврик для выпечки пр-во Италии. А тефлоновый лист что за зверь?

Это другое. Это такой лист тонкий для выпечки, вместо бумаги. Всё таки на силиконе немножко другой результат, а на тефлоновом коврике получается как на бумаге. Только многоразово. Никуда ничего не липнет, потом ополоснул и всё, или даже не всегда и ополаскиваю, он и так чистый получается.

Антоновка, не стоит так убиваться, для начала можно наведаться в клондайк на пр Мира, надеюсь, что ассортимент у них одинаковый, ну, а если что.... мне не трудно, правда-правда

Это другое. Это такой лист тонкий для выпечки, вместо бумаги. Всё таки на силиконе немножко другой результат, а на тефлоновом коврике получается как на бумаге. Только многоразово. Никуда ничего не липнет, потом ополоснул и всё, или даже не всегда и ополаскиваю, он и так чистый получается.

А как он по цене? Качественный силиконовый для больших температур довольно дорогой. Правда, для длительного пользования. А как этот? Я так поняла, что сверху тонкое покрытие тефлоном? При малейшей трещинке его ж уже использовать нельзя.

Cvetaal,
Опять в Клондайке?

Пойду убьюсь об стенку Мне срочно туда надо

А это что и где??? Почему не знаю??? Вдруг и мне нать, а я не знаю??

А как он по цене? Качественный силиконовый для больших температур довольно дорогой. Правда, для длительного пользования. А как этот? Я так поняла, что сверху тонкое покрытие тефлоном? При малейшей трещинке его ж уже использовать нельзя.

Цитирую Лилю с нашего же сайта:

Тефлоновый коврик 40х60см (Италия) -60грн
 


 
Его преимущества:

• Тканевый коврик с антипригарным покрытием- ничего не прилипает и не пристает.
• Супертонкий коврик, все отлично пропекается.
• Моется прекрасно даже в посудомоечной машине.
• Выдерживает температуру от -190ºС до +260ºС.
• Можно использовать с обеих сторон

Но есть и недостатки:
 

• Осторожно нужно быть с ножом, этот коврик режется
• Он не супердолговечный: мне прослужил 2 года, уже пора менять, т. к. в некоторых местах надорвался.

У производителя заявлено, что он выдерживает более 1000ч выпечки

Купить можно здесь - Складик Люлёк.

Цены на кухонные товары в О'Кей

А это что и где??? Почему не знаю??? Вдруг и мне нать, а я не знаю??

Omela, мы магазин О«Кей с Антоновкой Клондайком обзываем. Их всего три у нас: на пр Мира в ТЦ Золотой Вавилон, в районе Ногинска, Горьковское шоссе и в Лобне. Я отовариваюсь в Ногинском

Сегодня мною там было замечено и приобретено: тефлоновый коврик 33х40 см по 74 р, йогуртница Редмонд за 1599р, неделей ранее: силиконовый коврик 50х60 см, кулинарные кольца тескомовские за 249 р, набор скребков для оформления тортов за 106р, тоже тескомовские

Их всего три у нас: на пр Мира в ТЦ Золотой Вавилон,

Нашла такой. И что там? Товары для дома? А то ручки прям зачесались.

Омела, я добавила в предыдущее сообщение, что там есть на сегодняшний день
hlebopechka.ru... вот здесь я показывала этот наборчик для торта

Эти магазины наподобие Ашанов

Девочки, я только в Ногинском была, что в других Океях не знаю Кстати, на некоторые товары там скидки по карте постоянного покупателя, карта приобретается на кассах, год назад стоила 50 р. Удачи