Кухонные мелочи (1)

Обзор и опыт использования ветчинницы Biowin

Девочки, а почему не смотрите польскую ветчинницу biowin, конструкция такаяже, только из нержавейки. В комплект входит термометр который можно вставить вовнутрь ветчины и 20 пакетов.
Цена у нее более гуманная. Я на Украине покупала за 320 грн. Мужик- продавец сказал что возит их с Польши. Если есть девочки проживающие в Польше может еще дешевле смогут найти.
Из "+"

• сок абсолютно не вытекает т. К конструкция стакан
• расчитана на 1.5 кг мяса (у меня всетаки хорошая пригоршня не вошла)
• на вид она как литровая банка, в смысле не большая, заявленые размеры 12*19
• есть комплектация с термощупом и без (не нужно платить за вещь которая у вас уже есть)
• нержавейку вижу более долговечной по стравнению с пластмассой.

Я готовила вечнину на Пасху. Моя ветчина отлично спресовалась, совсем ничего не крошилось. Резалась тонко как магазинная. Наверное засчет того, что остывает в собственом соку, весь этот сок впитываеться обратно, но дальше я все же буду играться с рецептом, что бы еще больше влажности добавить.
Я довольна. Белобоки у меня не было, всегда смущали пружины и потеряный сок

Эту?

А ведь мне НИЧЕГО не надо было!

Вот туточки все красиво

Бяка закаляка , подскажите тогда пожалуйста, у нее как на картинке две юбочки. чтобы и малое кол-во мяса можно было прижать?

Да у меня такая я брала с термометром потому что этот можно и в духовке использовать, а то у меня в хозяйстве был только электронный.

Юбочки у нее две, но длинна пружины стандартная.

Можно конечно и польскую хотеть, да и металл предпочтительней, но опять же - где (через кого) купить? )

Я думаю человеку который ввозитих на украинуему одинаково куда отправлять что по Украине что в Россию (ну это чтобы двойноую доставку не платить), но сама доставка с Украины в Россию стоит. Я отправляла блинничку орион, доставка стоила столько же почти как сама блинничка.
Кто- то же должен быть на форуме с Польши. Может помогут, там и цена наверное дешевле.

Кто- то же должен быть на форуме с Польши

Есть. Veronka. Но мне нужна беленькая, тескомовская.

Ой, тоже хочу беленькую, тескомовскую

И я хочу тескомовскую, поскорей бы уже появились в продаже.

И цена никого не смущает?

А белобока сколько стоит? Я сто лет наззад смотрела, уже забыла, но вроде недешево.
Я уже писала, что у нас 30 евро плюс доставка, это вроде нормальная цена.

Песня*, Анечка, когда чего то очень хочется, то цена отступает на второй план.

Да куда ж ей деваться-то... той цене... да ещё под таким натиском!

Фух, как всё быстро в этом мире. Полчаса назад просто заглянула сюда и понеслось... Уже купила эту польскую ветчинницу по той ссылочке, что давалась.

А белобока сколько стоит?

Когда только появилась, стоила 600 руб.

Фух, как всё быстро в этом мире. Полчаса назад просто заглянула сюда и понеслось... Уже купила эту польскую ветчинницу по той ссылочке, что давалась.

Mona1, а этот продавец-посредник, он откуда? Вы купили нержавеющую?

Уже купила эту польскую ветчинницу по той ссылочке

ТАНЯ, а термометр отдельно заказывали?

))) для квадратных яиц (Лариса показывала уже.. наверное:))

Mona1, а этот продавец-посредник, он откуда? Вы купили нержавеющую?

Ну, я не у посредника, а вот тут, на той страничке ссылочку эту дали. Это Украина.

ТАНЯ, жду твоих впечатлений

ТАНЯ, а термометр отдельно заказывали?

А я и не знаю про термометр. Може я не то заказала. Я поглядела, там сверху какая то штука со стрелкой, я подумала, что это и есть термометр. Или это не он? Тогда, наверное надо ещё какой-то термометр отдельно, получается?

ТАНЯ, жду твоих впечатлений

Непременно! А може кто-нибудь вкусным рецептиком кинет, можно в личку, а то я первый раз с такой штукой буду общаться.

там сверху какая то штука со стрелкой, я подумала, что это и есть термометр. Или это не он?

Он, но в комплект не входит. Вот :

В центре крышки слота находиться гнездо, которое позволяет прямое измерение температуры прессованного мяса. Это делается с помощью термометра-зонда, который не является частью комплекта

Поэтому я и спросила, как заказывали термометр

Он, но в комплект не входит. Вот :
Поэтому я и спросила, как заказывали термометр

Да, точно. Теперь не знаю, что думать, там артикулы какие-то указаны подходящих термометров, но у них ещё ж и название должно быть, фирма какая и прочее. Как теперь быть?

Как теперь быть?

А позвонить?

А позвонить?

Ну, сёдня уже они закрыты, а завтра с утра позвоню. Но на сайте ихнем я не нашла термометров этих. Они ж тоже польские, наверное. Как то странно. Такое ощущение, шо купила автомобиль без колёс.

Ну, я не у посредника, а вот тут, на той страничке ссылочку эту дали. Это Украина.

там меленько пишут что термометр не является частью комплекта....

а у тескомы вместительность меньше....

Лариса показывала уже.. наверное:)

Ага, показывала. Пользуюсь уже несколько лет

Такое ощущение, шо купила автомобиль без колёс.

А вы уже оплатили? Можно ведь отменить заказ...

там меленько пишут что термометр не является частью комплекта....

Есть такой же с термометром и пакетиками, но по пять 340 грн

Кто- то же должен быть на форуме с Польши. Может помогут, там и цена наверное дешевле.

я в Польше живу, нашла в интернет-магазине с термометром и мешочками, цена со скидкой с доставкой по Польше ок. 20 евро, за пределы Польши магазины не высылают

А вы уже оплатили? Можно ведь отменить заказ...

Есть такой же с термометром и пакетиками, но по пять 340 грн

Та я уже нашла тот, шо за 340 грн с термометром, токо я ж оплатила уже тут. Так что не люблю разборки и возвращать, я нашла на одном сайте пару термометров с нужными артикулами, но сайт просто ознакомительный и к тому ж белорусский. Но я поглядела хоть, как они могут выглядеть, они разной конструкции, но подходят

Это которые артикул 185609 и сразу за ним 100100, разные по виду, но оба подходят. В первом даже таймер есть встроенный, этот на батарейках, электронный что ли, длина зонда около 18 см.

По поводу термометра не расстраивайтесь если не сможете отменит заказ. Дырочка под него есть, а термометр можно докупить любой, который продается в супермаркете, такой как на фото (гвоздик с шапочкой.)

Та да, будем искать с перламутровыми поговицами.

Если у вас есть электронный он тоже подойдет, просто с ним не в духовку, не в АГ не поставишь.
Рецепт ветчины брала у девочек в теме " домашняя колбаса»

Девочки, прошу совета, вернее 2х советов
Какие у вас вытаскиватели косточек из вишни и олив? Сегодня примерно вот такой увидела


Удобный ли?
И щётка для грибов. Нужна она или просто забава?

вот такая щёточка

И цена никого не смущает?

Я белобоку освоил и напользовался ей и продолжаю от души. Но появилось много новых идей. Меня цена такого «стакана» действительно смущает, однако чувствую в себе способности сделать эту штуку самому. Тем более, что опыт есть и нержавейка в запасе имеется. Уже с месяц как к этой затее все больше склоняюсь.

Костя, проблема в пружинной, нержавеющей проволоке, найти её не смог, прислали Белобоку из России, редко использую...
Найдешь, навить пружину не проблема, промышленные ветчинницы без пружин, шаговый прижим на защелках...

Mirabel, у нас есть тема про косточкоудалители hlebopechka.ru...
А грибы я обычно чищу, обычной зубной щеткой. ИМХО.

Mirabel, мой кустарный способ удаления косточек из вишни - при помощи шпильки, очень легко получается, быстрее, чем семечки щелкать, хотя косточкоудалители есть, когда-то покупала, лежат теперь.

Mirabel, а мне щеточка для грибов нравится, я пользуюсь. У меня похожая. Я и вторую купила - мою картошку (особенно молодую) и морковку.

Описание самодельной ветчинницы и механизма

Костя, проблема в пружинной, нержавеющей проволоке...

Если делать давящую пружину, работающую на сжатие и регулируемую прижимным винтом, то использование пружины из нержавейки не обязательно. Пружина будет находится в верхней части «стакана», которая при работе в воду не погружена. А вот стакан нужной высоты я и сделаю. И в него еще вставку, для извлечения уже готового продукта. За эскиз-прототип беру такую. Только пружина будет давить не непосредственно, а через шток.

Кстати, о кухонных мелочах.
Сейчас я спецформовку делаю, чтобы безоболочечные «сосиски» формовать для начинки в вафельницу-сосисочницу «Пышка-3". Сама начинка планируется из рубленного мяса куриных окорочков, приготовленного в фольге на пару.
Бета-версию её механизма как раз вчера в деле проверил. Показала себя даже лучше, чем ожидал. «Сосиски» форму держат великолепно. Доработку по результатам испытаний сделаю, доведу. А потом уже и за новую ветчинницу примусь.
(Жена уже и так говорит - типа, ты крышей поехал. )

Константин, мы тут все немножко того, если полевые испытания пройдут успешно-делайте сразу экземпляров...... цать, заказами мы точно обеспечим И жена порадуется.....

Айгюль,
Дак вот и шпилек нет...
да вишня у нас дефицит, чтобы обзаводиться серьёзным аппаратом. Покупаю на базаре несколько раз за лето, но процесс вытаскивания косточек малоприятен.
natalisha_31,
Спасибо! Изучу.
И про грибы-спасибо!

А грибы я обычно чищу, обычной зубной щеткой. ИМХО.

А я кухонной губкой шершавой стороной.

А я кухонной губкой шершавой стороной.

А я перчатками для чистки овощей.

Еще у меня есть специальный грибной нож со щёткой

А я перчатками для чистки овощей.

Вот спасибо про напоминание о перчатках! Попробую надеть банную шершавую перчатку и почистить

щётка для грибов. Нужна она или просто забава?

Mirabel, мыть грибы удобно в простых китайских массажных перчатках для душа. Покупала в Окее за 30 рублей.(давно)

Купила силиконовые формочки для яичницы, попробовала сегодня с помощью них пожарить яичницу, да вот беда - яйцо вытекает из под формы и фигурка не получается. Может быть есть какой-то секрет?

Девочки, ветчинница от TESCOMA на сайте 1130 руб

использование пружины из нержавейки не обязательно.

Обязательно: агрессивная, температурная среда, будет корродировать пружину...

Девочки, ветчинница от TESCOMA на сайте 1130 руб

а вы заказывали в этом магазине?

ветчинница от TESCOMA на сайте 1130 руб

Я уже заказала!!!

а вы заказывали в этом магазине?

Я уже очень давно не первый год являюсь клиентом этого магазина, претензий нет)...

Я заказала шинковар, обещана доставка на послезавтра, но боюсь, что, если опоздают, то ничего здесь написать уже не смогу, т. к. с 9-го до 20-го буду в отъезде.

Значит скоро и на тескоме-бест появится!! К сожалению, с артпосуды доставка только «деловыми линиями», а у них доставка на ДВ непомерно «деловая»(((

Я заказала шинковар,

это какой и где?

это какой и где?

Так этот же, Sens, о котором мы толкуем уже месяца два, тескомовский.

Девочки, ветчинница от TESCOMA на сайте 1130 руб

 В каком разделе?! Найти не могу.