Рыба от эскимосов

Палтус от эскимосов настолько понравился моей любимой женщине, что сегодня повторил, о чем и отчитываюсь.

Тушка палтуса оказалась весомой и филе вышло 1.2 кг. Поделил филе на небольшие кусочки, посолил, поперчил, посыпал травкой



Подготовил соус, нашинковал лучок, накрошил крекеров



Взял форму и закинул в нее маслица



Разогрел форму с маслом в духовке



Заполнил форму:
лучком



рыбкой



Помазал рыбу, не жалея, соусом



Посыпал крекером



И поставил в духовку (185 градусов) на 20 минут.
По окончании времени, вынул форму и посыпал блюдо тертым пармезаном



и снова - в духовку (190 градусов).

Через 10 минут получил готовое блюдо:



На гарнир приготовил рис в мультиварке-скороварке Moulinex CE4000 (9-12 минут термической обработки в режиме «Низкое давление»)



Открыл бутылочку охлажденного сухого белого вина и накрыл на стол






Дочка (2 года 10 месяцев), откушав с видимым удовольствием два кусочка рыбы, объявила: «Я люблю палтуса»!

AZal, спасибо Вам за вкусную историю с иллюстрациями)

Гаша, такая рыбася красивенно-вкуснющая!
Спасибо за рецепт)

Огромное спасибо всем за прекрасные отчёты и добрые слова! Очень рада, что рыбка понравилась!

Ганечка, я позавчера опять рыбку делала - теперь из трески! Купила незамороженную филюшечку. Получилось просто замечательно! Как закончится, обязательно повторю - у меня муж любитель рыбы

Спасибо, Ленок, что не забыла этот рецепт!

А я, а я... вообще много чего помню - и рыбку в восточном стиле (обожаю) и треску рыбака (каюсь, не делала) и еще много чего

Ой ну ваащеее!!! Целую в обе щёчки!!!

Гашенька!!!
 Преогромная благодарность за чудесный рецепт!!! Наловила раздобыла охлажденной трески. Вот и решила, что быть ей от эскимосов (тоже прошу у них прощения). По ходу частино были замены, например, сметана на домашний йогурт, крекеры на хлебные палочки, сыр был не пармезан, рыбка, само собой, но вышло очень чудесно-вкусно!!! Сочно, самодостаточно, ооочень!!! вкуснаааа!!!
Хотела показать, не получилось (((давно не вставляла фото в сообщения (((

Аллуся, и тебе спасибо за такой замечательный отзыв. Попробуй вставить фото по этой инструкции

Гашенька, спасибо
прям щас))) и попробую)))



ОООО!!! Кажется получилось)))
тогда - дальше)))



фас)))

профиль

  вот)))
Гашенька!!! спасибо за науку!!!

Ну ты моя умница!!!

Я старалась)))
Настолько вкуснааа былООО)))) что даже про тебя и твой рецепт на другом форуме рассказала)))

Это правильно! Пусть всем будет вкусно!

Гаша, столько раз готовила и все не удосужусь поблагодарить. Спасибо за такой доступный и вкусный рецепт! Теперь брикет филе минтая у меня всегда в морозилке. Разморозила чуть-чуть и считай все готово. Вечером сын попросил такой рыбки, и уже все готово!

На здоровье, Танюша!

А можно горбушу так приготовить?

удивительный рецепт! вот век живи... а про такие изыски от эскимосов и не подозреваешь...
спасибо!!!

А можно горбушу так приготовить?

А чего ж нельзя? Я её только так и готовлю, только без крекера. Рыбку разморозьте слегка, чтобы нож резал и далее по рецепту.
Теперь с крекером сделаю.
Рецепт великолепный

Вот эту рыбку завтра и приготовлю! Быстренько и вкусненько! Гашенька, очередное мерси!

Гашенька, очередная спасибка. Рецепт палочка-выручалочка!

раскрошенный крекер

А что если хрустящие хлебцы раскрошить?

Гаша, и от меня спасибка за Рыбку от эскимосов. Правда у меня был самый простой хек, но все равно очень вкусно получилось.
Готовила в Принцессе 115001. Готовила на полной мощности 15 мин, потом открыла, посыпала сыром и выключила. Ещё 15 мин подержала при закрытой крышке.
Рыбка - пальчики оближешь!

Кроша, не... крекер вкуснее, я давно в котлеты только крекеры добавляю, вкус

крекер вкуснее

Да?

Я уж и не помню...

Но тебе верю, Ириш!!!

Конечно), купить пачку крекера в магазине не вопрос), но вся fигня в том, что мои покупной крекер не едят, ну не любят, разве что остатки птичкам покрошить...

А я-то уж было губёшки раскатала с хлебчиками приготовить, как мне показалось, с ними тоже очень даже неплохо должно получиться...

Ох, как неохота в магазин из-за пачки крекера тащиться, кто бы знал...

Мож мне про хлебцы не показалось вовсе... оно мож и правда, ничего себе получиться...

Кроша, Инна да не мучайся, делай как хочешь. А то что твои крекеры не едят это не сюда, тут крекеров нет, тут панировка из крекеров, это совсем другое, они же размокают, но вкус дают другой, это не сухари, вот попробуй в котлеты положить и скажешь тогда понравилось тебе или нет. Я в Ашане беру самые дешовые крекеры (по 11 рублей) сразу несколько пачек и перемалываю их панировку.

Шикарный рецепт! Надо забацать!!
kil, вот это голова!! я тоже буду крекеры ашановские в панировку. Можно?

redleafa, можно

Гашечка сегодня запекла по твоему рецепту лимонеллу (кусочками, филе снимать ленилась)! Безумно вкусно! Корочка мням! Крекер был с ароматом копченым. Так что корочка просто отпад! Уношу рецепт в свой каталог! Спасибо огромное!

Гашенька, и от меня огромнейшее спасибо. Готовила хек. Ушёл на ура.

Гаша, Гашенька, спасибо за рецепт! Готовила из филе трески, очень вкусно получилось! Вкусно и в теплом и в холодном виде.

Это мой самый любимый рецепт быстрого приготовления рыбы. Брикет филе сухой заморозки всегда лежит в холодильнике. Крекеры, как и Ира беру в Ашане, пачку всегда заныкиваю, тоже люблю панировку из них. Когда срочно нужно, рыба за 10-20 минут готова к нарезке, а за это время чищу лук. Тертый сыр тоже всегда в морозилке. Для меня так просто палочка-выручалочка.

Гашенька спасибо за ваш рецепт, рыбка получилась очень и очень правда я рецепт прочитала, а когда собралась делать, его не нашла и делала на память (забыла про крекер и лимон), рыба у меня была кета стейки, рыбка получилась сочная, добавляла морковь еще. буду делать еще и еще...

Подниму рецептик, вчера сделала - времени было в обрез, а тут всё легко, по описанию. Получилось очень вкусно и нежно! Мои привереды ели и нахваливали! Рецепт беру на вооружение, большое спасибо Гаше!

Гаша, планирую сегодня приготовить эту рыбку, очень понравился рецепт. Крекеры купила, к сожалению, сладковатые с семенами льна и кунжута. Не подойдут такие?

Не подойдут такие?

Подойдут. Гаша давно в теме не бывает.

Дети в восторге!!! А дети рыбу у меня очень избирательно едят.




Автору шлю большое МЕРСИ! Быстро, незаморочно, ОЧЕНЬ вкусно!

Быстро, незаморочно, ОЧЕНЬ вкусно!

Да! У меня коробочка филе минтая всегда в запасе в морозилке лежит!

раскрошенный крекер

у меня нет крекеров. и они не хранятся. чем заменить?

У меня коробочка филе минтая

И у меня коробочка В коробочке филе минтая очень достойное!

у меня нет крекеров. и они не хранятся. чем заменить?

Не знаю, поможет ли, но у меня буквально валялись и вечно попадались мне на глаза остатки начос. С ними и сделала. Отколотила их со всей пролетарской ненавистью за то, что так долго валялись по дому

Гаша, и я со спасибою!
Очень нам рецептик понравился: вкусно и не замороченно!
Только я лук обжарила слегка,. добавила морковку (не жарила), дальше - по рецепту. Сыр, правда, как выяснилось, я зажала, забыла про него.
Но зато крекерной посыпки не пожалела, очень удачно получилось: она похрустывала и феерично разлеталась при попытке постудить кусочек на вилке (а не терпелось попробовать).
Рыба была - филе минтая, поэтому его надо было бы немного заранее в том же майонезе или сметане со специями подмариновать, но я заранее не подумала, а потом уже некогда было.

Гаша, спасибо за рецепт! Это вкусно. Результат



Хотя немного накосячила. Запекла хвостики карпа и замучилась вытаскивать косточки. Нужно брать морскую не костлявую рыбку.
PS. Почему-то не удается поставить благодарность за рецепт. Попробую в любом тексте.

Гаша, делала вашу эскимосскую рыбку. И хотя филе было ну совсем никакое, но блюдо получилось очень очень вкусное. Холодное понравилось даже больше. Спасибо за рецепт.

. И хотя филе было ну совсем никакое, но блюдо получилось очень очень вкусное

Беспроигрышный рецепт, любую рыбу облагораживает