Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками

Девушки, вы насадки и детали вручную моете или в посудомойке? В каком-то видео рассказывали, что после ПММ ручка у фудпроцессора стала вся такая ободранная и некрасивая. Поэтому я на всякий случай никакие детали там не мою. А может, зря?

Воздушная, я мою в ПММ следующие насадки и/или детали:

• все мешалки: крюк/венчик/флекси и т. д.
• от измельчителя: стаканчики и пластиковую базу (нож и прокладку вручную)
• от кубика: все, кроме ножа и диска с решеткой (у меня какое-то предубеждение, что тупятся в посудомойке, хотя зря, наверное)
• от фуд-процессора: крышку точно, а вот чашу не помню. Нож руками, диски тоже руками споласкиваю.

Мельницу совсем не мою, протираю, там же пыль, не грязь.
Блендер сам себя моет (наливаю воду и на максимуме), его потом только сполоснуть и прокладку снять с ножа т. к. под ней бывает непромытое.

Саму чашу тоже руками мою. У меня половинчатая ПММ, если чашу туда, немного места останется нормально остальное поставить. Ну и страшновато чашу

Пароварку не использую.
А больше насадок у меня нет.

В каком-то видео рассказывали, что после ПММ ручка у фудпроцессора стала вся такая ободранная и некрасивая.

Воздушная, на форуме об чаше комбайна тоже говорилось, а также, что очень страдает мясорубка, вся в пятнах, а у кого то даже пластиковую чашу повело.

Marinuly, А протирка это видимо сито? И как оно вам? Где и почем вы его купили?

Darkusha, да это сито.
Я его покупала на Кевуд. ру, за 3190 р.
Мне очень понравилось, брала в основном для протирки творога в запеканки и сырники, хочу попробовать сделать зефир.

Marinuly, я тоже хочу его, но пока на сайте отсутствует. Делитесь своими впечатлениями, мне на следующей неделе во вторник тоже должны привезти

SOS! Вчера похвасталась, а сегодня не могу разобрать фуд-процессор! Посоветуйте, пожалуйста, что делать. И инструкцию прочитала, все равно не получается. Только не ругайтесь, в теме поискать времени катастрофически нет, еще кучу всего надо до завтра приготовить, пишу набегами.

Darkusha, Елена, обязательно!

Marinuly, у меня так было.

Вот у вас стоит процессор на штыре и на машине.
Поверните против часовой стрелки, чтобы штырь открутился. Теперь, не снимая штырь с гнезда, еще чуток против часовой стрелки и чаша отцепится от штыря.

Миранда, спасибище!
 Меня переклинило, я по часовой кручу и думаю, у меня же вчера получилось!, почему сейчас нет???!!!

Только не ругайтесь, в теме поискать времени катастрофически нет, еще кучу всего надо до завтра приготовить,

А мы тут, типа, все бездельницы
Вот разбаловала вас всех тут Миранда, а сейчас прийдет злой модератор и ату всех тему читать!

Olga VB, ну я на SOS отреагировала
У меня была такая же паника с процессором и с кубиком, я даже ножом пыталась поддеть, не до чтения, когда паника

Olga VB,
Не, не, не, не бездельницы (забыла как цитату вставлять )
У меня большой аврал, в понедельник была круглая годовщина со дня нашей свадьбы, в выходные большой сбор на даче и со всех сторон куча намеков на то, чтобы было много всяких вкусностей. Вооотт, стараюсь... :girl_coocking:
А Миранда не разбаловала, она палочка-выручалочка (Миранда, извини, )
Обязательно тему проштудирую еще раз, уже!

Ага!!! Испужались? То-то я вас!
Стоять-дрожать, смирнаааа!
Marinuly, Мариша, с юбилеем!

Olga VB, спасибо!

Олюшка! Не обманывай, ты добрая! И ружжо убери подальше!

А Миранда у нас, правда, как 🚑

Миранда, спасибо большое. Надо будет тоже попробовать помыть в ПММ венчик (хотя бы). А то приходится каждый раз долго отмывать его вручную, особенно от масляного крема.

Воздушная, ну нет, венчик еще отмывать.
Я крюк могу руками быстро помыть, а венчик никогда.

Миранда, у меня несколько штуковин испортились после регулярного мытья в ПММ (но это не Кенвуд, а другие всякие мелочи, типа ручного венчика), поэтому теперь боязно мыть там что-либо кроме посуды. Но после Ваших слов, буду пробовать)))

Миранда, вроде Вы покупали в Украине дополнительные ножи к миниизмельчителю, а у нас не встречали?
Оказалось, что очень надо, после чеснока и травок остается запах

Marinuly, вот и я об этом думаю, т. к все-равно сильные запахи будут перебивать, хоть как отмывай. Тоже хочу 2 нож купить, а набор покупать-лишние 4 стаканчика будут, нужны ли они-вопрос.

Пандочка, для меня 4 стаканчика в самый раз, а вот особенно запах чеснока и перца остается

Marinuly, да, вот поэтому в идеале иметь 2 ножа, чтобы не смешивать эти запахи. У меня, оказывается, бонусные баллы в М-видео есть на 1000 р Закажу тогда там набор

И мне и мне нож. кешку не включала. но насадки еще прикупила и раскатку для тортельяне. сито и измельчитель. Ох как чешутся руки асе попробовать. Но в сад такую бандурку не повезу. Хочу еще мороженицу купить и вроде хотелки по насадка все. А еще вспомнила суфлейку хочу. Пишу с телефону. Если ошибки. То извините

Кстати, вот смотрю я на насадку-сито (в интернете), прям вот супер-пупер вещь? Расскажите о ней поподробней, кроме творога что-то ничего не приходит в голову, не могу понять нужна она мне или нет))))

Расскажите о ней поподробней, кроме творога что-то ничего не приходит в голову, не могу понять нужна она мне или нет

я протирала малину со смородой на джем и сливу.

Кто-то муку просеивает, мне удобней небольшое количество обычным ситом.
В планах сделать зефир, пока тоже ничего не приходит в голову.
Творог протирала - отличный результат!

Ясненько, я пока не вижу востребованной для себя эту насадку. А там кто знает-кто знает)))))

Пандочка, а ещё помидорки для кетчупа хорошо получится через протирку.
и для соуса тоже



Девочки, я в шоке! КЕН сметану на крем взбил за 52 сек. Сметану всегда беру в одном месте на рынке
Бошик мне её взбивал обычно 4-5 мин. Хорошо, рядом стояла, а то точно получила бы масло

Marinuly, классссссс, вот это результат

Marinuly, да, со сливками тоже мгновенно. Но потом в масло долго бьет, но сбивает. Из обычных магазинных сливок 33-35% с добавлением сметаны для вкуса. Отлично!

Вот такой «торт» получился




и ещё печеньки

Пандочка, у меня это сито куплено, но пока руки не дошли попробовать, да и ягод толком нет. Для чего покупала: соусы делать (из слив, например), ягоды на желе протирать - для мороженого и сорбетов (ну, не всегда ж погода будет такой!), для заготовок ягодного желе - малиноаого, из красной смородины, чтобы без косточек. Томат. Ягоды-фрукты на зефир или еще куда. Слышала, что картофельное пюре с его помощью отлично получается - вот появится крахмалистая картошка, попробую.
Не знаю, насколько это все будет просто и хорошо, но планов - громадье.

NatalyaB, значит можно было подольше побить, а я побоялась.
Хотя и так получился плотный, ещё же орехов 1,5 стакана. Обычно получается пожиже, этот с трудом размазала

А какие Вы сливки берете, тоже хочу сама масло сделать?

Marinuly, да у нас выбор жирных небольшой, пока Петмол и Пармалат использовала. И сметану 25%. 500 мл сливок и 180-200 сметаны. Комнатной температуры.
Там такие стадии: сначала очень быстро получаются взбитые сливки, «твердые пики». Потом бьет-бьет, наконец, все становится жидким, а потом еще через какое-то время появляются комочки и, наконец, большие комья масла. Пахта - тоже вещь, она на следующий день «садится» в замечательную простоквашу.

NatalyaB, спасибо А сколько масла получается из этого количества?



Забыла спросить... Сливки какой жирности надо брать?

Всем здравствуйте!
Обращаюсь к Кено-владелицам за экспресс-консультацией.
Скажите пож. К Кенвуд Просперо можно ли докупить насадку-мясорубку?

дополнительные ножи к миниизмельчителю, а у нас не встречали?

У нас не видела
По части доп. частей к насадкам в РФ сервис так себе.

Два ножа очень удобно, очень. Стаканчики дело такое, можно и переложить куда-то, у всех баночек разных хватает. А два ножа - один для кофе, сахарной пудры, орехов и прочего сладкого и совместимого. А второй для специй и соусов.

И еще вещь - запасные прокладки, потому что именно резина держит запах. Вот прокладки попадались, но ссылку не сохранила, можно погуглить по - kenwood KW676756. Они продаются набором по 3 штуки.

PS сметану классно взбил! И тортик видно, что вкусный

А что, миниизмельчитель хорошо мелет кофе? Какой помол получается?

Marinuly, сливки 33-35%, сметана не менее 25%. Масла получается когда как, если хорошо промыть и отжать, то граммов 200.
Мне нравится менее отжатое, нежное и маложирное, его больше выходит, граммов 300, но оно плохо хранится, быстро начинает горчить.

Миранда, спасибо за информацию.
Тортик правда очень вкусный, он хоть не идеальный внешне, но моим едокам очень нравится и большой, килограмма три будет. КЕН молодчага, у меня с Бошиком даже тесто другое получалось, хотя оно совсем простое и быстрое. Вообщем мы с ним моментом все состряпали



NatalyaB, спасибо.
А отжатое - это на марля откинутое? Ну чайник я пока...

А отжатое - это на марля откинутое? Ну чайник я пока...

Марина, задай поисковик на форуме "масло сливочное", и будет тебе счастье!

Натусичка, помол - сколько крутить, ну и сколько насыпать.
Я опытным путем нашла баланс количества и времени. В ближайший раз сфотографирую. Помол хороший.

Ольга, слушаюсь!

В ближайший раз сфотографирую. Помол хороший.

Жду!

Миранда, вот это спасибон за артикул))))

Девочки! На tiu.pу есть и ножи и прокладки к измельчителю. Но, правда в Казани.

time, не могу что-то найти на этом сайте нож

Миранда, скажи, плиз, я правильно нашла артикул к ножу KW697748? Или я что путаю

Пандочка, коды по ножу к миниизмельчителю такие

Нож для миниизмельчителя в сборе - KW697750
Нож без базы - KW697748
База без ножа - KW697786

База - это такая белая штука, в которой нож.

Миранда, спасибочки большущее

В Украине ножи эти продают, а в России похоже, что нет

Darkusha, да я тоже смотрела, в Украине много сайтов предлагает. Мне выгодней сейчас купить набор в М-видео со скидкой в 1000 р за 2200 р, и доп. нож в сборе будет и баночки

time, не могу что-то найти на этом сайте нож

Алена! Простите, я перепутала, нож измельчитель только к блендеру Kenwood (Кенвуд), KW680953

time, Да ничего)))) Я поняла))) Я там решила заказать лопатку и уплотнительные кольца для измельчителя, до МСК доставка 1-2 дня.

Marinuly, в марле плохо отжимется, из дырочек вылезает даже если в 3 раза сложить. Можно, но лучше полотно какое-нибудь. У меня фильтровальное полотно от тескомовской чаши для чиз-крема, какое-то нетканое.

NatalyaB, спасибо

Вот, - лучше позже, чем никогда

Пирожное «картошка» творожное (Olga VB)

Вот, - лучше позже, чем никогда

Я уже твой рецепт в контакте просмотрела

в контакте просмотрела

Я там не хожу...

Ольга, зато хлебопечка там есть! И рецептик новый я тоже там заприметила!

зато хлебопечка там есть

Да? Ой как интересно!
Ссылочку кинь, пжлста, поглазеть охота