Рулет из гусиной грудки

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Грудка гуся

800 гр

Яйцо

3 шт

Красный болгарский перец

1 шт

Зеленый лук

1 перо

Майонез

1 ст ложка

Картошка, баклажан, капуста на гарнир любое кол-во.

Способ приготовления

Приготовление

Мясо посолить и поперчить. Затем отбить так, чтоб его можно было закрутить рулетом.

3 яйца разделить на белки и желтки, и пожарить 2 омлетика, один-белый, а другой -желтый.

Затем мясо смазать майонезом, чтоб оно не было суховатым.

Сверху положить желтый омлетик, на него белый омлетик,

сверху зеленый лук и красный перец.

Вот так-

И закрутить рулет.

Рулет я для красоты обмотала тонкой полоской кожи, и посыпала розмарином.

Заложить в медленноварку.

Я залила воды грамм 400.

Готовила очень долго, так как мне нужен был рулет на вечер.

Часов 5 на медленном режиме, и потом 1 час на быстром.

Потом переключила на подогрев до прихода гостей.

Программа: низкий режим

Время приготовления: 6 ч.

Примечание

Ой, мне начинает все больше и больше нравиться длительная и медленная обработка мяса.
Очень вкусно!!!
Если готовить для гостей, можно взять 1,5 кг мяса.

Нет, это не для слабонервных, пойду выпью 300 капель эфирной валерианы и забудусь в чахоточном сне...

Ну и сны же мне сегодня сниться будут... Хоть не ложись: слюной изойду

Девочки, я вот на кухню сходила, кусочек сала слопала, кроля достала размораживаться и хлеб маслом намазала-во есть захотелось самой.

natamylove
ты не поверишь, вот тока убрала шмат копченого Лиссиного сала в холодильник и жуя кусок пишу
Сало это наше все, особенно положенный на кусок мацы, (шопотом обращаясь к Caprice ) правда Ир?