Аэрофритюрница

Аааа... поняла... На сковородочке делала.

Пошаговый режим запекания крупной рыбы

Приветики
Сегодня кусочек хвостика рыбки

Кусочек хвостика (920г). Делаем надрезы на кожице:



Чуть смазать по всей поверхности раст. маслом, присыпать специями для рыбы:



Притрусить кукурузной мукой:



В АФ на сковородочке:



Готовим Поворачиваем таймер на 30 мин.: 10 мин. на 200* (печка разогрелась, горит только зелёный индикатор); переключаем на 140* - 10 мин.; переключаем на 160* - 10 мин.:



Переворачиваем:



10 мин. на 160*; 10 мин. на 140; 5 мин. на 120*; 5 мин.- пусть постоит.
Получаем:



Хрустящая корочка:



Боковушка:



И сочное мяско в середине:






 

Марыся27, ну очень аппетитная рыбка! А можно узнать, какая? А я что-то никак не подружусь со своей афочкой, стоит не задействована у меня

lovely80, Мария, это речная рыба толстолобик

А я что-то никак не подружусь со своей афочкой, стоит не задействована у меня

Это стартовая позиция Следующая - «без неё как без рук». Конечная - «не представляю как я без неё раньше справлялась»
Мария, нужно срочно что-то делать Что не так-то? Чего не дружится?

Марыся27, свиную вырезку пробовала готовить — пересушила. Яично-хлебную запеканку по рецепту с форума — долго готовила, не дождалась, в электрическую печку переставила (хотя получилось вкусно). Понравились куриные крылья, но я их есть не смогла - желудок не позволяет, картофель фри (собственно, ради чего и покупала) — ребенок есть отказался, жареный на сковороде ей вкуснее.
Получается, в электрической печке быстрее и больше.
Поэтому и не знаю, для чего афочку применять (нее бросайте тапками)

Мария, попробуйте приготовить в ней творожную запеканку.

lovely80, Смысл готовить картофель фри в аэрофритюрнице в том, что он готовится с 1 ложкой масла, а не в кастрюле масла, как обычно. Калорий меньше.

lovely80, Мария, а электрическая печка с конвекцией? Зачем кидаться тапками? нужно разобраться

Девочки, нужна ваша помощь! Сама имею АФ Филипс механический, довольна безумно, не каждый день, конечно, в ходу, но очень выручает. В основном для сына, картошечка, крылышки и т. д. Теперь стал вопрос приобретения сыну АФ, настал момент отсоединиться от мамы. Думаю, ему она бы ему приходилась, закинул быстренько запчасти какие кур и все, ужин готов, ну или еще что. Он у меня пока один, без девушки, так что кухарить как то будет сам учиться. Вот вопрос, сейчас много фирм выпустило АФ, кто что имеет кроме Филипса, а то я тему давно не отслеживала за ненадобностью. Конечно, мне бы желательно что по бюджетнее. А то СТОЛЬКО для его отсоединения надо. Рассмотрю все варианты, большая не нужна. Главное, чтоб картошка фри или по-деревенски получалась, ну а курица я думаю везде получится. Заранеевсем благодарна за советы и помощь!!!

ксюша1997, советую GFGRil

Samopal, поэтому я ее и купила Вот только детки имеют такую странную особенность - есть то, что им нравится, а не ту еду, которую мама считает более полезной
Марыся27, электрическая печка у меня самая простая, с двумя тенами вверху и внизу, конвекция есть, но попробовав готовить с ней и без неё, особой разницы я не увидела.
Я вот просто думаю, может, есть какие-то рецепты, где блюдо наиболее вкусными получается именно в афочке, а я их не знаю? И еще такое ощущение, что еда в ней сильно пересушивается. Или это я такой кулинар

может, есть какие-то рецепты, где блюдо наиболее вкусными получается именно в афочке, а я их не знаю?

Ни с чем не сравнятся, на мой вкус, именно из АФочки: картошка, фаршированный перец (помидоры, шампиньоны), баклажаны с помидорами-перцем-сыром, жареная рыба. Ни в одном кухонном девайсе, не говоря уж о плите или духовке, так вкусно не получаются. Подумать, так ещё и много чего другого вспомнить можно.

Мария, не опускайте руки! вот прямо странно читать, что духовку можно с АФой сравнить... А вы пробовали готрвить по рецептам этого сайта? Точно соблюдать режим приготовления? полностью согласна с предыдущими ораторами
Только у меня получались слегка пересушенные стейки, так мне посоветовали умеьшить темпу. Сделала и стейки чудесные и сочные!

Принесла вам чесночные бедрышки из Фильки

Последнее время практикую в фольге: фаршировала кабачки и баклажаны. Котлеты пробовала в фольге, сверху что то не пропеклись, пришлось переворачивать. Вчера хотела затянуть запеканку-не получилось, сегодня оладушки из кабачков попробую.

Всем привет. Как вы думаете-хороший аппарат? 1650 вт, 2.3 литра, не пойму это много или мало?
 


При наличие кларштейна (делимано)



не могу понять, нужен ли этот сильверкрест?

Девочки, а сковородка к каким моделям подходит? С маленьким или большим объемом? Или они для всех есть? У кого есть, востребована она у вас или нет? Второй год все собираюсь прикупить, но жаба все душит, вроде и без нее обхожусь, а ХОЧЕТСЯ. У меня механика маленькая.

Оксана, у меня сковородочка очень и очень востребована. Правда, покупала я её, когда цена была ещё вменяемая.

У кого есть, востребована она у вас или нет?

ксюша1997, без формы для выпечки можно обойтись запросто, а сковородочка 100% нужна

Второй год все собираюсь прикупить, но жаба все душит, вроде и без нее обхожусь, а ХОЧЕТСЯ.

Купив сковородку и первый раз пожарив на ней мясо, я поняла, что НИКОГДА не буду больше жарить в сетчатой форме! Отмывать после процесса одно и другое - небо и земля.
Сковороды для филипса есть 2-х видов, для большой и маленькой они разные.

Светлана, дайте плиз рецептк ваших бедер с чесночком.

Девочки, заходите на вкуснотищу:

Баклажаны, запечённые с пармезаном в аэрофритюрнице (по мотивам Джейми Оливера) (gala10)

У меня механический Филька.

Девочки и мальчики, отзовитесь у кого АФ Тефаль Актифрай. С недавнего времени появилась у меня эта штукенция, и я чёт боюсь к ней подступиться. Картошку делала - понравилось. А вот купила котлеты по киевски полуфабрикат, и не знаю как приготовить в ней. Маслом надо брызгать на них? На решётке или в нижней сковороде? И сколько поставить времени тоже не знаю 🤔 Памагитиииии

notka_notka, Наталья, Вам сюда:
hlebopechka.ru...

Марыся27, я эту ветку прочитала - уж больно древняя она. И моя АФ не 2 в 1. Там тоже никто не отозвался (((

notka_notka, Наталья, могу сказать только, что для вкусности можно побрызгать (или пройтись кисточкой) раст. маслом. Можно и без него, но с ним лучше вид и вкус будет. Остальное - только догадки: попробуйте запечь как и картошку. Готовить лучше на t* 140-160 полчаса и ещё чуть пусть постоит. Ориентируйтесь по виду котлет, не бойтесь. Высокую t* лучше не выставлять: сгорит панировка и мясо пересушится.

Наталья, посмотри вот этот рецепт.

Котлета по-киевски (Анастасия)

АФочка другая, но время и температура указаны.

Может и делала уже, но в гугле задать «котлеты в тефаль актифрай» - выдаёт ссылки на сайты и темы. Может что полезное найдётся

Марыся27, Галина, спасибо девочки В моей нет регулятора температуры. Если не ошибаюсь, там 170 градусов. Только время и старт. Ладно, попробую минут 20 на решётке. Чтоб без мешалки.
Вот ещё у меня вопрос назревает - а если мешалку снять и в нижней ёмкости делать? Интересно, так можно?
Весь инет перелопатила- не нашла...
Ну, подожду, вдруг опытные обладатели моей тефальки отзовутся

у меня вопрос назревает - а если мешалку снять и в нижней ёмкости делать? Интересно, так можно?

Думаю да. Ведь только помешивания не будет. А ёмкость-то та же. В Кузинке так же

Приготовление котлет по-киевски в Tefal Actifry

Девочки, приготовила котлеты по-киевски на ужин. Супер!!! Муж сказал -Одобрямс новую кастрУльку
Вкусно, сочно, корочка хрустит, ваууууу Время выставила 23 минуты на 6 котлет, делала на решётке)



А в нижней ёмкости не рискнула без мешалки, боюсь жир в моторчик попадёт, там бортик низенький где отверстие. Может если стаканчиком или чашкой какой прикрыть штырёк-крутилку??? Но страшновастенько как-то...
Извиняюсь, что в этой темке выложила фото. В профильной по Актифрай совсем чёт глухо. Неужели я одна повелась на Тефальку? Решение было спонтанным и приобрести мне ее стоило много усилий. В моем городе по программе Метрополия в Метро они закончились, в Воронеже тоже. Оставались только в интернет-магазине метровском. А он обслуживает только Москву и МО... Но, вопщем, мы не ищем лёгких путей Списали 2тыщи баллов и продали за 8999 р с доставкой в столице) Короче, я рада!!! Хороший агрегат

Короче, я рада!!! Хороший агрегат

Хороший, только изучить его нужно и подладиться Наталья, красивые и аппетитные получились котлетки

Неужели я одна повелась на Тефальку

Не одна, он у многих есть. Только тему оживить нужно, открыть второе дыхание Первое слегка поутихло, т. к. новые аппаратики появились

Здравствуйте! Какая фритюрница лучше всего моется, лучшие чаши, качественные материалы? Деньги не важно. Главное качество.



Кто скажет по Princess Aerofryer XL 182020, лучше чем Phillips/ Нашел в продаже в одном магазине в Москве.

на КУ Боман за 3000р.



нужна кому?

скумбрию порезать немелкими кусочками, присолить, специи (у меня трикату масала было)
в АФ Redber 170 градусов 11 мин, перевернуть для корочки равномерной и ещё на 5 мин,
улётная нежная и сочная рыбка
поедаем с удовольствием с овощами (#шикарныйужин)

Бюджетная форма для выпечки в аэрофритюрнице

Всем привет!
Недавно купила в Галамарте вот такую формочку для своего Фили, размер 17*5,5, цена около 90 р. Сегодня из остатка теста испекла шарлотку. Формочка как-раз в сетку поместилась. Правда, кривенько вышло, но как вариант недорогой сковородочки для наших печек понравилось. На тефлоновом коврике можно и рыбку и мясо пожарить.

,

Всех с Новым годом и Рождеством!

liliya72, Лилечка, спасибо за идею. Силиконовую форму использовала, а вот форму для куличей из стали не догадалась, а ведь в ней, по идее, лучше должно пропекаться

Fifanya, Анечка, я тоже силикону предпочитаю металл. Жарю или на родной сковородочке, или в одноразовых формочках из фольги. Есть ещё высокая форма для кулича d 20 см, я в ней творожную запеканку делаю. А эта так понравилась своим цветуечком, что не смогла пройти. Буду в ней тоже запеканочки и «заливки» с яйцом делать.

liliya72, и формочка, и шарлотка хорошенькие А я чего-то только в родной пеку. Силикон и не пробовала Нужно будет поэкспериментировать. А предпочтение металлическим формам касается только Фили или вообще?

Марыся27, силикон ещё в духовке раньше использовала, но после приобретения нордик форм, конечно, и говорить не о чем. В литом алюминии просто другой вкус, вернее сказать правильный вкус выпечки. А силиконовые формочки теперь на заморозке порционной трудятся!

liliya72, Мне в АФ силикон не понравилось использовать. Единственное исключение, это маленькие кексовые формочки для порционного чего-нибудь, а так, на мой взгляд, неоправданно долго. А вот в стальных надо попробовать. У меня не Филипс, а аналог GF

liliya72, Fifanya, спасибо за уточнения Помню, что Манна использовала силиконовые формочки, тоже кексовые

Я тоже после видео Манны купила такие кексовые формочки (ну было бы странно на хлебопечке, да ещё после видео и не купить ). Использую тоже исключительно когда теста капелька остаётся. Ну хорошо, хоть места мало занимают.

Температурный режим для капустного пирога

Всем приветушки
Принесла пирог с капустой от Елены Тим

10' - разогрев печечки на 180*, 10' - выпекание на 160* + 10' - выпекание на 120*:






Боковинка:



Донце:



Угощайтесь

Рецепт здесь:

Сдобные пироги с потрошками в сметане; с бланшированной капустой с яйцами и др., в пиццепечках Princess и Travola (Елена Тим)

Присоединяйтесь Вкусная вкуснота получается
Леночке, неизменное

У меня новая АФочка.

Танюля, Танюш, нуничесебе!!! Как зовут? Объем побольше?

Зовут GFка объём в два раза больше. видео сделаю, размещу. Правда курицу я сильно зажарила, боюсь критики услышу мнооого но АФочка классная именно своим размером. Я целую курицу запекала и температуру что то многовато выставила, шкурка пригорела

liliya72, Лилия, добавила разрез
Танюля, поздравляю с обновкой! Выглядит - Интересно какая форма корзинки и её объём? Тоже видео подожду Фотоотчёт завлекательно-завораживающий

АФочка классная именно своим размером

больше Кузины что ли? Яркая.
Редбер маленький, но на 1-2 человека вполне объема хватает, куренка целиком не люблю именно потому что то там не пропеклась, то сям сгорела; запчасти быстрее, проще и на потом не остаются.

чёй-то вид

за то 5 литров! У них оказывается уже три разные модели 2,6, 3,5 и 5 стало есть что выбрать...

Танюшка, ещё раз поздравляю

и я.
Ну со цветом часто так. А еще дорогой собака...
Того ж маленького слоника смотрела в заграницах и черный, и красный - у нас только серо-белый. Вот теперь думаю нужен ли он на замену Фее или Дельте (страшная она и широкая, убрала с глаз долой так что доставать забываю) в пару к таким же кузине и бошу, чтоб поставить на видном месте на полочку и чаще пользоваться?

Девоньки, здравствуйте, подскажите пожалуйста, как эксперты этой темы, обсуждалась ли АФ с Алиэкспресс Homeleader, нашла сегодня с доставкой из России всего за 1764р, сенсорное управление, 1350Вт мощность, 2,5л объем, но вот только смущает информация, что от 120 вольт работает (но ведь для России продают и вилка европейская) может кто-то слышал что-то об этом агрегате??? Отзывы довольных покупателей есть и никто на вольтаж не жаловался... Так хочется такую штучку к мультиваркам да к хлебопечке в компанию)))

Совместимость АФ Homeleader с напряжением 220В

Получилось самой разобраться с АФ Homeleader k58-018. Может, кому-то пригодится. Она все-таки работает не только от 120В, но и до 240В. Информации об этом бренде мало. После того, как уже заказала (взяла не глядя), пошла читать что да как, наткнулась на статью «пять лучших фритюрниц из Китая», там-то меня и напугали фразой, что в нашей сети работать не будет.
В youtube обзоры в основном американские.
Но аппарат вроде достойный по цене меньше 2000р

Тотошка, а былых АФ нет? Только черные?

У этого продавца по такой цене только черные. А с доставкой из Китая там чего только нет, но цена в среднем 7тыс. р.

totoshka, сторонние картинки с инета запрещено правилами форума загружать в галерею сайта.
В галерею можно загружать только свои фото...
Шеф сделает ата-та и удалит картинку.

Хорошо, просто пока читала тему, видела, что добавляют фото из описания инетовские, думала, что можно, и это вроде лично мною сделанный скриншот на котором нет ссылки на другой сайт.... Получу заказ сфоткаю вживую

totoshka, Вы на Али брали этот прибор?

Taia, да, на Али, склад в Москве, продавец на сообщения правда не отвечает, но отправляет курьерской службой, все, кто получил АФ довольны

А удалить картинку из галереи теперь тоже только ШЕФ может?

Taia, да, на Али, склад в Москве, продавец на сообщения правда не отвечает, но отправляет курьерской службой, все, кто получил АФ довольны

А удалить картинку из галереи теперь тоже только ШЕФ может?

Вы в теме про Али напишите про вашу покупку и там можно под спойлер ссылку на товар дать.
А картинку да, Шеф может убрать. Рядом с тем, вашим сообщением, в правом нижнем углу есть белый листок с восклицательным знаком есть, туда надо кликать и просить.