Мультиварка-скороварка Moulinex Minute Cook CE4000

Рецепт грибного супа-пюре на режиме ВД

Девочки! Не пытаюсь вас чем-то удивить... Я очень люблю супы-пюре. Делюсь рецептом: 1 упаковка шампиньонов;
 1 большая луковица;
 5-6 картофелин;
 300 гр. говядины.
Грибы и лук на режиме «Поджаривание» до полуготовности, затем забрасываем мясо и картошку и на режим ВД на 10-15 мин. Стравливаю пар, затем все смалываю блендером до состояния пюре, мясо нарезаю кусочками, добавляю зелень! Вкуснотища!!! Попробуйте!

Akevochka , что-то не совсем поняла проблему. Это все на каком режиме?
(Шепотом. Ксю, твоя киска, как зовут?)

Девочки, вчера приобрела эту чудо-кастрюльку!!! И сейчас при первой готовке у меня не поднялся стержень индикатора давления!!! А из маленького отверстия на стыке крышки кастрюли и основания рабочего клапана появилсь подтеки! Что не так???

 попробуйте резинку уплотнитель ещё раз выровнять..

Форумчане, вчера испекла бисквит на «Обжаривание овощей» такого чуда у меня никогда не получалось! Сфоткать не успела, семья большая Если нужен рецепт, пишите....

Девочки! В морозилке лежит голова и хвост семги. Подскажите что делать? Ну конечно при помощи нашей Мулечки.

Ксю, котярка классный! Про породу догадывалась.
Про рыбу. Вот тут не пыталась искать?

Ксю,
Рецепт бисквита давай (те)
Поздравляю с последним днем работы

Выпечка бисквита на режиме Обжаривание овощей

Антоновка, можно без (те), т. е. на ты! Бисквит: (в свое время у моей мамы этот рецепт назывался «Прага»)
2 яйца,
1 ст. сахара
полбанки сгущенки
2 ст. ложки какао
1 ст. сметаны
1,5 ст. муки
немного соли и сода, гашеная уксусом. Желтки отделяем от белков, растираем с сахаром и добавляем все. кроме белков. Белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно вводим в последнюю очередь. дно и бока кастрюльки смазываем слив. маслом, выливаем тесто и ставим на Обжаривание овощей на 1 час с закрытой но не защелкнутой крышкой. Ну а кремом может стать все что угодно в зависимости от ваших вкусов и полета фантазии.
И спасибо за поздравление!

Девочки! Уху приготовила! Не стала заморачиваться, обжарила лук, морковь в кастрюльке, забросила картошку, голову и хвост форели. на 10мин. ВД и вуаля!!!

Здравствуйте, уважаемые форумчане, вчера купили с мужем мультиварочку МУЛИНЕКС СЕ4000 Сегодня опробовала рецепт бефстроганов с грибами (с видео-рецепта), правда, не добавляла воду вообще и сметаны положила гр300 и время не 18мин выставила, а 13мин, и гречневую кашу с зажаркой: на 2-а стакана гречки налила 2,5 ст воды, НД, время- 7мин. И первое и второе блюда получились вкусными Фото прилагаю ::hlebopechka.ru.../hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/104694/IMG_20131208_184824.jpg hlebopechka.ru... Чудо-кастрюлька нравится!!! Девочки отпишитесь, открываются ли фотки?

Подробный пошаговый рецепт борща с курицей

Здравствуйте всем Сегодня за окном падает снежок..., а я решила сварить борщик с куриными бёдрышками. Искала на форуме рецептик, но подходящего (для себя) не нашла, поскольку я -новичок, хотелось читать пошагово... И решила на свой страх и риск сделать сама! Прилагаю рецептик для новичков, пока свежо в памяти

 РЕЦЕПТИК БОРЩИКА С КУРИНЫМИ БЁДРЫШКАМИ:

 1. СВЁКЛА 1шт
 2. ЛУК 1шт
 3. МОРКОВЬ 1шт
 4. КАРТОФЕЛЬ 3 ср.
 5. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ 1 кружок
 6. ПАСТЕРНАК 2кружка
 7. КАПУСТА 0,5 мал. головки
 8. КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ 2 шт
 9. ТОМАТНЫЙ СОК 1 литр
 10. ЗАПРАВКА К БОРЩУ СВЕКОЛЬНАЯ «ТОРЧИН»(украинцы поймут) 2 ст ложки (получается кисленький)
 11. СОЛЬ, ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ, БАЗИЛИК сушёный, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, ЗЕЛЕНЬ по вкусу
 12. ЧЕСНОК 3 зубчика

 Режу кубиками лук, морковь, пастернак, корень сельдерея. Свёклу -соломкой. Кладу в скоромультю всё это+бёдрышки+2 стакана воды, закрываю крышку на защёлку, клапан в положение «закрыто» и на ВД на 5мин. Зажарку на борщ не делаю. Грелась муля мин 2-3 итого, в общем, работала 7 мин. После окончания пропищала, я её отключила и спустила пар через полотенце. Открыла крышку и... только свёколка была немного сыровата, но ведь это только начало, поэтому я не расстроилась Вынула бёдрышки (отделила мясо от косточек) и обратно в мулю положила, картофель нарезанный кубиками, капусту, специи (кроме перца), заправку, налила томатный сок, воду вровень с отметкой max и закрыла крышку на защёлку, клапан в положение «закрыто» и на ВД на 5мин. Поскольку жидкость была холодная, муля её доводила до кипения мин 25-30+5мин мною выставленных. После окончания своей работы, муля пропищала и я спустила пар, через полотенце. пар выходил мин 3-4. Открыла крышку. Капустка получилась немножко разваренная и на крышке следы от сока (всё отмылось). Выдавила чеснок и положила мелко нарезанную зелень, посыпала перцем и вкусный борщик готов!!! Кстати, перелила в 4 л кастрюлю. Получилось до краёв, так что в следующий раз можно будет лить жидкость меньше максимальной отметки.
 
 Досконально расписывала для таких же новичков, как я, потому что знаю, как ценно делать в первый раз по конкретному рецепту!!!
 Добавляю фотки:
hlebopechka.ru...
hlebopechka.ru...

Девочки, добрый день. Кто-нибудь готовил в нашей мультиварочке йогурт? Подскажите, как

Я раньше делала вот так hlebopechka.ru...

Девочки, добрый день! Подскажите, на каком давлении и сколько по времени делать котлеты на пару??? И сколько нужно воды налить для 500 гр фарша?? Заранее спасибо

Девочки sos :(при закрытии крышки, корзинка опускается прямо в воду или так и должно быть???

Корзинку надо ставить на выступы внутри кастрюли. Если выступы совпадают с углублениями, корзинка опускается.

Здравствуйте! Классная тема, очень много беру рецептов от сюда для своей мульти. Но хочу прикупить еще одну с большим кол-вом автоматических программ и по цене дешевле. Посоветуйте пожалуйста

Я думаю здесь надо спрашивать.

Девочки, я тут тоже собралась менять свою Элби на что более интересное. Пока прицениваюсь... Сейчас их уже такое множество, что не знаешь, куда глядеть-то... Жаль, у нас нет сравнительной темы для многих скороварок или хотя бы для некоторых, или есть?

вот и я от том же.. у многих девочек уже есть по парочке, думала хоть кто скажет модели... Иногда просто нет свободного времени перечитывать весь форум

Да, у меня две мультиварки и медленноварка.
Но, если бы сейчас, обладая некоторым опытом в отношении этих устройств, я опять что-то выбирала, то была бы в таком же недоумении, как и вы. Их столько, что выбрать невероятно сложно. Разброс огромный, что в плане функционала, что по ценам.
Так, что, девочки, я сильно сомневаюсь, что кто-то сможет вам сказать: бери вот эту и будет тебе счастье. Это не хлебопечка. Хотя и там все «кулики свое болото хвалят».

Очень долго выбираю мультю и остановилась на СЕ4000, но дорогие хозяюшки скажите можно ли в ней приготовить тушенку из кролика, запечь рыбу и буженину???

Вот тут много интересного, но придется помучиться, т. к. почему-то перестали соответствовать номера сообщений и содержание.

Светильник! Читайте тему и рецепты! Всё что вы перечисли приготовить можно! Я когда выбирала, благодаря форуму и девочкам выбрала Мульку! И не жалею! Но читала и изучала мнения и отзывы!

пыталась мясо протушить на ВД,35 мин. кнопочка мигала на подсветке, ВД так и не включилось... может воды мало? подскажите... плис

пыталась мясо протушить на ВД,35 мин. кнопочка мигала на подсветке, ВД так и не включилось... может воды мало? подскажите... плис

Если мигает КНОПОЧКА, то забыли включить режим. Должна мигать ТОЧЕЧКА (после цифр) до набора температуры и давления, потом перестает мигать и начинается обратный отсчет.

Девочки, еще раз всем, ЗДРАВСТВУЙТЕ! Хочу поделиться опытом своим, может кому пригодится Вчера приехала с работы и совсем не было времени на готовку, в общем, решила поэкспериментировать с борщем. Вместо того, чтобы сначала сварить бульон, решила, что сначала в МВ сделаю всю зажарку, как обычно для борща (лук, морковка, чеснок и свеколка, немного уксуса или яблочного сока), параллельно вскипятила воды в чайнике. В общем, обжарила овощи, сверху положила небольшой кусок свинины, залила водой и на ВД на 20 минут. Получилось очень даже вкусно... Я к тому, что такое нарушение технологии в моем случае на вкус супа никак не повлияло....

O1ga в скороварках и мультиварках мы всегда так готовим супы

Ого! Я попробовала впервые ))) и стало для меня открытием )))) в рецептах, прилагаемых к МВ, как правило, сначала бульон, слить, процедить... в общем, куча заморочек ))

По рецептам из книжки к МВ никогда не готовила, у нас на форуме рецептов каких только нет.

По рецептам из книжки к МВ никогда не готовила, у нас на форуме рецептов каких только нет.

А у меня и книжка-то на «зарубежном» языке. Так, что только отсюда!

у меня на русском повезло. я ею (книжкой с рецептами) пользовалась исключительно в начале своего знакомства, после приготовления голубцов неудачного в МВ ))) в кашу превратились. ну, и хотелось понять, сколько времени надо на приготовление того или иного блюда, крупы, овощей..... только спустя месяца три или четыре после приобретения, догадалась поискать форумы и нашла этот )))) теперь проблем нет вообще никаких в использовании чудо-кастрюльки

Приготовление тушенки из индейки без воды

Я на форуме новичок, эту мультиварку приобрела почти год назад, но готовила мало. А вот сейчас попробовала в ней приготовить тушенку. я делала так: мясо индюшки порезала крупными кусками, посолила, немного душистого перца горошка и лавровый лист. все это (без воды!) на высокое давление на 70 мин, потом пар не стравливала. мясо нежнейшее, очень вкусно.

Девочки, подскажите где заказать или купить чашу для нашей мультиварки? На их сайте их вообще не нашла. СПБ

Анна, вот как раз в ваших сервисах и покупали. Прозвоните все, может повезет. Если, да, то озвучьте, пли-и-з, я тоже озадачу ваших земляков.

девочки, принимайте и меня в вашу компанию. Дедушка Мороз принес мне такое чудо! Я ни когда не имела даже мультиварки простой, по этому вообще ничего не знаю. Уже по вашим рецептам говорила плов и суп, варила язык. я в восторге. Спасибо огромное за такое количество нужной инфы.!!
Теперь у меня вопрос, может плохо искала, но не нашла о кутье ничего... Сколько и как варить ее на ВД, или НД? Помогите пожалуйста.

Помогите, где купить клапан для мульки, крышку уронила он сломался? А я без этой чудо машины уже и не знаю как жить. Вообще забыла про плиту.

Обратитесь в сервис.

Девочки, поскажите, очень долго набирает давление (от 15 до 40 мин. и более), воды достаточно, за это время можна приготовить и без давления... комок нервов и испорченое настроение...

Обратитесь в сервис.

У нас в городе нет сервиса мулинекс

Девочки подскажите какое кольцо купить на мульку. Именно мулинекс нету а другое какое? Вышла из строя мулька. Я с ума схожу. За два года привыкла к ней не хочу на плите варить. (((пар травит из под крышки ужасно.

Я покупала на . Подошло. И кастрюли там же, нержавейку и бронзово-керамическую.

Марина, а какое название фирмы? Или по литражу брали? На 6л просто? Я в германии живу мне вряд ли перешлют))

Ну, это да! В этой теме кто-то писал, из Бельгии, по-моему, нашли запчасти в Европе. Но с трудом. Я заказывала к АРС и Landlife на 6 литров. Кольца брала сразу два, про запас. Родное уже растянулось, не могу им пользоваться.

Девчата подскажите пожалуйста, кто-нибудь выставлял здесь таблицу времени приготовления? Есть ли такая в инструкции? И какое время предлагает производитель по умолчанию?

Не удержалась, начиталась и решилась... Купила в Эльдорадо по скидке за 4563 руб. акция была до 27 января, принесла домой и нашла такую вот карточку, может кому пригодится


Добавлю, чуть увеличив.
Всегда думала, ну отчего она такая шустрая, а вот жарка при 180 ^о и мощность 1000 Вт.
А сегодня глядь, а она в Эльдорадо уже 3999 и скидка (это без бонусной карты) по слову спорт10 10% получается за 3499. Вот печалька. пойти еще одну взять, чтоб не обидно было?

Сначала бы ее опробовать

На Озоне постоянно скидки идут на мультиварки всех моделей и по кодовому слову и без слова в том числе и сейчас - может другую докупить?

И на штубу хорошая скидка бывает

Я ж не против докупить, но как всегда извечный вопрос КАКУЮ? Озон просматриваю, часто там покупаю, но steba там не падает особо в цене, на Плеер. ру она 4900, но под заказ, сейчас ее там нет (с 17 января, чтоб быть точнее). Всегда хотела хорошую жарку, но 180 ^обыла у бранда37501, сейчас готовят к выпуску аналог, предположительно с сохранением температуры, но это мультя, а скороварка я так понимаю со 180^о пока только Moulinex. Не ошибаюсь?
Насчет опробовать, в самую точку, но пока знакомлюсь с инструкцией. Потом определю ей место постоянное (я не прячу в шкафчики, у меня всегда «горячий цех) и тогда.... отпишусь впечатлениями.
Пока только- интересная из металла пароварка. Она навесная, а как ее ставить на дно, она ж в воде будет. Или ее не ставят вниз?
Объем для супа 5,5 вроде нормально.
Давление низкое только на 3,5 литра-хм, маловато.
Нет отдельных кнопочек под различные режимы, набирать время надо самой. Пока не знаю удобно это или нет.

А я свою в субботу разбила. Правда, она всё равно готовит. Но я уже заказала себе Штебу, с учетом бонусов «Спасибо» мне она с запасной кастрюлькой обошлась в 3456,20 руб.

... с учетом бонусов «Спасибо» мне она с запасной кастрюлькой обошлась в 3456,20 руб.

Это где такое счастье??

ЯнОчка-,
На Озоне - с запасной кастрюлькой она стоит 5990, оплатила сразу картой - часть деньгами (3456,20), часть бонусами от Сбербанка

Хозяюшки, планирую для себя собрать все рецепты в один файл.
Столкнулся с тем, что ссылки в оглавлении немного посьезжали в результате чистки темы.
Кому писать линки на правильную тему и стоит ли атачем выложить един файл рецептов?

Еще вопрос:
в режимах «Поджаривания» у Вас реально жарится как на сковородке?
Просто у меня нагревательный элемент еле теплый.
Мультя только вернулась с сервиса и интересно может это не правильно починили просто...

В режиме «Поджаривание», посмотрите в таблице, t^о= 180 ^о это хороший нагрев и быстрый. на всех остальных мультиварках и скороварках температура как правило 160 ^о (за исключением некоторых), и такой нагрев в других позволяет сделать зажаренную корочку Как выглядит зажаренная корочка можно посмотреть в рецептах к другим кастрюлькам. Значит при своей заявленной t-180^j Moulinex жарит лучше однозначно. Только в сравнении со сковородкой, если она тонкая, да при большом пламени, она быстрей и сильней жарить будет, а вот хорошие сковородки с толстым дном, нагреваются дольше. Так, что сравнение жарки со сковородой в деталях спорно, а в целом Мулинекс жарит так, как и как положено. И еще, если есть возможность, проверьте температуру, тогда сомнений не останется.

Хозяюшки, планирую для себя собрать все рецепты в один файл.
Столкнулся с тем, что ссылки в оглавлении немного посьезжали в результате чистки темы.
Кому писать линки на правильную тему и стоит ли атачем выложить един файл рецептов?

Всем привет Было бы ооооочень здорово, если бы все рецепты были собраны в 1 файл. Для новичков - это находка! Я всегда сама дольше ищу рецепт, чем готовит СМ!

Добрый вечер! Подарили мне на ДР чудо мулечку «ушастика», уже неделю я балдею, супер!!! Борщ 10мин. тушенка 1:30. Это моя первая мулька, но я уже вроде освоилась, спасибо всем за советы!!

Купила мульку пробую в ней готовить а таймер на режиме ВД и НД не срабатывает, как он работать должен помогите обьясните как сним быть

Выбираете режим давления, выставляете время, кнопка Старт. После набора давления минутки начинают убывать.

Антоновка спасибо, поняла. А Мулинекс в Эльдорадо уже 3 410руб. так-то. Только штеба не «падает».

Сравнение со Steba: защита от выкипания

ЯнОчка-,
Я тут недельку Штебой попользовалась и могу сказать, что Мулька ни чем не хуже. Не понимаю зачем такое количество режимов с давлением, но при этом у каждого режима тоже есть ВД и НД Наверное, разберусь когда-нибудь как именно они работают
 В Мульке не нужны танцы с бубнами при выпечке, в Штебе я боюсь попробовать, читаю пока теорию. Зато Штеба мне сделала сегодня йогурт, надеюсь, что мне теперь не придется скакать с йогуртницей и терморегулятором, да и на пару стаканчиков в скороварку больше влезает.
Что мне очень нравилось в Мульке- если недостаточно жидкости для набора давления, она просто переходит в режим подогрева, при выпаривании жидкости на тушении тоже в режим подогрева. В Штебе этого нет, возможно, я не права.
Резюмирую: они нравятся мне обе