Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста (страница 24)

Зато пекли пироги из дрожжевого теста.

Ну и точно так же я тесто делала на пироги, как и на хлеб по Креветке..

zvezda, Оля, Наталья писала про это сообщение Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста #4134524 (Ольгуся) оно не цитируется, поэтому и получилось что читается от ее имени (как будто Наталье не нужен планетарник), тоже не поняла сначала

попался такой тестомес , по-моему бюджетно

есть такая же, но на 7 литров, продавец пишет до 5 кг теста может замесить

---

Дочитала тему, что-то отложилось, но запуталась ещё больше)). Помогите разобраться- ищу в первую очередь тестомес, так как полностью живём на домашнем хлебе – пшеничный и ржаной разные виды.
 То есть приоритет- качественный тестомес и чтобы мог вымесить 1 кг муки. На продажу не делаю, но ХП Панасоник 1 кг не справился с таким объемом.
 Но и бисквитами семью радую, правда это все на миксере, который тоже надо менять, он на последнем издыхании. Как поняла, идеальный вариант будет планетарный миксер с двумя насадками для теста.
Прочитав тему, захотелось ещё и овощерезку, а это уже комбайн. По отзывам сложилось впечатление, что в комбайне постоянно месить тесто может быть не лучшим вариантом, плюс вопрос в объеме и нагрузке при плотном тесте.
 Бюджет, если один тестомес 10+-, если комбайн 20+-
Места на кухне нет, только одна машинка и она идёт на подоконник, потому что тесто раза 4 в неделю мешает.
Безе на 1-2 яйца неактуально, на это не смотрю.
Думаю в сторону планетарного Гемлюкса или Гастрорага

мери поппинс, у планетарника лучше перед покупкой найти инструкцию и посмотреть какой вес муки максимально можно, продавцы не всегда такую информацию дают

Думаю в сторону планетарного Гемлюкса или Гастрорага

много информации именно про них в этой теме.
Удачи вам в покупке!
====
А так-то, мери поппинс, если и тестомес, и овощерезка нужна, то очень бюджетно по нынешнему взять бы Кухонный комбайн Bosch MUMS2ER01. Тоже про него много написано.


Тестомес этот замешивает 1 кг теста. Хотя, ради бережного отношения к машинке, больше, чем на 300 мл жидкости не замешиваю.
Плотное тесто хорошо замешивает.
Огромный плюс в этой овощерезке – это свободный выброс нарезки из-под ножей. Это просто ПЛЮСИЩЕ, сколь угодно можно нарезать, выброс не под ножи, а вбок.
===
Так-то у вас еще помощница есть

ХП Панасоник

, Можно и два раза замесить тесто в хлебопечке, потом расстойка отдельно.
Моя подруга по раза 3-4 запускает свою хлебопечку, когда надо сразу много теста для лепки пельменей зимой. Хлебопечка и была куплена 15 лет назад больше для замеса именно пельменного теста, и для пирогов, пиццы. Ну и хлеб печет в ней.

Irgata, Ирина, спасибо, в ХП так и делала большой объем теста. Панасоник уезжает на дачу с мамой, она к нему привыкла и там это очень нужная вещь

Бош мом серии тоже смотрю, но вот 1 кг теста мне маловато. Вот впритык только. Удобнее, чтобы на 1 кг муки, это не часто, но те же куличи или пирожки мне половинной порции маловато. Это да, два замеса.
Скажем так, овощерезкой могу поступиться, это просто как приятный бонус. Но вот тесто девайс должен мешать очень уверенно.

---

lybow, Любовь, да, чаще всего идёт литраж и мощность. Вес муки не встречала. Вес теста иногда бывает, хоть какой, но показатель.

мери поппинс, мне не нравится, как гастрораг с крутым тестом работает. Крюк у него не оптимальный. Лучше тестомес конкретно для теста. Или миксер с 2-мя крюками.
Гемлюкс на 10 л. с 2-мя крюками купила, но пришлось сдать, бо был неисправен.

колобашка, Варвара, ага, поняла.
Изучаю второй день тестомесы и миксеры. Прихожу к мнению, что не стоит многофункциональную технику брать, начинаю смотреть в сторону планетарных миксеров, думаю, так проще будет выбрать.
 Теперь отдельно про насадки буду изучать.

Сначала только тестомес хотела, но бисквиты вносят своё))

Читала, какой был у вас выбор и в итоге выбран был Гастрораг. Жаль, что крюк не идеален ((Он поднимает крутое тесто? Тогда буду с двумя выбирать. Пока побеждает Гемлюкс с двумя на 6 литров, 5 модель

мери поппинс, смотри сразу Кегауд, не ошибёшься..

zvezda, Оля,
Кегауд- это Kenwood?))

 По итогам двух дней поисков выбор останавливается на двух планетарных миксерах:

GEMLUX GL-SM5.2 (их мало в продаже, но находились
Kitfort 1343
Какие плюсы-минусы? Поругайте- похвалите?))

Ещё что нашла

Kitfort KT 4405 – две чаши на 6 и на 7 л и подогрев до 38. Не скажу, что подогрев очень нужен, но вот две миски, чтобы после теста взбить крем, не перекладывая из миски тесто или ещё что надо будет, мне кажется, очень удобно.
 Тем более, у меня и ржаной и пшеничный замес и на пирожки тесто вполне бывают одновременно.

мери поппинс, Тестомес Тестомесич не рассматриваете?
например, , и на 9 л есть тут же.

я б давно купила, не люблю долгие выборы – устраивают функции и цена, хоп и купила, и радуюсь.

Обзор тестомеса Mezinell: опыт использования и сравнение с Кенвуд

мери поппинс, у меня есть Кенвуд и просто тестомес. Кенвуд хороший, но очень тяжелый и громоздкий. Тестомес, мне нравится больше, так как по большому счету хлеб, булочки, пирожки и т. д. готовлю чаще. Сейчас у меня вот такой тестомес, мне нравится больше чем первый. Один кг муки замешивает влегкую.
Цена очень приятная, 4535 рублей.
Тестомес электрический с чашей тестомешалка 7л Mezinell GOODSTORAGE


А вообще все познается в сравнении. ИМХО.

Кегауд- это Kenwood?

Да, конечно.. Ох уж я торопыжка
Китфорт, просто как бренд сейчас, не очень рекомендую, что-то очень много жалоб на них, именно на новую продукцию. Не уверена, что возьмёт тесто на 1кг муки..
Если только один тестомес, то можно смело брать что и Ира и Наташа советуют, а вот для бисквита- думать надо.

Личный опыт использования Kitfort КТ-1343-2: плюсы и минусы

Irgata, Ирина,
Ага, уже и приобрела))

Наталия К., Наталия, классная вещь! Я изначально такого плана тестомес искала, пока в процессе поиска не началось хотеться все больше и больше чуть ли не до комбайна. Остановилась с трудом в итоге

zvezda, Оля, остановилась на Китфорте, на всякий случай, выбрала с двумя мешалками. На 1 кг муки потом попробую. Но такой объем редко нужен, если что, по старинке, двумя этапами. Но на каждый день мне показалось удобным и с двумя мешалками и с венчиком для бисквита.
Пока опробовала тесто на пшеничный хлеб- ой, как понравилось. Сейчас бисквит поставлю

Если что- Kitfort 1343 Планетарный миксер Kitfort КТ-1343-2, светло-голубой


Дополняю: тесто замешивает хорошо, вторая мешалка не даёт подниматься тесту по крюку, наверное, выбор был правильный.
Планетарный миксер- тесто на бисквитный рулет хорошо стало взбиваться на 6 скорости, до этого бултыхалось просто. Минусы – шум. Приличный такой, на ручном миксере такого не было. Но это только на 5-6, чем больше скорость, тем громче. Но в целом, планетарный миксер – то, что надо в моей ситуации.

Ещё дополню)) Спасибо, что поговорили со мной)) неоценимая помощь в метаниях девайсоголика

Всем добрый день. Хлебоп. занимась давно, для себя, для семьи. Только продал свой Кенвуд 2010 куплен был в Германии 12 лет назад. и работал прекрасно. но весит комплект кг. 13. Каждый раз поднимать его на стол тяжело.
Сейчас выбирал долго и внимательно. Остановился на таком. Исходил из того что на пару буханок хлеба и н пиццу, мне хватит. По цене приемлемо. ссылки даю.
-взял себе.

Только продал свой Кенвуд 2010 куплен был в Германии 12 лет назад. и работал прекрасно.

взял себе.

.
pushkar, Юрий,.

но весит комплект кг. 13

сама машинка с чашей и мотором весит аж 13 кило?
еще раз. Для меня сиё большое диво – менять несколькофункциональную машинку на монотестомес, тоже не мелкая машинка.
Хотя, несомненно, желаю вашему новому тестомесу работать и радовать вас, ттт,

сама машинка с чашей и мотором весит аж 13 кило?
еще раз. Для меня сиё большое диво – менять несколькофункциональную машинку на монотестомес, тоже не мелкая машинка.
Хотя, несомненно, желаю вашему новому тестомесу работать и радовать ва

Это всё понятно. Эта машина кенвуд прекрасна и надёжна, не спорю. Когда стоит на кух. столе постоянно, а когда её туда-сюда перекладывать, это достаёт. А все lhqubt функции мее заменяют отд. приборы, то как мясорубка, бленд. и проч.

заменяют отд. приборы, то как мясорубка, бленд. и проч.

У тебя кухня должна быть тогда минимум 30 метров.. и как это всё неудобно, тягать постоянно каждый из приборов. Мне кажется совсем зря такой обмен.
А зачем покупал отдельные приблуды если был Кенвуд?

У тебя кухня должна быть тогда минимум 30 метров.. и как это всё неудобно, тягать постоянно каждый из приборов. Мне кажется совсем зря такой обмен.
А зачем покупал отдельные приблуды если был Кенвуд?

Кухня 10м. От Кенвуда ничего не использовал так как всё что шло в комплекте, а шло почти всё кроме овощерезки, я не пользовался. А мясорубка там неважная и не устраивала меня. взял другую и доволен. пирогами и тортами, кремами не занимаюсь. не моё. Мне от него который купил, завтла получу, нужно только тесто на хлеб и пиццу.55-80 гидратация.

pushkar, Юрий, ну и как тестомес? устраивает?

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста #3970132 (lybow)
И все таки я его купила, 3 года в корзине лежал, знала же что не нужен, а тут цена упала и вот он уже у меня дома









Теперь придется думать как его использовать

---

цена уже поднялась

---

Irgata, Ирина, ну в принципе нормальная по размеру чаша зефир делать или пастилу, для теста у меня хлебопечек хватает

---

если бы чаша у боша не сломалась, точно бы не купила, с вращающейся чашей нравилось зефир делать

Irgata, Ирина,

Симпатишшная машинка-то, элегантная такая.

так я ж ее поэтому и купила, столько лет смотрела, все ждала что купит кто-нибудь с форума и обзор напишет, я бы почитала и успокоилась

lybow, Любовь, очень внешне красивый!! Форма мне такая всегда нравилась, стильно. Поздравляю с покупкой! Найдёшь что делать, это точно!
Я много лет не представляю пюре, приготовленное не в Кеше, такое нежное, вкусное и, главное, быстро и без хлопот.

zvezda, Оля, спасибо, я уже на зефире проверила, один белок не бьет, а два уже нормально. я тут со знакомой общалась, она зефир на продажу делает, купила зимой миксер , уже два венчика сломала, основание пластиковое, ломается в месте крепления на ось, информация может быть полезна для тех кто выбирает миксер для кондитерки.

уже два венчика сломала,

Вообще эта фирма не нравится.. Соседка взяла тоже миксер на распродаже в ленте, тоже сломался быстро.
Удачных тебе творений!!

Решила, что я тоже хочу тестомес в загородный дом. Тащить из Москвы Китчен не хочу, т. к. там не чего не останется. Хочу вот такой вариант

 Мне нужно на 1 кг муки.

Хочу вот такой вариант
...

Танюша, Хороший вариант.
Вот здесь побыстрее приедет
Разница в цене всего то 6 рублей.
RAGEX Тестомес для крутого теста, с подогревом чаши, 5 л, 550 Вт

Наталия К., Наталия, спасибо.
Я ещё рассматривала Китфорт, но там мощность меньше и сам аппарат легче, что меня смутило.

Танюша, вот покупай то, что тебе понравилось. Этот тестомес хороший, да и гарантия на Озон 2 года. Что очень даже хорошо.

Танюша, Я недавно Китфорт на 3,5 л купила. Очень довольна. Готовила пока только дрожжевое тесто на растительном масле для пирожков, просто обалденное получилось! Но я готовлю маленькие порции – 200-300 граммов муки, на одного – двух человек, мне именно такого объёма нужен был.

---

Да, и ещё немного фарша из нежирной свинины на колбасу замешивала. Тоже – отлично! И чаша не нагрелась.

---

и сам аппарат легче

У Китфорта такие присоски на дне, что еле-еле от стола отрываешь!

Готовила пока только дрожжевое тесто на растительном масле для пирожков

Вот это основное – недолгое время использования. Выводы делать рано.

И чаша не нагрелась.

Так чаша и не должна греться. Вы же на подогрев привымешивании фарша не ставили. С чего ей нагреваться?

Так чаша и не должна греться

Вы меня недопоняли. Для колбасы при замешивании мясо должно быть холодным, чтобы не было отёка готовой колбасы. Я отметила то, что она при работе не нагрелась, как положительный момент – т. е. можно использовать этот тестомес и для замеса фарша до появления белых нитей при готовке колбасы.

Ну что, пришёл мой тестомес, только получила. Я от него в восторге. Он такой хорошенький. В деле завтра буду пробовать.

Тоже хочу. Но, чтобы Т менялась, и на 1-1,5 кг муки. Это рассматривать на 7-9 литров? А у них мощность небольшая. Запуталась я там

OlgaGera, Лёлька, так я брала на 1 кг муки, думаю в 5 л нормально будет. Сегодня хочу сделать чучелкины пирожки, а там как раз на 1 кг муки.

хочу сделать чучелкины пирожки

С чем будешь делать?

Вот и пирожки



Эти с зелёным луком и яйцом.

Отлично тестомес всё вымесил и на подогреве всё расстоялось. Очень довольна покупкой.

Спасибо, это все мне..

У жадина, делись, это мои любимые пирожки.

Танюша, а что кроме теста в нем можно делать Игрушка такая красивая

Отлично тестомес всё вымесил и на подогреве всё расстоялось. Очень довольна покупкой.

Ага, у меня похожий, тоже на 5л. У Наташи К. тоже (только у неё на 7 л.). Мне очень нравится. Пельмешек и вареников наварганила. Хорошо месит и расстаивает дрожжевое.

---

Китфорта такие присоски на дне, что еле-еле от стола отрываешь!

Я на эти ножки наклеила скотч, и всё ок.
Ой, пардон, перепутала с другим девайсом, который тоже фиг отдерёшь от столешницы. Эту тестомеску просто поставила на прямоугольник пластика, который остался от обрезки для потолка в ванной. С ним же ставлю и в шкафчик, и на столешницу.

Наталия К., Наталия, Какой у Тебя тестомес на 7 литров?

Cirre, Галина, только вымешивание и растойка.

---

OlgaGera, Лёлька, 5 л рассчитан на 1 кг, но у меня сегодня было больше и он всё хорошо вымесил. Тебе же надо на большее количество муки тогда тебе на 7 л.

на большее количество муки тогда тебе на 7 л

Да, а у них мощность 200 – 280

OlgaGera, Лёлька,


такой как в первой ссылке я купила новый на авито, тесто 1 к 2 замесил отлично. а хотела как во второй ссылке на 5 литров))), но не срослось. и да, на 5 литров для дрожжевого теста на 1 кг муки МАЛО.

Какой у Тебя тестомес на 7 литров?

Оль, я его на ВБ покупала вот у этого продавца. Покупала 10.10.2025 года, полёт нормальный. Пользуюсь им практически постоянно. Претензий к аппарату нет.

Заказала Ждём

Заказала

пока не поздно хочу предупредить. у этого агрегата механическое управление. без всяких остановок, вытягиваний и алгоритмов. он просто «дурниной» месит. перерывы на всякие аутолизы надо делать ручиками. в отличие от машинок с мозгами, те тесто месюкают как хлебопечки.

Lana, Илона, а с мозгами, мощность хромает. Зеленый с ценой не дружит. Откажусь пойду. Спасибо. Хотя, мне нужен замес, расстойка и в холодильник. И вновь выбирать....

мне нужен замес, расстойка и в холодильник.

Оля, у тебя планетарика нет?
Идеально для такого способа!

Irgata, Ирина, Так в китчене чаша 3,5 литра. И по крюку ползет вверх. Давно смотрю на тестомес, а тут еще ХП грохотнула. Звук какой то издала.

Опыт работы с простой тестомесилкой без электроники

OlgaGera, Лёлька, замес, расстойка это про него. там один поворотник на замес, один на подогрев. без мозгов. я тесто месила 1 к 2 (часть еще и семолины) так: все насыпала, поставила на пару минут, перерыв и потом на замес 10 минут. отличное тесто. дрожжевое пока не делала, но там буду делать сначала замес на холодную, потом добавлю ферментацию. Просто тут выбор: включил и забыл (умный типа), но глючит в итоге, либо чисто месилка, но мощная, но требует внимания. я выбрала второе. задолбала техника с платами.. если честно. у нас производственные тестомесы без каких либо алгоритмов, алгоритм обеспечивает оператор, простые и надежные как хозяйственное мыло

Lana, Илона, Вилка какая там? Переходник какой нужен?

Вилка

у меня нормальная. но я покупала с рук и с логотипом как по ссылке у российского продавца

Заказала Ждём

Заказала тысячник по цене, но приехал пятьсот, и чаша 5 л. Отказ.

Отказ

Печально
OlgaGera, Лёлька, повторно заказывать будешь?