Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

о минусах

про вхбивание белков – доча моя первое что сделала в Просперо – белки взбила, на тортик же, как без него.
5 белков надо было – взбились прекрасно, пена плотная, в венчике комом, всё стандартно, из венчика вытряхнулась тоже цельно. Притом взбивала она сначала без сахара, щепотка соли. И уже был ком. С сахаром-то белки стали глянцевые и, конечно, уплотнились еще больше.
Дочка обычно пользовалась венчиком одинарным на ручном миксере Браун, и двойными венчиками на ручном БОШ, но тут её поразила скорость взбивания и этот плотный ком белков в венчике.
Так что...

5 белков надо было – взбились прекрасно, пена плотная, в венчике комом, всё стандартно, из венчика вытряхнулась тоже цельно

С этим я совершенно согласна. Белки взбивает идеально, поэтому для кондитерки подойдет отлично.

Ого, не пробовала никогда битером..

Яйцо-то, ясно дело, венчиком – это отзыв от одной из покупательниц.

Сломался, правда

Пусть Лена сама скажет на чём и как он сломался..

Озоне выглядит ужасно даже без нагрузки не допустимый люфт

Зачем мне Озон?? Я вчера его сама щупала- крутила, кстати рядом в сравнении стояли Гемлюксы.
Если бы я сейчас для себя выбирала, исключая Кешу, то взяла бы Ариетте, наверное. Это личное моё мнение.

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

Девы, вчера юзала Кит 3416-1. 5л. прям игрушечный. Корпус пластиковый, но стоял крепко на присосках. На зефир взбивала 1 белок и 200 г. пюре. 20 минут! Хоть мощность заявлена 1400. Это очень долго. Мне не понравилось.
Еще он очень шумный. И венчик у него узкий, края не забирает.

Вот, Гале на радость.. Кстати он ничего такой..

ТОП—7. Лучшие кухонные машины. Рейтинг 2022 года!

Может кому надо

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

Подробный отзыв о Bosch MUMP1000: тихий и компактный

Получила я сегодня свой Bosch MUMP1000, который с ничевом, без причиндалов.
Конечно, перво-наперво, самое простое – бисквит классический = Яйца, сахар, мука.

Любимый бисквит от Princess Силиконовую форму для пиццы смазываю сливочным маслом. Яблоки режу дольками и укладываю на дно формы по кругу, расстояние между дольками 1-1,5 см. Получается один ряд по кругу вдоль бортико...Irgata

на 4-х яйцах, печь решила в Панасонике10.
Яйца сначала на 2 скорости размешала пару минут. Божечки... какой БОШик тихий. После Китфорта (с двумя тестомесами), который я смотрела у своей приятельницы недавно, Бош деликатный-деликатный.
Ну вот, размешались яйца, включила на max, и снова – ооо... он так и не будет «рвать и метать»? 5 минут взбивал яйца, пышненько стало. Начала добавлять по ложке сахар, за 3 минуты добавила весь. И 7 минут Бош старался над яйцами с сахаром. Сначала казалось – ну, блин горелый, ДАВАЙ, ДАВАЙ БЫСТРЕЕ, а он спокойно помахивает венчиком, никуда не торопится, а яйца-то пышнеют, глянцевеют, красивеют.
Потом убавила скорость до 2, и по ложке быстро добавила муку, вмешалось, пузырики, пузырики.
В чашу Панасоника10 яблоки покрошила, тесто сверху выложила, полчаши получилось.
Пекла стандартно час. Поднялось до 2-х л. Пышный, мелко-мелкопузырчатый, легкий бисквит.

Впечатления – БОШикМум1000 симпатяга и миляга.
Тихий. Компактный. И зарекомендовал себя как МОЛОДЕЦ уж много лет, судя по теме Кухонный комбайн Bosch MUM 5...
.............................
И стоял БОШ у меня у левой руки, на комповом столе, он «хвостом» махал, я добавляла сахар, муку, и в компе сидела, в ролике только звук прибавила, обычно у меня min.
Мамулькам с детишками рекомендую – миксер детишек не разбудит.

Bosch MUMP1000

Поздравляю, отличная машинка! У приятельницы 7 лет, вроде. Она такая неутомимая кондитерша: по 3-4 раза за день может что-то выпекать! Все у нее он делает: от зефира и Павловой до теста для синнабонов и пирогов.
И вот он-то взбивает и один белок, и 100 г масла. (Мне в реальном времени показывали.)

Обзор Kitfort KT-3037: бесшумный планетарный миксер

Еще он очень шумный. И венчик у него узкий, края не забирает.

А я сейчас просто тащусь по КТ-3037, венчик там и остальные насадки из нержавейки, тяжеленные, и с гайками, как у Кенвуда, то бишь регулируются по высоте, и крепятся к миксеру не на пружинке, а более крепким замком (есть два типа крепления т. н. «мама» и «папа», так вот тут – папа), венчик здоровенный и трёхярусный, а это самая выигрышная форма.
Сначала я запала на внешний вид, по сразила меня напрочь его очень тихая работа, он реально почти бесшумный (!!!), других таких я не видела, если только белорус.

битер – пластиковый!

У Акитского итальянского красавчика Босса в комплекте тоже есть пластиковая насадка, но она дополнительная и с силиконом, то есть явно для мягкого продукта.

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

У меня на старом Рохаусе то же биттер был пластиковый с силиконом. Сливки только им взбивала.

Чисто для коллекции ещё один пленетарник с большой чашей.

Миксер MAUNFELD MF-424GR, зеленый

мощность: 1800 Вт
материал корпуса: металл
материал чаши: нержавеющая сталь, объем: 6.5 л
особенности конструкции: защитная крышка на чашу
длина сетевого шнура: 1.2 кг

тащусь по КТ-3037

Этот?

Обзор цельнометаллического планетарного миксера Kitfort KT-3037. Готовлю фарш

А как же 2 крюка?

Это мне надо 2 крюка)))

Этот?

Ессс.

А как же 2 крюка?

Хачу-хачу, но среди них выбор опций маленький.
Патиссьер ведь тоже всего с одной ручечкой.
Меня последнее время страшно стал нервировать громкий шум техники, даже от звуков на видео зубы сводит, а этот прям поразил тишиной.
Я тут насмотрелась на итальянцев, как они вымешивают влажное тесто не крюками, а лопаткой, и мне оченно понравилось. Я раньше всё удивлялась, почему бы сразу не начать мешать лопаткой, крюк же довольно долго гоняет муку по воде, а лопатка, на начальном этапе, всё здорово смешивает. Не зря же её в инструкции так и называют – насадка для смешивания. А итальянцы, мастера по пицце и фокачче, пошли дальше, и полностью ею вымешивают, вот и я задумалась.
И фарш ещё, боюсь, что слабая машинка не потянет за раз вымесить как надо пару с лишним кг фарша, а меньше я не делаю, «редко, но метко».
Венчики там увестистые, сделаны с почти с кенвудовской основательностью, и даже крышка от брызг тут самого удачного фасону. Она разборная, плотно всё закрывает и легко снимается, с длинным удобным носиком. Мелочь, конечно, но приятная, хотя, при такой глубокой чаше, как многие пишут, ничего не разбрызгивается.

а меньше я не делаю,

А чем же ты месишь?

А чем же ты месишь?

Штадлер, умничка, пытался, своими двумями спиральками, но мне его жалЬко, так что в основном ручками. Я ещё добавляю много сухих специй, а их довольно проблематично распределить равномерно.
Так что сильный мешатель мне очень нужен.

сильный мешатель мне очень нужен

Тогда Китфорт подойдёт, а вот Бош- пролетает. Мне твой потисьер понравился.. Сама не знаю чем.

мне надо 2 крюка))

Опоздала... Галя уже страниц.. дцать их жаждет.

Сама не знаю чем.

Дык лампочкой!

Опоздала... Галя уже страниц.. дцать их жаждет.

Скорее всего Галя её и подсадила!

Да??

Это редкая фишка для планетарников. Подсветка чаши есть ещё у маленького Борка (если его не сняли с производства) и у итальянского Босса, но у Патиссьера она самая классная!

Это редкая фишка для планетарников.

Ну, не знаю, у меня Кенвуд не Патисьер, а подсветка есть. Думала у всех Кенвуд-моделей с определенного времени она есть.
Патисьер мне нравится, он, вроде, и небольшой есть? Сейчас бы его купила. 5 лет назад его не было.

Думала у всех Кенвуд-моделей с определенного времени она есть.

Нет!! Только в 2 моделях, в твоей и этом, с 2 чашами, весами и подогревом.

Ну, не знаю, у меня Кенвуд не Патисьер, а подсветка есть

Это я просто ещё до него не дошла и не препарировала.

с 2 чашами, весами и подогревом.

С двумя весами, как я поняла. Только не поняла зачем.

двумя весами,

С какими двумя весами??

С какими двумя весами??

Наверное, у меня так отложилось, там же можно взвешивать и в чаше, и прямо на корпусе, а я решила, что двое весов. Ещё думала – а зачем, они же обнуляются.

Ты видела я тебе выставила фото кенвуда небольшого с весами?

А биттер это что такое? Гугл не помог – напитки какие-то выдал

А биттер это что такое? Гугл не помог – напитки какие-то выдал

Антоновка, Лена, плоская насадка

плоская насадка

Эта или юбочка? Скорей всего она (юбочка). Ну, я так думаю. У меня она не зашла совсем ((Это в Брауне

У кенвудов кешка называется.)))

У кенвудов кешка называется.

Кешка – это уж совсем неуважительно. К-насадка. В простонародье (и у остальных планетарников) «весло» или «лопатка». «Биттер» – это название как-то вдруг недавно появилось.

Ну она в виде буквы К поэтому К-шка.

Опыт использования Kenwood Prospero с блендером

англ. beater – русский колотушка, трепало

подтверждение – на 0:46

именно с одной «т», к биттеру отношения не имеет это слово, обыкновенно обрусевшее английское слово

Kenwood Prospero Kitchen Machine Product Demonstration (long version)

=======================
Доча смузями и коктейлями увлеклась, до Просперо у неё стационарного блендера не было. И очень рада фуд-процессору с шинковками – как я и посоветовала – купил зять кг по 3-4 овощей, и одномоментно нарезал всё, и по пакетам в морозилку, и хоп! тру ляля! варите супы, и прочее с овощами, бери готовое и никаких хлопот.

подтверждение – на 0:46

Не поняла... чему подтверждение?

тру ляля!

Точное слово! Я тоже очень комбайн люблю. Не могла бы дочка посмотреть, там диск 2 какой?

Не поняла... чему подтверждение?

ты ролик на 0:46 глянула? там приведено именно английское название этого венчика.

диск 2 какой?

все диски на 3:43 в этом же ролике. Один диск – самый мелкий, односторонний, второй диск двусторонний – как на рёсти и слайсы, третий диск тоже двусторонний – слайсер и крупнее стружка.

С праздником

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

там приведено именно английское название этого венчика.

Ну, мы ж не в Англии. Что означает – знаем, хорошо. Только раньше, еще недавно, у нас так не называли. А тут вдруг прижилось. Интересно.

не совсем бюджетный, но по описанию очень хорош, и тихий и мощный

интересное видео на англиийском, смотрела с субтитрами, про первую скорость на 11 минуте, про недостатки стеклянной чаши на 7 минуте, сравнивают китчен 300 ватт, кенвуд со стеклянной чашей и бюджетный неизвестого мне бренда

STAND MIXER REVIEW! Which Home Stand Mixer is Best? Cupcake Jemma

А тут вдруг прижилось.

так много английских слов у нас прижилось. У нас не заржавеет с этим.
А «битер» я уж не первый год вижу и слышу для этой насадки.
Выше были вопросы – откуда взялось слово битер, тем более пишут еще и биттер.
Вот и ответ на этот вопрос.

Девочки, с праздником!!!

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста

не совсем бюджетный, но по описанию очень хорош, и тихий и мощный

Не первый раз уже мелькает этот бренд MAUNFELD, лучше обходить его стороной, стремительно заполонили рынок, но качество, мне кажется ниже китайского ширпотреба. Может я и не права, но столкнулась 1 раз, впервые в жизни! с одноразовой техникой и это был MAUNFELD. (вердикт Утиль, вынесенный гарантийной мастерской не каждый удостаивается)

колобашка, получила уже миксер?

колобашка, по-моему тихий, многие планетарники громче работают

Че то он так свистит!

там ремень, он и трется.
в немецком ролике дядька говорил про ремень, типо очень прекрасно, надежность больше.
очень тихая работа.

Нет. На завтра перенесли доставку, мерзавцы.

колобашка, а я думала подарок на 8, видимо много заказов к празднику

А как вам такой агрегат?

колобашка, Варвара, написано, что для пекарен. Наверно, покрепче будет. Но, кстати, в описании к миксеру написано «для теста жидкой и средней категории». Наверно, в этом кроется секрет поломки подобных – не предназначены они для крутого теста. Но это только мои догадки!

Плюсы и минусы стеклянной чаши для миксера

интересное видео на англиийском, смотрела с субтитрами, про первую скорость на 11 минуте, про недостатки стеклянной чаши

Что говорят про чашу?
А мне стекло нравится, очень!
Во-первых, это красиво, в стекляшке хорошо будет виден подъём дрожжевого теста (со всеми пузыриками); за счёт толщины чаши венчик и прочие насадки к ней близко примыкают (что очень хорошо для маленьких порций); ну и «фонит» стеклянная чаша тише железной, особенно с венчиком.
Минусы: тяжело держать одной рукой (вес обычно 2,5 кг); хрупкая, есть опасность разбить, а купить новую – долго и дорого, и не факт, что будет в продаже. Какие ещё?
Большой вес играет и в плюс, утяжеляя и понижая центр тяжести всего миксера, прибавляя ему устойчивости и препятствуя скачкам во время работы.

На завтра перенесли доставку,

Почему-то была уверена в этом, но не стала «каркать».

КроНа, чаша тяжелая, представь держишь одной рукой, второй выскребаешь из нее 2 кг фарша, рука отвалится вместе с чашей

А как вам такой агрегат?

«На земле» он компактнее КТ-3037, но выше его и тяжелее (12,5 против 18), и да, вот это смущает:

Планетарный миксер Sirman Plutone 7 предназначен для замешивания теста средней консистенции (напр. хлеба) и приблизительно для 1 кг муки на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Миксер НЕ предназначен для слишком крутого теста (например, для сухого печенья).

КроНа, чаша тяжелая, представь держишь одной рукой, второй выскребаешь из нее 2 кг фарша, рука отвалится вместе с чашей

Не-а, не отвалится. Фарш я всегда выкладываю из стоящей на столе чаши, а тесто, да, на весу, но оно легко переливается. На крайняк зажму чашу подмышкой.

Главное, чтобы была надёжная ручка, как у чайной чашки, а не ушки с двух сторон (как у бульонницы Ламинарик).

https://www./reel/CpilKMOO3X6/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
А вот замес в китчене. 30 минут.?

Варвара, а если без инсты?

«На земле» он компактнее КТ-3037, но выше его и тяжелее (12,5 против 18),

Габаритные размеры и масса
Ширина, (мм) – 240
Глубина, (мм) – 410
Высота, (мм) – 437
Масса нетто, (кг) – 18

Размер устройства
461 х 263 х 411

Вес устройства
12,5 кг

В китчене тесто хлебное месится 30 мин на 2 скорости.

В китчене тесто хлебное месится 30 мин на 2 скорости.

Если я ничего не путаю, у Чучелки Китчен, она им очень довольна, но с малым количеством он тоже не работает.
А вот из вопросов и отзывов к Плутону:

Людмила Соколовская
9 месяцев назад
Можно взбить 1 яйцо?

Александр Ч.
2 месяца назад
Нет, одно яйцо не взбивает, даже 5 у меня с трудом взбивало

Имя скрыто
Комментарий:
Любые виды теста замешивает идеально.
Александр Ч.
Месяц назад
Это вранье, этим миксером нельзя замесить пельменное тесто, также ему непросто дается дрожжевое тесто низкой влажности

А можно спрошу про Кенвуд, который был по акции? Из наших же тоже купили. На Озоне размели и отзывы уже не прочитать про него (пару видела негативных, у одной терки одинаковые, но это просто не правильная комплектация и 1 отзыв, что миксер поработал 1 раз и больше не включается). Интересно, что за аттракцион щедрости на него? В чем подвох? Я б и не вспомнила о нем, но тут по телевизору реклама... на сбермаркете 8990р, ну да, там нет блендера в комплекте, НО! мало того что скидка 50%, так еще и за покупку дают 3596 бонусов если со склада Еката и 3686 из Москвы (т. е если оплатить 8990, получишь возврат бонусами, а их можно вывести потом в рубли, если надо, итого он выйдет за 5394р или 5304р, как-то странно..) В темах о Кенвудах обсуждений его работы нет.

Интересно, что за аттракцион щедрости на него?

А фиг его знает. Когда то мультиварки Элемент так же задарма хапнули все. И ведь работают до сих пор.

Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста (страница 17)

Подробный отзыв о Bosch MUMP1000: тихий и компактный

Обзор Kitfort KT-3037: бесшумный планетарный миксер

Опыт использования Kenwood Prospero с блендером

Плюсы и минусы стеклянной чаши для миксера

Интересное в разделе «Тестомесы, тестораскаточные машинки, скалки,…»

Новое на сайте