*Tatyana1103
Предыдущее путешествие: Из Вятки в Карелию.




Из Вятки в Карелию. Дубль 2
ИЗ ВЯТКИ

Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
В КАРЕЛИЮ

Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
В коем-то веке получили шенгенскую визу на год, планы были наполеоновские, поездка в Карелию уж точно не входила в эти планы в ближайшие пару лет, но как говорится: "Человек предполагает, а Бог располагает." Сильнейшие коррективы внёс коронавирус covid-19, пришлось отменить всё, что было задумано ... И вот мы опять в Карелии, наслаждаемся великолепной природой, при этом не забываем соблюдать меры профилактики.
*olgavas
Татьяна, ждем продолжения.
*Туся Тася
Танечка, массы хороших впечатлений вам в Карелии!
*Tatyana1103
Ольга, Наташа, так же благодарю за интерес к теме всех, кто написал в "благодарности"
Цитата: Туся Тася
массы хороших впечатлений вам в Карелии!
Наташенька, мы уже вернулись постараюсь побыстрее показать все фото Отдыхали на двух разных озёрах Карелии, а так же по пути заехали в Свято-Троицкий Ипатьевский монастырь в Костроме, и на выставку древнейших икон XV века в Кирилло-Белозерский монастырь, посмотрели Горицкий Воскресенский монастырь - место ссылки неугодных царских жён со времён Ивана Грозного.
*lettohka ttt
Красота!!! Танечка, с интересом буду ждать продолжения!
*Tatyana1103
Первые пять дней нашего путешествия мы провели на базе отдыха «У Плотника».

Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2


Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2


Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Вид из окна на Сунскую губу Онежского озера.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
А это вид с терассы, уходили с неё в домик только спать, или когда был проливной дождь (два раза за время отдыха было штормовое предупреждение), а так готовили, кушали и отдыхали только на терассе на свежем воздуху. У озера не было ни комаров, ни мошек.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
*Tatyana1103

Погода осенью на Онеге непредсказуема, только, что было солнышко и вода переливалась серебром, как надвинулись тучи, затянуло всё небо и пошёл дождь.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Дождь прошёл, вышла радуга и опять ясное небо, и так практически каждый день.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Закат над Сунской губой. Солнышко ушло на отдых, а у нас этим день не заканчивается, мы обычно после заката коптили форель, обязательно покажу, но чуть позднее.
*Tatyana1103
Познакомимся с окрестностями. Места здесь довольно каменистые, скалы достигают в высоту 3-х метров, а то и больше. В лесу под травой камни не всегда можно разглядеть, поэтому нужно передвигаться с осторожностью.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Плодородный слой почвы в Карелии всего 10 сантиметров, который находится на горных породах, тем не менее и сосны и ели вырастают до гигантских размеров.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Местные жители говорят о своём крае: «У нас в Карелии воды хоть упейся, а камней хоть убейся…»
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Посреди дорожки растёт фиалка трёхцветная.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Камни покрыты ковром ягеля который ещё называют олений мох, в северных краях, когда с растительностью бывает не очень хорошо, он служит основной пищей для оленей, они умеют выкапывать его из-под снега. На самом деле он вовсе не мох, а гриб, если быть точным, ягель – это собирательное название для нескольких десятков видов лишайников. Без лишайников сложно представить карельские скалы или дремучие еловые леса.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Слово «ягель» угро-финского происхождения, было заимствовано в русский язык у вепсов, коренных жителей Карелии. Возможно, оно восходит к тому же корню, что и слово «ягода».
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Ягель не боровик и не маслёнок, конечно, но может служить пищей не только для оленей, но в принципе и для человека.
Существуют рецепты хлеба из ягеля. К тому же, он обладает замечательными лечебными свойствами: антибактерицидными и противовоспалительными. Отвар и кисель из ягеля – давно известное народное средство. Помогает, от кашля, при кожных заболеваниях, используется для обеззараживания ран. В его веточках содержится сильный природный антибиотик – урсиновая кислота.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Нагулявшись и наевшись ягод, возвращаемся к Сунской губе и нашему рыбацкому домику.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
На переднем плане деревня Тернаволок Янишпольского сельского поселениякак, а за ней видны дома самого села Янишполе.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Четыре ярко раскрашенных домика, похоже, тоже принадлежат базе отдыха «У Плотника», т. к. хозяйка одна, но рекламы на них на официальном сайте базы отдыха нет, хотя судя по машинам все они заселены.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Спускаемся к пирсу с пришвартоваными лодками. Лодку или катер лучше привезти свои и желательно с мотором, хотя всё это можно взять на базе за дополнительную плату. Кто не хочет брать лодку рыбачат прямо с пирса.

Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Около пирса обитает десятка два уток, которые совсем ручные, и свободно вразвалочку прогуливаются по базе. Каждый день кормила их с пирса.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
А это гроза уток – хозяйский кот Персик. Холёный двухлетний красавец, позволяет себя погладить, но не более. Свободно мог зайти в домик, в машину если открыта дверь, всё проверит, обнюхает и с чувством выполненного долга гордо удалиться.
*lettohka ttt
Какие красивые места... Спасибо Танечка, за интересную прогулку! Эх , а нам никуда низя... границы закрыты до декабря, в этом году народ , моря даже не видел, хотя от нас 100км.. До Одессы..
Котейка красивый, вальяжный такой!
*Tatyana1103
Цитата: lettohka ttt
Эх , а нам никуда низя... границы закрыты до декабря
Сочувствую Наташенька сами вырвались из города как только разрешили, захотелось именно в леса и к воде, а куда как нельзя лучше, как не в Карелию. Выбор пал на данную базу отдыха, т. к. там отдельные домики и озеро для рыбалки. Соседей практически не видели, т. к. рыбачили, гуляли по окрестным лесам и обследовали округу. Очень много народа едет из Питера, устали люди сидеть в четырёх стенах.
Цитата: lettohka ttt
Котейка красивый, вальяжный такой!
Кот на самом деле намного лучше, чем получился на фото, ну никак не хотел позировать, всё уток гонял. Он породистый, т. к. все полоски на нём расположены симметрично: как на левой половинке, так и на правой. Забава для хозяйского мальчишки и для всех отдыхающих.
*Tatyana1103
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Питание на базе отдыха «У Плотника», как говорится: «Что сам приготовил, то и съел». Для этого есть электрическая плитка и микроволновка в домике, а так же мангал у каждого домика, вот только уголь и дровишки лучше привезти с собой, что мы и сделали, а так же прихватили из дома коптильню и пару решёток для приготовления на мангале. Впрочем с голоду никто не умрёт, т. к. в 3-х км. от базы отдыха на трассе находится прекрасное кафе, продуктовый магазин «Пятёрочка» и магазин морепродуктов «Свежая рыба». Если нет собственного транспорта, то можно арендовать на базе велосипед или прогуляться пешком, наслаждаясь свежим воздухом и великолепной природой.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Наше утро каждый день начиналось с овсянки с лесными ягодами (брусника, черника), а далее в течении дня различная рыбка.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Ряпушка пряного посола со свежей отварной картошечкой.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
А это уже форель холодного копчения с отварной и обжаренной картошечкой.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Ещё с прошлой поездки хотели попробовать палтус холодного копчения. Рыба не из дешёвых, но оказалась совсем не нашей рыбой, вкус не понравился, ощущение словно ешь сырую безвкусную рыбу.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Пару раз готовили форель горячего копчения.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Рыбка натёрта солью со специями и полита лимонным соком, через час, полтора отправится на копчение.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
После копчения оставляли на ночь, чтобы рыбка остыла и дозрела. К утру на пакет стекало грамм 50 жира.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
С остывшей рыбки очень легко снимается шкурка. Приглашаю всех к столу.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Вкусно так, что можно «ум отъесть» !!!
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Однажды целый день дождь лил как из ведра, нос из дома было не высунуть, хозяйка посоветовала съездить в Петрозаводск в ресторан национальной кухни «Карельская горница». А почему бы и нет, машина под окном, 40 км отличной дороги и вот мы уже у входа в ресторан.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
«Карельская горница» первый и единственный в мире ресторан традиционной карельской кухни. Ресторан довольно большой на несколько залов. С порога и до последнего закутка всё оформлено под карельскую старину, что не предмет - то ретро, как в музее. В ресторане очень приятная атмосфера, словно ты пришёл в гости в карельский дом.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Помните я рассказывала про быт карелов, когда мы ездили в Кижи Из Вятки в Карелию #121 очень похоже. Под стеклом в полу показан деревенский погреб с припасами.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Стариннейшие иконы в каждом углу, глаз невозможно оторвать. Прошу прощение за качество фотографии, в ресторане приглушённый свет, а икона очень старая и висит довольно высоко. Просто очень хотелось её показать.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Зеркало в резной раме как в музее у Кронида в Сортавале Из Вятки в Карелию #82

Меню начинается с познавательной информации: где и что произрастает и какие животные водятся.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2


Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Первой подали калитку с форелью. Калитки со всевозможными начинками: с картофелем, с пшеном, с творогом и икрой, с брусникой, с рисом и яичным маслом, с лосятиной, но захотелось попробовать именно эту, т. к. данная начинка в калитках для нас была новой. Очень вкусная калитка, но и цена …
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Оленина в пиве «По-саамски» - мясо оленины с картофельным сугробом и брусничным соусом. Северная кухня Карелии. Мясо очень вкусное, просто сама нежность, прекрасно сочетается с брусничным соусом (соус сладкий), а вот клюква здесь лишняя, т. к. забивает своей кислотой вкус мяса и брусничного соуса.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
«Лиха Тахасса» - ржаные пельмени с олениной, подаются с домашней сметаной. Ржаная мука имеет своеобразный вкус и далеко не со всем сочетается, вот именно это и произошло с данным блюдом, вкус ржаного теста забил вкус нежнейшей начинки из оленины.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
На десерт заказали «Национальный брусничный пирог на песочном тесте» который подаётся с ванильным мороженым. Северная кухня Карелии. А так же морошковый морс.
На этом всё. Посидели хорошо, качество блюд великолепное. Если доведётся побывать в этих краях ещё, обязательно зайдём сюда, чтобы попробовать новое блюдо, а выбрать в данном ресторане есть из чего.
*клубничка
Таня, спасибо! Так приятно опять читать твои рассказы! Очень рада новым
*Tatyana1103
Наташа, рада, что заглянула в тему
*Tatyana1103
Про Устье-Кубенское и про Праздник лодки помним, Бог даст обязательно съездим
*Irinap
После твоих вкуснях калитки захотелось хоть раз попробовать. Надо к тебе в рецепты топать. Спасибо, интересно всё!
*Tatyana1103
Цитата: Irinap
После твоих вкуснях калитки захотелось хоть раз попробовать.
Обязательно надо попробовать по этому рецепту очень вкусные калитки получаются

Меня сейчас можно соблазнить калиткой только с новой начинкой, как и получилось в "Карельской горнице". Скажу честно, что моё тесто вкуснее, а начинка понравилась, вот только на деньги с двух калиток можно купить приличную рыбину форели.
*клубничка
Как-то была в командировке в Олонце. Вот там закормили калитками. С разными начинка и, вкусные! А как-то принесли с пшеной кашей... Как же было вкусно!!! Хотя я не очень эту кашу И из ржаной муки понравились. И форма продолговатая. Рецепты записывала, дома делала, но такие вкусные не получились. Их пекли на сухой печке, забыла как называли
*Karamelko
Tatyana1103, Татьяна, интересно всё, спасибо!
*Шеф
Замечательное повествование!
*Tatyana1103
Погода чудесная, удочки готовы, пора на рыбалку.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Лодку с собой не брали, планировали арендовать, но наш сосед приехал из Питера с отличной моторной лодкой и каждый день приглашал нас поехать с ним на рыбалку, мы конечно же с радостью принимали его приглашение, а уезжая отблагодарили, купив несколько штук форели.

Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Из Вятки в Карелию. Дубль 2
Мужчин не останавливала никакая погода. Один раз только не рыбачили, т. к. было штормовое предупреждение, целый день лил дождь с сильными порывами ветра.
Из Вятки в Карелию. Дубль 2

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту