Конфеты из нута с финиками в шоколаде

Конфеты из нута с финиками в шоколаде

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
нут (вареный)	200 г
финики (сушеные)	7 шт.n
арахисовая паста	~3 ст. л.
мед	1 ст. л
шоколад горький	200 г

Способ приготовления

• Предварительно отварить нут, процедить. Немного отвара сохранить. В чашу блендера положить нут, финики, мёд и арахисовую пасту. Взбить до однородности. Если масса будет очень густой, добавьте немного отвара (или воды) до получения нужной консистенции. Из полученной массы сделать конфеты. Это можно сделать двумя способами.

• Массу разделить не небольшие шарики, выложить на доску и убрать в морозилку на 25-30 минут. Масса липкая, хорошая форма у шариков не получится, что и не важно на этом этапе, после холодильника их можно сделать более ровными и круглыми. Наколоть шарики на зубочистку и обмакнуть в растопленный шоколад. Выложить конфеты на пергамент и убрать в холодильник до застывания. Часть конфет я сделала таким образом. Другую часть конфет я делала, используя силиконовые формы. Растопленный шоколад, кисточкой тонким слоем нанесла на силиконовые формы и поместила до застывания в холодильник. Затем наполнила формы конфетной массой, закрыла сверху шоколадом и отправила в холодильник до полного застывания.

• 
• Очень вкусные конфетки.
• Конфеты хранятся в холодильнике не более 3-4 дней.

Примечание

Рецепт с сайта webspoon.ru

[Гала]

Гала, необычный состав и прекрасное исполнение рецепта. Спасибо точно поставлю в закладки.

[Илона]

Илона, и тебе спасибо за внимание к рецепту! Мне тоже понравился состав, конфеты очень вкусные. И вообще, нут - замечательный продукт!

О-о-о...... даже слезу прошибло от этих конфетаек.... Как же здОрово!!!
Нута у меня нет, НО думаю большого греха не будет, ежели заменить другим бобовыми... Теперь надо формочку купить для кафетак)) - почему то всегда думала, что она не не НАДЬ))

[Наташа]

Наташа, формочки совершенно не обязательно покупать (зачем захламляться), если только не будешь использовать их постоянно. Можно обойтись и без них, я же показала.

НО думаю большого греха не будет, ежели заменить другим бобовыми...

Можно, но это сочетание уж больно хорошо. С другими бобовыми в планах.

это сочетание уж больно хорошо

При случае, обязательно сделаю в соответствии с рецептом.

Можно ли заменить арахисовую пасту на измельчённый арахис? Или искать пасту?

Можно ли заменить арахисовую пасту на измельчённый арахис? Или искать пасту?

Ира, можно и самим сделать

Домашняя арахисовая паста (Homemade peanut butter) (Elven)

[Ирина]

Можно ли заменить арахисовую пасту на измельчённый арахис?

Ирина, нет. Тут нужна именно арахисовая паста.
ANGELина BLACKмор, Наташа подсказала рецепт как ее сделать. Спасибо, Наташа У меня в состав готовой пасты сахар или мед не входят.

У меня в состав готовой пасты сахар или мед не входят.

Вот и я подумала, что перебор будет со сладостью. Тоже сделаю БЕЗ.

Если сделать сладкую пасту, то, конечно, мед уже добавлять не нужно.

[Галина]

Галина, шикарные конфетки

[Галина]

Галина, спасибо за вкусный десерт!

Арахисовая паста удивительным образом объединяет все ингредиенты и вкус и аромат ореха, очень явный, нивелирует нут, звуча на его фоне. Видимо я сделала менее плотную по текстуре массу или десерт не успел полностью охладиться, торопилась сделать фотографию, так как свет уходил. Повторять буду, десерт пришёлся по вкусу.

[Илона]

Илона, спасибо за красивый отчет!
Ты все очень правильно подметила, арахисовая паста тут очень хорошо объединяет все компоненты. Я рада, что десерт пришелся по вкусу.

Сделала эти конфетки, нам с мужем очень понравились, детям не особо, но все равно умяли очень быстро. Единственное, что с начала пыталась делать в силиконовой формне для конфет, и никак от туда не смогла выковырять. Пришлось заморозить, тогда конфетки вышли из формы, но шоколад местами все-равно осыпaлся. С остальной массы просто скатала шарики и залила шоколадом. Спасибо за рецепт.