Машинки для изготовления пельменей, равиоли

Я тоже просчитался, ИМХО лучше доплатить потом, когда сформируется заказ и будет известен точный вес. Вам придет уведомление на почту и в личной страничке Ру Таобао

Тоже заказал пластмассового робота через ebaytoday.
Порадовало, что отзывы на таобао в основном положительные - 4.7 из 5, негатив есть про доставку.
Железная не привлекает диспенсером и дополнительной вознёй с тестом. То от чего как раз хотелось бы избавится.

Мне выслали ЕМС-ом из Благовещенска 28 мая. Пока никаких сдвигов в отслеживании не вижу. Ждем. Это вроде бы как курьерская быстрая почта?

Мне выслали ЕМС-ом..... Это вроде бы как курьерская быстрая почта?

Это вроде как самая тупая и медленная почта, кооператив на базе Почты РФ.. Развод чистой воды, ЕМС -ом почтовые отправления идут дольше, чем обычной почтой

Наберитесь терпения, закупите корвалолу.. ну, или чем там успокаиваете себя.. и - ждите.
Вам еще бросят в почтовый ящик бумажку, вроде как доставляли, адресат отсутствовал.
Потом вы позвоните на почту и вам будут парить, что вторично якобы не доставляется..
Звоните сразу в Москву - телефон бесплатный, если повезет - вам ответят, но сдвигов не будет..
Проще самой с почты забрать.

И последнее - они тоже гонят, что курьер, если принесут все-таки домой, вроде не имеет права смотреть, что вложено в посылку - не верьте! Требуйте вскрытия и осмотра того, что принесли, в присутствии курьера.
Во, меня прорвало на пространные речи...

Black_cat Спасибо! А я-то заказала прямо на дачу!!! Теперь вобще не знаю, получу ли! По отслеживанию - моя посылка в Москве на сортировке уже три дня. Теперь эти 200 км от Москвы будут везти три недели. А доплатила я почти тысячу за свои «деревенские мечты».

Тоже хотел заказать себе машинку для вареников, но сейчас думаю -
вот причина...

Ютан

На сортировке она может пролежать у них неделю, а то и больше..

Тоже хотел заказать себе машинку для вареников, но сейчас думаю....

В любом случае сделанные вручную лучше механически сляпанных.
Но, даже если вы дома их производите в масштабах мелкого предприятия - вы хоть знаете, из чего в действительности ваши пельмени-вареники сделаны

Ютан Москва PCI-3? Это не сортировка, это таможня. У меня пролетела за сутки, зато теперь парится в Питерской таможне, вторые

sazalexter А я заказывала через посредника. Посылка без растаможки из Благовещенска. Это я к тому, что ЕМС отвратительно работает. Деньги дерут, а шлют обычной почтой. От Москвы до Суздаля пересылка почти 1000 рублей!!!

Это вроде как самая тупая и медленная почта, кооператив на базе Почты РФ.. Развод чистой воды, ЕМС -ом почтовые отправления идут дольше, чем обычной почтой

Где как, мне в подмосковье последние три месяца регулярно из китая EMS-ом доходят за 7-10 дней и курьер звонит и привозит куда скажу. А обычной почтой три недели-месяц.

Получила я свою машину. Сразу за пельмени... Но не тут то было... Пельмени не получаются. Рвется тесто. Тесто делала на хлебопечке 4 стакана Сокольнической муки и один стакан воды, чуть соли. В общем, плюнула и завтра - ручками. Что я делаю не так? Не пойму...

Ютан, добавь в муку пару ложек глютена, тесто будет более эластичное...

Пакатик, хто такой- глютен?. Я в Краснодар на завтра собираюсь- «башка сапсем плахой»- записую, записую, ну- где аграмы купить- нашла- девочки подсказали... а глютеннн? Это- улучшитель?...

Ирин,

это клейковина!!

а глютеннн? Это- улучшитель?...

matroskin_kot

Это клейковина - пшеничный белок.
Может называться ещё - глютен, панифарин.

Кстати пшеничная клейковина применяется ещё как основа жевательной резинки

Что я делаю не так? Не пойму...

Поздравляю с покупкой.
Но в этой ветке повнимательнее почитайте, то ли Natay то ли Natalymylove писали, что тесто для этого пластика должно быть очень эластичным, шелковистым....
Иное дело в железке - там, чем плотнее, тем лучше результат

Спасибо, а то я вся " в побоях» соседских... Соседке мы тоже получили агрегат, спрятали от мужа ейного- у меня на подоконник.... Ну лепили в первый раз-, во второй- лучше, но там какая-то ерунда выходила, что когда уже прилично пельменей наляпаешь- тестяная трубка начинает скручиваться винтом и тормозить....
Я уже и не рада, что ввязалась в «гуманитарную помощь». Муж мой шипит- если б для себя- так старался бы, а так- ему железной- " за глаза»... Он, дядька добрый, просто-соседка- дама нудноватая....
Мы же, планировали как- поскольку раскатки у нее нету- то ей- пластиковую, а если разнообразия захотим- бум меняться...
А мне, и так некогда совсем, а у нее - сын- выпускник- тоже не успевают, а дома- еще двое мальчишек, и муж-... - словом- разнообразие прет!!! Я уже готова ей деньги отдать, чтоб не маяться... Сами потрошку -потихоньку разберемся, народ на форуме добрый- не дадут пропасть. Ну, не могу ж я быть дурнее всех Мой песик, кстати, за брак всем спасибу сказал.... Ему эта бандурка- первая подружайка...

matroskin_kot, тесту после замешивания нужно обязательно дать «отдохнуть» где-то полчасика. Оно станет мягче и эластичнее.

Глютену нету. Добавила растительного масла. Стало получше. В общем, с мужем варим в ночи этих уродцев. Честно говоря, пока разочарованы... Посмотрим завтра. Перелопатила весь форум, завтра работа над ошибками.

Уже с ужасом ожидаю... ну ничего, я майонез делал полтора часа, в итоге вышел отличный, а с тестом тем более справлюсь

Та,... мы энтих уродцев еще и с железякой ели- мы, ИК, привычныя..., я, ежели бы не наш форум- во- первых- не нашла бы эту штуку, во- вторых- руки бы опустились после первого же «замесу»... Масло- добавляли, муку в «воронку» - сыпали щедро... А, вот, кстати, у нас никакого перевода к ней нету..., т. е. без форумчан- эту заразу и не собрать.... Одно радует- соседка выпускным занята, ну не до пельменей ей, ну и жарко- на пельмени не тянет... так, что мне- гулять- не разгуляться...
А тесто я выдерживаю всегда перед лепкой...
Что нужно этому- думать надо...

Та,... мы энтих уродцев еще и с железякой ели- мы, ИК, привычныя...,
Что нужно этому- думать надо...

Но все-таки железная машина удобнее, ее хоть мыть не надо, кроме бункера.
И вообще, пелмени.. это слово уже начинает нерировать, хочу свиную отбивную и сала с чесноком!

Та... шо то сало.... И отбивная, и шашлык- это класс! Но, когда мы сегодня в дом пришли промокшие, злые, а " мелочь пузатая» просит, то кефир, то -мясо, как в книжке, а это- (баран- целиком),, то- сама-не знаю-что..., ну, тут можно отбиться, к примеру,- домашними пельменями, бо котлетка, уже была вчера, ну и, большая она слишком, ну и т. д., а.. пельмени - ест, ТТТ, и, что характерно - 12-15 штук с бульончиком..., мясо же, там уже «пожЕВАТОЕ», резать- жевать не надо...
А я, котлетку по- киевски АБАЖАЮ!!! Только у меня они корявые выходят- но все равно, вкусно... я, в крайнем случае- рубленые делаю...

Удачный опыт с тестом на простокваше

Докладываю! Сегодня получилось уже хорошо. Перелопатила весь форум. Сделала тесто от Ромы на простокваше. Тесто получилось чудесное. Аппарат сразу заработал. Не успела я глазом моргнуть, как муж накрутил целый противень пельменей. Единственно, что иногда их надо было подковыривать из цилиндра, иначе пельмешки уползали по барабанчику вверх. Такой расклад мне понравился. Но пока я бегала к скайпу показать сыну наше чудо техники, муж пополнил верхний цилиндр фаршем и начал крутить. Ну и пошло с разрывами. Конечно, я была виновата, что бросила его один-на-один с аппаратом... В общем, вещь в моей мужской семье очень нужная.

Ютан, подскажите, вы какую машинку взяли?

Ютан, подскажите, вы какую машинку взяли?

Пока Ютан нет... надеюсь, простит

. Это пластмассовая Робот WJ-18 торговая марка «Пельмени Бога» ( 饺神牌 )

Тесто на сыворотке, вес и пропорции пельменей

Ну, вот, я здесь и с отчетом. Мы ее домучили (машину пельменную), спасибо за советы всем-всем
Видимо, правда, у меня такая «планида»- сначала все разобрать-собрать...
Тесто делали на сыворотке, простокваша как-то меня испугала, думала, что тесто толстовато будет. Ну и муку взяли другую- сорт экстра. Что повлияло- не знаю, но получилось. Брак-был, по непонятной причине после штук 20-ти начинает «колбаска» мясо-тестяная тормозить... Но все долепили, бандурку- соседке вручили, пошла домой, вроде бы не слышно скандала, значит- домой пустили.
Тесто- после варки- тонкое довольно таки, мяса - много... Вес 1 шт.- аж 18 грамм, причем-мяса- больше, чем половина... Тесто при варке как-то растягивается, что ли, но не рвется... Брак тоже сварили, сметанкой с зеленью декорировали..., можно, конечно, еще упражняться с тестом, но, пока времени совсем нет...

пласктиковую куклу насиловали, што ле?
Изверги.
В инструкции там и пишут, китайцы, между прочим, сами и пишут - «если фарш начнет застревать или пойдет брак - добавить нефти».
Это не ГСМ, а обычное растительное масло, оно, как и нефть на английском oil, но вот по-китайски я не напишу. да и не произнесу

Ага, насиловали.... Или она нас... Не, там дело не в фарше, а какая-то она «нахальная»- эта машинка. Там, видно из-за теста она начинает скручиваться " в штопор»... Баланс тесто- мука нарушается, мало муки- липнет, много- тормозит...
Завтра с соседкиной кухни отзывы пойдут. Она с тестом почему-то вообще не дружит, а перевод был с машинкой или это «гугл хром» так переводит?
Пойду - про ГСМ почитаю... Боюсь, завтра я буду как 911- «чип и Дейл» в одном лице. Надо песика в гости захватить. Он большой поклонник этой машинки... А, особенно, нестандартных пельмешек...

Матроскин! Я не пОняла??? у тебя теперь 2 машинки? и железная и пластмассовая? а масло, как нефть, то так гугл переводчик переводит косячно, мы привыкли.

У меня- одна- железная, вторую- заказали соседке, она у меня железную увидела, ну а тут как раз кто-то из форумчан пластик заказал. Ну, мы и договорились, если выйдет заказать, ну ей и закажем. у меня не получалось, а деньги возвращать муторно, ну и усе... У соседки адреса нету, заказывали на мой, получила она ее и у меня сховала, бо муж- деспот ей жизни не даст, ну дом не достроен..., и т. д. А у меня ж муж добрый, так он так «наигрался» с этой бандуркой, что даже есть пельмени сегодня не стал, это- вообще- из ряда вон!!! Сказал только, что, мол, все, деФачки, мойте вы ее сами, я вам накрутил- налепил.... До побачення! Ну, это, как если б среднестатистический муж матюгнулся и швырнул бы на пол что- нибудь...

а перевод был с машинкой или это «гугл хром» так переводит?

Деушка, вы совершенно правы. (см. свою цитату выше)

P.S. А ведь права женщина! там если шо не так, все выгружай и мой этот пластиковый хто-знат-што
Но и этот извратный приборчеГ можно победить! за нами!

kruglii, спасибо за видео, но если переконвертировать в avi, а это занимает 15 минут, на все три файла, то объем уменьшается в 3 с лишним раза. Скачал 1 файл - 35минут, скачал Pazera Free MOV to AVI Converter - 2 минуты, инсталяция 2 минуты, конвертирование 5 минут и вместо файла
MOV - 130 MB, получил avi - 41.6 MB...
Остальные два файла скачивать не буду, может переконвертируешь их?

kruglii Огромное спасибо!

Перенес, вот так удобней смотреть

Рецепт теста от kruglii
Конечно же.
450 грамм муки
0.5 чайной ложки соли
250 мл воды
1 столовая ложка растительного масла
Мы замешиваем тесто в хлебопечке

Огромное спасибо за ролики

Я, было, ее перехотела, а теперь опять - ХОЧУ!!!

и я.

kruglii, СПС большое, многое стало поянтно. И варенички-пельмешки понравились, и мясо в них много, не тощие, толстенькие такие. И многа!!! и ручка легко крутится. Короче, для меня пока только одни +. А минусы в чем? она моется как? выковыривать там надо что-то? Эх,... интересно, а если 2 или 3 заказать - стоимость доставки будет за одну? мож, замутить на Украину СП

ИРР Дешевле будет только «челноком» в сумке «оккупанта»
Ну или контейнер. Тогда еще растаможка....

ИРР Стоимость доставки зависит от веса, чем больше-тем дороже ИМХО
здесь уже пытаются «скорешиться» hlebopechka.ru...
Моя машинка с 30 числа «парится» на Питерской таможне

И- улучшителю... для муки... Клейковину повысить..

Фарш накручен, ждёт в морозилке, панифарин еще имеется. Да и мука с большим количеством клейковины тоже
Вот таможня налепит пельменей потом и я

Тьфу, на них четыре раза... Не наелись.... Я думала, что московская- новая таможня- трудная.... Но, вышло- питерская- интеррреснеее...
Терпения и удачи!!!

Эх, таможня.. таможня по прибытии в Шереметьево, таможня в Москве - в моем случае.. ДВЕ таможни проходит кусок пластика малопонятного назначения или жедезная шарманка, тоже для почтовика или таможенника странный прибор..
Терпения, Саш, на питерскую таможню постоянные нарекания.
Победа все равно за нами!

matroskin_kot В инструкцию был вложен упаковочный лист и листок «отк» вот на нём и стоит дата.
Всё бы ничего только мерный стакан оказался разбит как его угораздило сделан он из полиэтилена еще постараться нужно разбить
Вообще пришло с актом, что в Москву поступило с повреждённой упаковкой. Где то уронили посылочку

matroskin_kot В инструкцию был вложен упаковочный лист и листок «отк» вот на нём и стоит дата.
Всё бы ничего только мерный стакан оказался разбит как его угораздило сделан он из полиэтилена еще постараться нужно разбить
Вообще пришло с актом, что в Москву поступило с повреждённой упаковкой. Где то уронили посылочку

У нас тоже он раздавленный пришел.
Видимо китайцы над посылкой измывались.
Потому как первая коробка вся мятая, а вторая в которую первая засунута целехонькая.

Робот с коричневой отделкой, и вариант дозатора муки как у Natay hlebopechka.ru...

Проблемы при использовании муки Nordic

sazalexter Поздравляю с покупкой! Наконец-то все с пельмень-машинами.
У меня муж интересуется, как товарищи по пельменям моют машину. Сегодня делали пельмени. Муку взяла Нордик. Любимое тесто от Ромы на простокваше. Тесто получилось липкое. Добавляла муки. В итоге пельмней, конечно, налепила машина, но было много брака. Налипают готовые пельмени на выгружной валик. Но в целом, ешь хорошая в доме. Попросил сын заказать ему тоже. Заказала через посредника. Опять ждем.

Нюансы разборки и сухая чистка аппарата

Товарисчи машину разбирали и мыли, там штука, которая из теста трубочку делает- она разборная, как оказалось, но мы-то узнали- в последний день, а до того- зубочисткой ковыряли, а все части- где мука - мы не мыли, отряхнули тщательно щеткой- и все.
Соседку сейчас пытала про пельмени, им пельмени, вообще не нравятся, в смысле- не любят (а у меня- трескали ), делают- вареники... Звали в гости.....
Но, я- мороженицу свою мучаю- некогда...

Муж машинку разбирает, раскручивает и моет все детали, включая диспенсер для муки. Мы пельменей накрутили целую морозилку. Вот теперь муж с отцом хотят вареников с творогом, благо форма напоминает.
А с творогом никто не пробовал делать? Ведь правильно вверху сказали, что машина-дура. Ей ведь все равно, какой фарш вверху будет?...
ОНИ МЕЧТАЮТ ЕЩЕ, КАК СЕЗОН НАЧНЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ ВИШНЮ ЗАПИХНУТЬ. Тескомовский косточкоудалитель у нас уже припасен. В конце сезона с дачи, видимо будем уезжать с прибавкой в весе.

Инструкция к Робот WJ-18 торговая марка Пельмени Бога ( 饺神牌 ) на китайском языке, (прошу помидорами не кидать )
если есть знакомые китайцы, могут поучаствовать в переводе на русский

У Natay https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=87167.80
есть фотки. Моих пока что не будет, фотика нет
Сподобился от сканировать инструкцию и распознать (см. пост выше), забыл сделать последнюю страницу но это надеюсь не существенно...

если есть знакомые китайцы, могут поучаствовать в переводе на русский

У меня есть знакомый, учились вместе, он японский и китайский на курсах для начинающих преподает. Переводить инструкцию отказался напрочь, сославшись на многозначность слов в китайском - похуже, чем в английском, ага!
Так что, либо живьем русскоговорящего китайца отловить, либо как кривая выведет..

Китайцы- это к Мусяне.... Она ж на границе... Только надо же умного, которого хоть читать учили...
А там, в инструкции, что они нового напишут, ну, того, чего наши форумчане еще не знают... Толщина теста и подача фарша там, вроде как, не регулируется... Играться, наверное, можно только с рецептурой, увеличивая пластичность теста.. Вот, если аскорбинку добавить или лимонную кислоту или уксуса немножко- в тесто- его пластичность улучшится???

А никто не знает назначение двух винтов впереди у машины? Это те, что с двух сторон от выхода готовых пельменей. Они откручиваются, но не более того. Крышка не снимается передняя. Зачем-то они придуманы?

Может, механизм «лепильный» крепится ими? Я уже визуально и не помню... Надо в гости топать к соседке...

Тем кто будет получать посылку не на машине, будет полезно знать.
Размеры посылочки 53*29*37 сантиметров (тип по китайской почте YTQ-01)

matroskin_kot А Вы вареники делали? Как творог продавливается? Вы чего-то про свою соседку с варениками говорили. А то моему мужу пельмени уже надоели (куда я целую морозилку девать буду?). Хочет вареников, да еще, как по Гоголю, чтоб в сметане плавали.

matroskin_kot А Вы вареники делали? Как творог продавливается? Вы чего-то про свою соседку с варениками говорили. А то моему мужу пельмени уже надоели (куда я целую морозилку девать буду?). Хочет вареников, да еще, как по Гоголю, чтоб в сметане плавали.

Девочки, я с творогом делала, получилось не очень. Но я так думаю что из за домашнего творога. Я его перетерла еще чего то короче не помню уже, жидковат творог оказался, но все равно сьели. А больше руки не дошли, вернее не руки, а время. С нужно консистенцией творога думаю должно получится хорошо. А вот с вишней, даже не знаю, жидкости ведь много будет, да и сахар кук то впихнуть надо.

Гы, какие вареники.... У меня там гдей-то соседка лепит... Я на железной лепила, но нужно брать творог посуше, яйца добавлять осторожно, чтоб не жидкий творог был, ну и сахар я не кладу, он творог разжижает, лучше потом посыпать...

А никто не знает назначение двух винтов впереди у машины? Это те, что с двух сторон от выхода готовых пельменей. Они откручиваются, но не более того. Крышка не снимается передняя. Зачем-то они придуманы?

Это когда резинка там подсохнет и скукожится, этими винтиками регулируют. есть там резиновые детали

В общем первый ~~блин~~ пельмень комом Причина явно в тесте. Делал по рецепту kruglii Показывать и нечего Пельмени с сильными надрывами, хотя и добавлял панифарин.
Если винты закрутить плотно формирователь пельменя стопорится и ручку крутить становится трудней.
Из инструкции
Ошибки и исключения метода:

Пельмени вырезать непрерывно:

Причина: бакалавр и разрыв между формования смеси;

Решение: Отрегулируйте иглы соответствующего направления регулировочный винт (см. иллюстрацию), чтобы настроить

Lo Дин, левой и правой стороны должны быть симметричны, в противном случае это приведет к повреждению части.
В общем нужен выверенный рецепт очень пластичного теста а на эксперименты нет времени

Машинки для изготовления пельменей, равиоли (страница 5)

Удачный опыт с тестом на простокваше

Тесто на сыворотке, вес и пропорции пельменей

Проблемы при использовании муки Nordic

Нюансы разборки и сухая чистка аппарата

Интересное в разделе «Тестомесы, тестораскаточные машинки, скалки,…»

Новое на сайте