Мороженица Unold De Luxe

Недели за две

Моя путешественница прибыла на другую почту В какой-то посёлок. Мне предложили съездить за 40км получить После непродолжительной беседы всё-же завтра обещают доставить по адресу

А моя умница трудится и готовит нам вкусности.
Вот вчерашнее, ананасовое

это сорбет?

Да, сорбет.

Боже мой, девочки, девочки моя мороженица уже в нижнем новгороде, вау доставка составила три недели-БРАВО-БРАВО

Всё, моя красавица прибыла
 Девочки, а где инструкцию посмотреть на русском? Помню, что сутки должна постоять перед включением, а дальше
puma77, ещё немножко и вкусное мороженное будет на столе.

Люда, Поздравляю!!!
Я сутки не ждала, терпежу не хватило. Всего 12 часов.
Инструкцию нужно поискать. Где-то здесь в теме ссылку давали.

Лена, спасибо. Инструкцию только что скачала. Поисковик отправил на наш форум
 А мороженое смогу приготовить только в воскресенье. Утром работа, а потом к родителям едем. Так что праздник замороженного живота откладывается. Главное, что она дома, два месяца ждала

Я ее получила.... сказать что я рада-ничего не сказать... Сделала как и хотела Brown Butter Ice Cream... и я скажу Вам это феррари среди мороженого... после сделанный пломбир был также вкусен, машинка супер, мороженное загустело за 30 мин, пломбиру пожалуй надо чуть больше, в инструкции написано что надо нажать старт, чтобы появились цифры пятьдесят, а на самом деле надо нажать левую кнопку... немножко понервничала... вместе с мороженицей заказывала вафельницу для венских вафель тоже печет прикольно (а я про нее и забыла... мороженица на первом месте) вообщем все выходные с ней забавлялась.... очень довольна консистенцией мороженного... однозначно буду пользоваться.. СПАСИБО СОЗДАТЕЛЯМ ЭТОЙ ТЕМЫ!!!

puma77 поздравляю!!!
А рецептом Brown Butter Ice Cream... поделитесь пожалуйста
Я тоже хочу такую вкуснятину сделать

Рецепт мороженого на коричневом масле

РЕЦЕПТ КУЛИНАРНОГО БЛОГЕРА lyukum
8 унций (240г) сливочного масла
1 чашка (240мл) молока
1/2 чашки (120мл) сахара
2 яйца
щепотка соли (обязательно и ещё потом попробовать на вкус перед охлаждением)
Миксер
Ставим на огонь два сотейника: 1) молоко с сахаром и 2) сливочное масло. Первый на маленький огонь и доводим смесь до полного растворения сахара. Во втором готовим Beurre Noisette -- доводим масло до состояния, когда молочные протеины покоричневеют.
С маслом нужно быть внимательным к концу процесса, потому что на этой стадии поверхность масла покрывается пеной, под которой не видно состояние протеинов. Нужно наблюдать, отодвигая пену и снять с огня ещё до полной готовности. Пока масло будет остывать, частички на дне как раз дойдут до нужной кондиции коричневости. После этого нужно поскерсти по дну деревянной ложкой, чтобы освободит все эти частички и перемешать их с маслом. Они все нужны нам в мороженом.
Подготавливаем ледяную баню: миска со льдом и водой 1:1 и в ней пустая миска, куда мы выльем готовую смесь для мороженого + венчик.
Теперь разбиваем в чашку миксера яйца, начинаем их взбивать и тоненькой как ниточка струйкой вливаем масло -- по сути мы взбиваем Голландский соус на коричневом масле. Все коричневые частицы должны попасть в соус. Не останавливая миксер, вливаем теперь тоже тонкой струйкой молоко с сахаром, оно должно быть тёплым, выше комнатной температуры. Понятно, что с маслом и молоком таких температур яйца пастеризуются. Теперь выливаем полученную эмульсию в миску на водяную баню и остужаем до комнатной температуры венчиком. Это важно! Если остужать не помешивая, или поставить в холодильник, то вся масса просто хватится сплошным комом. К концу остужания получится густая как кисель, гладкая, волшебная по вкусу эмульсия-соус. Теперь мы готовы отправить её в мороженицу и остудить до состояния мягкого мороженого. Перекладываем в контейнер и замораживаем до окончательного состояния в морозилке. Всё. Блаженство!

Всем доброго дня. Принимайте и меня в свои ряды. Оплатила сегодня мороженицу. Теперь надо набраться терпения и дождаться её. Приятно удивила разница в цене в Российских магазинах и в этом.

Прям загорелась этой мороженицей!
Пошла за Кукурузой, в PayPal уже зарегилась)))))

P.S. Заказала, осталось дождаться

А я чего-то поздно вспомнила про скидку в 5 евриков, ну да ладно, не в деньгах счастье... а в мороженице, наверное

удачи Вам- и новых вкусовых открытий

Спасибо!!! На днях моя мороженица будет дома. Я так понимаю, что инструкция там на английском языке? Подскажите, где скачать инструкцию на русском.

Лена, тортоежка, посмотри здесь: .

Спасибо огромное всем за наводку на эту мороженицу!!! Приготовила сегодня домашнее вкусное мороженко. Восторга нет предела!

Девочки, всех поздравляю с новой мороженицей! Нынешним жарким летом это особенно актуально. А у меня простая мороженица, обычная, полуавтомат....
Вот бы примазаться к кому-нибудь для заказа новой мороженицы...

Аня, а чего мазаться? Сама закажи, а то еще и по России пересылать нужно будет

Девочки из Украины Вы себе кто то заказывал? а то все из России. Может у нас не выгодно или есть у нас аналог дешевле? и как с пересылкой нет проблем заказывать в Украину с этого магазина?

Аня, так мы все не умели. Там все просто.
Первое иди в Евросеть и сделай кукуруза карту.

Ну это я ещё смогу... наверное

паспорт не забудьте
карта нужна дебетовая

Здравствуйте, купила мороженницу еще осенью, начали делать только сейчас. У меня никак не полуается гучтой консистенции, ну чтобы можно было бы шарики сделать, даже 100минут МАЛО!!?? Почему так? делала по рецепту Анастасии

savraska поздравляю с помощницей.
Я не знаю, как это «густая консистенция»? У меня вот такое мороженое выходит.







Это ягодное, но и сливочное такое же получается.

Ленчик спасибо! Уже скоро ты встретишься со своей красавицей

Sens может в «барахолке " напишите, может кому и надо.

Никому не нужна новая Unold DE LUXE на 1,5 литра?

Я бы взяла...
Лялечка, у тебя такая?

Танюш у меня Unold DE LUXE на 1,5 литра, но нужно бы и модель узнать.
Бери не пожалеешь.

Девочки, читаю и слюна капает))) А магазинное вообще последнее время не нравится. Так это я домашнее еще не пробовала... Я бы купила вашу мороженницу, но далековато...

Никому не нужна новая Unold DE LUXE на 1,5 литра?

Я Хочу!! Где территориально находится девайс? Сочи?

да, в Сочи

да, в Сочи

Поспрашиваю знакомых, может кто к вам едет, тогда возьму с радостью. Не хочу с почтой связываться.

И меня в свои ряды принимайте))))))) Уже месяц замораживаю все, что плохо лежит))))))) После дурацкого полуавтоматомата-арлекина это просто космолет! Теперь взбредила в голову дурная идея восстановить вкус мороженого, которое в детстве ела - у нас рядом с домом в 90х годах ларек стоял, продавали мягкое мороженое в вафельных стаканчиках на вес, очереди за ним на километр выстраивались, люди с трехлитровыми банками приходили.... Сейчас понимаю что это просто что-то типа крем брюле было на основе молока, причем оно довольно шустро таяло, но видимо у них смесь толи разного качества была, толи портилось-менялось, но оно все время было разное)))).... а может сгущенку с молоком в разных пропорциях бодяжили....

sunny поздравляю!
Для восстановления вкуса попробуйте для начала сливки+вареная сгущенка.

А я уже изнемогаю от нетерпения, уже больше недели моя красавица по Москве путешествует, вроде уже рядом и ждать становится всё труднее

А я уже изнемогаю от нетерпения, уже больше недели моя красавица по Москве путешествует, вроде уже рядом и ждать становится всё труднее

Сколько времени у тебя получилось с момента, когда она немецкую почту покинула до момента, когда у нас определилась?

Вот так :
12.06.2013    Приём   Германия RODGAU      -
13.06.2013    Прибытие в ММПО   Германия DELEJB
13.06.2013    Экспорт   Германия DELEJB      
19.06.2013    Импорт   236983, Калининград PI-3
19.06.2013    Передано таможне   236983, Калининград PI-3      11.580
30.06.2013    Выпущено таможней. Таможенное оформление завершено    236983, Калининград PI-3      11.580
01.07.2013    Покинуло место международного обмена.   236983, Калининград PI-3      -
03.07.2013    Прибыло в сортировочный центр.   102322, Москва-Домодедово АОПП Уч-1      -
04.07.2013    Покинуло сортировочный центр.   

и дальше тишина....

Вот на «импорте» она определилась и на сайте российской почты

На днях жди у себя на почте

Лена, спасибо! Думала, что на этой неделе получу, но уже уверенности нет...
Уже кучу рецептов подобрала Думаю, что получив, неделю будем питаться только мороженым

Вот так :
12.06.2013    Приём   Германия RODGAU      -
13.06.2013    Прибытие в ММПО   Германия DELEJB
13.06.2013    Экспорт   Германия DELEJB      
19.06.2013    Импорт   236983, Калининград PI-3
19.06.2013    Передано таможне   236983, Калининград PI-3      11.580
30.06.2013    Выпущено таможней. Таможенное оформление завершено    236983, Калининград PI-3      11.580
01.07.2013    Покинуло место международного обмена.   236983, Калининград PI-3      -
03.07.2013    Прибыло в сортировочный центр.   102322, Москва-Домодедово АОПП Уч-1      -
04.07.2013    Покинуло сортировочный центр.   

и дальше тишина....

Вот на «импорте» она определилась и на сайте российской почты

Спасибо. Озадачилась, просто страшно подумать сколько до моей окраины она идти будет, если до Москвы уже месяц как ползет

Шалунишка, я, наивная, думала недельки за 3 доскачет, но видно жара, вот и плетется
Ну, главное, чтобы лето захватила, а то там осень-зима... хотя... с горячим чаем-кофе со штруделем в любое время года нямка будет!!!
Терпения!

Я мороженицу за 26 дней получила.

Ровно месяц ко мне добиралась моя ласточка! Сегодня принесли извещение! Сама не дотащу, жду вечера, когда муж придет
Ой-ой, как-то ещё до завтра дотерпеть надо, чтобы начать испытания

Ровно месяц ко мне добиралась моя ласточка! Сегодня принесли извещение! Сама не дотащу, жду вечера, когда муж придет
Ой-ой, как-то ещё до завтра дотерпеть надо, чтобы начать испытания

Классно, поздравляю, как говорится отмаялась:)
Мое ожидание только начинается, и чую оно будет очень долгим:(
Ну как прошли испытания?

Спасибо, девочки!
Вчера делала пломбир с шоколадной крошкой от Леночки Ляля Той, вкууусно!!!
На ночь наелись вкусности))))), остатки заморозила в стаканчике и формочках, сегодня вот стаканчик себе достала



Мороженица справилась на ура, умничка моя!

Ленчик, чудесное мороженое. Рада, что рецепт понравился
Кстати, сегодня День мороженного! С Праздником нас!!!

Леночка, спасибо!

Всех с Днем мороженого!!!

Вчера делала пломбир с шоколадной крошкой от Леночки Ляля Той, вкууусно!!!

Ляля Той, Лена, а где можно прочитать этот рецепт, я не нашла, пожалуйста...

Kras-Vlas,

Девочки, снова я со своей строптивицей мороженицей. Опять стала готовить в ней мороженое. Гудит, зараза. Но вопрос в другом. Вот она отмешала заданые 50 мин. замолчала, а потом опять включилась и заработала. У всех так?
И еще. После морозилки мороженое каменное, магазинное даже так не застывает, тоже нормально?

Режим хранения и твердость домашнего мороженого

Ой Ирина! Я только на днях про тебя вспоминала. В личку постеснялась писать.
Ты так и не отправила ее в сервис? А мороженое какой консистенции получается?
Не переживай, она после отработанных 50 мин. включается, чтобы оставшееся в ней смесь не растаяла.
Это написано в инструкции к ней. У меня тоже когда первый раз включилась я запереживала, а потом
инструкцию прочитала и успокоилась. Так и надо. Мороженное из морозилки- Да! Каменное,
но я заметила, чем больше сгущенки в продукте, тем меньше оно каменеет.

Ляля Той, надо же про меня не забывают! Как приятно, спасибо. Делала мороженое Клубника со сливками (кстати сгущенки пол банки). Из дома пришлось уйти -обстаятельства, мороженое делала дочка. С ее слов вид у будущего мороженого был густенький. Ноее слова для меня не факт, попробую еще какое - нибудь сделать, тогда и посмотрю сама.
Да, кстати, в ремонт не отправила. Пробую найти мастера самоучку.

Ира, ты когда сделаешь мороженое сразу попробуй сфотографировать его еще в ведре.
Вот про шум ничего сказать не могу.

Да, девочки... Что такое мороженница, я поняла на отдыхе, на море. Жара, дети просят мороженое. Покупаю... Сморщив носы, съедают. Далее звучит вопрос:«Мама, а мы в следующем году с собой мороженницу возьмем?» А отпуск такой длинный...

Спасибо. Озадачилась, просто страшно подумать сколько до моей окраины она идти будет, если до Москвы уже месяц как ползет

Я что-то ничего не понимаю. У Лены Птенчика с таможни КАлининграда до сортировки в Москве мороженица за 2 дня прискакала, а у меня 20 июля вышла с таможни и по сей день тишина, никаких новых записей больше нет... Ждать в неведении очеь тяжко. Блин, там и коробища то немаленькая в 20 кг, неужто с таким весом может потеряться?

Это наша почта так работает. Мне тоже долго шла моя мороженица. Около месяца в итоге. Придет... Она еще в пути просто.

Оксана не переживай. У меня посылка шла из Германии и как только из таможни вышла,
о ней ни слуху, ни духу. Я даже в теме спрашивала, а потом уведомление получила,
зашла проверить и все равно информации нет. Почта, млин...
Сейчас моя посылка к нашей девушке идет по России уже 20 дней. Я в шоке!!!

ага. мне письмо из соседнего села уже неделю идет. Вышло и нету.... там езды час от силы...

Вот уже давно заметила: стоит только пожаловаться в инете, так сразу все исправляется. Появилась сегодня запись, что оказывается моя путшественница еще 22 июля покинула сортировку в Москве Ну хоть что-то... ЖДемс дальше... Мороженого хочется

. Блин, там и коробища то немаленькая в 20 кг, неужто с таким весом может потеряться?

Это что посылка с таким весом идет? хотела в ближайшее время заказать мороженицу вместе с медленноваркой. Но теперь точно по весу не пройдет посылка. придется мороженицу вначале заказать, а потом только МДВ.

Это что посылка с таким весом идет? хотела в ближайшее время заказать мороженицу вместе с медленноваркой. Но теперь точно по весу не пройдет посылка. придется мороженицу вначале заказать, а потом только МДВ.

Даже не вздумай, доставка выйдет золотая за каждый платить. У меня там тоже 3 девайса, чем я хуже: заказываешь 1 или 3, а сумма доставки одинаковая Мороженница 11 кг весит.