Донецк

Всем привет!
В понедельник была в Ашане и купила гречневую муку, а сегодня испекла хлебушек. вот hlebopechka.ru...
Вчера утром и вечером билась над пирогом «Колобок» и таки я его одолела.
hlebopechka.ru...
Делала еще крекеры hlebopechka.ru...
Готовила «Пивной хлеб» от kava, «Белый столовый хлеб с яблоком«от Qween
а еще понравились кабачки мнгновенного поедания от Stеrn
Далала, пирожки жареные «Индийское пирожное» у меня эстетически получилсь не очень, зато вкусные hlebopechka.ru...
в мультиварке делала «Сельдь в масле тушеная» от Elenka69

Давай я тебе свистну...... обещали в пятницу, не приехали, я сама тебе маякну, когда разберем приход, пока не пришёл....... с понедельника уже наверное, но это не быстро, нам же нужно проверить все............ так что подожди

А у меня сегодня вот чего

hlebopechka.ru...

Девочки... вот сижу на работе и думаю, что счастливая
Съездила в Автолюкс и получила картофелечистку, вот теперь и думаю, справится сегодня ли она с картохой. Мы вчера с моря приехали, пока поубирала, настрогала фри быстренько и вот сегодня снова на кухню, пока приготовлю, первое, второе и компот, наверное не выпустят........... успела вчера батоны поставить, к вечеру были просто очаровательные батончики, а муж-редиска подстраховался и купил вечером ещё батон...................... а сын мне вчера (как бальзам на душу)... типа мама, как суперовски пахнут батончики

Светик, на данный момент приходит отвратительно только Мулинекс, Тефаль...... вся французская группа
Я не застала, когда наш сервис работал с Кенвудом

Жду теперь когда протирка появится............., нужно перезвонить и узнать детальнее.......... и вообще нужно мне перезвонить наверное в этот сервис по Кенвудам и спросить, как вообще у них с запчастями???

Всем привет! Светик, ну, что ты там, про протирку узнавала уже? Сколько она стоит, не знаешь?
Я вот вчера пекла батончики отсюда hlebopechka.ru..., удались на славу! А еще приглядела для себя хлебушек на спелом тесте hlebopechka.ru..., сегодня замешу, очень заинтересовал рецептик. Никто не пробовал?

Ясненько, спасибо!
Кстати, забыла похвастаться, мы свое ведро для ХП забрали из сервиса! Не прошло и полгода!(ха-ха!!!)
А недавно у меня телефон сломался, Самсунг, полетел экран, я из закромов достала свой любимый старенький, решив, что мне с ним еще долго теперь ходить... Муж повез сдавать новый в ремонт по гарантии. Каково же было мое удивление, когда я вечером того же дня нашла его у себя под подушкой уже починенный!!! Сурпрайз такой вот! Сделали за полчаса и денег даже и не попросили! Я после долгого общения с техникой Мулинекс к такому, понимаете ли, сервису не привыкла!

Технология выпечки на спелом тесте

А еще приглядела для себя хлебушек на спелом тесте hlebopechka.ru..., сегодня замешу, очень заинтересовал рецептик. Никто не пробовал?

Я перешла на этот хлеб полностью, закваску буду осенью заводить, а пока на спелом пеку. Очень нравится, первый хлеб как то так себе был, после заквасочного то.... ну средненько, а вот второй.... а потом третий получается принцип закавски, чем дольше это тесто стоит (ну оно отрывается каждый раз от основного куска, т. е как бы обновляется постоянно) тем хлеб получается душистее, насыщеннее, я его и ХП сделала, т. к времени в обрез былло, да жара такая что мысли о духовке вызывают обморок. Так в ХП просто отличный получился

Девочки... я все-таки спекла хлебушек на спелом тесте................... приглашаю сюда

hlebopechka.ru...

Буду держать его несколько дней... посмотрим чего будет

Разрезик будет завтра наверное

Вот и обещанный разрезик, просто отпад, а не хлебушек, какая корочка, какая легкость
Автору

https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=69908.0#showMsg

лека
У меня тоже 2 кирпичика. Осёсё они hlebopechka.ru...
При условии, что стартером послужил кусочек в 25 гр.

Девочки, а вот и мой на спелом тесте, фото малость подкачало, но вкус класс! Теперь думаю всегда в холодильнике будет кусочек этого теста прозапас
hlebopechka.ru...

Пожалуйста подскажите, кто знает как вымыть стекло в духовке (между двух стекол попал бульон)

Варила в стеклянной кастрюле домашнюю курицу и она просто взорвалась причем на мелкие кусочки, да еще и ошпаила мне живот. И пока я в шоке смотрела на все это дело... этот жирный бульон залил всю поверхность и стекая по столешнице попал на дверцу новой духовки ей всего полгода. Ну я все отмыла конечно, а вот те потеки которые попали как то внутрь между стеклами увы незнаю как убрать, а смотрится оооооооооооччччччеенннннь не красиво. Ну кто незнает тот не видит, но я то знаюююююююю!!!
Может как то откручивается? Никто не сталкивался с таким???

лека ! Стекло должно выниматься, посмотри внимательно - могут быть поворотные рычажки или винтики, а может, ещё какая-нибудь застёжка.

Вот и я думаю так сделать.... а вот фото что смогла сфоткать...

Девочки, а я пришла с красавцем, прошу заценить, все лучше и аппетитней становится, действительно чем больше стоит в холодильнике, тем вкуснее становится

hlebopechka.ru...

Svetik_ хлебушек класс!!! Такой аппетитный!!
А я вот, вишневыми цукатами занималась
hlebopechka.ru...

Коллеги! Я купила в Эпицентре коврик силиконовый за 122грн, и минус скидка - получилось 110. Размер шикарный 40 на 50 см. Производство Германия.

Удачная покупка!!! А в Амсторе, что возле Эпицентра появились баночки с закручивающейся крышкой кто интересуется для варенья. Цена 2,06 грн и 1,06 грн. объем 0,5 л и 0,72л и крышки к ним 20 шт - 13 с копейками

Я в Метро тоже видела закрутки, но поскольку мне не надо, то не посмотрела на объёмы и цены. Меня больше волнуют пластиковые контейнеры для заморозки.

В Ашане баночки были ну оооочень дорогие, и много контейнеров и по 13 грн. и наборы по 30 грн. Мне тоже надо, но дороговато получается А вот интересно такие судочки как на кулинарии в супермаркетах одноразовые, где продаются?

Лека, я кажется видела в амсторе на жд такие. А в том же амсторе закручивающиеся крышки 20 шт по 12,80грн. Если брать 5 упаковок то по 12,05грн Странно что в амсторах цены отличаются... Или подорожать успели

Девочки и мальчики,
на Ильича,3 оф. 221, (в здании автодора) продают закваска института молока и мяса, я только что звонила, закваски по 9 грн.
тел 207 38 88

AJIEHKA
О! Анжелочка, спасибо дорогая, за информацию... Это поудобней будет, чем на Овнатаняна. Кстати, на Овнатаняна стали продавать закваски производства Болгарии «Генезис Лаборатория». Они в жару более актуальны, так как их можно до 72 часов без холодильника держать.

Девочки а я как всегда, не смогла дождаться, когда я снова стану свободной (у меня сегодня выходной), закваска прямо меня так и ждала, вот мы сегодня чего сделали

hlebopechka.ru...

Вот мы какие, на завтра хочу поставить и освоить чиабатту, хватит мне тихариться, а то все пекут, а я отсиживаюсь.................. но мои-то уезжают, а кто будет все есть?. А.......... пойду-ка я в гости и прихвачу с собой усё добро

LenaV07 ой какие класные смайлики Спасибо!

Я тут на днях «плюшками» баловалась

Приготовила мармелад, домашние в восторге hlebopechka.ru...
Колбаску куриную hlebopechka.ru...
Приготовила мороженное, но видно я его не довзбивала из за этого он у меня не совсем получилось, но вроде я поняла свою ошибку буду еще раз пробывать.
Самое большое что у меня вызвало восторг и весь день повышенное настроение, это сливочное масло своими руками. Все так быстро и просто, а главное вкусно!!! hlebopechka.ru...
А последним экспериментом была горчица, я длого не могла подобрать рецепт, и наконец у меня получилось hlebopechka.ru...

Девочки.................. а я сегодня добила чиабатту и вот что получилось.............. просю
hlebopechka.ru...

Во какая

Такие хорошенькие смайлики, да и сам сайт очень интересный. Леночка, большое спасибо за ссылку на этот сайт, а также спасибо и ИРРуська. Но у меня возникла проблемка. На сайте я зарегистрировалась, но вот смайлики с этого сайта я вставить в наши сообщения не смогла. Путем «копирования» и «вставить» не получается, т. к. в наших сообщениях (темах сайта «Хлебопечка») нет «вставить». Если не трудно, подскажите, пожалуйста как эти смайлики вставлять в сообщения. Всегда с проблемами справлялась сама, а вот здесь........

Я хоть и не Леночка, но буквально сегодня мучалась сама как вставить, а оказалось очень просто

Копируйте правой кнопочкой мышки ссылку на изображение................ в ваше сообщение............... во втором ряду наших кодов... есть картинка.... вот туда и вставляйте получится img] [/img - вот так, только я специально убрала квадратные скобки, а то бы получился смайлик... пробуйте и должно получиться

Девочки ну не могу остановиться...... как и обещала воть

hlebopechka.ru...

Мой пирог с грушами и яблоками, ну и чем не чиабатта сдобная???

А я сегодня кекс спекла............. вот hlebopechka.ru... , с шоколадом не захотела, может дети когда приедут придется полить???

Земляки, подскажите, пожалуйста, где и у кого в Донецке можно купить настоящее коровье молоко и сметану? Я делаю из молока творог, а из сметаны хочу сделать масло. Но найти настоящее трудно. На путиловском рынке мужик продает настоящее через раз. >:(Машина заводская по поселку развозит молоко, тоже разочаровались, порошковое. Соседка козье продавала. Хватило её на полтора месяца, потом 2 раза надурила, отказались.
Помогите! Хочу вкуснятину

Привет всем! Вот и я, вернулись наконец с морей. Отдыхали в Щёлкино, это Крымское приазовье, рядом мыс Казантип. Навестили Казантипский залив, бухту Татарская, очень классное место... Ну и с экскурсией побывали в Воронцовском дворце, Ботаническом саду, в Ялте и на Ай Петри. Вобщем масса впечатлений, всё очень понравилось. Теперь со свежими силами буду завтра ставить закваску так как руки чесались весь отпуск печь хлеб. И готовить в мульте!!! Вот. Наверное, меня поймут только хлебопечкинцы Svetik_, ты, как всегда, не сидела сложа руки Просмотрела твои последние пироги, впечатляет... Особенно чиабатта супер-пупер дырчатая... Лорик тоже умничка, столько вкусностей наделала Хочу сказать по поводу мороженого, до отъезда я тоже делала мороженое из сливок, сахара и клубники. А также черешневое на желтках. Мороженицы у меня нет. Но особо не вижу смысла в её приобретении, т. к. неплохо получается и без неё. Вполне обойтись можно. Да и хранить опять же проблема с нашими хрущёвскими габаритами.

BlackHairedGirl, с прибытием!!!

Я вот сегодня начитавшись на форуме прикупила электросушку для фруктов и овощей.... от«дурной головы» и ногам не спокойно.. это про меня! Но хочется своих баловать и летом и зимой

В метро Зелмер на 4 больших подноса 478 грн., а в Комфи 599

лека ты говоришь, что сильно довольна сушилкой, да???
Блин.... а я в раздумьях............... маме предложила купить, а она меня как всегда отговаривает, типа зачем она нужна............... покупал её брат в Крым в дом, у них в основном инжир и персики летом, так вот он говорит, что не сильно она таки и нужна.
У моих родителей дача есть, но с каждым годом фруктов меньше и закрывать или сушить, что-то нечего................ а покупать для того чтобы сушить тоже

Я в прошлый год ходила и смотрела кругами , думала на следующий год точно приобрету...... а вот мои мне такое выдали, типа что сушить в ней, когда почти нечего. Ну было в этом году немного вишни, черешни, так мы её оприходовали, а что ещё на даче такого будет...... не знаем

Светик, ну у меня ж свой дом и сад! Сушить всегда найдется чего. У нас персиков только 5 деревьев Я вот попробовала чипсы сделать из них супер! У меня малая очень любит всякие мюсли и овсянку с фруктами... а там за фрукты цена дай боже! Буду ей добовлять в кашу, а малой и так вместо семочек погрызет и муж тоже он у меня груши сушеные очень любит, а они дорогие да и мухи опять же не знаешь как их кто сушил.... мои посчитали что мороженое у меня и без мороженицы отлично получается, а посушить без мух и мук наврядли получится...

Ну ты сама думай, мы просто на опт ездим в Горловку, очень!!! дешево получается, конечно по ценам на базаре получится золотая сушка.

Мама говорила, что груши зеленые опали от такого ветра, так вот я и подумала, может посушить их, А???, получится или нет??? А она меня отговаривает, типа зачем , снова перевод денег................ я уже с ней по такому поводу не советуюсь.... она у меня только перед фактом поставлена и видит уже сама, спрашивает, а когда успела купить??? , дурное дело не хитрое

Ленчик ну напиши мне рецептик печенюшек, может ещё что-нибудь найдешь из легких.................... не сильно калорийных, а то от разрыхлителей уже , и кексами увлеклась, сейчас поставила закваску, буду на ней делать пирог свой, наверное завтра уже. Дети на неделю в деревню укатили, так что буду потчевать мужа только

Светик все что смогла если не видно то малой приедет тогда скинет....

лека спасибо огромное за «гусиные лапки», боже какое классное тесто и изумительные получились печенюшки дети приедут... напеку двойную порцию, да завтра наверное ещё поставлю...... они просто тают во рту

вот какие.... я их немного по-другому сделала, но суть

Девочки, можно я похвастаюсь что я делала в последние дни?

Приготовила сгущеное молоко https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=9668.0#showMsg

Приготовлиа Брынзу https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=4251.0#showMsg

Готовила масло из топленых сливок

Дети на даче оголодали скорее напекла всяких вкусностей с разными начинками










Хоть бы до завтра дожило

Девочки я вот мусаку сегодня готовила и сушила бананы и дыню
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=16621.30

hlebopechka.ru...

лека Я впечатлилась сушёной дыней и бананами - на вид очень даже А вот мусаку готовить или нет - смущает то, что там фарш, а по такой жаре мясное вообще не лезет ни в каком виде... А так на вид очень симпатично. Можно ли её без фарша делать или это будет уже не то?

Конечно можно!!! Ее и без риса можно, а фарша у меня только для запаха А так я побольше синих люблю

лека Попробую сделать в мульте. А то на кухне жарища за 30 град. А без риса это как? Слоями синие и помидоры? Или там ещё чего-нибудь можно от себя добавить? Вообще, традиционная мусака без мяса - это какдолжно быть?

Рецепт фаршированных баклажанов веером

Танечка.... а ничего тут такого каверзного нет, пекла не под крышкой, т. к. баклажан был на боку, коптел так, резать нужно недорезаю жопки, чтобы он потом раскрылся, но держался на ножке, а потом в эти разрезы и фаршируешь чем попало, я сделала с сыром и зеленью и запекала минут 35, но нужно чуть больше, т. к. немного похрустывал, но очень вкусно, можешь его фаршировать грудинкой, но я выбрала более диетический вариант и потом майонезом залила каждую дольку и усё....................
я его подзабыла, раньше делала, а теперь кума напомнила и я решила сделать

Светик, спасибо! Как думаешь, на выпечке сколько его надо так готовить? Тоже минут 40? Или может на Плове?

Я думаю на выпечке.... да ты попробуй, сама будешь видеть, если чего немного прижаришь...................... вкуснота, если баклажаны любишь, то самое ТО

BlackHairedGirl Танечка, я рада что тебе передалось вдохновение
Благодаря Svetik_ я сегодня смогла продолжать пользоватся своей любимой духовкой, вот что я сегодня приготовила



С лево кекс ржаной с морковью и кокосовой стружной от Mila007
 hlebopechka.ru...
по центру Маффины творожно-кабачковы от Гаши
hlebopechka.ru...
 а с права МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ И СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ от леки
hlebopechka.ru...

Метод заморозки огурцов для окрошки

Диджей, молодец! Без дела не сидишь, хотя все говорят что в такую жару есть не хотят, но все что приготовлю сметают со стола

Девочки, мучал меня вопрос как мороженые огурцы себя поведут для окрошки, сегодня этот вопрос я решила Неделю назад очистила, порезала кубиками и заморозила в емкости. Сегодня все нарезала для окрошки, влила жидкости и сметаны и положила огурцы прямо кусочком замороженые Они прекрасно оттаяли прям в окрошке и даже охладили ее дополнительно По вкусу практически не отличаются от свежих, так что буду морозить, у нас очень любят окрошку даже зимой, а цены на огурцы заоблочные зимой, да и тепличные они.

А вчера и сегодня вот с чем...................

hlebopechka.ru...

hlebopechka.ru...

Стоит ещё пирог, тоже с джемом из крыжовника и яблоками, мои очень любят начинки

Ну вот я и сделала на сегодня программу максимум

 https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=73695.0#showMsg

Ленчик будет это пока не скоро, т. к. наши термометры будут в ноябре только

Привет девчонки! Скажите где можно у нас в городе купить солод? На пиве меня как то хлеб не впечатлил, хотя семья стрескала с удовольствием.

Оленушка Солод нам Люлёк высылала из Киева, записывались на совместную закупку. А ещё кто-то из девочек видел на ж\д вокзале.

Оленушка! Можно гораздо проще : на Соловках есть ларёк (номер не помню), где продают муку и т. п., там есть солод на развес.

Оленушка, а я вчера на текстиле на рынке Сокол видела солод в бумажный пакетах (такие как квас) написано на пакете солод и буханка черного хлеба нарисована

Девочки, привет!!!
Какая компания собралась!!!
Так рада вас видеть читать!!!
калмыкова, спасибо!!!
svet_ik, рада за тебя!!! Дай Бог тебе побольше заказов!!!
А я тут воюю с ремонтом... Сегодня доделала откосы на 3 дверях, остались еще 2, но там работы поменьше. Как они мне надоели... На окнах легче откосы делать.
Вчера пекла новую свою вариацию «Шокололада на кипятке» - не было молока, заменила вином, мука закачивалась, добавила манку. Получилось вкусно, ароматно и фактура более сухая.
Может, Птичка сфоткает и вставит.. Печет хлебушек.

Наталочка, по поводу Кенвуда... отношения складываются, но не так активно, как у Светика...
Сейчас, кстати, по быстрому спрашиваю, муж с работы притащил рецепт Гаспачо, сейчас решил приготовить, спрашивает измельчать помидоры лучше в блендере Кенвуда или в другом измельчителе?
Оля, искренне тебе сочувствую!!! Ремонт это кошмар!

А если мясорубкой?

Не, Наташ, уже он там достал блендер, который с ногой и чашей и пришел к выводу, что это то, что нужно!
Захожу на кухню, а он в Кенвудовский блендер запулил по паре целых огурцов и луковиц.... и пытается их там «раздолбать», я мягко сказала, что вряд ли он с этим справится, тогда он их порезал... Короче мое сердце не выдержало и я решила удалиться... В результате на помощь пришел Браун...

Можно и в Кенвуде, но надо немного жидкости добавить.