Кулинарные рецепты. Потерялся рецепт!

Поделитесь, пожалуйста рецептами по приготовлению кальмаров и гребешков.

Статья о кальмарах и рецепты
Салат из кальмаров с тыквой
Салат из курицы с кальмарами
Морепродукты (сборник рецептов)

Большое всем спасибо. Бегу готовить кальмары. А рецептов с морским гребешком ни у кого нет?

AUV , по этой ссылке Вы найдете огромное количество салатов с гребешками

девочки! а киньте в меня ссылочкой на рецептик хорошей вкусной пиццы. завтра гости должны прийти...

Всегда делаю тесто по этому рецепту, обычно увеличиваю порцию) И менять не хочется) Хотя есть множество рецептов. Мне этот самый простой, но от этого не меньше вкусный)

hlebopechka.ru...

тесто смазать томатом (паста, кетчуп) - колбаска (мяско) - грибочки - лучок колечками (я ничего не обжариваю, так сочнее) - кукурузка (огурчик, оливочки) и, еССно, сыр. В духовку на 200( 10 мин),180(еще 10-15ми) Если духовка очень хорошая, то ориентируйся по тесту (я сбоку чуть отгибаю и видно-сырое или нет.
Я только-что выняла пиццу из духовки, поэтому на свежую еще пишу

А я теперь какую бы пиццу не пекла всегда вспоминаю Stеrn, и ее рецепт пиццы «Дело в шляпе»
hlebopechka.ru...

у меня теперь пицца только с сырными бортиками, правда сыра в 2 раза больше идет, но как говорится, искучтво требует жертв

sweetka, а ты заквасочница? Ничего вкуснее пиццы из этого теста hlebopechka.ru... я не ела! Просто бомбовая бомба! Пеку на камне (=керамической плитке). Вообще, есть это же тесто и на дрожжах. Нужно - найду.

sweetka, а ты заквасочница?

ну эээээээ... заквасить я люблю а что касается хлеба, то хмель с осени лежит, а мне все как-то страшно к закваске приступить.
поэтому закваски нет, как, собсно, и камня. поэтому нужно чтот очень простое, но вкуууууууусноеееее
vishenka_74 , тему про сырные бортики прочитала. очень понравилось!
 Целестина , там же в ветке несколько рецептов. по какому ты делаешь?

Целестина , там же в ветке несколько рецептов. по какому ты делаешь?

Тот, что первый, на 150гр воды и 300гр муки. кстати тут тоже можно бортики сделать, но у меня как только до этого доходит сыр резко заканчивается, а идея классная

Ничего вкуснее пиццы из этого теста hlebopechka.ru... я не ела! Просто бомбовая бомба!

Конечно... тесто то вымешивается в миксере. Значит если у меня только одна ХП, то такого теста для пиццы мне не видать.

Товарищи! ела я как то пирожное «Белочка» называется - уж больно оно мне понравилось. может кто нибудь знает рецепт?

Собственно говоря рецепт я называю рецептом «перестроечного времени».

Клюквенный ликёр
3,5 стакана клюквы размять толкушкой, влить 1 литр водки.
Поставить кастрюлю, закрыв крышкой или обтянув плёнкой, в холодильник на 6-12 часов.
Затем процедить через марлю, добавить 2, 25 стакана сахара. Поставить на медленный огонь и довести до кипения, но не кипятить. Добавить 1-2 ложки ванильного сахара.
Разлить по бутылкам.
Можно употреблять через 2-3 недели.
Крепость напитка будет сильно ниже, чем у водки.

У меня как то раз гости во время приготовления пришли. Даже остыть до конца не успело.

Конечно... тесто то вымешивается в миксере. Значит если у меня только одна ХП, то такого теста для пиццы мне не видать.

Я мешу в хлебопечке, любимый хлеб.

Товарищи! ела я как то пирожное «Белочка» называется - уж больно оно мне понравилось. может кто нибудь знает рецепт?

Опиши его. Может знаем рецепт, но не знаем, что называется Белочка

пирожное «Белочка» называется - уж больно оно мне понравилось.

Алёна, в сети такой вариант

пирожные «Белочка»

crimchanca

- 3 желтка,

• 0.5 стакана сахара,
• 250г. мягкого маргарина,
• 1 стакан (250г) сметаны,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• 2-2.5 стакана муки,(может и больше) чтобы тесто было не очень крутое.

Разделить тесто на 3-4 части и в морозилку на охлаждение. Духовку нагреть до 200град., одну часть теста пропустить через мясорубку на противень, печь до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы тесто поломалось в крошку. Так испечь все тесто. Крошка должна быть размером 5-7мм., 1 стакан крошки измельчить скалкой в порошок, чтобы легче потом слеплялись шарики. Крошки остудить, добавить 1 стакан резаных грецких (любых) орехов.
Приготовить крем из 2-х банок вареного 2-2.5 часа сгущеного молока и 400г. масла, взбить миксером.
Перемешать крошку, порошок из крошки, орехи, крем рукой. Поставить в холодильник на полчаса-час. Затем берем немного этой массы в руку, сжимаем в ладони и формируем шарики величиной с орех, обваливаем их в кокосе или в другой посыпке, ставим в холодильник. Получается около 100 шариков-орешков диаметром 4см.
Пирожные не отнимают много времени, т. к. крошку можно испечь за несколько дней заранее, и молоко сварить тоже. А пирожные сделать можно за 2-3 дня до праздника. Я обычно складываю их в поддон и ставлю в холодильник, хранятся 1 неделю точно, но обычно кончаются раньше.

Похоже?

Так это ж модификация всем известного «Муравейника» Чего только наши женщины не придумают, чтобы порадовать своих близких чем-то новеньким

Привет всем! Кисена твоя «Белочка» мне очень понравилась - но не та которую я ела Те пирожные были куплены в киевскрм «Силипо» в кондитерском отделе.

Привет всем! Кисена твоя «Белочка» мне очень понравилась - но не та которую я ела Те пирожные были куплены в киевскрм «Силипо» в кондитерском отделе.

А какое оно?

Разделенное на несколько коржей (3-4?) с кремом как «Наполеон» а сверху крем.

Алёна, раз не такое пирожное, то вот еще два варианта


По описанию твоему уже ближе

Спасибо, дорогая Кисена! 2 ссылка думаю будет поближе - надо попробовать.

Алёнчик, не за что. Пробуй на здоровье

anemona , спасибо за клюковку!
Хорошая идея!

Дорогая Stеrnushka перенесли мой рецепт и я теперь не могу найти свой Пирог с тыквы, или как его Lika окрестила Пирог тыквянный.... ну где мне его теперь в каком разделе искать???
Может можно как-то перенести в выпечку из теста что ли??? Ну так трудно найти.....

Дорогая Stеrnushka перенесли мой рецепт и я теперь не могу найти свой Пирог с тыквы, или как его Lika окрестила Пирог тыквянный.... ну где мне его теперь в каком разделе искать???
Может можно как-то перенести в выпечку из теста что ли??? Ну так трудно найти.....

Svetik_? Вот здесь Пирог тыквенный теперь обитает, в разделе «Выпечка без начинок»"
Новое оглавление с новыми ссылками будет чуть позже

В Питере в красивом китайском ресторане,
ела очень вкусное блюдо из лосося.
Называлось оно «Белочка».
Лосось был поделён на дольки, но низ долек держался на шкурке. Выглядело, как ёжик, политый вкусным ярко-рыжим соусом.
Может кто знает рецепт?
Поделитесь, плз.
Буду признательна.

Что-то я ищу, ищу у нас рецепт «Корейской морковки» и никак не найду. Может его вооще нет?

Что-то я ищу, ищу у нас рецепт «Корейской морковки» и никак не найду. Может его вооще нет?

Точно есть, ща откопаем

Что-то я ищу, ищу у нас рецепт «Корейской морковки» и никак не найду. Может его вооще нет?

Живчик, смотри тутачки:

hlebopechka.ru...

Странно почему поиском не находит, оч странно
Нашла исключительно перерывая все подряд свои сообщения.

Ну и в дополнение - таки попробовала я сделать разок с приправой Сykoria сладкой - не понравилось, сыпала намного меньше рекомендованного и все равно слишком убойный вкус, слишком ярая приправа.

julifera, спасибо за помощь.
А то у меня в погребе 1.5 ведра морковки, а куда её использовать еще не придумала.

ЖивчикЪ, корейскую и морковные котлетки!

Искусница, морковные котлетки не буду делать. Раз сделала, то мои мужчины отказались на отрез их есть. А мне потом пришлось самой доедать. И учесть то, что такой вкус у них. Вообще мне ужасно как не понравился.

Так теперь без котлет получится ведро корейской морковки - витаминыыы, да еще и как положено с маслом, чтоб каротин хорошо усваивался

Только если её переперчу лишнего - то нам много лезет.
А твои Живчик мужчины как - любят остренькое?

ЖивчикЪ
Посмотрите на этой страничке, легко и вкусно

Семена кинзы это кориандр, если я ничего не путаю...

Искусница, морковные котлетки не буду делать. Раз сделала, то мои мужчины отказались на отрез их есть. А мне потом пришлось самой доедать. И учесть то, что такой вкус у них. Вообще мне ужасно как не понравился.

А я их, раз в год обязательно делаю. Наедаюсь от пуза. НО! Конечно с кетчупом! А по какому рецепту делала. Может у нас вкусы разные, а может рецепты А может я их люблю, потому, как они ассоциируются у меня с днем приглашения на свадьбу. Мы с мужем (тогда женихом) пришли сестру двоюродную приглашать на свою свадьбу Так она угощала нас этими котлетками и соусом чили... и то и другое я ела первый раз... чили налила как простого кетчупа.... очень было горячо мне, и смешно всем остальным

А то у меня в погребе 1.5 ведра морковки, а куда её использовать еще не придумала.

В соковыжималку ее родимую, а жмых в морковные кесы, остальное заморозить и добавлять в обычный мясной фарш или в те же кексы.

ЖивчикЪ, а ты морковные оладушки не пробовала делать? мне нравится, очень вкусные!
а сок надо с яблочком - так вкуснее (и не забудь капельку растительного или оливкового масла )

Лика!!! Вот! Хорошо. что напомнила. морковка то уже портиться.. а до молодой еще долго!!! Я натираю на терку и в морозку и в сушку. Очень удобно!

А твои Живчик мужчины как - любят остренькое?

Мужчины то любят остренькое. А я не люди?

В соковыжималку ее родимую, а жмых в морковные кесы, остальное заморозить и добавлять в обычный мясной фарш или в те же кексы.

Лика, дык после НГ в этой морковке витаминов уже почти не остается.
 Мне одна бабушка говорила, что сок морковный нужно пить до ноября.
А морковные кексы я давно хотела попробовать сделать, только если он (кекс) не напоминает вкус этой же котлетки морковной.

ЖивчикЪ, а ты морковные оладушки не пробовала делать? мне нравится, очень вкусные!

Я натираю на терку и в морозку

Точно! Моя свекровь так делает.

Подскажите, пожалуйста, где-то была когда-то ссылка на видеоролик как рисовать на кофе, но сейчас не могу найти. Помогите, плииииз.

У нас не видела. А вот это у меня в закладках есть

Спасибо.

Девочки а кто-нибудь знает рецепты фаршированных макарон? А то макароны для фаршировки приобрела, а дальше...

Девочки а кто-нибудь знает рецепты фаршированных макарон? А то макароны для фаршировки приобрела, а дальше...

Вы имеете ввиду канеллоне? Вот, ввела в поиск, сколько ответов сразу обнаружилось: hlebopechka.ru...

Девочки а кто-нибудь знает рецепты фаршированных макарон? А то макароны для фаршировки приобрела, а дальше...

Гармония, вот еще :
hlebopechka.ru...

Знаю, что это Ромы рецепт. И чтобы найти пришлось почти всю тему (Ромину) просмотреть.

Привет всем! Не могу найти цветок, кажется роза из шоколада с мастер-классом :'(Памагите

Привет всем! Не могу найти цветок, кажется роза из шоколада с мастер-классом :'(Памагите

Помагаем Цветок из шоколада

Лика! Спасибочки

Девочки, а можно кинуть в меня рецептом хлеба, самого незаморочного, для хлебопечки, для диабетиков? А то рецептов много, а времени мало...

Беги к Александре!

Ага, пока писАла, опередили, здесь ее хлебушки hlebopechka.ru...

Прямо стыдно сюда обращаться.
Вирус съел мою кулинарную книгу!!! Вот пытаюсь хоть что восстановить. не могу найти рецепты сгущенки и сливок. Не поможете?

Это сгущенка hlebopechka.ru... в том же разделе и сливки обитают, найду, притащу
Вот, есть сливки от Куини, оно? hlebopechka.ru...

Сусличка!
ну спасибище! это именно то что я потеряла.

А вот и мне помощь нужна, где то видела антипригарную смазку... вот видела.... и не найду.

Сусля, эта?
Цитата: МИША от 07 Декабрь 2008, 14:41:39
У меня для этих целей в холодильнике всегда «антипригарная смазка» имеется. Делаю её так - 1:1:1 берем растительное масло, сливочное масло и муку (сливочное можно заменить любым «твердым» жиром (я беру смалец). Смесь хорошенько взбить и хранить в холодильнике. По мере надобности смазываем кисточкой форму.

Она родимаяяяяя!!! От спасибо, от выручилааа

Здравствуйте дорогие Женщины!!!
Поздравляю вас с наступающим 8 Марта!!!

Я кулинар не ахти, но хотел бы сделать своей жене и 2-м своим дочкам тортик.
Подскажите пожалуйста легкий, ног при этом вкусный рецепт!!!

Заранее Благодарю за помощь.

Rusol, мое вам восхищение!!! Это ж вы на подвиг готовы ради своих любимых женщин!!!

 Трудно подсказать вот так, слету. Может вы нам наводящую инфу дадите? Есть-ли миксер, что вы вообще уже пекли, что любят ваши девчонки? Думаю, что вам обязательно помогут тут.

Эх, есть еще настоящие мужики!!!

Rusol, мое вам восхищение!!! Это ж вы на подвиг готовы ради своих любимых женщин!!!

 Трудно подсказать вот так, слету. Может вы нам наводящую инфу дадите? Есть-ли миксер, что вы вообще уже пекли, что любят ваши девчонки? Думаю, что вам обязательно помогут тут.

Эх, есть еще настоящие мужики!!!

Например: Хлеб уже с Ноября не покупаю, как толь хлебопечку подарили, хлеб только я пеку, жена даже не знает как ее включать.

Еще на Рождество всем калачи напек, рецепт с интернета взял.

Пирижки, шарлотку и др.

А вот торт еще не пробовал.

Девочки мои любят что нибудь с шоколадом, или со сгущенкой.

А тесто, можено бисквит или ущу чтонибудь, подскажите что вкуснее??