Tapтaлeтки & Ко

булочки-плюшки.

Обожаю плюшки!

eta-007, Свет, у меня панасик, тоже мучилась с ним, не весь хлеб получался, а эти два, великолепны. Наверно правда уже печка пришла в негодность, пора новую брать.

Ильмирушка ботинки блеск, но каблук тоже не могу, икры сводит

Тришка, Ксюша, кексы класс, особенно с черникой. Вот тебе новая ава

Ярик, Ярославна, на вкус не знаю, а на вид

на выбор, с малинкой, или черникой?

Мне тоже!! какая то ты не та, вам, деУшка- не идёт

Паштет из мяса птицы в тесте

Вау!!
Кто что, а я наверное кукукнулась.. туалетный шкаф разобрала и крашу, клею, на балконе что натворила.. а у нас ещё и снег пошёл.. этот шкаПчик давно снять
 выбросить надо, а я... короче вся при делах..
Дуняz, ты хоть нас тут инструктируй потихоньку..

Cirre, Галина, это очень вкусно, тем более что у нас вечно остается куриная грудка от целой курицы. Я этот рецепт очень давно в каком-то журнале нашла, тесто вкусное, такое песочно-слоеное. На просторах инета есть этот рецепт, вот



Мои небольшие пояснения: курицы очень много для такого количества теста, сегодня было 170 гр, можно и 150 гр., сл. масла в паштет беру 1/4 часть от курицы, довожу до нормальной консистенции сливками 20 %, иначе очень жирно, в тесто идет 1 яйцо, второе на смазывание, я использую всего одно, оставляю совсем немного, и добавляю ложку молока, еще щепотку соли в тесто добавляю. Перец болгарский очень желателен, придает свежую нотку. Пирог выходит небольшим, где-то 12х25 см, если делать двойную порцию, то лучше двумя пирогами, или одним, но узким и длинным, вроде все.
Вдруг кому-то пригодится)))



А, забыла, тесто прекрасно замешивается ножами блендера.

LisaNeAlisa, Анита, не бросай гречку на машину, соседи побьют. А пшено для птичек лучше, да и соседи ровно дышать будут.

Можно и пшена. Для хорошего-то человека...
Поставила рогалики по рецепту Rada-dms.

Поставила рогалики по рецепту Rada-dms.

Анита, ждём

LisaNeAlisa, Анита, рогалики в студию

Всем доброго.

Ярик, Ярославна, выложи рецептом!! Классный и лёгкий рецепт, особенно с твоими дополнениями..

Вдруг кому-то пригодится)))

Мне и очень!!

zvezda, Оля, давай лучше на первую страницу, я даже не умею создавать рецепт.

Крыша провалилась от слова совсем.

Купила новую муку и тоже крыша проваливалась. Печка старая и долго простаивала. До карантина. Убавила чуть воды, дрожжей. Крыша стала красивой, кругленькой.

не умею создавать рецепт

Вот и научишься..
Классный рецепт, простой и хороший!! Фото у тебя уже есть.. попроси этуСвету или Тришку, они подмогут!! Давай, дерзай!!

Расстаиваются. Внутрь по кусочку шоколадки завернула.

nila, Неля, у меня муж шампунем весь моется

И мой тоже
Я сегодня пельмени готовила. Лиза вчера влруг сказала, что она любит пельмени - это при том, что она мясо практически не ест.
Я сегодня бегом лепить, съела 10 штук
Завтра вареников налеплю, всё не одни макароны каждый день.
Вафли еще напекла по этому рецепту

Рассыпчатые песочные толстые вафли Сахар с яйцами взбиваем (я взбивала венчиком-блендером) минуты 2-3, до побеления, если сахар не весь разошелся - не страшно, будет интересно похрустывать. В побелевшую смесь добавляем вани...eta-007

 
Но есть не стала после пельменей, попозже может с молоком захочет.

мой тоже

Вы их из одной песочницы брали??

Рита, О, Рит, спасибо за мысль! Но я уже решила: замесю в ХП, а испеку в Кузинке. Пусть будет круглый. Только бы со временем выпечки угадать. Думаю часа хватит



zvezda, ты чего там на нас с Трифоном, другом моим, сваливаешь буквы писАть! А сама что? Не помощница?

Вы их из одной песочницы брали??

Ну, видимо, да)))

Всем привет от Галины!

Девы а у нас дачи горят



зарево пожара видно с балкона.

Ленчик, ужас.. а твой бывший дом не в той стороне??

Ленчик, ужас.. а твой бывший дом не в той стороне??

zvezda, Оля, мой домик в противоположной стороне. И дача наша совсем в другом районе.

Девы а у нас дачи горят



зарево пожара видно с балкона.

Лен, а чего они горят то, УжОс какой

Угощайтесь, девочки!

Девы а у нас дачи горят



зарево пожара видно с балкона.

Ужас какой!

Всем привет от Галины

Ей тоже привет!
Как она? Как ее настроение?

Галюне, привет!

Всем привет от Галины!

Гале тоже от нас большой привет!

Девы а у нас дачи горят



зарево пожара видно с балкона.

Как страшно это!

Девочки, рекомендую прямо. Безумно вкусное нежное тесто

Сахарные рогалики Cв. Мартина на дрожжевом творожном тесте Martinshoernchen - Мягкий творог, если у кого нет, то протереть обыкновенный творог и добавить 1-2 ст. л. сметаны и молоко смешать, развести в них сахар, дрожжи, соль, ваниль. - Добавить яйцо (часть желтка...Rada-dms

Лен, а чего они горят то, УжОс какой

не знаю, у нас что ни день, то дачи, то частные дома, то бани горят.



угощайтесь.

Всем привет от Галины!

И от меня привет Гале!

угощайтесь

Окрошечка? ням!

Всем привет от Галины

Привет ей большущий!

Тришка, Ксюша это что за водяной на авке? Я прям испугалась вся!

LisaNeAlisa,
Анит, классные рогалики!

Девы а у нас дачи горят

Лен у нас тоже сегодня писали 6 дач сгорело. Траву поджигают вблизи домов. Идиоты

Окрошечка?

ага, доча приготовила.

Девы, я тоже рекомендую эти рогалики - мои слопали с удовольствием.



И еще вафли эти Кулинарный рецепт (автор eta-007): Рассыпчатые песочные толстые вафли.
Реально рассыпчатые, вкусные, хрустящие. И недорого в отличии от рецептов со сливочным маслом, сметаной, сгущенкой.

Всем привет от Галины

И Галюне привет!

Ааааааааа!!!
Ну вот что завтра печь???

Кекс Ксюшин или рогалики???
И кефир надо извести и творог!!!
Вот дилемма-то!

eta-007, Светлана, скорее всего дело не в хлебопечке, а в муке, влажнее она и требует меньше жидкости при замешивании. Я уже давно не взвешиваю муку, закладываю примерное количество, ориентируюсь по колобку, иногда добавляю чуть муки, иногда пару-тройку ч. л. жидкости, а ещё я всегда кладу дрожжей почти вдвое меньше, чем в рецептуре.
Доели с мужем пирожки, сходила в Дикси за творогом и сметаной, завтра будут вареники. А ещё хочется сладкой булки и надо поставить новый хлебушек.




Света, я тоже растерялась, чему отдать предпочтение, вареникам или рогаликам??? Лан, будет день- будет и пища. если что, творога у меня 2 пакета прикуплено

Тришка, Ксюша, а кексики в кекснице ГФ пекли? Если да-можно подробности-время, рецепт.

Елфа, Лена, ко мне на «ты».
Подробности тут.
Кексы на кефире с малиной в кекснице VES V-TO-4 #12



По времени минут по 15 наверное, точно не засекала.

Елена, какие? Где?
Доброго времени. Заглянула спросить совета -, девочки, мне снова предложили участие в международном лит. конкурсе вход свободный всем, как я поняла..., но вот переживаю, стоит ли Кто я такая? что за поэт
И выношу на суд, правленное сегодня, почему-то стих-е, которое стало первым в жить в сети без меня, лет 10 назад
Жизнь наша - кладовая

Жизнь наша – кладовая.
У каждого в ней ценности свои....
И дверь, в неё частенько открывая,
Находим, что-то новое внутри.

Забытое на самой верхней полке,
Свалилось с тихим шорохом к ногам.
А спрятанное в девичьей шкатулке,
Истлело, превратившись в хлам...

И взявшись за уборку жарко,
Выносим смело старое былье.
То вдруг становится умильно жалко...
И сохраняем разное «тряпьё».

Жизнь наша – кладовая.
У каждого в ней ценности свои.
И дверь, в неё порою открывая,
Находим, что-то важное внутри...

Елена, какие? Где?

Ник, сейчас «Лужки», а вообще в интернете полно сообщений.

Елена, сейчас посмотрю, ничего не знаем, на днях что-то тоже рванула сильно, у нас стекла дребезжали, но никаких сообщений не было...

Елена, сейчас посмотрю, ничего не знаем, на днях что-то тоже рванула сильно, у нас стекла дребезжали, но никаких сообщений не было...

в вк было, поищи.

Ну вот что завтра печь?

Панчо

Торт «Панчо» 1. Сначала приготавление теста: Для этого надо смешать яйца с сахарным песком, добавить какао, сметану, сгущеное молоко, засыпать муку и разрыхлитель. Размешать массу до однородности. По ко...Ana-stasy

 
У мужа завтра днюха, будем как той теме была фотка, с плюшевыми гостями справлять.

Елена, не нашла, меня нет ВК, я только в ОК заглядываю и сюда.
А сейчас вообще раздрай мыслей,

предложили участие в конкурсе и работу в больнице, больничные выписывать... моСк кипит, не знаю, что решить, ремонт застопорился, но сегодня нам мэр говорят отменил с 6 апреля самоизоляцию в регионе...., мой идет снова на работу..

Stafa, Светлана, хороший рецепт, тоже часто его пеку.

Wiki, а вы масло в тесто для вафель по весу добавляли или по объёму, 150 г это сколько будет в стаканах\мл? На маргарин не пробовали заменять?
Добрый вечер всей честной компании.

ВероНика, а что в конкурсе только именитые и известные? И даже если так, почему бы не поучаствовать? У тебя есть интересные с глубоким смыслом стихи, сужу по тем немногим, которые ты показывала в тарталетках, этот стих тоже нравится. Всё перечитать, кое-что поправить, и- в добрый путь!

КроНа, Галь, выступлю, как автор рецепта в мл!
Ленок Свершение пробовала заменить на сливочное масло. Не пошло. Не помню почему, давно было в теме 7-го мультипекаря

Анна, благодарю, прямо подняли дух..., решиться можно, но вот как выбрать одно? В тот раз можно было 3 ст-я и 2 вошли в сборник, а тут...
Не поделилась радостью - прибавился кух. девайсик - термопот (диспенсер) Касо

КроНа, я всё делала строго по рецепту - всё в граммах.
Там же еще сам процесс необычный: растительное масло льется тонкой струйкой в яично-сахарную смесь и получается эмульсия, схожая с майонезом. С маргарином или сливочным маслом так не выйдет.

ВероНика, раз пригласили к участию во второй раз, значит, ты уже серьёзно заявила о себе. Выбирай то, что больше всего бередит тебе душу. Но если даже твой стих не будет включён в очередной сборник, это ни к чему не обязывает и не смертельно, продолжай писать.

Анна, достойно, мудро рассудили. Спасибо за поддержку, сейчас не все могут посоветовать от души.

Друзья уже выбрали ст-е Тоже порадовало, такое отношение ко мне и моим «перликам»

Благодарю, девочки всех откликнувшихся прямо душа запела

КроНа, Wiki, девочки! Это одно и то же, что в граммах, что в мл! Я наливаю в мерный стакан, но кажется, по просьбе девчонок когда- то взвешивала.

Нет, не одно и то же. Вот что пишет интернет

Вопрос: Сколько грамм в миллилитре растительного масла?
 
Ответ: 1 г растительного масла равен 1.081 миллилитра.
 
Вопрос: Сколько миллилитров в грамме растительного масла?
 
Ответ: 1 миллилитр (мл) растительного масла равен 0.925 грамм (г).

То есть в 150 г. масла - 162,15 мл., это плюс примерно 2,3 чайной ложки. Наверное это не принципиально для рецепта, потому что всё равно яйца у всех разные, мука разная...

eta-007, я посмотрела по таблице, получается 150 г р. масла = 162 мл, а 150 мл = 138 г, т. е. небольшие расхождения.
Ещё, я там в теме прочитала про тортик (не хочу лишнюю тему вешать в свой список, потому спрошу тут), а из этого теста получится песочное печенье? Все никак не могу подобрать подходящее песочное тесто для печенек. И ещё, если тортик пропитывать не сметанным кремом, а более крепким, типа заварного, коржи не получится твёрдыми?

Ну вы все на ночь и все сладенькое, вкусненькое, как жить Все хочу, заверните.

КроНа, Галя, заварной крем тоже содержит влагу, за ночь пропитает и размягчит коржи. Но если хочется посочнее тортик, то можно же и пропитать коржи сиропом или уложить слои сочных фруктов.

Но если хочется посочнее тортик,

Да не, мне не надо посочнее, мне достаточно чтобы он не был «каменным», как бывает с песочными коржами - ещё с детства помню дубовые магазинские торты.

ВероНика, очень хорошие стихи, иди, не сомневайся!! Лучше сделать и жалеть, чем жалеть, что не сделал!! Раз Серж выходит, может посидишь с мамой??



Анна, Галина, Вики, и особенно eta-007, вы меня совсем запутали.. что мы завтра готовим??
Вики, вот ты разошлась... теперь и не остановить. Мне доча сегодня звонила, она аж чизкейк замутила, а она не печёт от слова совсем..

Все хочу, заверните.

И мне, да побольше.

Мне доча сегодня звонила, она аж чизкейк замутила, а она не печёт от слова совсем..

Тебя решила догнать, но в планах хочет перегнать. Умница доча.

она аж чизкейк замутила,

Устала дома просто так сидеть. Молодец