Tapтaлeтки & Ко

Девчата, вопрос по ходу «маффинов». Нашла у нас пару рецептов ликеров «Бейлис». Может у кого есть не слишком заморочный и на 100% проверенный? Купить дороговато, а вот в рецептах иногда нужен. Буду очень благодарна.

Утра!
Седня везде Лондон...

Будешь расписывать?

Ну... обмажу как-нибудь

А что за такая красивая шкатулочка??

Набор из Икеи

вот сюда

о, спасибо думала творожные кексы сделать (творог пропадает, кошмар-караул), но бейлис тоже пропадает

Наталья, в рецепте маффинов от Чучи кто то писал про самодельный Бейлис.

Большие богато декорированные шары (с натуральным пером и в том же духе) и сложные (колокольчики ручной формовки) до 650.

Да, на Ладье примерно так же. И по тыще были. По 200 совсем малипусенькие. Ёлку наряжать не хочу. Хотя кто знает.

да пошла ты

Спасибо тебе, добрейшая душа..

Рецепт кофейного ликера со сгущенкой

Девчата, вопрос по ходу «маффинов». Нашла у нас пару рецептов ликеров «Бейлис». Может у кого есть не слишком заморочный и на 100% проверенный? Купить дороговато, а вот в рецептах иногда нужен. Буду очень благодарна.

Рецепт не мой, с соседнего сайта
требуется:
1 банка сгущенного молока (я брала сливки)
2 пачки по 200 мл шоколадного молока «Чудо»
2 ч. л. растворимого кофе
1 пакетик ванильного сахара
180 мл водки
Все смешать миксером (я смешала погружным блендером) разлить в бутылочки. Можно пить в тот же день, но лучше, чтоб постоял дня 2 и более. У меня из этой порции получилось 750 мл ликера

Всегда такой делаю как раз для Чучелкиных кексов и еще торта Stеrn.

Спасибо тебе, добрейшая душа..

сама просила

Рецепты ликеров Бейлис и Ирландский

У меня вот такой.
На мой вкус очень близок к оригиналу, рецепт, по моему, шел в комплекте к шейкеру тапперовскому.

200 мл 20% сливок
2 ст л сахарной пудры
2 ч л растворимого кофе
50-70 мл виски
Немного ванильного сахара

Есть еще «Ирландский», менее жирный, но очень вкусный

250 мл концентрированного молока без сахара
2 ст л сахарной пудры
2 ч л растворимого кофе
100 мл коньяка

Вкусны оба!!!



Вот сейчас задумалась, почему в Ирландском ликере коньяк? ведь он тоже на основе виски делается.

А я вон чего у себя нашла.. так что мне срочно надо печь их!
Она даже не распечатанная..

Ташенька, Наташ, учитывай только что самодельный Бейлис не будет долго храниться. Так что если тебе он нужен только в выпечку, то делай понемножку. Всё таки там молочные продукты.

А что нужно для имбирных печенек «из IKEA"? Сходу не нашла рецепт

Варёное, тушеное можно, но без специй уже в рот не лезет ничего

Лен, попробуй в йогурте мариновать. Вкуснее будет. Можно еще в маринаде о заготовок, тоже нормально. Все разнообразие. А сельдерей нельзя? Хотя бы корень? Он такой духовитый, с ним много чего можно сесть и вкусно. Я его как приправу использую. Везде сую. Но мне и стебли можно.
Кстати, Лёль, спасибо за напоминание, на днях делала твой салатик сельдерей с яблоком, очень вкусно!

угощайтесь

Ромашка,

попробуй в йогурте мариновать. Вкуснее будет. Можно еще в маринаде о заготовок, тоже нормально. Все разнообразие. А сельдерей нельзя? Хотя бы корень? Он такой духовитый, с ним много чего можно сесть и вкусно. Я его как приправу использую. Везде сую. Но мне и стебли можно.

Оль, из всего перечисленного могу только йогурт есть
В рассоле уксус, нельзя, туда же горчица, хрен, лимонный сок, сразу отпадает майонез.
Томаты и томатная паста, а значит и кетчуп. Сельдерей ни в каком виде, лук ограниченно и чуть-чуть, чеснок, перец - нет. Я ж написала, что из специй только соль, и к овощам, те что можно, кумин. Всё
Солёное, копчёное, острое, кислое, жареное - нет.
Сладенькое за то можно Где уж ут похудеть, когда вся еда практически из одних углеводов

Девчата, спасибо! Только вот беда - нет кофе растворимого, не держу. Как-то можно заменить крепко сваренным? Не хочется деньги на ветер выбрасывать, покупая ненужный продукт.
solmazalla, Алла, я и хочу немного сделать.

Ташенька, Наташа. я как-то делала, сварила кофе в небольшом количестве молока, потом все хорошо процедила. Нам же не на выставку, подумаешь молочком немного разбавили

Подмосквичка, мне тоже много нельзя. Спасаюсь йогуртом, чередую его с ряженкой, сельдереем, не острыми приправами (помидор, перец сладкий, шамбала (трава сушеная), кориандр (раньше не любила)). Перец сладкий обычный везде сую тоже. От него дух хороший. Лук могу только вареный или притушеный. Кто приходит, не верят, что щи-борщи абсолютно пустые, даже без пережарки. А сладкое мне нельзя

Ну... обмажу как-нибудь :DНабор из Икеи

У меня тож такие коробкшки есть!

Девушки, посмотрите игрушки фабрики Ариель под Нижним. Там такая красота!

Только вот беда - нет кофе растворимого, не держу. Как-то можно заменить крепко сваренным? Не хочется деньги на вете

Натусь, а соседи для чего?
Уж парой ложечек точно разживёшься
Девули, хочу поделится новой приспособой.
Брала недавно на Озоне, скидка была ну очень большая.
Две штучки для яичницы-омлета в микре.
Вот такие

На одно иичко. Сделала на пробу омлетик, добавила чуток молочка и кусочек колбаски.
Готовилось при моей максимальной мощности 700 вт полторы минуты
Стояла на стрёме с губкой и тряпкой, ну если бабахнет
Не, всё нормально. Крышка до конца не закрылась, думала брак, поэтому и следила.
Оказалось так и надо. В конце она как бы втянулась и закрылась плотно.
Омлетик супер, нежнейший.
Я обычно делаю в кастрюлечке маленькой для СВЧ, но там по времени дольше и на вкус... есть можно короче

А сладкое мне нельзя

А мне лучше, без сладенького будет совсем тоска

игрушки фабрики Ариель под Нижним

Оль, спасибо! Очень красиво, прям залюбоваласть,(но дорого, это да)

нет кофе растворимого, не держу.

Наташ, растворимый кофе в стиках продаётся. Два стика тебе хватит.

растворимый кофе в стиках продаётся.

Супер идея!!!

хочу поделится новой приспособой

Лена! Отличная штучка.. я вообще по ходу очень СВЧ недооценивала... я себе за 60р купила для варки 4 яиц за 4 минуты, настолько довольна, нет слов... иногда такие мелочи, а так радуют...

а соседи для чего?

Я не настолько близка с соседями, да и не привыкла просить...

растворимый кофе в стиках продаётся

В нашей деревне только 3 в 1 бывает, да и то не всегда. Если такой пойдет, то завтра посмотрю.

Ташенька, я нить потеряла.. тебе для чего?? Кинь рецептик, решим

Тришка, Ксюш, сегодня в булочках попался твой рецепт Алтайских пряников
Кинула в закладки.
Попроси шефа пусть перенесёт в пряники. Твои на третьей странице.

тебе для чего

Оль, для домашнего Бейлиза Наташе кофе нужен.

Рецепт домашнего ликера Бейлис

Ташенька, я делала по такому рецепту, мне очень понравилось
Алкогольная основа (40-45 градусов) – 500 мл

Сливки (10%) – 500 мл

Яичные желтки – 4 шт

Сгущенное молоко – 380 г

Кофе растворимый – 1 ст. ложка

Жидкий карамелизированный сахар – 4 ст. ложки

Мед – 1 ст. ложка

Ванильный сахар – 40 г

Молотый имбирь – 2 г

Тертый мускатный орех – 1/3 шт

Молотая корица – 1 щепотка

Молотая дубовая кора – 1 щепотка

Метод приготовления

Мед, карамель, специи и 20 г ванильного сахара залить алкоголем. Дня четыре настаивать в прохладном темном месте, после чего процедить через марлево-ватный фильтр. Сливки с желтками взбить миксером, постепенно добавляя оставшийся сахар, сгущенку, кофе и процеженную настойку. Полученный результат бутилировать и отправить на неделю в холодильник для окончательного дозревания.
У меня вместо сливок было шоколадное молоко, кофе я не добавляла.
Всем здравствовать

Светяшка, одна ты заметила моё угощение, благодарю тебе моя девочка

дна ты заметила моё угощение

Я тоже видела, но не успела нчиего написать. меня отвлек скайп..

Девочки, дался вам этот Бейлис, Наташа написала, что его можно заменить сливками. Эти кексы и без ликёра обалденно вкусные и нежные. У меня ликёр какой то другой, запах и вкус его я не чувствую, но кексы от этого совсем не пострадали

Я тоже видела, но не успела нчиего написать. меня отвлек скайп..

тебе простительно, ты пока из за бугра разглядишь а эти местные... да ну их.

Рецепт ликера Бейлис с какао

куда пристроить три баночки йогурта своего

Екатерина, манник спечь.

Вики, аватарка прикольная

Baileys.
Молоко, сгущенное густое (с сахаром) 400 г, водка или виски 190 г, какао в порошке 20 г, жирное молоко 250 г (я делала на сливках 10% 200 мл), кофе растворимый 8 г, сахар ванильный 3 г.
Все компоненты тщательно смешать при помощи шейкера, блендера или миксера. При желании, в смесь можно ввести немного крахмала – это сделает напиток более густым (не добавляла). Готовый ликер выдержать в холодильной камере 9 часов.

благодарю тебе моя девочка

Светяшка, спасибо!
Ну хоть кто-то заметил

А я таки купила скалку в Фикспрайсе с регулируемой толстотой теста! :-)
Хоть я и не коллекционирую девайсы, но про подобную штуку давно подумывала - я ж макарошки катаю ручками, все устраивает в ентом деле, но вот толщина пластов не всегда динаковой получается, теперь, думаю, будет получче. :-)
Скалка сделана довольно прочно, выглядит прилично и в руках держать приятно. Толщины раскатки самы ходовые и ничего лишнего. Смотрела я подобные штуки в Фамилии, и цена была дурацкая, и куча ненадежных гремучих пластмассок не внушала доверия, а эта почему-то весьма порадовала своим дизайном.
Спасибо всем, кто «раскручивал» эту тему! :-)

Подмосквичка, Лена, а у меня сегодня твой пирог.

И винегрет. Начинаю понемногу готовить.

фоточки внучека своего

Замечательная новость..

А я таки купила скалку в Фикспрайсе

А я уже ей катала тесто на пряники

Светяшка, спасибо!
Ну хоть кто-то заметил

и я, и я теперь вижу, а то с телефона не видна была.

И винегрет.

Какой красивый! Тоже хочу.

Таньча, Татьян, усынови, а?

Таньча, Татьян, усынови, а?

и меня, Галь, встречаемся там же у фонтана?

Таньча, Танюш, а какой? Я уж все и не помню
На вид



Wiki, и как, удобно скалочкой?

Махонький головастик-какашонок

Лена, а уже точно известно что мальчик?
Или пока надежда?

Силявка, Лена, уже видно, что мальчик?

Ну хоть кто-то заметил

Я тоже заметила
Написать не успела, тока пришла
Посмотри в мои честные глаза, не вру

Елена, яяяяяяяяя увидела!! Умничка!! У меня гости были, отдала пастилу прямо недоготовленную, но уже сухую из дегидратора, а твой рецепт записала в тетрадь, сейчас сделаю.
Вот моя пастила до досушки

Летите все ко мне! В Жуковском теперь и международные рейсы,(Галь, это тебе).

доча вчера ходила на узи, узистка сказала что срок ещё маловать, но скорее всего мальчик, стручёк разглядела

ТТТ, чтоб не сглазить

Татьян, усынови, а?

Галь, встречаемся там же у фонтана?

Никаких фонтанов! Аэропорт Жуковский, и рядом я с каретой.

Танюш, а какой? Я

Ща найду сама и в теме отчитаюсь.

Вики, ава класс!! я бы тебе змеюженьку поставила,вот такую примерно

Я сегодня с обновками
Купила вот такую миску на 3,2 литра с крышкой, крышку видно на фото пластиковой с кружкой

Главная моя покупка на сегодня - это весы Dexp SSC, внешне один в один похожи на весы Unit UBS-2123 и Gemlux GL-KS5SB, функционал у всех одинаковый, только цена разная. Свои я купила за 699 р.

Кстати, скалочку я тоже купила на днях.

скалочку я тоже купила на днях.

Опробовала??

Я опробовала! Дважды! Пряники на изюмном пюре катала на толщине 1 см, карамельные - на 0,6. Всё отлично

Я сегодня с обновками

я тоже маме ко дню рождения купила кое что


Вот думаю, мне такой коврик надо? У меня есть силиконовый.

я бы тебе змеюженьку поставила

Ты, Оль, на грубость нарываешься и всё обидеть норовишь?

Опробовала??

Нет, не опробовала. Только рассмотрела как следует, поменяла шайбочки местами, полюбовалась и положила в коробку.
Не получилось у меня сразу с ней поиграться.
А пряниками я не занимаюсь.

Ты, Оль, на грубость нарываешься и всё обидеть норовишь?

Ничего подобного. Посмотри какая змейка красивая.

Нет, не опробовала. Только рассмотрела как следует, поменяла шайбочки местами, полюбовалась и положила в коробку.
Не получилось у меня сразу с ней поиграться.
А пряниками я не занимаюсь.

гыгы, систра. Мне тоже пока не удалось её опробовать, не начем.

Вот думаю, мне такой коврик надо? У меня есть силиконовый.

Лена, мне тефлоновый коврик больше нравится. Он дольше служит верой и правдой.