Tapтaлeтки & Ко

а иначе бы лапшой объедалась

Не-не-не, я лапшу впрок наделать/насушить хочу, внучка очень любит.

Света нет, воды нет, канализация перемерзла... Конец света, корочИ

Гыы... мы лет шесть сначала на Дальнем Востоке, а потом в Казахстане так жили. Хорошо, что молодые были и как-то проще всё это переносилось. Ночью свет дадут на пару часов, мы соскакиваем: я стираю побыстрому, муж с прошлой стирки гладит вещи
Я в спальне никогда свет не выключала, чтобы проснуться, если дадут электричество.

спальне никогда свет не выключала, чтобы проснуться, если дадут электричество.

экстремальненько АднакА

Опыт жизни без света, воды и газа

Ага. У нас сначала отопление исчезло - замечу в шахтерском городе, где угля до..., мы накупили обогревателей, потом исчезло электричество, да и сети все погорели, потому как не рассчитаны были на такую нагрузку. А раз нет электричества, то и насосные не работают - то есть воды тоже нет. Канализация правда в моем доме не перемерзла, а в некоторых было. Еще газ исчез.
В школе мы скинулись и купили буржуйку и уголь, буржуйку вывели в форточку и отапливали класс. Дети в школу носили свечи, потому как темно же с утра, как учиться то.
Домой купили керосиновый обогреватель, газ отключили от магистрали и покупали баллоный, который еще как-то достать нужно было.
Подруге в квартиру вдруг дали свет и горячую воду, она звонит мне - чеши быстрей мыться, мы с дочкой помчались. Намылись, тут свет вырубился и керосинка у неё эта потухла, решили сами заправить, она впотьмах пролила на меня керосин и в это время спичку зажгла - я чуть заживо не сгорела, она меня затушила, даже ожогов не было. Потом всё-таки заправили, вина попили, успокоились, наржались до коликов. Как вспомню сейчас

Потом всё-таки заправили, вина попили, успокоились, наржались до коликов. Как вспомню сейчас

Даааа уушшшш и сказать нечего, как только попить и поржать.

как только попить и поржать.

С тех пор это вошло в привычку, на любые жизненные невзгоды реакция - попить и поржать

Я поэтому всегда поражаюсь, когда читаю: а как ехать 2 дня в поезде, а чО покушать и т. д.
Блин, я в 20 лет машину угля одна перетаскала в сарай, потому что привезли конечно же когда мужа не было, а если не перетаскать, то к утру уже другие к себе перетаскают

... мы лет шесть сначала на Дальнем Востоке, а потом в Казахстане так жили

Вики, в какой области или городах жили?

Вики,
ЧастоПохоже бывало, и вода привозная, бочка 200 литров, мороз - 30 и пузо на последнем сроке. А еще дрова чурками, а в печку чурки не влазяааат надо в ручки колун брать и вперед... Ой, чо только не было, выжили и дети как-то выросли.
А сейчас, не буду рожать, куда ребенка в однокомнатную...

Когда света не было - в Карагандинской области, город Сарань. А вообще я из Караганды, туда мы и перебрались потом из Сарани, в Караганде таких бедствий не было, областной город всё же.
По моему тогда особенно сильно пострадали Сарань (где хуже всего было в микрорайоне РТИ) и Шахтинск.

Wiki, муж военным был, да? Как вас мотало по стране...

А вообще я из Караганды

Жирафкина землячка!

Как вас мотало по стране...

Мы и ЗА страной тоже были. Зато сколько воспоминаний и впечатлений, а люди родятся в одном городке и живут там всю жизнь - ужас.

Вики, я родилась в г. Сарани.

На Дальнем Востоке прожили 18 лет, Амурская область: Екатеринославка, Белогорск, Благовешенск и на Чукотке в Угольных Копях.

Мы на ДВ в Приморье жили, Хасанский район, гарнизон в 18 км от китайской границы.

Жирафкина землячка!

Татьяна, как я поняла, не очень любит Казахстан, наверное тому есть причины.
Я же вспоминаю с особой теплотой жизнь там. Самое главное - люди конечно. Таких людей нигде больше нет.

я родилась в г. Сарани.

Мои родители сначала тоже там жили, дом был на 106-й, потом квартиру получили в Сарани, так как часть поселка под снос пошла из-за шахты. Позже переехали в Караганду, дом купили там. У меня родственники жили на Угольной и в Дубовке.
Сейчас уже никого там не осталось, в том числе и в Караганде. Все разъехались кто куда.

Wiki, а я сделала спагетти, правда на ужин сварить и в суп куриный только, а то прям совесть перед мужем мучить начала

Я тесто на лапшу сделала, сейчас полежит немного и пойду катать/резать лапшу.

Там делов конечно на минуты, дольше собираюсь. Тесто в блендере, лапшу на лапшерезке.

Когда света не было - в Карагандинской области, город Сарань. А вообще я из Караганды, туда мы и перебрались потом из Сарани, в Караганде таких бедствий не было, областной город всё же. По моему тогда особенно сильно пострадали Сарань (где хуже всего было в микрорайоне РТИ) и Шахтинск.

Та ла-а-а-дно... Если речь про 90-е, то всё то же самое. И в больничном городке, и во дворах многоэтажек на кострах еду готовили. Кто в своих домах жил тем полегче было, хоть как печку натопить и готовить. И без света сидели. Лично мы, 2 месяца полностью и столько же без воды. И ребёнок грудной. Про памперсы и не знала, а если бы и знала так... Мужу как-то, вместо зарплаты, мешок крышек для закатки выдали. Долго ими консервировали и я, и мама и свекровь.
 РТИ сейчас готовые декорации для съёмок «Сталкера»

Татьяна, как я поняла, не очень любит Казахстан, наверное тому есть причины. Я же вспоминаю с особой теплотой жизнь там. Самое главное - люди конечно. Таких людей нигде больше нет.

Этих людей и здесь почти не осталось. Выехали, ушли на тот свет, а вместо них этнические переселенцы из Узбекистана, Кыргызтана, Таджикистана, Монголии, Китая совсем другого уровня менталитета и их становится больше и рожают они тоже много...
 И молодёжь коренная перестраивается так что... Даже те, кого знала с детства, сейчас такое говорят, что готова сцепиться с ними... Хотя родители их остались такими же в общении. Но об этом здесь нельзя. А выросло уже целое поколение, воспитанное на другой истории, своей, которая настроена негативно к тому, что было... И остаётся только надеяться на благоразумие людей.
 А ещё идёт исламизация... И даже начинают доказывать, некоторые, что хиджабы это и есть национальная одежда казашек...
 И если бы у моей дочери были шансы поступить у нас, получить хорошее образование а потом и трудоустроиться я не отправила бы её в такую даль. О чём говорить, если на международных конкурсах она побеждала, а на республиканских пролетала как фанера над Парижем. И на последний ехала понимая всё это, но с тем, что просто погуляет по Алмате, которая ей очень нравится. И, при этом, ехала как самая лучшая в команде.
 А сам Казахстан люблю. Да, природа не везде радует, но выезжаю, минимум за 150 км и радуюсь, наслаждаюсь. Да и степь, пока зелёная, свежая, цветущая тоже красива. И, скорее всего, несмотря на свои мечты и желания, так и умру здесь.

Жирафка, эта политика национализма населяется сейчас во всех национальных государствах. Еще Цезарь говорил: «Разделяй и властвуй»

О чём речь... И чему радоваться, что любить?

Та ла-а-а-дно... Если речь про 90-е, то всё то же самое.

Там было по районам, где-то хуже, где-то лучше. Например, на Юго-востоке тоже лопались батареи, света неделями не было и т. д. А в центре или в Майкудуке было полегче. Сарань и Шахтинск просто вымирали. Это и понятно, те крохи электричества, что выделялись на область, конечно же в большинстве своем были в областном центре, а не в маленьких городишках.
В Алма-Ате так вообще ничего такого и близко не было.

Да и степь, пока зелёная, свежая, цветущая тоже красива.

А мне любая степь нравится, лес так и не полюбила. Как-то поехали в Саратов на машине, а там степь. Я аж закричала: смотри! смотри! степь! Муж ржал надо мной.

Этих людей и здесь почти не осталось.

Так и в России люди очень изменились. Советская власть закончилась, везде и всюду звериный оскал капитализма. Время просто совершенно другое. Но матерились тут всегда, между прочим. Я вообще открытый громкий мат на улицах услышала только в России.

Рецепт домашнего творожного крема

мазать шоколадом, наверное

Ильмирушка, я так и сделала... почти: смешала остатки 15% сметаны и 10% сливок, добавила почти полную баночку рикоты, пару ложек сахарной пудры и пакетик загустителя для сметаны - взбила миксером и получила вполне приличный творожный крем, а сверху посыпала тертым шоколадом и убрала в холодильник. Вот, что получилось

вкусно

В Майкудуке? Вики, ты что? Там просто бросали квартиры, там точно было хуже чем на Юго-Востоке. Брат мужа, до 2001-го жил в Майкудуке, знаю точно. А в центре жила свекровь и я куталась у неё как не знаю кто и мёрзла. По всему городу такое было... В многоэтажках люди ставили буржуйки.
 И когда работаешь в обл. стационаре, то люди со всех районов города лечатся, то знаешь ситуацию... Да и с родственниками общаешься и с коллегами.

Я вообще открытый громкий мат на улицах услышала только в России.

То что, сейчас у нас, не сравнить. Катя подтвердит. С младых ногтей, так сказать...
 В общем, то что было и то что сейчас... Несопоставимо.

У меня подруга жила в Майкудуке в 2-х этажке старого типа, они как раз из Сарани туда уехали - было и тепло, и свет. Наверное от чего-то это зависело. Они и нас туда звали. Квартиры были не дешевые совсем, по тем временам 4 тысячи долларов. В Сарани они продали в единственной 9-этажке на болоте трёшку за 800 долларов.

То что, сейчас у нас, не сравнить.

В России это было всегда, а не только сейчас. Во всяком случае в Пензенской области.

открытый громкий мат на улицах услышала только в России.

Я была поражена, когда в один из приездов домой услышала, что на мате РАЗГОВАРИВАЮТ.. И не только молодежь, но и те кому за 40.. Идут две тетки по 40 лет и громко разговаривают на мате. Сама тому свидетель. Не то что ругнулись, а именно разговор. И это заметила не только я. Мои друзья дома это подтвердили.

Да, сейчас матом разговаривают. Но лет 25 назад такого точно не было. И сейчас - это просто кошмар какой-то. И ещё детей ругают за мат, ругают матом при этом.

Но лет 25 назад такого точно не было

Даже 15 лет назад такого не было.

идут две тетки по 40 лет и громко разговаривают на мате.

Я вчера в маршрутке ехала, так водитель по телефону матом на весь салон разговаривал со своим напарником. Более того, напарник так орал в трубку и тоже матом, что и его отлично слышно было. И только я одна возмутилась, остальные же с недоумением смотрели на меня, то есть их удивило моё поведение, а не водителя. Причем у нас маршрут мимо двух школ проходит, поэтому в маршрутке всегда есть дети.

Всем привет! Почитала вас и опять в работу даже поболтать с вами не успеваю.

Мои родители сначала тоже там жили, дом был на 106-й, потом квартиру получили в Сарани, так как часть поселка под снос пошла из-за шахты. Позже переехали в Караганду, дом купили там. У меня родственники жили на Угольной и в Дубовке.

У меня на 106-й жила тётя Дина, а в Дубовке училась в 1 и 2 классе. В 1961 родители построили дом в Сарани и мы туда переехали. В Сарани остались только двоюродные братья и сестра. Остаются те, у кого нет возможности выехать, жилье не продать, стоИт копейки сейчас.
Сестра жила на РТИ, работала на заводе инженером, изобретатель и рационализатор, когда всё начало разваливаться уехали семьей в Израиль.

А мне любая степь нравится

Люблю и скучаю по степи, по её аромату, видно всё это отложилось в детстве.
Мы жили на ул. Стадионной, за нами Заречная и степь.
В 14 лет впервые приехала на Украину в Винницкую область к бабушке, очень нравилась природа там. Казалось, что это самое красивое место. Но смотрим с бабушкой телевизор, а там Казахстан показывают, степь цветущая, табун лошадей и музыкальное сопровождение, игра на домбре... Как я разрыдалась, так домой захотелось, чем сильно расстроила бабушку.

Остаются те, у кого нет возможности выехать, жилье не продать, стоИт копейки сейчас.

Именно так и обстоит дело. И не только в Сарани. У кого есть деньги просто бросают жильё и уезжают.
А Сарань и сейчас, маленький, зелёный, достаточно уютный городок. Его просто не дёргают перестройками всякими. Но я могу так сказать только про центр и дорогу к нему из Караганды. Катя когда захотела научиться играть на саксофоне там и училась в ДК, и играла в оркестре. А по воскресеньям оркестр играл в парке, перед ДК. Так что возили, забирали, видели...
 А с работой там швах. Много читаю про проблемы с водоснабжением.

Люблю и скучаю по степи, по её аромату, видно всё это отложилось в детстве.

Терпкий, полынный запах... И у каждого вида полыни свой. А если ещё примешивается аромат чабреца или донника...

Опыт переезда и получения жилья в Самаре

Остаются те, у кого нет возможности выехать, жилье не продать

Больше зависит от того, у кого какая судьба, я считаю. Моя подруга жила на РТИ, муж преподаватель, годами не получал зарплату, она сама товаровед, Горторг развалился, осталась без работы. Еще две дочери неустроенные. Короче полная безнадёга и в России никого, куда бы приткнуться, и даже в Сарани купить жилье совершенно не на что. Тут старшая дочь начинает встречаться с парнем. Семья парня и он сам уезжают в Самару, там у них вся родня. Но любовь к девочке сильная и страстная, поэтому он приезжает за ней, женится и увозит. Сами там кто в общежитии, кто не съемном жилье, короче тоже помощи ждать нельзя. Муж подруги едет туда в отпуск, идет в Гороно, там ответ: преподаватели нужны, жильё конечно же не предоставляется. Он уезжает ни с чем, но контактные данные оставил. Не успевает доехать до дома, как ему звонит дочь: есть работа и жильё. Короче у какой-то школы недалеко от Самары был ведомственный дом, в эту школу очень нужны были учителя - из Самары ездить никто не хотел. И вдруг умирает одна бабушка, бывшая учительница, у неё никого нет и квартира освободилась. И вот в 1999 году, когда о бесплатной квартире даже мечтать никто не мечтал, семья подруги её получает плюс работа рядом с домом. Вот так они и переехали, потом обжились, купили землю, домик построили.

А с работой там швах.

Шахт нет, завода нет. Есть только Казэлектропровод, где платят приличные деньги. Владелец в Германии жил, знакомый моего мужа. Умер не так давно.

*

Лапша, лапша! Кому домашней лапши!

Лапша, лапша! Кому домашней лапши!

Можно мне немножко? Люблю ее с детства, именно домашнюю.

Шахт нет, завода нет. Есть только Казэлектропровод, где платят приличные деньги.

Не знаю то и ли нет предприятие, но какое-то есть, только условия работы там, как в лагере, я не имею ввиду пионерский.

Ну так пишу же, что собственник - немец и дисциплина там как в Германии. Разгильдяйство недопустимо, опаздывать нельзя, курить-чаи гонять нельзя. Однако люди держатся за работу, потому что платят, полный соцпакет и т. д.
Кстати, собственник этот буквально с нуля поднял предприятие, изначально работала на шахте, а когда всё развалилось, яйцами и гречкой на базаре торговал, никакой поддержки и блата ниоткуда, всё сам, своей головой. Уехал в Германию, когда уже всё налажено было и работало как часы. Земля ему пухом. Надеюсь предприятие продолжит свою работу и не пойдет прахом.

Люблю и скучаю по степи, по её аромату, видно всё это отложилось в детстве.

Какие все же люди разные! У нас приятель уехал жить в Англию. Хорошо устроился, был всем доволен, кроме одного - полей! В Англии почти нет лесов, только поля, поля, поля... У него от этого депресняк случился, вернулся обратно.

Какие все же люди разные! У нас приятель уехал жить в Англию. Хорошо устроился, был всем доволен, кроме одного - полей! В Англии почти нет лесов, только поля, поля, поля... У него от этого депресняк случился, вернулся обратно.

Рита, я, конечно не в Англии, но каждую осень депрессую уже 35лет. Дома кругом были березовые рощи, белые-белые, прозрачные-прозрачные. Вроде и уехала недалеко, а природа совсем другая... нет тут таких рощ, а осенний лес по-прежнему люблю.
Ну и чисто психологически, всегда тянет туда, где было хорошо, в детство.

Ильмирушка, понимаю... Это, как я без моря не могу. У нас оно то холодное, то цветет сине-зелеными водорослями... Короче, толку от него мало даже летом. НО!!! Я без него не могу!

березовые рощи

Я березу плакучую посадила и на этом страдания по березкам закончились..

Я березу плакучую посадила и на этом страдания по березкам закончились..

нееее, мне надА многА, оченнА многА. Бродить, видеть, дышать...

этом страдания по березкам закончились.

Березы люблю, да, но не на своем участке. Каждую весну весь дом в семенах и аллергия у внука, а осенью - мучаешься с вычесыванием палых листьев из газона. Вот с кленом проще! Один взмах граблями и пол мешка листьев!

Ну так пишу же, что собственник - немец и дисциплина там как в Германии.

Ну так и я писала что не знаю об одном и том же проедприятии мы говорим или нет.

Моя мама выросла в Краснодарском крае. В возрасте около 30 лет оказалась в Подмосковье. И говорит, ощущение было, что домой приехала. А до этого много где побывала, жизнь помотала тоже: и на севере, и на Дальнем Востоке, и даже в Азербайджане некоторое время у крёстной своей жила. И так бывает

Я люблю сосновые рощи.

А я какая-то всеядная. :-) Родилась в Казахстане, детсво прошло межу ним и Волгой, с ее степями и сосновыми борами, дальше подмосковье с мрачными ельниками, а в книжках много читала про тайгу и все детство мечтала туда попасть. Люблю степной ковыль и азиатскую полынь (в Москве она другой породы, без запаха), тащусь от соснового воздуха, заочно влюблена в таежные буреломы и ностальгирую по волжским песочным пляжам и ее бесконечной ширине.
Березки для меня скорее символ/бренд, они всегда рядом - чего по ним скучать! :-)

Да....
Вики, у тебя какой рецепт лапши?? Что то сколько не пробую, всё не то..
А я лекарство через полгода получила!! И никуда ехать не пришлось
Кто нибудь купил скалку из Фикса??

Пошаговый рецепт домашней лапши в СВЧ

Вики, у тебя какой рецепт лапши??

Жидкость: 1 мультистакан - туда 2 яйца и до полного холодной воды плюс З мультистакана с горочкой муки.
Делаю ножами в блендерной чаше-измельчителе по принципу этого рецепта, только у меня яйца больше, воды меньше и без масла, потому как на лапшу тесто должно быть туже, чем на пельмени.

Пельменное тесто без замеса за 21 секунду! (тесто для пельменей ножами в комбайне) + видео (Doxy)

И еще я так мечтала о сушилке для лапши, так хотела - хорошо, что не купила.
Я режу лапшу сразу короткую, то есть полоску теста поле раскатки режу на квадратики и в лапшерезку. На плоскую тарелку кладу бумажное полотенце, туда режу лапшу. Нарезала так, чтобы тонко в один слой на тарелке и эту тарелку в СВЧ на 1 минуту. В это время нарезаю следующую тарелку. Процесс непрерывный, лапша сухая безо всяких сушилок.

Можно мне немножко? Люблю ее с детства, именно домашнюю.

Надо мне тебя увнучерить, будете с моей внучкой лапшу есть. Она тоже с раннего детства обожает её

Надо мне тебя увнучерить, будете с моей внучкой лапшу есть. Она тоже с раннего детства обожает её

Я согласная!

Я люблю сосновые рощи.

Я тоже люблю сосны, горы, даже море люблю рядом с горами, чтоб о камни волны разбивались.
Степь меня в Калмыкии очаровала: был дождливый год, начало июня, она была зеленющая, птицы орали как подорванные, красота.
А вот оренбургские степи оставили какое-то тяжелое ощущение, там я была только в конце лета или осенью, плюс там куча полузаброшенных деревень, толпы черных птиц, жуть, короче.
Я о Камчатке мечтаю, очень хочу там побывать.

только у меня

Спасибо!! А то у меня какая то получалается...

в СВЧ на 1 минуту.

класс!! Не докумекала бв никогда... сушилка есть, но я попробую и в СВЧ и в дегидраторе, ну и уж на сушилке до кучи..

Я сначала зелень так сушила в СВЧ, тут кто-то видео выкладывал, а потом подумала, что и лапшу также можно. Попробовала - прекрасно, не слиплась вообще и сухенькая. Сейчас еще на столе до завтра подержу, чтобы уж наверняка и потом ссыплю в бумажный пакет из под муки.

в бумажный пакет из под муки.

Вот век живи, век учись... а дурачком помрёшь... не додумалась

Кто нибудь купил скалку из Фикса??

Я хотела, да пролетела, у нас разобрали
Девчата, кто взял, а какого она размера, на фотке маленькой кажется, может мне и не надо хотеть?

Способ хранения лапши в бумажных пакетах

Ну я же много лапши делаю сразу, где-то хранить надо. В п/э пакетах не люблю. потому как они протыкиваются лапшинками. А от муки, которой я пользуюсь, очень хорошие пакеты остаются. Большие и плотные. Я муку такую только беру сейчас



Прямо грех эти пакеты выбрасывать. У меня и яблоки сушеные в них же. И безе я тоже в такой пакет кладу. Безе особенно удобно хранить в таком пакете - муж и никто другой никогда не догадается, что там безе и не сожрёт

Я хотела, да пролетела, у нас разобрали

На WB есть, цена правда немного отличается

Смерти моей хочешь?
Да обойдуся как-нибудь

Wiki, а лапша не крошится? Я как то готовила впрок, высыпала в коробку, она все равно поломалась. Помню, как вермишель была. Отказалась ее много готовить.
А я тесто на пельмени и лапшу только на яйцах замешиваю.

Марина, нет, не крошится, нормально хранится.

Да обойдуся как-нибудь

Я бы удавилась покупать скалку за 2 тысячи.

Вики, спасибо, наверное я ее пересушила. Надо попробовать еще сделать, внуки все любят лапшу.

муж и никто другой никогда не догадается, что там безе и не сожрёт

Гениальная идея! Теперь я знаю куда буду прятать свои трюфели!

Марина, может лапша крохкая еще из-за того, что на одних яйцах, у меня всё же вода есть.