Tapтaлeтки & Ко

Света, я понимаю, что не из дома. Просто не понимаю, зачем это делать, например, в очереди, а не подождать до нормальных условий.
Не понимаю, как мы раньше без этого срочного жили...

Мне очень понравилось, когда целую картошку в мундире заворачивают в намоченную белую бумагу. И в микру. Она такая, именно печёная получается, очень вкусно. Можно специями присыпать. По мне, так вкуснне чем в пакете. И нравится почистить, порезать ломтиками, сбрызнуть маслом, сверху специи, чеснок. Обязательно накрыть колпаком. Но это дольше.

zvezda, Олечка, ни разу не ела кефаль. У нас продают сейчас, правда мороженую. Какая она, на что похожа? Она жирная? Это главное для меня сейчас, потому что мои любимые селёдка, скумбрия, мойва, карп в пролете, есть их не могу. Только не жирные сорта рыб могу, минтай, хек, пикшу, треску, мокрорус и зубатку люблю на картошке или рисе.

Светик, спасибо!!

не понимаю, зачем это делать, например, в очереди, а не подождать до нормальных условий.

А если я 90% там?? А когда в нормальных условиях, то занимаюсь домашними делами, готовить- мыть- стирать я должна когда то??
Я с компа почти не пишу... и внуки ещё.. сейчас прибежала в магазин, нужен банкомат.. пока хожу- пишу! Домой приду- с внуками до 23 часов заниматься буду... ну и когда мне ждать нормальных условий??
А причем здесь» раньше»??? Телефонов- нета- сайтов и форумов, НЕ БЫЛО!! Мало ли как мы раньше жили... прямо от этого,!! У меня бабули на скамейке постоянно возмущаются,
Светта, я к тебе очень хорошо отношусь.. давай не будем

Подборка Рецептов из Рыбы

в отпуск ушла

А меня не пустили в ноябре.

Светта, я к тебе очень хорошо отношусь.. давай не будем

Олечка, та я ж не в осуждение пишу, просто действительно не понимала. Ну теперь ясно, что просто жизнь у тебя проходит в этих экстремальных условиях, от этого и получаются «перлы»)))

А про раньше... я не собираюсь становиться этой старушкой на лавочке у подъезда, но не все так плохо и было. И мое ИМХО, что не нужно прям так с головой жить на всех мыслимых форумах, спешить ответить всем подряд и на все темы. Я себя сознательно ограничиваю в интернетном общении, иначе у меня голова лопнет от обилия инфы и я не смогу нормально заснуть ночью. Все не перечитаешь, на все не ответишь, а жизнь не только на этом клином сошлась. Мне свое здоровье дороже всех форумов.
Написала только про себя, никого не имею в виду.

не собираюсь становиться этой старушкой на лавочке

Молодец, старушки- это просто образ я же старшая по дому, так очень часто слышу этк фразу...

не нужно прям так с головой жить на всех мыслимых форумах, спешить ответить всем подряд и на все темы.

Не поверишь... ни на одном форуме не бываю вообще (не считаю, что когда ремонтирую или ищу технику, захожу на профильный тех. форум) а здесь вообще... только в 3-4 темах пишу, просто не успеваю я каждый день гуляю не менее 4-5 часов и мне очень жаль время, проведённое в очереди, автобусе, поэтому стараюсь использовать по максимуму!
Я тоже считаю, как и ты про форумы не могу понять это...
Да и ещё я в 2 очках хожу, так если не поменяла, то вообще ничего не вижу.
Я стараюсь, так что уж извиняйте

Ты там эта, береги себя, не напрягайся сильно.. Скоро Новый Год, елка, подарки..

Вот себя-то я туда и сложу, под елочку. К концу декабря буду в цвет елочки, зелененькая.

уж извиняйте

ну ланнна, ланнна уговорила, так уж и быть извиняем но я же язва, я же если не подколю жива не буду

меня не пустили в ноябре

Я хороший начальник, я отпускаю.

Я хороший начальник, я отпускаю.

У нас план 16 подстанций.
Завтра отгружаем 1 на Болгарию и 6 в Россию.

Помыть, покласть на стекло или тарелку - 6 или 8 или 10 мин полной мощности - всё

или в фольгу завернуть
шкурку не снимать, с ней вкуснее, только
щеточкой помыть хорошенько после недолгого замачивания

А меня не пустили в ноябре.

А мне отпуск не раньше мая светит... А была год назад. Особенности трудоустройства иностранцев при смене статуса, получила вид на жительство, уволили приняли. Компенсацию заплатили, сам отпуск в июне 19 накрылся тазом. Медным. В декабре можно 2 недели, но мне цельный нужен. Цельный будет в мае.
А ещё на заводе 2я инвентаризация, сменщица ушла на больничный. Разгребаюсь сама. Плюс еще конец-начало месяца, у нас это свои особенности. Плюс ещё начальник попросил меня, пока тетенька на больничном, работать на час дольше, за отгул. Сегодня поревела у себя в кладовой, выпила корвалолчику. Жизнь продолжилась. Ничего, все успею и все сделаю!

А ещё на заводе 2я инвентаризация,

Тебе помочь? Я в части инентаризаций бааальшой спец..

Галя, спасибо за предложение!
Нормально все, только все и сразу... Почти разгреблась, завтра часок в базе посижу и подписать всеми. И сдать бухгалтеру, она придёт в понедельник проверять. Нормуль все.

ушла на больничный

Ага!
В отпуск не пустили, а напарница ушла на больничный.
Неделю на заводе был 1 крановщик.

Светяшка, у нас это обычное явление... Есть категория работников, которых трогать нельзя, некоторые этим пользуются безмерно, а те, кто с ними работают, страдают. Не хочу подымать эту тему, чтобы опять споров склок не было...

Светяшка, у нас была такая же ситуация с крановщиками, на 3 цеха нашего участка в вечернюю и ночную смену оставался 1 крановщик, бегали девчонки туда сюда. Как следствие зимой простуды. В типовых нормах крановщикам положены теплые куртки, при работе на улице в зимнее время. А нашим говорят, не положено. Долго летом я ходила и в охрану труда и к согласующим экономистам, добилась таки, этой зимой заложили в бюджет нашим крановщикам теплые куртки.

я же если не подколю жива не буду

А я и не против... сама с тобой посмеюсь
Вот.

И

Капусту сушишь?

zvezda, Оля. Ну ты даешь!

теплые куртки

Брюки и по желанию или ботинки (на 1 год), или валенки (на 3 года).

Капусту сушишь?

А надо?? Я никогда не сушила, но если надо- посушу..
Уже вроде и некуда мастерству твоему расти, но пастила с каждым днём всё шикардоснее... молодец, Гала!!

Уже вроде и некуда мастерству твоему расти

Расти всегда есть куда.. Разные яблоки дают разный результат.. Поэтому поле для роста огромное.

Я никогда не сушила, но если надо- посушу.

Так никто не сушил. Будь первокапустносушильным открывателем..

первокапустносушильным открывателем

А кудЫ её девать- то??

А кудЫ её девать- то??

Солить..

Солить

Чё то у меня ты шутишь или правда??

А если я 90% там?? А когда в нормальных условиях, то занимаюсь домашними делами, готовить- мыть- стирать я должна когда то??
Я с компа почти не пишу... и внуки ещё.. сейчас прибежала в магазин, нужен банкомат.. пока хожу- пишу! Домой приду- с внуками до 23 часов заниматься буду... ну и когда мне ждать нормальных условий??
А причем здесь» раньше»??? Телефонов- нета- сайтов и форумов, НЕ БЫЛО!! Мало ли как мы раньше жили... прямо от этого,!! У меня бабули на скамейке постоянно возмущаются,

Пишите, Оля, пишите!
Почему просто так стоять в той же очереди в кассу? Я раньше журналы читала исключительно в автобусах -ездила часто межгородом, куплю себе журналчик и вот тебе два часа с пользой прошли, а дома мне читать журнальчики было некогда.
Сейчас была в магазине, там новый год, вертела в руках формочку для конфет новогодней тематики и думала : «Вот надо же, Оля смотрит и фотает сразу, как же некоторые шедры». Это ведь труд и неравнодушие, оценить, подумать, что кому-то может пригодиться, сфотать и выложить, «теряя» свjё драгоценное время. Ведь можно насладиться только самой.
Оль, еще раз тебе спасибо за репортажи.

Почему не сфотала и вам не кажу? Была без телефона - разрядился.

ты шутишь или правда??

Ну как тебе сказать..

Захаровна, Оля!! Спасибо!! Мне очень приятно, но ведь и правда, девочки на работах, не всегда знают что где как дешевле, почему бы не помочь ты не застала, когда я по всему Питеру бегала и скупала в магазинах, а потом рассылала по всей России -ложечки и иже с ними
Мы же на ТЫ??!!, надеюсь..

Ну как тебе сказать..

Прямо!!!

ага, на «ты», там просто по типу «пилите, ШУра, пилите» фраза.

Так никто не сушил. Будь первокапустносушильным открывателем.

Ирша, которая сейчас Иргата, сушила капусту и варила из нее щи. Она много чего сушила овощного простецкого. Говорит вкусно. Я верю. Потому что раньше, почти в советские времена, когда было туго с продуктами, мы покупали готовые супчики. Довольно вкусно было. Немного сушеного мяса, лук, морковь, крупа. Обычный суп получался.

Прямо!!!

А че говорить-то? Ты че из-под меня хошь-то?

Ирша, которая сейчас Иргата, сушила капусту и варила из нее щи. Она много чего сушила овощного простецкого.

Все уже придумано до нас..

Ты че из-под меня хошь-то?

Квашеной капусты из сушёной

Девочки, подскажите че добавить в джем Махеев чтобы конфи получилось, агар, пектин? Хочу вот в такой форме сделать

Тарталетки & Ко

Ирина, насколько я понимаю, конфи с желатином делают...

Опыт использования желе в формах для тортов

Оля я делала с желе, оно не замерзает в морозилке (просто как плотное желе становится
А я хочу чтоб кольцо замерзало, чтобы его вытряхнуть и в начинку тортика
Делала из апельсина с апельсиновым соком с желе, замерзало, яблоки с корице проваривала, тоже замерзало. Посто есть джем типа маракуйя, хотела его приспособить в начинку. С вишней почему то не прокатило, не замерзли (пришлось замороженную черешню перемалывать.

Люблютворить, Ирина, может пектин попробовать

Зачиталась, особенно про пастилу. Может кому интересно будет

Ирина, провари немного с крахмалом и не деле щаливай, а желатин приготовь и растаори! Это классическое конфи, ну я делаю как учат... может и другое есть, но я видимо не дошла. Это же в муссовый торт?? Он по любому холодный будет, пока у меня ничего не таяло.. я пироженки делаю.

zvezda, Оля, оно не тает, просто не замерзает в камень

Ирина, у меня замерзает с желатином и крахмалом. Именно в камень!

А кудЫ её девать- то??

у Ромы почитай рецепты у неё много всяко разно сушоного.

Доброе утро!

Доброе утро всем.

Тортик из лепёшек
К круглой страничке

Тарталетки & Ко

Квашеной капусты из сушёной

Ну делай. в чем проблема-то?

Технические нюансы работы с желатином

Оля я делала с желе, оно не замерзает в морозилке (просто как плотное желе становится
А я хочу чтоб кольцо замерзало, чтобы его вытряхнуть и в начинку тортика
Делала из апельсина с апельсиновым соком с желе, замерзало, яблоки с корице проваривала, тоже замерзало. Посто есть джем типа маракуйя, хотела его приспособить в начинку. С вишней почему то не прокатило, не замерзли (пришлось замороженную черешню перемалывать.

Ирина, здесь многое зависит от силы желатина (бывает 100-220 блум) и от кислоты фруктов (чем кислее, тем хуже работает желатин). Ну и, чтоб получить хорошую текстуру, нужны правильные пропорции.
Я делала, Ревнивый шоколад ''у Наташи prona в подготовительном классе в такой форме

Тарталетки & Ко

Здесь два слоя-черносмородиновое желе и малиновое креме. Наташа давала точные и выверенные пропорции и все отлично получалось. Посмотри может быть в подготовительном классе, мне помнится, что- то делали с маракуйей.
Для меня, удобнее делать по хорошему рецепту, чем методом проб и ошибок, жалко и время терять, и продукты.

Всем доброго дня!

делать по хорошему рецепту

1000000% за!!! Просто желе и желатин- разные вещи!!

Тортик из лепёшек

А это где посмотреть??
Татьяна, торт шикарен!!

Ну делай.

Издеваешься?? :-

Ромы почитай рецепты у неё много всяко разно сушоного.

И ты тоже туда же... я же просто показала как ножиком шинковать, который мне сначала не понравился...
Пошла тесто ставить..голова ойойой..

Издеваешься?? :

Ну не делай..

Ну не делай..

Утро перестаёт быть томным...

чОрная тяпница)
Рассказуйте, кто стал её жертвой, а кто сильный?
Я падкая на вышивальные схемы-прибабахи. И предложения купи-купи со всех сторон сыпятся.
Но в этом году заранее провела инвентаризацию и поняла, что вышивать имеющееся мне... ну не вечно, но долгожителем нужно стать)) Пока держусь)
Правда, в обед дошла до фикспрайса и с подачи коллеги купила таблетницу. Не для таблеткоф, для бисера-бусин.
И присмотрела соусники. Но ещё не решила, какие хочу - побольше классические или совсем маленькие пиалками. Так и не купила

Я вооПще не ведусь на такие пятницы. Давно известно, что реально скидки там примерно на 30% товаров, остальное это искусственно созданные скидки, а часто вообще не скидки. Я лучше в другое время покараулю нужный товар.
Всеобщий покупательский психоз не для меня.

Рассказуйте, кто стал её жертвой, а кто сильный?

В ту пятницу купили Кенвуд, обычный 900вт. три насадки стандартные. Но цена порадовала 90 евро. поэтому и купили. Решили, что пусть будет, т. к в любой момент может Кларштайн каюкнутся. Два года почти без перерыва пашет на пастилу. Да и Бошу уже 15 лет. Так что это чисто из практических соображений. А так.. больше нчиего не надо, не мне, не мужу. Он ради интереса вчера цены сравнивал на видеокамеры с Али, и немецкого ибей. Разница в 13 евро.. вот и верь, что цены прям за копейки.13 евро, это ерунда, больше головной боли. С Китаем теперь таможня, все через растаможку идет. Раньше было проще... Так что у нас обычная пятница.

Кенвуд, обычный 900вт. три насадки стандартные. Но цена порадовала 90 евро.

Убила... это кто такой?? ПокажЬ...

это кто такой??

Kenwood Prospero KM240

Убила..

Убила-то почему?

Галина, Классный!
Тоже на такой же в свое время смотрела.
Скидки... да какие- то они в Бельгии недоделанные, в т ч и Черная пятница, народа везде море, только если онлайн.
Но в этом году купили на всех по паре обуви от Жеокс с 30 проц скидкой. Неплохо!

Убила-то почему?

Цена супер!!

Добрый день! Девочки, а вот сегодня в М. Видео Kenwood PROSPERO KM242 9990р. Стоит его хотеть?

Tapтaлeтки & Ко (страница 554)

Опыт использования желе в формах для тортов

Технические нюансы работы с желатином

Быстрый ответ

Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Новое на сайте