Я картофельный крахмал помимо бисквита добавляю в блинное тесто и кляр.
Tapтaлeтки & Ко (страница 320)
zvezda
У меня книжки с такими картинками две штуки есть 1996 года выпуска.
Почему врачи отказались от киселя в детском питании
Девушки!» Я вам один умный вещь скажу, только вы не обижайтесь». В советские времена всех маленьких детей врачи рекомендовали кормить киселем. Почему? Чтобы было калорийнее. А потом эти же врачи пересмотрели свою точку зрения и стали рекомендовать кормить детишек просто компотиком или морсом. Почему? А не нужны стали больше детям лишние калории. И так перебор с этим и у детей, и у взрослых. А вы: кукурузный! Нет, картофельный! Я понимаю, что вы этот кисель не каждый день варите и не ведрами пьете. Но лучше ваще без киселя.Да, манную кашу (хлеб по сути) с хлебом и булочку с киселем - завтрак в детском саду. И никаких фруктов. И нормально было между прочим. Ожиревших детей, как сейчас, было намного меньше. Почти вообще не было.
Wiki, тогда у детей игры были активные. Вспомни себя. Мы, например, бегали, прыгали и домой было не загнать.
В детском саду не припомню, чтобы нам фрукты давали. На обед чередовали кисель и компот из сухофруктов.
А из яслей я через всю жизнь пронесла любовь к толокняной каше. Внук её тоже любит, продаст и Родину, и мать родную.
В детском саду не припомню, чтобы нам фрукты давали. На обед чередовали кисель и компот из сухофруктов.
А из яслей я через всю жизнь пронесла любовь к толокняной каше. Внук её тоже любит, продаст и Родину, и мать родную.
Ай, ну тебяПослали..
Но лучше ваще без киселя.Оль, в Австрии вообще никто не знает, что это такое. Муж первый раз от меня узнал и попробовали, ему очень понравится кисель. Варю не частно, но он пьет его с огромным удовольствием, да и я кисель люблю.
бегали, прыгали и домой было не загнать.Кто как!! У меня фрукты всегда были дома и много! Сейчас тоже так же.. а мои внуки очень подвижные были, а что ещё делать??
кинь пожалуйста ещё раз ссыль на трахты.
никаких фруктова я помню, что нам и яблоки и груши в садике давали
Wiki, тогда у детей игры были активные.И в питании отсутствовали всевозможные консерванты и добавки.
У меня фрукты всегда были дома и много!А у нас только летом. Зимой никаких свежих овощей и фруктов.
А нам в садике на полдник давали к чаю хлеб или печеньки, намазюканные вареной сгущенкой. Потом я нигде такого не видела и не знала, что за лакомство такое. :-) Дома сгущенка было редко и мы ее не варили.
Фруктовый кисель мы часто варим, у меня сынулик его любит, а когда дети были маленькие (мой рос вместе с племяшкой) и плохо птли молоко, то здорово выручал молочный кисель.
Фруктовый кисель мы часто варим, у меня сынулик его любит, а когда дети были маленькие (мой рос вместе с племяшкой) и плохо птли молоко, то здорово выручал молочный кисель.
КроНа, Я в садик пошла, когда мне было уже шесть лет. Самым ужасным для меня была сметана в стакане и молочный кисель. Даже сейчас-только под угрозой растрела. Я помню, что к киселю прилагалась шоколадная (типа) конфета, а воспитательница следила, чтобы мы все съедали. Так я договаривалась с кем-нибудь за эту конфету, чтобы они мой кисель съели. А сметану как-то во время музыкальных занятий выдала наружу (как это покультурней сказать)? После этого меня перестали заставлять ею давиться. Какие мы разные!
А я кисель с манной кашей люблю
В садике давали кусок каши политый киселём.
В садике давали кусок каши политый киселём.
молочный кисель.жуть. А сын в детстве обожал его. Варила сжав рот.
жуть.Ага
Бабушка себе варила из домашнего козьего молока.
Oroma, конечно разные, я в шесть лет уже в школу пошла. :-)
А кроме шуток, обеспечение садиков наверное еще и от принадлежности зависело, если садики и пионерлагеря были от больших заводов, то там и снабжение соответствующее.
А кроме шуток, обеспечение садиков наверное еще и от принадлежности зависело, если садики и пионерлагеря были от больших заводов, то там и снабжение соответствующее.
выдала наружу (как это покультурней сказать)? После этого меня перестали заставлять ею давиться.Моя дочь не ела никакую молочную кашу и тоже с ней подобное происходило. Я настоятельно попросила не заставлять и тогда перестали. Но волновались очень, что ребенок ничего не ест. Я их успокаивала, говоря: значит не голодна.
Она и сейчас молочные каши не ест вообще. Зато кисель ягодный она любила. И салат из морской капусты.
КроНа, интересное кино... у меня у младшей сестры Др 11 сентября. Так ее отказывались взять в школу в 6 лет, 11 месяцев и 19 дней. Можно было только, если в течение 10 дней исполнится 7. Мама ее устраивала всеми правдами и неправдами.
Галя Gawala! А Трахт это чисто австрийское понятие? Насколько я поняла, по-немецки эти платишки называются Drindl.
Мама моя дома всегда очень вкусно готовила. И я не помню, чтобы я что-то не ела дома. Ну разве что кусочки сала из любительской колбасы выковыривала и ненавидела вареный лук, если вдруг кусочек в супе попадался. А так, все у мамы было вкусно. Да и про садиковскую еду больше ничего плохого особо не помню. Но я мало туда ходила. Умудрилась сразу там заболеть желтухой, потом ветрянкой. Ну понятное дело. Домашний ребенок.
Галя Gawala! А Трахт это чисто австрийское понятие? Насколько я поняла, по-немецки эти платишки называются Drindl.
Мама моя дома всегда очень вкусно готовила. И я не помню, чтобы я что-то не ела дома. Ну разве что кусочки сала из любительской колбасы выковыривала и ненавидела вареный лук, если вдруг кусочек в супе попадался. А так, все у мамы было вкусно. Да и про садиковскую еду больше ничего плохого особо не помню. Но я мало туда ходила. Умудрилась сразу там заболеть желтухой, потом ветрянкой. Ну понятное дело. Домашний ребенок.
где,Там
Трахт это чисто австрийское понятие? Насколько я поняла, по-немецки эти платишки называются Drindl.Трахт-это общее понятие.
Drindl-это более гибкое понятие. Это Арт, это старый стиль, новый стиль. различные ткани и т. д.
Но это относится конечно же к женской моде.
ТамТочно, а я туда и не заходила..
Какая красота!
(как это покультурней сказать)?Покультурнее это называется привычная рвота, когда детей «силком» кормят (уговорами или наездами), то такое дело регулярно случается.
КроНа, интересное кино... у меня у младшей сестры Др 11 сентября. Так ее отказывались взять в школу в 6 лет, 11 месяцев и 19 дней.Я ноябрьская, но уже читала хорошо, наверное поэтому и взяли. Помню, как меня тестировали для приема в школу, надо было рассказать, что я вижу на картинке, а я страшно стеснялась сказать, что упавший с велика мальчик ударился попой. :-)
И я не помню, чтобы я что-то не ела домаА у нас даже подумать об этом никто не мог...мама блокаду пережила и к еде отношение другое! До сих пор не могу принять людей, которые говорят про еду " гадость" " тьфу" бебе" и иже с ними...можно ведь просто сказать, мне не нравится,
Так что, я ела всё. Доченьке, когда обнаружили гастрит и после больниц, врач, видя все наши мучения, посоветовал, пол-года на киселе без сахара черничном и рисовом отваре без всего, ела вместе с ней, и мужу готовила по кусочку ночью...до сих пор проблем нет вообще! А ещё был молочный суп, я его любила...
В садике и дома поили какао, для меня это было страшное испытание, если там была пенка а кисели редко. Потом чуть повзраслев покупали пачечки за 10 коп. спресованного какао и грызли
Блокада, это страшно, голод многие перенесли в те годы..., моя бабушка одна была с 9 детьми в те годы... один умер... Тоже ночами воровали мерзлую картошку с убранных полей... перкапывали. Досталось многим в стране.
Блокада, это страшно, голод многие перенесли в те годы..., моя бабушка одна была с 9 детьми в те годы... один умер... Тоже ночами воровали мерзлую картошку с убранных полей... перкапывали. Досталось многим в стране.
А у нас даже подумать об этом никто не мог... мама блокаду пережила и к еде отношение другое!Оль, двухлетнему ребенку абсолютно всё равно, что перенесли его родители и или бабушки-дедушки. Он еще ничего не понимает.
Моя мама тоже пережила страшный голод, они пухли от голода, ели траву, побирались, искали в поле мерзлую картошку и ели её.
Однажды на улице сдохла колхозная лошадь, все сбежались и начали растаскивать её на мясо. Мама с сестренкой тоже побежали, но они были еще детьми и пробиться к лошади не смогли, а потом уже прибежали из сельсовета, всех разогнали и лошадь эту увезли. Мама с сестрой плакали из-за того, что они не смогли раздобыть мясо. А потом все, кто поел того мяса, семьями умерли. Лошадь наверное больная была, мама этого не знала, но сам этот страшный случай запомнила. Вообще они с сестрой чудом выжили. Она сама всю жизнь удивлялась тому, что взрослые люди семьями умирали, а они - две девочки, оставшиеся в пустом доме, каким-то образом сумели выжить.
? Моя мама после работы, а ей было 17 лет, шла на крыши дежурила и гасили и сбрасывали на землю «зажигалки»,
А причём двух-летний??При том, что мы же тут про садиковскую еду и соответственно детсадовский возраст начали разговор. Пусть не 2 года, а 5 - всё равно это ничего не меняет. Дети не осознают в полной мере то, что пережили родители. Я во всяком случае поняла это точно не в детсадовском возрасте.
В Питере на асфальте не росла же наверное картошка. А в колхозах росла. И пшеница. И не разрешалось даже после уборки собирать остатки на колхозных полях. Если кого поймают - то могли и расстрелять. Хотя всё равно оставшаяся картошка просто замерзала в земле.
Да, голод был по всей стране, но не блокада..Да людям то без разницы если деревнями умирали от голода. И голод кстати был не по всей стране. Где-то была просто нехватка еды, а где-то настоящий голод. Например, муж маминой сестры который из Пензенской области. рассказывает совершенно другое. Он говорит, что хлеб был, а вот молочка маловато. А мама моя из Башкирии и рассказывала, что у них не было ничего. Какое уж там молоко? Она в 13 лет работала в колхозе за трудодни. Есть у тебя силы, нет сил - а на работу иди.
Сразу после войны их с сестрой наконец-то нашла старшая сестра, которая уехала в Казахстан по комсомольской линии до войны. У неё муж был коммунист и активист. Он ей устроил поездку в деревню якобы для набора рабочих на строительство железной дороги. Тогда даже поехать никуда просто нельзя было. Вот она и забрала мою маму и еще одну сестру. Так вот когда они оборванные и голодные приехали в Казахстан, то думали, что в рай попали. Хлеб досыта! И даже какая-то одежда есть.
Отец мой из Омской области, тоже говорил. что у них голода не было. Он сам пережил войну и при этом у него слезы были в глазах, когда мама рассказывала, что они перенесли.
И не разрешалось даже после уборки собирать остатки на колхозных полях. Если кого поймают - то могли и расстрелять.Поэтому часто этим занимались дети. Мама в 47-м году родилась, на Кубани. Жили впроголодь. И они часто вот так собирали остатки урожая на колхозных полях. Если детей ловили, то наказание было не таким строгим. Взрослые специально не посылали их (ну мою маму точно), но никогда и не ругали, если что.
Да, в жизни моих родителей, как в капле воды, отразилась история страны того времени. И Сталинские репрессии, и коллективизация, и война. А посмотришь на фотографии: они там такие веселые! Смеются, радуются, любят друг друга. Вот ведь правильно: времена не выбирают, в них живут и умирают. Насколько мы живем легче, чем жили они...
садиковскую еду
не 2 года, а 5 - всё равно это ничего не меняет.Меняет! Поверь, я в 3 года, со скольки помню хоть что то, точно знала как надо относится к еде, а вообще, если ребёнок не слышит дома таких слов, то откуда он их возьмёт? Я говорю про домашних детей! И6 по-любому, формируются дети в основном в семье! Ну не скажу я на еду «гадость», и от своих близких и подруг (кроме приезжих) такого не слышала! Хочешь меня переубедить? А в блокаду не сил ни возможности воровать нигде ничего не было, я про город говорю! Откуда здесь картошка?? А добраться в ужасно холодную зиму, а именно так и было, до -40, ребёнку за город...
Моя мама тоже пережила страшный голод, они пухли от голода, ели траву, побирались, искали в поле мерзлую картошку и ели её.Прямо как детство моей мамы. Только мама и два ее брата не побирались, а из леса приносили грибы и ягоды. Запасались как могли. Это была вся их еда. Летом - щавель, крапива, лебеда и пр.
Как хотите, но голод - страшная вещь.
я в 3 года, со скольки помню хоть что тоЯ совершенно ничего не помню из этого возраста. И я совершенно домашний ребенок, ни одного дня в детском саду не была.
Помню некоторые моменты себя 5-ти летней, но не всё конечно.
Откуда здесь картошка??Оль, ты хоть читаешь, что я пишу? Я, Соника и Анчик писали про деревню - вот там была картошка и её даже мёрзлую собирали только украдкой, попросту воровали. Что уж тут приукрашивать?
А посмотришь на фотографии: они там такие веселые!У моих родителей только поздние послевоенные фото были. А в детстве, в деревнях никаких фото не было само собой.
Ну а вообще в любом случае были же радости, люди влюблялись, заключали браки, появлялись дети.
Конечно же самая большая радость у всех была - это победа. После войны в любом случае было лучше, во всяком случае не погибали люди на фронте и появилась надежда на лучшее.
Только мама и два ее брата не побирались, а из леса приносили грибы и ягоды. Запасались как могли.Родители или кто-то взрослые может подсказали?
Моя мама и её младшая сестра остались одни одинешеньки. Брата старшего сначала призвали на финскую, потом следом на отечественную, оттуда он уже не вернулся. Старшая сестра по комсомольской путевке уехала в Казахстан. Отец умер в самом начале войны, а мама у них умерла еще до войны. Была еще мачеха, но она после смерти отца забрала своих детей, все вещи из дома до нитки и уехала в свою деревню. И остались две девочки в пустом доме. Потом они скооперировались с соседскими детьми, у которых мама умерла от голода, а отец погиб на войне. Стали жить вместе, чтобы хоть один дом как-то топить. Потом эти дети умерли от голода.
Всем доброе утро)))
zvezda, Оля, вчера все как в книге рецептов сделала: замариновала (соль, перец, кружок ананса консервированного, соус терияки, соус кисло сладкий, 4 медальона от вырезки отрезала по 3 см), завакуумировала и в холодильник на 4 часа (у меня на 5 получилось, чтобы к пол шестому ужин был готов). Достала в воду в помощницу. Режим вакуум, температуру сделала 70 градусов и время 3 часа поставила. И весь рецепт)
Оля, про книгу
zvezda, Оля, вчера все как в книге рецептов сделала: замариновала (соль, перец, кружок ананса консервированного, соус терияки, соус кисло сладкий, 4 медальона от вырезки отрезала по 3 см), завакуумировала и в холодильник на 4 часа (у меня на 5 получилось, чтобы к пол шестому ужин был готов). Достала в воду в помощницу. Режим вакуум, температуру сделала 70 градусов и время 3 часа поставила. И весь рецепт)
Оля, про книгу
Доброе утро!
Всем доброго утра! Читала вчера, читала и уснула
Вчера отдраила кухню, разложилась частично.
Еще вчера мою квартиру приходили смотреть, хоть бы уже купили Там конечно маткапитал и еще какой-то сертификат, но пофиг, лишь бы взяли. Надоело по съемным таскаться.
У меня около маминого дома кот ходит, я б его себе забрала... Я б всех забрала Своих-то точно с мамой оставлю, для них переезд-это стресс, ребята не молодые.
Вчера отдраила кухню, разложилась частично.
Еще вчера мою квартиру приходили смотреть, хоть бы уже купили Там конечно маткапитал и еще какой-то сертификат, но пофиг, лишь бы взяли. Надоело по съемным таскаться.
У меня около маминого дома кот ходит, я б его себе забрала... Я б всех забрала Своих-то точно с мамой оставлю, для них переезд-это стресс, ребята не молодые.
Еще вчера мою квартиру приходили смотреть, хоть бы уже купили
Надоело по съемным таскаться.Анит, я наверное что-то пропустила. Вы хотите большую или что? Сами почему не живете в своей квартире, а по съемным гуляете?
Анита, я очень за тебя рада, котёнок!!! Ты же знаешь, надо в утвердительной форме говорить, да, квартиру купят,
Всем доброе утро! У нас такое солнышко после вчерашнего проливного дождя... надо прокладывать маршрут!
Девочки, может у кого есть хорошая духовка с дисплеем и отдельностоящая? Нужно чтобы показывала температуру на дисплее и были авт. программы. Сименс, Электролюкс не подходят по цене сооовсем. Хочу продать плиту, купить тумбу открытую и дух. шкаф. Кто у меня был знает, что варочная панель закрыта совсем.. на ней стоит СВЧ, так зачем она мне?? Я за 10 лет не воспользовалась ею ни разу.
Всем доброе утро! У нас такое солнышко после вчерашнего проливного дождя... надо прокладывать маршрут!
Девочки, может у кого есть хорошая духовка с дисплеем и отдельностоящая? Нужно чтобы показывала температуру на дисплее и были авт. программы. Сименс, Электролюкс не подходят по цене сооовсем. Хочу продать плиту, купить тумбу открытую и дух. шкаф. Кто у меня был знает, что варочная панель закрыта совсем.. на ней стоит СВЧ, так зачем она мне?? Я за 10 лет не воспользовалась ею ни разу.
Девочки, привет. Голова не соображает никак, подскажите, пожалуйста, сколько примерно творога нужно, чтобы нафаршировать 40-50 блинчиков диаметром 20-22 см
Тина, сколько класть творога. Примерно прикинь сколько в столовой ложке и умножь.
Анжела, я понимаю, но вот конкретный ступор, не могу посчитать и даже не понимаю, сколько ложек того творога в пачке 200 гр. В 7 утра умер мой единственный дедушка, а я на работе, по пути домой нужно купить кое-какие продукты, помочь готовить, реально ничего не соображаю. Возьму просто пару кг., наверное, если будет лишним найду куда девать
V-tina, если считать, что на блин нужно 1 столовую ложку творога, а в ложке его 30 гр (это по-максимуму), то на 50 блинов выходит 1,5 кило (это без учёта сахара и прочего). Думаю, что 1,5 достаточно «с верхом».
Держись! Это надо пережить
Держись! Это надо пережить
Тина, соболезную.
Невестка делает блинчики в палец толщиной. Мне так это нравится! Она блинчик разрезает пополам и начиняет. Естественно, творог уже кладется далеко не столовая ложка.
Невестка делает блинчики в палец толщиной. Мне так это нравится! Она блинчик разрезает пополам и начиняет. Естественно, творог уже кладется далеко не столовая ложка.
Тина, прими соболезнования...
Творог правильно, бери 2 кг, точно хватит и не будешь высчитывать...
Творог правильно, бери 2 кг, точно хватит и не будешь высчитывать...
Ирина, Irinap, сам блинчик такой толстый или это уже с начинкой?
Тина, сам блинчик тоненький, разрезает его пополам и уже с начинкой с палец толщиной. Мне нравятся, долго мудрила сама, а потом увидела как делает
Ирина, да, я с творогом так же готовлю. Только для домашних я обжариваю на масле их потом, а на поминальный стол томим в духовке или в печи
Тина, прими мои соболезнования.
А у нас блинами не поминают. Поэтому даже не подумалось про плохое. Борщ или капустняк, картошка или гречка, нарезка. Селедка, рыба жареная. Котлета или гуляш и пирожок духовой с повидлом. Компот. Естественно колево. На 40 дней уже разнообразней может быть стол, да и то....
А у нас блинами не поминают. Поэтому даже не подумалось про плохое. Борщ или капустняк, картошка или гречка, нарезка. Селедка, рыба жареная. Котлета или гуляш и пирожок духовой с повидлом. Компот. Естественно колево. На 40 дней уже разнообразней может быть стол, да и то....
Анжела, у нас борщ не готовят, именно в нашей деревне. В 50 км. от нас - готовят борщ или капустняк. Блины, каша, картошка, мясо, рыба жареная, резники (пышки) в сметане, салаты - шуба, овощной, иногда оливье. пирожки не принято тоже как-то
Традиции мусульманских поминок
Мусульманские поминки проходят совершенно по другому.Во-первых, либо делают два стола в разных комнатах (мужской и женский), либо по очереди: сначала мужчины, потом женщины. Без спиртного однозначно. Приглашается мулла, который приводит с собой еще человек пять пожилых людей, знающих молитвы. Садятся за пустой стол, им даешь список тех, кого поминаешь, можно сколько угодно написать, по каждому прочтут молитву. Пишется имя и чей сын/дочь, к примеру Рашид сын Марата и т. д. После окончания молитвы раздают деньги или платки, полотенца каждому в доме: и молящимся, и членам семьи, и гостям, и детям. Раздает каждый из родни, то есть он как бы от себя тоже поминает. Сумма не имеет никакого значения, хоть рубль. Мулле и молящимся тоже дают по возможности: можешь -пять тысяч дай, не можешь - дай рубль или носовой платок, никто слова не скажет и на выкажет недовольства. Никаких тарифов не существует. Можешь привезти/отвезти на машине - сделай, не можешь - придут сами. Если это непосредственно похороны, то придет хоть один человек в этот день, если поминки в другие дни - то могут назначить день чуть позже, если уже всё занято. Отказывать не могут ни при каких обстоятельствах.
Далее накрывают стол. Лапша, плов, мясо с картошкой, всевозможное печеное, сладости, фрукты, чай. И опять же, накрываешь как тебе позволяют средства. Только одно условие: мясо должно быть куплено у мусульман, так как когда режут животное должна быть прочитана молитва.
В августе была на мусульманских похоронах и всё совсем по-другому Наверное тоже от местности зависит.
Здесь в деревне и окрУге готовят 9 блюд.
Блины, окрошка, щи, компот, - это запомнила, т. к. смогла попробовать. Остальное привело в шок. Куда столько готовить? Горе, а тут готовка.
V-tina, прими соболезнования
Блины, окрошка, щи, компот, - это запомнила, т. к. смогла попробовать. Остальное привело в шок. Куда столько готовить? Горе, а тут готовка.
V-tina, прими соболезнования
В нашем селе уже лет пять поминки, после похорон, устраивают в кафе или в столовой (у кого как с финансами), обычно заказывают автобус, который стоит у кладбища, все кто хочет помянуть туда садяться и их везут поминать и потом обратно привозят в село. А сорок дней как правило устраивают уже дома, но у нас не только стол, а еще приходят женщины и поют молитвы.
Я в молодости из мусульманских только на казахских поминках была, с работы приглашали - там да, было всё по другому. Бешбармак едят из общих блюд руками. Я честно - не смогла.
Тут в России, в частности в той местности, где я живу, так, как я написала, проводят татарские поминки.
Еще была несколько раз в деревнях на татарских свадьбах, тоже всё по другому. Пьют очень мало, можно сказать совсем не пьют. И к тому же не принято долго засиживаться. Угостились, посидели и могут прямым текстом сказать: турдык - вставай или досвидос то есть.
Пригласили как-то нас на такую свадьбу. Порядков не знаю, спрошу, думаю, на всякий случай у тети, чтобы не опростоволоситься. Она мне про турдык и рассказала. Приехали на свадьбу, сидим, ни слова не понимаем, что говорят, а я вся в напряге, чтобы турдык этот не пропустить.
Теперь сколько лет тут живём - это слово (возможно не совсем правильно пишу и произношу) у нас в постоянном обиходе. Рассядутся муж с зятем за столом на кухне, а мне что-то делать надо, так я им говорю: Так! Турдык из кухни!
Тут в России, в частности в той местности, где я живу, так, как я написала, проводят татарские поминки.
Еще была несколько раз в деревнях на татарских свадьбах, тоже всё по другому. Пьют очень мало, можно сказать совсем не пьют. И к тому же не принято долго засиживаться. Угостились, посидели и могут прямым текстом сказать: турдык - вставай или досвидос то есть.
Пригласили как-то нас на такую свадьбу. Порядков не знаю, спрошу, думаю, на всякий случай у тети, чтобы не опростоволоситься. Она мне про турдык и рассказала. Приехали на свадьбу, сидим, ни слова не понимаем, что говорят, а я вся в напряге, чтобы турдык этот не пропустить.
Теперь сколько лет тут живём - это слово (возможно не совсем правильно пишу и произношу) у нас в постоянном обиходе. Рассядутся муж с зятем за столом на кухне, а мне что-то делать надо, так я им говорю: Так! Турдык из кухни!
Раньше когда в доме поминки собирали, то собирали несколько столов первый стол Бабушки которые «служили»(пели молитвы), второй стол мужчины и т. д. негласным правилом окончания трапезы было подача пирожков с компотом, компот подали все освобождай место.
Анит, я наверное что-то пропустила. Вы хотите большую или что? Сами почему не живете в своей квартире, а по съемным гуляете?Квартира куплена давно, дом сдали с очень большой просрочкой. Сейчас там жить и не хочется и район от работы сильно далеко. Ремонта там нет, черновая отделка без пола, подоконников, сантехники и т. д. То есть даже для начала сделать ремонт и продавать не вариант, надо много вложить.
Там к тому же вокруг дома не достроены, весь микрорайон долгострой. Проход к дому через стройку или через болото. Зимой не чистят практически.
Так что, я ее продаю чтобы купить нормальную квартиру. Скорее всего, опять с ипотекой. Но главное продать.
Тина, прими мои соболезнования. Очень грустно когда уходят любимые люди.
Особенности казахских поминальных обрядов
Wiki, рассказываю, как на казахских было. Женщины на кладбище не ездят и поэтому они разу поехали в кафе-столовую и т. д. туда. где есть место. Ну это людей было очень много. хотя сейчас все, стараются в кафе проводить.Но за одним, отдельным, столом были и пожилые мужчины. Мулла был на кладбище. Молитву читал один из старейших и потом ещё что-то говорил.
Подавали бешбармак, сурпу, лепёшки. баурсаки, фрукты, сладости-сухофрукты, чай.
Бешбармак был на общем блюде, но тарелочки раздали. Ели руками, особо желающим русским, по их просьбе, дали вилки (у русских, на похоронах, вилки не даются). Я ела руками без проблем. Сразу себе взяла на тарелочку и нормально.
Водки не было.
Что мне понравилось, без излишеств на столе. Лошадь резалась накануне. Сочни, для бешбармака, катались тоже накануне. Лепёшки-баурсаки жарились утром.
Потом всем раздавали отрезы тканей. Метра по 2, наверное. Сейчас сразу продаются упакованные.
Теперь им внесли изменения, не так давно. Убрали 9 дней, но... до 40 дней, каждый четверг поминать и приглашать людей. Да друзья родителей столько раз помянули добрым словом того, кто это сказал... Ну а потом 40 дней и людей было ещё больше. Приехали те, кто не смог попасть на похороны и прочие. Там столько денег ушло...
Не знаю как у мамы, в деревне, русских поминают, не была, чтобы из первых уст рассказать.
В Караганде. Вот тут меня удивляет размах и не понимаю зачем...
Готовится два первых: борщ и лапша. Борщ могут заменить окрошкой. Зимой эту замену вообще не понимаю. На второе картофельное пюре и на гарнир котлета или гуляш. На стол ставятся окорочка, жареная рыба, салаты, в последнее время всё чаще, корейские или типа того. Не помню, когда последний раз видела другие. Нарезка из сыра и колбас. Кутья, блины, компот с булочкой, орехи, фрукты и конфеты-печенье. Водка, минералка. Верующие могут без водки. Вроде бы ничего не забыла. Стандартный набор. А-а-а, хлеб ещё.
Зачем столько
Когда мы, за полгода, похоронили отца и мать мужа, а всё было на мне, я сказала, что мне, теперь, фигня вопрос наготовить на свадьбу. На удивление мужа объяснила. Убираем первое, добавляем салатов и тортиков и всё.... Вместо компота чай.
Хотя, если учесть, что потом 9 дней и 40 дней, то, по равнению с казахами, бедненько, на грани нищеты.
Ну представьте, только лошади, штуки 3-4, каждая в районе 100 тыс российских рублей. А всё остальное... Сколько строительство мазаров обходится не знаю. Тут тоже сейчас... С жиру бесятся. По дороге на аэропорт целый город. Я Самаркандом называю. Ну ассоциация такая у меня сразу. Некоторые мёртвые устроены лучше живых.
Поминать едут после кладбища. То есть без обеда. Близким нужно спокойно посидеть, помянуть усопшего. Не на пустой же желудок. Вот отсюда хлебосольство на поминках.
А «захожане» часто просят сразу подать компот и пирожок. Перед ним, опционно, могут попросить "100 грамм»
А «захожане» часто просят сразу подать компот и пирожок. Перед ним, опционно, могут попросить "100 грамм»
Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»
Калейдоскоп рецептов & Ко и Люблютворить
Учусь готовить вместе с вами
Приходите в мой дом, мои двери открыты!
Чучелка: как называется, так и готовит, или Кулинарный детектив
Любите мясо? Тогда вам сюда.... Кулинарная книга Елены Бо.
Сборник моих любимых рецептов
Сегодня у Макаронки в Аэрогриле...
Собираем рецепты низкокалорийных сбалансированных блюд (250-300 ккал в порции)