Tapтaлeтки & Ко

Доброе утро
Со Старым Новым Годом

Доброе утро!!

Tapтaлeтки & Ко

Доброе утро! Tapтaлeтки & Ко

Оля, печенюшек напекла?

печенюшек напекла

Рецепт ищу!! Сейчас буду. Вчера моль искала.. Всё перебирала, просматривала, просеивала...
Хочу сразу и тарталетки и печенюшки и орешки..
Во загнула

Вчера моль искала..

Нашла? Познакомились?

Познакомились?

Лично!!! отпустила с балкона...

Лично!!! отпустила с балкона...

Правильно решение. Пусть полетает, мозги проветрит..

Пусть полетает,

Дверь на балкон закрыла,, не пущу обратно
Ну киньтесь кто-нибудь рецептиком для корзиночек,, пожалуйста!!

Ну киньтесь кто-нибудь рецептиком для корзиночек,, пожалуйста!!

А чем тебе мой рецепт не нравится? Проверенный годами и людьми

тебе мой рецепт не нравится?

Кто такой плохой человек это сказал?? я не вижу его..
Мне всё нравится, я выбрать не могу. Давай твой, с удовольствием сделаю..

zvezda, Оля, ты похоже потерялась
Tapтaлeтки & Ко #4168946 (Зоренька 74)

Karamelko, Алёна, получили терочку с Авито? Как она?
Моя в ДНС лежит. Но на Авито дешевле.

Это я запросто,, только я хочу

Хочу сразу и тарталетки и печенюшки и орешки.

Во как!!
А это для тарталеток, в новой игрушке именно корзиночки.
Раньше был рецепт печенья на майонезе, вроде очень хороший рецептик,, не могу найти свой, записанный.
Может у кого свой личный такой есть?

в новой игрушке именно корзиночки.

zvezda, Оля, вот этот попробуй.

Пирожные корзиночки с белковым кремом и джемом по ГОСТу Merri

Наталия К., Наталия, га майонезе не помнишь?

га майонезе не помнишь?

Оль, вот здесь ты пишешь, что третий рецепт супер Печенье майонезное «Лакомка» #231689 (zvezda)
Третий рецепт наверное этот
Печенье майонезное «Лакомка» #182849 (julifera)

Наталия К., Наталия,

zvezda, Оля,
Ждём-с теперь результат

Всё достала, сейчас масло размягчится и вперёд!!

А это для тарталеток, в новой игрушке именно корзиночки.

А в чем разница? Только в форме.

Девочки, у которых есть формы для бейглов и пончиков, посоветуйте тесто для пончиков во фритюре. У Lekue должны идти рецепты в комплекте.
Cиликоновая форма для выпечки бейглов и пончиков, 4шт. VIVELTRE

Вот, это пока ютуб..

в чем разница? Только в форме

Ира, в толщине стенок! В тарталетках они тонкие, а здесь нужно песочное тесто.

Вот Рутуб

мультипекарь Ravenda 8в 1 для ХП

zvezda, Оля, сколько вкусноты...

Как покрытие?

Как покрытие

Очень понравилось, скорость выпекания тоже, а уж экономный расход теста...

ков, 4шт. VIVELTRE

По какой цене купила?

zvezda, Оля, 360 руб. за 4 шт., вчера в ночи. Какое тесто для них надо? Бейглы точно печь не буду, а пончики хочу попробовать во фритюре.

zvezda, Оля, на орешки 8 грамм идет примерно

В тарталетках они тонкие, а здесь нужно песочное тесто.

Так это тесто именно песочное
Из него хоть корзинки, хоть тарталетки, хоть просто печенье
Ты попробуй, только экспериментальным путём определи норму теста. Тарталетки 23 г, на корзинку грамм 40.
Хотя, че я уговариваю? На вкус и цвет все фломастеры разные...

Ира, смотри какие толстенькие

Tapтaлeтки & Ко

орешки 8 грамм идет примерно

Нет, вот 6г

Tapтaлeтки & Ко

Надо 4г.

Зоренька 74
link=msg=4170021
date=1736889382 только
экспериментальным путём
определи норму теста.
Тарталетки 23 г, на корзинку грамм 40.

Ну естественно попробовала
На корзинку вот 20 и 18г

Tapтaлeтки & Ко

Много...

Надо 14г

Tapтaлeтки & Ко

zvezda, Оля, ты считаешь это тонкие стенки? Tapтaлeтки & Ко

Нет, вот 6г

8, это примерно, кому то больше, кому то меньше требуется.

Из него хоть корзинки, хоть тарталетки, хоть просто печенье

Девы, вот вы заморочились-то...

А вообще – что такое тарталетки? Тарталетки – корзинки из теста, которые наполняют различными начинками.

И тонкие они или толстые, они не перестают быть корзинками. А если нравится называть тарталетками – пусть будут ими.

Фсё.

Доброе утро!

Всем доброго утра!

Доброе утро!

кому то больше, кому то меньше требуется.

Я про свой мультипекарь пишу.. Опытным путём получила вес, как и в других приборах. Зачем мне надо знать сколько грамм, например, в рэдмонде? К чему эта инфа

ты считаешь это тонкие стенки?

Это в Веске?
Ира, я попробую и твоё тесто, наверняка уже пекла, просто хотела песочного майонезного теста, вот люблю я печенье именно из такого сдобного.
А твой рецепт для Фирста не подойдёт значит? У меня ни разу тонкие песочные не получились ещё..
Доброе утро всем!!

А у меня настоящие орешки с настоящей варёной сгущёнкой

Tapтaлeтки & Ко

Хочу темку открыть и все рецепты опробовать.
Да, всем кто захочет приобрести этот прибор, производитель пообещал 5% скидку. Только у меня пока нет промокода...

Фсё

Галя, тут не по форме судят, а по применению. Никакие пирожные не бывают из тарталеток. Я буду делать со швейцарской меренгой и джемом, в тарталетки это невозможно. В моём понимании, ещё с советских
времён, тарталетки с икрой, паштетом и корзиночки с фруктами- это разные изделия. Раньше и формы были разные, у меня есть ещё прямо с производства форма для корзиночек. Есть тарты- но это другая история...

Это в Веске?

Да, в ней. У меня нет прибора для тонких тарталеток, но, ты попробуй, вдруг получится. Эксперимент наше все

Никакие пирожные не бывают из тарталеток.

Оля, здесь, мне кажется, ты заблуждаешься. Что помешает мне положить джем и украсить меренгой? Разница будет только в размере корзинки. Тесто песочное. Я делаю с минимумом сахара в тесто, чтобы были универсальные для любой начинки.

У меня нет прибора для тонких тарталеток, но, ты попробуй, вдруг получится. Эксперимент наше все

Эх, девушки, заставляете вы меня достать две тарталетницы и опробовать песочное тесто от Зоренька 74, Ирины. У меня Веска и Фирст на две тоненькие тарталетки.
Если в выходные ничего не помешает то попробую испечь.
Но точно обещать не могу, так как работа у меня не предсказуемая

Вот что говорит Википедия:
Тартале́тка (фр. tartelette — «маленький тарт») — выпечка в форме небольшой (до 10 см) корзинки, обычно из песочного теста для последующей начинки. В европейской кухне у тарталеток начинка, как правило, сладкая: из фруктов с пудингом или сливками, фланом или шоколадом. В России в тарталетках преимущественно сервируют закуски: мясные, рыбные или овощные, сдобренные соусами и приправами[1]. Тарталетка съедается вместе с начинкой-закуской. Для выпечки тарталеток существует специальная форма-корзиночка.

Для выпечки тарталеток существует специальная форма-корзиночка.

Истина... Тарталетки и корзиночки одно и тоже. А начинка может быть любая, что сладкая, что закусочная.
У Зоренька 74, Ирины, тесто песочное универсальное.

zvezda, Оля, мне кажется тарталетки от корзиночек отличаются тестом. В моём понятии тарталетки несладкие, с более нейтральным вкусом. Соответственно и начинку они предполагают абсолютно разную.

В моём понятии тарталетки несладкие, с более нейтральным вкусом.

Абсолютно точно!! В моём рецепте, по которому я готовила, стакан сахара, но я и написала, что хочу одно тесто на 3 вида пластин.. А тарталетки, по моему разумению, должны быть тонкие и нейтральные. И, лично мне, не нравятся тарталетки с закусками в песочке, мне больше нравятся Светины на простом тесте. А песочка для пироженок..

Вот что говорит

Ох уж эта Википедия... Ох уж эти сказочники.

мне больше нравятся Светины на простом тесте.

zvezda, Оля, это какие? Ссылку напиши пожалуйста.

Вспомнила!!! Делала когда-то тарталетки из даваша- вот такие люблю!! Но, все любят по разному..
Кстати, ведь я пекла Ирины в веске, рецепт есть на 1- ой страничке.

Наталия К., Наталия, на первой страничке, вроде идеальные называются.. Сейчас скину.

Вот

Тарталетки на кефире «Идеально хрустящие» Eta

Кстати, ведь я пекла Ирины в веске, рецепт есть на 1- ой страничке.

Оль, это другие. Выше я ссылку давала, там другие получаются.

это другие

вот он рецепт с 1-ой странички, разве это другие?

Tapтaлeтки & Ко

zvezda, Оля, посмотрела твой прибор и не вижу отличий от мультика, но кроме, как другая фирма. Их сейчас похожих куча. Только если у мультика панель слетит, то купить можно, а к твоему навряд ли.
Я вот тоже делала орешки на днях, ну ничем не отличаются от твоих

Tapтaлeтки & Ко

А тарталетки от корзиночек только тестом и отличаются, как выше Таня написала. Корзиночки всегда были из песочного теста.

Добрый день

если у мультика панель слетит, то купить можно, а к твоему навряд ли.

Можно!! Панели есть..
Кстати, у кого-нибудь за всё время ломалась панель? У меня на самой первой всё в норме.

разве это другие?

Да, посмотрела, здесь Ира воду заменила на яйцо+ вода... обязательно попробую в фирсте!!

у кого-нибудь за всё время ломалась панель?

Оля, у меня не ломалась, но я ее довела, очень часто именно на ней готовила, пришлось купить новую.

Cirre, Галина, для этой модели есть все панели.. но если ты довела как- свою, то понятно, это же рэдик... В моей модели, которую я отдала доче, всё в
порядке...
Вообще на форуме за все года это первый такой вопрос...
Мне нравится мой приборчик, пока, очень!!
А где все?

но если ты довела как- свою, то понятно, это же рэдик.

Я 2 лета готовила только не ней, несколько раз в день. Любой фирмы загнется панель. Я ее сама загнала, мы игрались, всем нравилось. Все остальные, как новые, а их у меня много.

2 лета готовила только не ней,

Я 6 лет каждый вечер делала одно и тоже на панели, сейчас на ней же моя доча каждый день делает и ничего, все нормально..

каждый вечер делала одно и тоже на панели

Оль, ржу не могу.
А если серьезно, то что ты готовила одно и то же столько лет?

Оль, ржу не могу.

что ты готовила одно и то же столько лет?

Самой смешно, тогда правда не очень было... Каждый вечер, иногда утро, мужу венские вафли, в основном творожные... А до прибора- сырники каждый день. Тут хоть смейся хоть нет..

До этого муж был, каждый день, иногда по 2 раза, манную кашу...
Хочу такой чайник, или не знаю как его правильно обозвать,, но зачем он мне? Нравится прямо у-у-у..

zvezda, Оля, на вафлях, если правильный рецепт панели убить сложно, хотя тоже можно. У меня была панель гриль, делали на ней все (еще все были живы и было интересно) поэтому и убили, хотя при желании на ней готовить можно было, но я решила поменять. Зато теперь лежит новая.