Айва, запеченная с чесноком и розмарином

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Айва

1 кг

Чеснок

3 головки

Лимон

1 шт

Розмарин

3 веточки

Сахар коричневый

по вкусу

Масло оливковое

по вкусу

Морская соль среднего помола

по вкусу

Перец молотый

по вкусу

Способ приготовления

Запеченная с лимоном айва такая яркая по вкусу и внешнему виду, будет отличным дополнением к вашему ужину. Вместе с запеченным чесноком - это яркая гамма вкусов!

Айву тщательно вымыть. Духовку разогреть до 160*С.

Разрезаем айву сначала на четвертинки, вынимаем сердцевину. Мякоть нарезаем дольками, толщиной 1 см. Обваливаем в оливковом масле, добавляем соль, перец.

Айву выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Рядом укладываем головки чеснока, разрезанные пополам, кладем разрезанный тонкими дольками лимон - его можно уложить на айву. присыпать солью, сахаром и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху кладем веточки розмарина.
Закрываем форму фольгой, ставим на нижний уровень духовки и запекаем 1 час.

Снимаем фольгу и подаем к мясу.

Приятная кислинка айвы так хорошо сочетается с мясом. Печеный чеснок вносит свой аромат и вкус и все вместе - очень гармонично!

Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Порций: 4-6 порций

MariS, Марина, обожаю все что с айвой

Кристиночка, спасибо! С удовольствием рецепт отдаю в надежные руки!

Марина, прелесть какая, люблю айву во всех видах. Завтра приготовлю.

MariS, Мариночка, тоже люблю айву! Но с чесноком... очень заманчивоо!! Спасибо за рецепт и оригинальность!

Но с чесноком... очень заманчивоо!

Наташенька, спасибо - я очень рада, что и ты айву любишь. Недавно мяско запекала - оно как раз с этой айвой и ушло.

Но с чесноком... очень заманчивоо!

наташа... могу сказать, что сочетании айвы и чеснока это очень очень вкусно...

Завтра приготовлю.

Юнна, Наталья, очень интересно, какое впечатление будет? Надеюсь, хорошее...

сочетание айвы и чеснока это очень очень вкусно...

Вот и Кристине такое сочетание нравится!

такое сочетание нравится!

так я же с молдавии родом и натаха тоже с этих краев.. айва это все да еще с чесноком.. мама дорогая..

айва это все да еще с чесноком.. мама дорогая..

Кристина, тогда специально для вас с Натальей у меня есть еще один рецепт с айвой. Вот надо собраться с силами и выставить все, что накопила.

т надо собраться с силами и выставить все, что накопила.

в чем дело? выставляйте..

Так про силы пишу... И еще времени, как всегда нет. т

ставим на нижний уровень духовки и запекаем 1 час.

это примерно какая температура?
если в мультиварке запекать...?
p.s. у вас какая-то слабость к коричневому сахару...

так я же с молдавии родом

может у вас какие аутентичные рецептики сохранились...?

Недавно мяско запекала - оно как раз с этой айвой

я вот тож подумал, что эта айва к мясу...

p.s. у вас какая-то слабость к коричневому сахару

Я тоже только коричневый сахар везде ложу, он вкуснее....

может у вас какие аутентичные рецептики сохранились

С айвой???

Я тоже только коричневый сахар везде ложу, он вкуснее....

С айвой???

ну да...

если в мультиварке запекать...?

думаю, не стоит.. вареное получится, сок пойдёт.. не, не... не то пальто..

слабость к коричневому сахару...

у меня тоже. Он ароматней.

Марина, если сложится, то завтра запеку. Розмарин только не люблю... Думаю, аромата достаточно будет

Да много этих рецептов с айвой....!!!

думаю, не стоит.. вареное получится, сок пойдёт..

Лучше в духовке....

думаю, не стоит.. вареное получится, сок пойдёт.. не, не... не то пальто..

... эээ... я о том, чтобы форму поставить в чашу мв на решетке. будет как неисправная, только с нижним теном, духовка

это примерно какая температура?

Sens, температуру в 1-м шаге указала - 160*С.
А коричневый сахар во многих рецептах преобладает, особенно там, где нужно карамелизировать.

OlgaGera, запекайте без розмарина, если он не нравится. Буду ждать отзыва!

kristina1, снова другая аватарка! Красавица просто!

, снова другая аватарка! Красавица просто!

Так хэллоуин закончился, вот пластическую операцию сделала и красавицей стала!!!

и красавицей стала!!!

Не сложилось... айва замерзла. Жалко

Мне кажется, подмерзшую тоже можно приготовить - ну будет немного по-другому... Ничего страшного - готовим же мы из замороженных овощей и фруктов.

Никто не отписался, что приготовили по этому рецепту айву. Отчитываюсь - вкусно! Отличная альтернатива поднадоевшим за лето овощным салатам. Очень вкусно было с запеченной баранине. Думаю, что с другим мясом также будет вкусно. РЕКОМЕНДУЮ!

Отличная альтернатива поднадоевшим за лето овощным салатам.

White, Виктория, согласна на 100%. И спасибо, что поделились своим впечатлением - очень приятно!!! Скоро и к нам айву доставят...

Марина, спасибо за идею. Пожалуй, к новогодней обязтельной курице на гарнир у нас будет айва. Розмарин + лимон + чеснок — это песня, тем более, что у меня это всё свежее, прямо с огорода. Интересно, что будет при запекании на более высокой температуре и без фольги — хочу разместить айву прямо в куриной форме, только положить её позднее.