Фритюрница: плюсы и минусы

Это будут очень пышные пончики колечками и творог совсем не чувствуется
Что-то наподобие как тут hlebopechka.ru... только пышнее

Девочки, подскажите, у кого фритюрница delongi 28233. Стоит ли её покупать? Какие у неё плюсы и минусы? На какую модель ещё стоит обратить внимание? Выбираю подарок к 8 марта себе

Девочки, подскажите, у кого фритюрница delongi 28233. Стоит ли её покупать? Какие у неё плюсы и минусы? На какую модель ещё стоит обратить внимание? Выбираю подарок к 8 марта себе

насколько я поняла по описанию Вашей модели, у меня более ранняя модель delongi F 885 V - покупалась года 4 назад....
Из плюсов: съемная чаша, ИМХО, обязательна!, расход масла до 1,4 л. Наклон чаши с корзиной не напрягает - зато можно в процессе посмотреть готов ли продукт (когда он поднят из масла ).
Из минусов: не очень удобен таймер - проваливается, но в новых моделях может быть доработали (ну и часы ведь всегда под рукой, если что), ну и главный недостаток ВСЕХ фритюрниц: все их все-равно мыть надо

Так, мне нужна фритюрница, хорошая и недорогая! Что в ней главное?

Манюнь, а тефалькина (чёртов склероз, забыла как называется, пока вспомню, ты уже сама догадаешься ), та которая практицки без масла жарит, не нра? Хотя она дорогая зараза, недавно встречала в районе 6 т. р.. Я ею одно время загоралась, чуть не купила... вместо неё взяла конфитюрницу...

Не, я за 600 р нашла в инет-магазе, мне тока для пончиков... а какой объем для масла оптимальный?

Не, я за 600 р нашла в инет-магазе, мне тока для пончиков... а какой объем для масла оптимальный?

не меньше 1литр.
чтоб не меньше киловатта.
чтоб был носик для слива.
и чтоб все мылось в ПММ

нету у нее ПММ, это ей точно не надо

нету у нее ПММ...

средневековье какое-то....
ШуМахер

ну, у меня тоже нет ПММ... это я в средних веках затерялась? вот блин....

Sens, это про фритюху, у про ПММ, разрешите обидеться, ну не куда у меня ее в съемной однушке с кухней5 метров воткнуть, это раз, денегн на нее нет, это два, и она мне на фик не нужна, потому что у меня трое детей, которые моют посуду, а потом я сама ее люблю мыть, особенно когда выпью, а т. к. пью я каждый день, то жизнь у меня полна кайфа

А я вообще отсталая, ПММ у меня нет и как Маша посуду люблю мыть руками и не пью Вот пишу и самой себя жалко, какая-то я ущербная получилась.
Маша, а я пончики в сковородке специальной жарила вот здесь первая слева.

Ляля Той Леночка, у меня есть такая, но я ей пользоваться не умею, научите. Но вот эти пончики в такой не сделаешь, особенно с мясом, они с кулак размером, ну или чуть меньше

Инструкция по жарке в сковороде с ячейками

Маша, научу конечно, хотя и учить-то особо нечему.
делаете тесто, сковородку ставите на плиту, в каждую «дырочку» наливаете раст. масло и разогреваете. Когда масло нагреется, то кладете по 1 ч. л. теста. Одна сторона обжарилась, перевернули на другую. Я приловчилась переворачивать вилкой. Когда все готово-вынимаем на салфетку, а в «дырочки» снова наливаете масло 1 ч. л. и жарим новую порцию. Масло нужно подливать каждый раз перед закладкой теста.
И еще большая просьба со мной только на Ты!

А я вообще отсталая, ПММ у меня нет и как Маша посуду люблю мыть руками и не пью Вот пишу и самой себя жалко, какая-то я ущербная получилась.

Ляля Той, Ленчик, да ладно! У меня тоже ПММ нет и посуду мыть люблю, но ущербной себя не считаю
А фритюрницу легко и без ПММ отмываю (у меня их две). Так что возможность мыть в ПММ ещё не показатель в выборе фритюрницы.

И еще большая просьба со мной только на Ты!

я постараюсь

А масло до краёв наливать? А рецепт теста простой пончичный? Надо попробовать....

kubanochka это я фритюшку покупляю, а Лена просто не пьёт Давайте создадим «партию любителей мытья посуды вручную», бо теперь президент нам это разрешил, создавай чо хошь и на выборы пойдем!

Маша, рецепт у меня от этой самой сковороды. Масла наливать 1 ч. л в каждую «дырочку»
если завтра мне полегче станет, то я постараюсь эти пончики спечь и показать.
Ой! Я тоже в парию пойду!!!

А я недавно искала в магазинах себе новую фритюрницу, купила Philips HD 6159. Для меня критерием выбора была большая площадь чаши, чтоб не по одному чебуреку, к примеру, жарить сразу, а хотя бы парочку. В продаже только махонькие, объездила полгорода, пока не нашла Philips HD 6159. Фритюрница мне ооочень нравится!

Приготовление котлет и тефтелей в пончиковнице

Машунь, я в такой пончиковнице еще и котлеты жарю, ну и тефтельки. Кругленькие получаются. А масло приловчилась кисточкой силиконовой мазюкать (для котлет-тефтелек). Вилкой переворачиваю или узкой лопаткой силиконовой. В мультю складываю и пропариваю слегка или соусом заливаю. А фарш такой, чтоб ложкой выкладывать, на сковородке такие котлетки расплывутся, а в почиковнице- нет. И ленивые голубцы (тефтели с капустой, типа) делала, вот...

matroskin_kot пасиба, родная Она у меня 100 лет валяется, все не знаю куда ее приспособить

matroskin_kot спасибо за идею с фрикаделькими-тефтельками.
Мне эту штуковину подарили на 8-е марта в 1990г. (как щас помню ) я тогда в школе пионервожатой работала, вот нам немногочисленные мужчинки и подарили.
Я долго не могла понять Что это?
Хорощо, что мама моей подруги объяснила, что нельзя ни в коем случае выбрасывать такую нужную вещь.
Она в той же школе работала и тоже одарена была
Вот я вчера Машины рецепты пончиков (семидневных) читала и решила, что мне тоже фритюрница нужна
Для начала попробую взять на прокат у знакомых, а если понравиться, то и себе куплю.

Расход масла в больших фритюрницах

Покупала «Фрюшку» по просьбе сына лет 8 назад. Основная цель использования предполагалась для картошки фри. По неопытности взяла самую большую с корзиной на 1 кг. Счастливая и довольная привезла и только дома пояла свою оплошность. В чашу требуется заливать МИНИМУМ 2л 200 - МАКСИМУМ 2л 500 масла. Расход масла ооооооочень большой!!! Так что если вы не собираетесь открывать закусочную и каждый день принимать дюжину гостей которые едят только фри то советую приобрести не большую фритюрницу с чашей не более 1 литра иначе вылетите в финансовую трубу.

По теме... плюсы-классно жарить пончики, фри, чебуреки, хворост и мяско (куру, крылья куры), не брызгается, в минусах у меня только то, что пока достанешь эту... бандуру... с верхней полки, так всё желание пропадает. У меня Филипс 6103/70... Кстати, ещё и инструкцию к ней потеряла, может, есть у кого

- отсюда можно загрузить

Девочки, а есть ли у кого модель фритюрницы Делонжи которая как написана разбирается полностью? хотелось узнать как она в пользовании? т. к заказывать придется через инет, а какую из всех делонж выбрать растерялась прям.

И еще семейка у меня большая, муж на 3 сыновей подростков от 15-19, кушают тарелочками которые в нормальной семье салатницами зовутся, килограмовая моделька мне при таком раскладе хватит или надо максимальную покупать?

Подробный отзыв о фритюрнице Delonghi F 26237

на днях себе приобрела Delonghi F 26237. Я конечно по максимуму не гоняла - но 2 загрузками (сначала крылышки и наггетсами, потом фри картошкой из магазина - упаковка 500 г) перекормила всю семью из 3 чел. Так что довольна. Все вышло оччень замечательно.
Мне кажется что 1000г замороженного картофеля - можно не одну семью накормить. Тут же пробовала и покупной картофель замороженный и сама делала (резала, промывала, бланшировала, замораживала). На мой вкус покупной вкуснее вышел - свой как то мягче. Скорее всего сорт не тот картофеля изначально - обыкновенный с домашней грядки, но все равно хорош. Готовить в ней проще чем в кастрюльке с маслом на порядок - не брызгает, удобно достается и стекается. Разбирается полностью. Выглядит меньше чем витек. Хотя тоже не маленькая и место в кладовке прилично заняла - но объем обусловлен тем что много место для установки ситечка для стекания масла. Примерно 100 мл потом слила с осадком - а 2200 - в баночку до след раза.
Управление в ней мне все удобно - сообщает световым индикатором что масло нагрелось - таймер выставляется и сносно пищит о том что время прошло.
Брала не для ежедневного использования - а так - либо самим побаловаться иногда - либо гостям под пиво чего нидь...

ОЙ... а я даже и не знала, что для картошечки (своей с огородика) надо будет сначала кучу операций проделать, да еще и заморозить... думалось что все значительно проще, почистила, настрогала брусочками (у меня деКоковский девайсик для фри) и в приборчик забросила пущай жарится... а тут

ОЙ... а я даже и не знала, что для картошечки (своей с огородика) надо будет сначала кучу операций проделать, да еще и заморозить... думалось что все значительно проще, почистила, настрогала брусочками (у меня деКоковский девайсик для фри) и в приборчик забросила пущай жарится... а тут

Свою вовсе не обязательно морозить

У меня моделька фритюрницы Делонги 28233, расход масла в ней где то 1200мл, достаточно вместительная (жарю по 3 средних чебурека), чаша съемная, легко моется. Вообщем за время эксплуатации еще ни разу не пожалели, что купили именно эту модельку.

Что бы картофель получился как в Макдональсе, то он жарится несколько минут, потом нужно корзину приподнять, а потом опять опустить корзину в масло и тогда картофель будет снаружи с корочкой, а внутри мягкий. У меня в инструкции было так написано, а может у всех написано, если чё, то не кидайте тапками.

Габи, а к какой фритюрнице инструкция содержит такое ценное замечание?

Габи, а к какой фритюрнице инструкция содержит такое ценное замечание?

Мулинекс, которая не экономичная, на 2 литра масла, если надо то посмотрю, по минутам, сколько держать в первый раз и остальное.

подскажите, плиз, стоит ли брать фритюрницу - ВИТЕК - 1531W... цена - 3,200, кажется
опыта с этим прибором еще не было...
может кто пользуется

у меня есть такая модель. покупала для жарки пирожков, пончиков, беляшей. предназначение свое оправдывает. правда сравнить мне не с чем. долго думала стоит ли вообще покупать или жарить в кастрюле. хотела купить делонги с наклонной чашей, но в ней не знаю прилипают ли пирожки к сетке. да и 1 литр масла сильно перетягивал но их в тот момент не было. пришлось взять витек. запаха при жарке немного, не надо следить за температурой. но минус - количество заливаемого масла. вот как то так

а я ее уже купила... неделю юзаю....
сравнивать тоже не с чем.....
а пончики вкуснячие какие!!! фри тоже устраивает, масла конечно многовато, но у меня и семья большая, на раз три закладки картошки))))) так что мне она нравится, теперь хоть маслом руки свои обжигать надеюсь не буду

Эх, купила я этот Витек, стоит теперь без дела. Не нагревает она масло качественно, как заявлено, а если кидать в недостаточно нагретое масло картошку фри - то она стоооооолько в себя этого масла берет, просто тихий ужас. У меня до этого была Филипс огромная, так вот это другое дело! Картошка получалась идеальной, хрустящей, без привкуса масла.
Как фондюшница тоже не пошла - сидишь на столе и ждешьк когда масло брызнет из нее, очень неудобно и невкусно (из-за впитываемости масла).
[/quote
а какая от филипса? посоветуйте, пожалста.. спасибо

Ну незнаю может не открою америки, но чтоб получилась хрустящая картошка нужно сочетание нескольких факторов, 1 кол-во должно быть не очень большое, 2 картошка должна быть сухая, 3 сорт картошки должен быть соответствующий, или просто купить картошку замороженную и нарезанную в метро и все получиться...., говорю так, потому что изъездил уже две фритюрницы, за 10 лет, обе тефаль выходит из строя антипригарное открытие, пробовал очень много вариантов приготовления делал и чипсы, но проще и лучше всего из замороженной картошки. ихмо пс может кому поможет

еще нужно чтобы фритюрница была мощная!

мне для пирожков жаренных нужен агрегат, значит фритюрница справляется? мне казалось в ней только картошку фри можно..
в нашем магазине есть от Тефаль одна модель, советуете брать?

Конечно подойдет для пирожков. Я на днях Пончики во фритюрнице жарила

Доброго времени суток!

Прошу откликнуться владельцев фритюрницы Philips HD 6159.

Пришел покупать...

При осмотре обнаружилась вмятина на боковой поверхности чаши.
В том месте, где к чаше прилегает амортизатор, установленный на корзине.
На картинке место вмятины помечено красным.
Вмятина изнутри наружу (внутри углубление, а снаружи выпуклость).

Фритюрница: плюсы и минусы

Меня пытались убедить, что это не вмятина, а конструктивная особенность.
Но так как данный экземпляр фритюрницы был единственным, я не стал ее покупать.

А вопрос остался... Эта вмятина - брак или конструктивная особенность?

Спасибо!

Доброго времени суток!

Прошу откликнуться владельцев фритюрницы Philips HD 6159.

Пришел покупать...

При осмотре обнаружилась вмятина на боковой поверхности чаши.
В том месте, где к чаше прилегает амортизатор, установленный на корзине.
На картинке место вмятины помечено красным.
Вмятина изнутри наружу (внутри углубление, а снаружи выпуклость).

Меня пытались убедить, что это не вмятина, а конструктивная особенность.
Но так как данный экземпляр фритюрницы был единственным, я не стал ее покупать.

А вопрос остался... Эта вмятина - брак или конструктивная особенность?

Спасибо!

Купила фритюрницу данной модели, прощупала и действительно, есть, еле заметная, вмятина по передней стенке (отметка минимум и максимум на левой стенке), а вот если чашу перевернуть (отметки количества масла с правой стороны), то крышка неплотно закрывается.

Все еще думаю.. надо ли мне покупать фритюрницу. Муж очень хочет. Он любит все эти вещи. А вот я нахожусь в постоянной борьбе с лишним весом.. и боюсь, что для меня такая покупка будет не самой лучшей (

Все еще думаю.. надо ли мне покупать фритюрницу. Муж очень хочет. Он любит все эти вещи. А вот я нахожусь в постоянной борьбе с лишним весом.. и боюсь, что для меня такая покупка будет не самой лучшей (

почитайте эту тему
быть, может это то, в чем вы найдете консенсунс с вашим мужем

проще говоря- там все без масла с горячим обдувом, но, как во фритюре. Мы на таком нашем вкусном форуме, все озабочены

Валить надо отсель, пока юбка и бюджет не трещат по швам,

баюс позна

Скажите, пожалуйста, а можно ли чисто фритюрницу использовать для приготовления каких нибудь других блюд или ещё для чего, кроме как жарки во фритюре? А то жалко, вроде хорошая техника и в большинстве простаивает, я думаю не только у меня. Если кто использует её в других целях ответьте пожалуйста.

Каждому прибору- свое назначение.
А почему она у вас простаивает? Такого вкуса многих продуктов, приготовленных во фритюре по классическому способу невозможно добиться никаким другим способом.
Крылышки, картошка, изделия из теста... Вкус-то обалденный! Почему не готовите?

ну, может не всем можно много фритюренного.
но там миним. температура 140С кажется. трудно даже представить, под что приспособить

Ну разве что по противопоказаниям питания.
Я бы попробовал делать выпечку. По примеру выпечки в мультиварках.
Конечно, если сами ТЭНы под чашей, а не внутри.

Использование фритюрницы для варки грибов

comeliy, На даче фритюрницу используем совсем не по назначению до сих пор. Мы в ней грибы варим. Температуру регулировать можно, это разметка со 120 или 140 градусов начинается, а можно и меньше ставить. Вода закипает быстрее, чем в кастрюле. Варим с использованием корзины, чтоб сразу вытащить вареные грибы.
Во времена, когда мультиварок не было, а фритюрницы уже существовали, мы как электрическую кастрюлю использовали. Очень удобно, надо только поймать положение регулировки температуры и можно за приготовлением не смотреть. Один минус, мыть не удобно, чаша не съемная была у древних фритюрниц. Как-то так.

Так в том-то и дело, что фритюрницы не расчитаны на готовку при Т меньше 100* (обычно нижний предел 130-150*). Нет смыста устанавливать Т масла ниже.
А значит варить можно, но т. к. Т не будет достигать установленной Т, то кипение будет идти постоянно и интенсивно. Это и неэкономично и парить будет вовсю. Разве что переделать терморегулятор умельцами.

igorechek, Ничего переделывать не надо, температуру можно выставлять, чтобы и вода едва кипела.
У меня одна из фритюрниц такая

Фритюрница: плюсы и минусы

Если на «крутилке» температура со 150 написана, то не значит, что меньше сделать нельзя!
У меня на духовке тоже отсчет с 50 градусов, но до этой отметки еще докрутить надо. Так что, извините, но Вы не правы.

Да, тогда согласен.
Я просто присматриваюсь сейчас к другим и купил ранее модель несколько более, что-ли «профориентированного» класса.
У них не предусмотрено таких низких температур, но за счет более узкого диапазона, более точно выставляется и поддерживается температура.

А у кого-нибудь есть фритюрница Северин 2408? Наша сломалась, подумываем о покупке новой.

Купите с ТЭНом внутри самой чаши, а не под ней. Дольше масло будет оставаться хорошим. Быстрее нагрев.

Купите с ТЭНом внутри самой чаши, а не под ней.

А как узнать где находится тэн?

Преимущества фритюрниц с холодной зоной нагрева

Это пишется в описании. Или конкретно сказано или указывается, что прибор с холодной зоной нагрева (или тому подобное). По фото в разборном виде виден съемный ТЭН. Почти все они со стальным корпусом. Например новая модель Филипс, хотя раньше были пластиковые.
Можно определить по меньшему заявленному времени нагрева (около 5 минут для 3-4 л).
Нагревается не само дно чаши, а только само масло над ТЭНом, который СЪЕМНЫЙ, а под ТЭНом температура будет не столь высокой. Быстрее получается разогрев (только масло над ТЭНом) и главное - крошки и все, что раньше падало на дно, разогретое до почти 200* пережаривалось и портило масло, теперь падает на несильно нагретое дно и не перегорает и не портит само масло.

Опыт использования разборной фритюрницы Philips HD6163

Если кто-то ищет фритюрницу, чтобы тен был внутри чаши и все мылось в ПМ, то присмотритесь к Фритюрница Philips HD6163/00 Конструкция элементарная и надежная. Тен вынимается одним движением. Можно его легко протереть-помыть, а чашу, крышку и корпус вымыть до блеска любым удобным способом. И масло сливать просто. И крошки все плавают под теном. Расход масла, конечно, приличный. Зато нет танцев с бубнами со сливом, мытьём и чадящими крошками. Есть еще такая модель с таймером, но она дороже и не нашла в продаже ее.
Внешний корпус практически не нагревается. Помещается две огромных котлеты по-киевски. Не знаю как бы с ними пришлось обходиться при меньшем объеме. И эти то на тен ложатся и подучаются полосатыми)))))

Фритюрница: плюсы и минусы (страница 6)