Пиццамейкеры: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс и др. (2)

Девочки, а чем вы картошку строгаете на Дуровку?
Рита, красотища у тебя, как всегда!

Mirabel, Вика, я режу на Терке Бернер на тонких брусочках

Я тоже тру на Бернере, ножи 3,5мм.

Ритусля, и от меня спасибо за напоминание за Дуровку. Чет я про нее совсем забыла и давно не делала в Принцеске. А еще з На пирожок от Леночки Тим. Очень любим этот пирожок, особенно с начинкой из пупков, но вот совсем давно не пекла эти пироги. Последний раз выпекала еще в своей электрической печке Чудо, тогда у меня еще Принцессы не было. Надо немного отойти от праздничной выпечки и праздничных блюд, и попробовать тоже этот пирожок в Принцессе спечь.
А я сегодня котлетки с филе минтая нажарила в Принцессе. Готовила по этому рецепту
Котлеты рыбные.




И еще в холодильнике откопала целый кусман упакованного твердого сыра, который покупала на праздники и не использовала. Замораживать не захотела его, так я его натерла на терке, добавила тертого сырого лука, чесночка, пару ложек майонеза, кубик замороженного укропа и петрушки, и вбила парочку сырых яиц. Хорошо перемешала и намазала этой смесью кусочки хлеба, которыё тоже нужно было срочно утилизировать.
Запекла в Принцесске. Вот такие бутики получились вкуснявые!

девочки появилась Лопатка кулинарная "Marmiton", для блинов, оладий, омлета, 40 х 16,5 см для вынимания из принцесски

,

Указан размер 40 х 16,5 а какой диаметр круглой части этой лопатки? Или диаметр 16 см, а 40 см это общая длина? А материал? Обычный пластик?

Ой, Нелечка, какая красота у тебя в Принцессишне! Ням!
Я что-то свои печи пока на утилизацию остатков обедов использую.
Нелечка, я вот по поводу пупков хочу спросить. Пупки-это же желудки куриные, да? Я-балда вот даже и не знаю, а что это такое.
Нелечка, а как ты их готовишь, чтобы мягенькими были? И вот про сердечки куриные тоже. Как бы мне их помягче сделать? У меня, если быстро обжарить, то ещё мягенькие, а дальше, так тверже.

Рита, да, пупками называют желудки куриные. Я их обычно сначала в штебе отвариваю, они прям мягусенькие становятся, а потом можно и обжарить с лучком и сметанки еще добавить. Вкусно получается. И сердечки можно также делать. А Нелечка пусть расскажет, как она готовит

В продолжение рыбной темы: нажарила в Тристаре навагу.



Было 2кг, думала влезет. Нет, осталось чуть, может их в слоеное тесто замотать?

Аня, Песня для печки удобней красная лопатка. широкая гнется почти от самой ручки, а красная от середины красной части.

Ритусь, так и я эти несколько дней занимаюсь утилизацией остатков с праздничных столов. И Принцессишна в этом очень большая помощница!
Вон как старый, лишний хлеб и затерявшийся сыр мне помогла утилизировать. Раньше такие бутики чтобы сделать, надо было духовку кочегарить, а с ПР делов то, сложил и забыл на 10 мин!
Пупки на пирог Леночки я делала по ее рецепту, она там описываетхорошо как готовить их. Но я делала и с одними пупками, и с сердечками, и смешивала, и даже печеночку добавляла. По разному вкусен этот пирог.
А вот если на салат пупки или сердечки готовлю, то варю их в скороварке, в малом кол-ве воды. Бульон отцеживаю и выливаю в собачье/кошачью кашу.
А салат с пупков (или сердечек) я делаю такой

Салат «Пуп Земли» (nila)

Нелечка, Марусенька, спасибо!
Девули, а по времени в скороварке сколько их варить желудки эти?
У меня все не так, жесткие какие-то, не разжуешь. Может я их пересушиваю?!
И сердечки тоже. Сами-то по себе с картошечкой очень нямотельно, а у меня опять все сухо.
Всё-таки я что-то не то делаю.
Может они у меня точно кальмары, которые при большой тепловой обработке только жестче становятся.

жесткие какие-то, не разжуешь

Если жёсткие - значит, недоварены. Рита, я варю 30 минут. Получаются мягкие. Для Тимкиного пирога я тоже варила в Штебе, пирог можно есть одними губами.

Ритусь, я варю куриные желудки и сердечки в своей скороварке Комфорт. У меня есть в ней режим Сухожилия, на самом меньшем времени. Там время 25 мин, 40 мин и 60 мин. Я выбираю 25 мин и обычно всегда готовы. Но повторяюсь, жто я варю только для салата. А на Тимкин пирог, или просто для подливы, тушу в мультиварке. Так как советует Лена.

День добрый, продолжаю про навагу. Уже в ночи накрутила слоек с навагой, по типу сосисок в тесте.



Пришлось, конечно, перевернуть. Но быстро и съедобно.

Здравствуйте!
Прятельница просит совета в выборе пиццепечки. У меня П2. Можно ли рекомендовать Тристар 2881, т. к. он дешевле П2?

Арника, можно. Они одинаковые.

Longina, Ленусь, какие чудесные слоечки с навагой получились!
Ленусь, а ты кости вытаскиваешь из рыбки?
Я навагу и не пробовала никогда, не знаю.

Рита, там внутри одна кость. Из слоек не вытаскивала, но перед едой можно надрезать и кость легко убрать. Я просто обкусывала и косточку вытаскивала. У нас навага раньше часто продавалась, морская рыба, наверное из Белого моря. А сейчас нет, сын где то раздобыл у рыбаков.

Ритусля,
Риточка, очень неплохая наважка в красной икре есть, фасованная по килограмму. Уже разделанная и обезглавленная. Бери и жарь. Вкусная рыбка!

Андреевна, Сашенька, спасибо огромное за совет про Красную икру. Видела, да, навагу, но не пробовала никогда. Все костей опасаюсь.
Longina, Леночка, спасибо. Вот, правда, не думала, что рыбку можно в слоечки засунуть.

А помните, девули, ещё ледяная продавалась по доступной цене. Вот у неё тоже совсем мало косточек было. Такая сладенькая рыбка была... Хотя почему это «была»? Она и сейчас есть, но цена на неё!

Использование тефлоновой сетки для равномерной выпечки

А у меня опять любимый пирожок от Arka в ГФ.

Штрейзельный пирог с ягодами (Arka)

Этот пирог делаю только в ГФ, мне очень нравится результат, поэтому в духовке и не пробовала его печь. Начинка у меня в зависимости от наличия в холодильнике бывает и совсем без творога - чисто на сметане, или на сметане со сливочным сыром. Вкусно и с добавлением кокосовой стружки! Вишня из заморозки. Очень простой, быстрый и вкусный пирог для пиццамейкеров! Выпекается достаточно быстро, но обязательно надо дождаться пока он полностью остынет и схватится, только после этого вынимать из формы.
Подробности о выпечке в ГФ уже писала здесь. Стала прикрывать верх тефлоновой сеткой сразу, чтобы он не пришкваривался в середине и равномерно золотился. Под силиконовой формой тоже сетка.

Юляш, какой классный пирожок! Прямо нямка! Красавчик!
Спасибо о напоминание про рецепт. Вот точно не нашла бы.
Юляш, а вишню в крахмале не купала? Прямо так замороженную с тестом и соединяла?
Классный пирог.

Спасибо, Ритуль! Не, ягоды просто ополаскиваю после морозилки и по тесту раскладываю. По рецепту крахмал в заливке есть - 1,5 ст. л, когда заливка получается не очень густая, я крахмала кладу на ложку больше!

Девоньки, а сеточки для пиццы где покупаете и какие? Дочка смотрела на Алиэкспрессе -700 р. - чего то жалко? Там металлическая, как раз для принцесски? Так хочется...

баба Ната, Наташенька, у меня вот примерно такие есть

Покупала на Озоне, но ещё, наверняка, в Посуде. ру есть.
У меня металлических нет совсем. Есть куча силиконовых ковриков под попу.
Юляш, ага, спасибо. Все поняла про вишенки.

Ритусля, Риточка, а ты пользуешься ей? 24 - маловастенько конечно, нам бы 30. Или лучше коврик потолще купить?

Не, Наташенька, я не пользуюсь.
Я все больше формами и силиконовыми ковриками. Бывает, что и два коврика под попу формы подкладываю, чтобы внизу особенно не шпарило.

Риточка, ну наверно так и надо сделать. А почему не пользуешься, не нравится, или всё равно подгорает?

Не, Наточка, я люблю, золото в выпечке и снизу и сверху, поэтому так подстраховываюсь. С двумя коврикамис формой и низ не горит, и выпечка получается выше к верху, поэтому и равномернее у меня румянится. В общем, как говорится, так приноровилась.
Но! Но я совершенно не руководство к действию. У девуль вон какая красота получается без форм и ковриков.
Это я перестраховщик больше.

24 - маловастенько конечно, нам бы 30

Наталья, я покупала квадратную 30х30 см, и из нее сделала круглую

Круглые силиконовые сеточки есть на Али

ru.aliexpress.com...?

Получила с озона форму в Принцессу! Хвалюсь:
Сегодня пирожок забацаю в ней в первый раз

У меня вопрос: а существует ли малюсенькая пиццепечка? Вот чтобы на двоих омлетик приготовить, пару котлет или зажарку в супчик сделать? Мой Tristar великоват для этого. Плиты у меня нет и не будет. Или может еще какой-то чудесный горшочек есть для этого?

существует ли малюсенькая пиццепечка?

Существует. Тортилла шеф от Принцесс.

Существует. Тортилла

Ну, по факту, она совсем не малюсенькая получается... к сожалению.
Из-за больших ручек и большого блока крепления и управления, а так же из-за того, что раскладывается только на 180 гр. места она занимает больше, чем Тристар или Принцесса.

Людмила, может Вам омлетницу прикупить?
hlebopechka.ru...

а существует ли малюсенькая пиццепечка? Вот чтобы на двоих омлетик приготовить, пару котлет

Если для этого -подходит омлетница Травола.




 С Ларисой одинаково мыслим.

Larssevsk, Лариса, хорошенькая малышка, да, вот только мощность маловата мне кажется для зажарки. А Тортилка велика... Будем искать...
Хотя малышка эта мне понравилась. Я подумаю. Спасибо.

Как вариант приспособить форму меньшего диаметра в имеющуюся большую пицепечку, будет обьемчик как раз для двоих!

На двоих есть Калорик, но он у нас не продается, так что наверное не вариант.

Будем искать...

Отбивная в клеточку (если у вас нет контактного гриля) вафельница для толстых вафель порой такая быстрая помощница для поесть одному

На Украине продается

Арника, это не та, про которую речь ведут.

Девы, не бейте тапками, поиск со мной не дружит, вроде была тема, а найти не могу, а принцип работы у прибора похожий, так вот, здесь у нас говорят про пай мейкеры или отдельная тема таки есть? Ткните носом, будьте любезны

это не та, про которую речь ведут.

тогда извините за дезинформацию

про пай мейкеры

У меня поиск вот эту тему выдаёт. Она, Дина?

Кексницы электрические Ves electric V-TO-3/ V-TO-4

тогда...

Оля, да ничего страшного)

РепеШок, Йес! Спасла! Вот помню ж, что была тема! А то тут у Ашана случился аттракцион безумной щедрости и он пай мейкеры почти задаром раздавал (а мож и раздает, не проверяла).

Девочки, помогите, пожалуйста, определиться, выбираю между GFgril GFB-1500 Pizza-Grill и Princess 115001. Какую лучше взять? А то читаю про всяческие вкусняхи из пиццепечки и понимаю, что жисть проходит мимо....

Девочки, принимайте в свою компанию. У меня сегодня прописался пиццемейкер- гриль.Kitfort.
Внешне похож на ГФ, красавчик. Испекла сразу пиццу- оооочень вкусно и дырявчато. При том что тесто делала обычное дрожжевое.
Долго я читала тему- в телефоне сейчашную, в планшете первую часть. Благодаря чему многие вопросы сразу становятся ясные. Муж недоумевал зачем нужна мне эта сковородка но съев кусочек и узнав что готова через 15 минут, одобрил и сказал, что надо теперь мясо жарить
И рецептов много, все и сразу охота попробовать.



Моя пицца

Мой помощник

Опыт выпечки хачапури и пирогов в Tristar

Начиталась про пиццепечки и тоже решила купить для дачи. А пока дачный сезон не начался, пользуюсь дома. У меня Тристар. Первый раз пекла хачапури. Сначала побоялась ставить на максимум, поставила посередине, пекла 20 минут, потом увеличила до максимума. Через пару минут тесто надулось и крышка приподнялась В результате верх хорошо подрумянился.




 Помятый бок - это просто муж вмешался (он вообще любит «поучаствовать» в готовке!), закрыл крышку и чуть придавил хачапури. Вид внутри:




Сегодня пекла пирог с клубникой и щавелём, решила испечь в Тристар. Через 15 минут на максимуме пирог был готов, начинка немного «убежала» и припеклась к крышке (но отмылось всё легко). Внутри, из-за того что начинка была мокрой, немного не пропеклось. Но это я поторопилась, щавель не успел до конца разморозиться, надо было бы его отжать. А так получилось вкусно и быстро.

Иришк@, telez - Лариса, девочки, добро пожаловать!
Вот это я понимаю новенькие! Выбрали, купили и пришли с пирогами, молодцы!

РепеШок, Ириша, тезка я об этом мечтала очень очень долго и довольна покупкой на все 100%, Урааааааааа я счастлива!!!

РепеШок, Ирина, спасибо! Я уже давно тут в кустах сижу

Выбрали, купили и пришли с пирогами, молодцы!

Девочки, присоединяюсь к поздравлениям. Очень радостно читать позитив и вдохновляться красивыми фото

Иришк@, Ирина, я вот тоже выбирала между Kitfort и GF (от Принцессы решила отказаться, почитав тему). Но что-то мало нашла за Kitfort, засомневалась и заказала GF (интернет-то одно, а свое-родное с форума другое). Вот жду теперь, почитываю пока рецепты)))

Kira_Sun, я тоже думала про GF, но на момент заказа его не было в наличии. Хотя Китфорт тоже не хуже, у него крышка фиксируется на 90% и 180%., а в гф нет. Но китфорт верхняя сковорода 0,7 см. Но меня очень все в ней устроило, особенно цена.

Девочки, если есть желание, азарт и любовь к прибору, не важно как он называется. А если изначально настраиваться на негатив, то он обязательно вылезет
У вас очень хорошие приборчики. Конечно, в любой технике попадается явный брак, но если они без брака, то будут радовать Вас и облегчать жизнь. И не важно как он будет называться - Китфорт, Тристар, Принцесса или ГФ - они все классные
Делитесь своим опытом, а то у меня уже глаз зашорился и в голову новые идеи не лезут.

Иришк@, Ира! Значит у Китфорта общая внутренняя высота=2,7 см? Или у него нижняя сковорода высокая? Не могли бы вы измерить?

И не важно как он будет называться - Китфорт, Тристар, Принцесса или ГФ - они все классные

Это точно!
Для тех кто еще в поиске -в интернет-Ашане опять хорошие скидки на Тристар (2485 р) и Тортилья Princess 118000 (2995р)

Иришк@, Ира! Значит у Китфорта общая внутренняя высота=2,7 см? Или у него нижняя сковорода высокая? Не могли бы вы измерить?

Низ 2,5 см. верх 7 мм. Общий обьем 3,2.