Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)

Галина,
спасибо,Галечка!
Пришла на мейл скидка на офигенный горшочек. выучили русский и Хлебопечку наверное читают

Отличная темка!
Готовила в горшочках, все нахваливали мульти и скороварки. Купила... теперь возвращаемся к горшочкам



Елена Тим, Леночка, какие же красивые у тебя горшочки

Придется доставать из закромов,свои глиняные изделия

Ухтыж! Давай, показуй, Натусь!
Я те в личку счас напишу, как с фотками управляться.

Ninelle, села ждать...



francevna, Аллочка, пасиииба!

Ленуся, вот опять попала под твоё обаяние: теперь хочу прям не могу этот чудо-горшочек. У всех такая красота, даже хрюши есть, а у меня никаких нет. Теперь надо где-то добывать.

Ой, Нин, да я сама, имея в арсенале уже несколько горшков, насмотрелась на девчонкины горшочки и... чойта как-та начинает мне моих не хватать...
Лежу ща и раздумываю, какой бы ещё горшочек похотеть.

Ильмира, Шикарный у тебя горшочек!!! Красивующий такой.
А мне прислали по скидке прямоугольный горшок,.. так я думаю.. что наверное и хлеб там можно печь.

Вот только недавно думала, что как хорошо, что мало исполь3ую духовку. У нас же электро дорогущее очень, а тут вы со своими горшками

Ща я свои покажу...
этот 2,5л


А эти уже "заслуженные" простые порционные.



Вот.
Ну поскольку чукча не писатель, поэтому занимаюсь плагиатом
Очень рада этой темке, Ленуси, спасибо!

как хорошо, что мало исполь3ую духовку

я тоже не люблю, когда от духовки жарища, но у нас близиться к концу отопительный сезон, и как правило, отключают отопление - на улице снег и холод. Вот когда духовочка в самый раз включается, и тепло, и вкусно!

а тут вы со своими горшками

так красота ж какая! Я керамикой так вААще больна!

этот 2,5л

Илончик, это ж не горшок, это произведение искусства

А мне прислали по скидке прямоугольный горшок

Прямоугольный?! Покажь!

Никуська, какой горшок красивый, отпад! Мне такие даж не попадались.

Елена Тим, Тришка, спасибо, девчонки, купила его в магазине «Порядок» рублей за триста с чем то, там большой выбор керамики всегда!

Оспадя, хорошо, что у нас таких цен нет, а то б у меня вже весь дом был горшками завален.

Это которые «беленькие»? В глаза, грю, сареть!

Напужала... Неа, те которые коричневенькие. Я их покупала на Лефортовском рынке, других видов не было, а мне именно в тот момент приспичило. Откуда то с Маськой ехали, я их увидела и напихала полную корзинку в коляске. Там еще много глиняного такого было, но возможности коляски исчерпались. Хотела еще кочергу купить, но мужа пожалела....



Как они меня выручали, когда навернулась варочная поверхность. Пока я Штебика не купила, все каши, супчики в них в духовке или в аэрогиле готовила. У меня много стеклянной посуды. И в ней неплохо получается, но в горшочках - совсем другой коленкор! Еще у меня есть две формы для запекания, Корнелли, но они стеклянные, чаша из белого непрозрачность стекла, а крышка прозрачная, тоже шикарные!

Леночка, спасибо за открытие такой прекрасной темы! Люблю свои горшочки нежной любовью! Чуть позже отпишусь, какие у меня есть горшки, а сейчас пока выставлю из того, что есть на форуме.

Фасоль, приготовленная в горшочке (электрический духовой шкаф) (mirtatvik)

Балканское блюдо «Гювеч с мясом» (духовой электрический шкаф) (mirtatvik)

Елена Тим, вы чё там? Не спите шо ли ночами?! Такую тему забабахать в ночи Хорошо, что дома не до тырнета.. А то бы и я взметнулась на полки за своими горшками Зато сейчас еле досиживаю до конца рабочего дня: так и свербит, так и свербит Тоже хочу хвастаца горшками

Мои горшочки не очень, но видны, зато какая вкуснотень в них

Лазанки (два варианта приготовления) (V-tina)

Рагу с курицей в горшочке диетическое (V-tina)

Кремзлики (деруны) по-закарпатски (V-tina)

зато какая вкуснотень

А это самое главное..... кремзлики, прикольное слово, надо запомнить

кремзлики, прикольное слово, надо запомнить

вот мне только всё время интересно: знают ли в самом Закарпатье это блюдо

Может и нет

Девочки, mirtatvik, V-tina, какие же вы молодцы, что заглянули, да не с пустыми руками - вон сколько рецептиков принесли! Спасибо большое! Ушла изучать...

Тоже хочу хвастаца горшками

Ой, давай, давай, Оль! Любопытство распирает.

Танюш, ты тож показуй, раз обещалась. Я страсть как люблю всякими горшочками любоваться.

Я вообще люблю в горшочках готовить, особенно удобно на мое странное семейство один то не ест, другой - другое, иногда ставятся четыре горшочка и все с разным содержимым: кому-то рис, кому-то гречка, в третьем может вообще картошка быть, ну а в четвертом суп каждому по чуть-чуть налить или мясо тушится

Леен, пост надо мной надо срочнА в рамочку и жЫрным шрифтом!
Все должны понимать пользу набора горшочкоф

прямо задумалась... а может всю вкусноту, что выложили здесь, можно готовить в медленке?
Девушки с медленками! вы в горшочка тоже готовите? что там на вкус. есть различия?

Обзор и подготовка итальянской керамики De Silva

Девочки, отчитываюсь по горшочкам. ХВАСТАЮСЬ! Эти горшки итальянской фабрики De Silva. Покажу пока на одной картинке, если кому-то будет интересно, то сфоткаю весь набор.

Фабрика De Silva находится в городе Гуальдо Тадино, что в провинции Умбрия. Эта провинция − зеленое сердце Италии, являющаяся географическим центром страны. Здесь находятся запасы различных сортов глины, поэтому гончарное производство стало традиционным для местных жителей.

Эта посуда с кракелюром – с сеткой мельчайших трещинок, позволяющих изделию «дышать» и «играть» с температурой.
Первым делом эту посуду нужно правильно обработать. Замачиваем горшочки на сутки в воде. Потом тщательно вытираем. Ставим в холодную духовку и прогреваем, постепенно повышая температуру, полчаса. Всё. Изделие готово к эксплуатации. Вся посуда при этом покрывается сеткой трещинок, которые остаются на ней навсегда.
У меня есть маленькие порционные горшочки, большие порционные горшочки, кастрюлька с крышкой, сковородка, две формы для запекания, куча тарелок и плошек. Это очень «элегантные» штучки! Держать их в руках – одно удовольствие! Смотреть на них я могу как на «произведения искусства». Сказать, что я их люблю - это как бы совсем молчать!
Фирма выпускает несколько серий посуды. Они сильно отличаются друг от друга (можно почитать в Интернете и посмотреть красивые картинки), но у меня есть только линия Рустико Мароне и Табакко. Мне больше нравится первая линия.
Нужно сказать, что у меня есть и горшки и других фирм (о них расскажу позднее), но мне кажется, что именно в этих горшочках еда получается вкуснее. Может, это мои придумки, но мне так кажется.
Отмываются они очень легко, но лучше их мыть руками с минимальным количеством моющего средства.

Интересненько! Подписуюсь!

Хвастаться своими горшками - ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Елена Тим, от ты вредина...и как теперь жить с горшочками, но без духовки и нормальной кухни? КАК? Скажи?
Я от этих гошочков в таком восторге пребываю Аж настроение улучшилось

OlgaGera, я так два года жила, начало ремонта совпало с беременностью (частично кухню перенесли​ на лоджию, частично в комнату, и все кухонные запахи я вдыхала будучи на сохранении с тонусом и токсикозом), а потом с маленьким ребенком, с двухконфорочной переносной плиткой... Спасал аэрогриль.

Ninelle, нуу, мне еще 2 года ждать... дом поставили. Сохнет. Без духовки плохо
Ой куплю её, точно. Вот только как пристроить

Лёлька, у меня духовка встраиваемая стояла просто отдельно года три, наверное, что ей сделается-то

OlgaGera, а может микроволновку, типа Панасоник, с паром, конвекцией и грилем. И потом пригодится. Или аэрогриль.
Лена прости за флуд, ну куда то же надо человеку горшки пхать-то и запекать все что движется?!

духовка встраиваемая стояла просто отдельно года три,

вот и я тоже об этом подумываю. В ванную пристрою

микроволновку, типа Панасоник

Нинуль, микра Панас с конвекцией есть. Но не то... Дуфофку хочу

mirtatvik, какая интересная вещица. Я даже не знала, что существуют какие-то специальные меры, чтобы такие горшочки стали своего рода произведением искусства.

Леен, пост надо мной надо срочнА в рамочку и жЫрным шрифтом!

Адназначна! Ща сделаем поярче.
Действительно выход из положения - каждому накидал в горшок то, что он любит, и досвидос.

и как теперь жить с горшочками, но без духовки

Покажь горшочки-то хоть! Дразница сидит.

Девушки с медленками! вы в горшочка тоже готовите? что там на вкус. есть различия?

А у меня нет медленки, Викусь, поэтому не могу сравнивать, а то б подсказала.

Mirabel, я готовлю в медленке вместо горшочка
И щи делала и мясо с картошкой. А в духовке раньше делала в горшках, потом в туппераровской кастрюле. Если честно, то вроде разницы и нет особой. Но чтоб корректно сравнить, надо одно и то же блюдо и в медленке, и в горшке одновременно, но кто ж это съест то???
Плюс у нас еще цена электричества, сама знаешь. Пару тройку часов гонять духовку

Плюс у нас еще цена электричества

о да да!!!
вот уже было хотела заказать такую шикарную керамическую штучку с крышкой и вспомнила про эти самые наши космические тарифы
Придется приходить сюда за рецептами и готовить в медленке.

вспомнила про эти самые наши космические тарифы

Викусь, ну и правильно! Готовка должна быть в радость, а если ты то и дело будешь к счётчику метаться да переживать - сколько там "накапало", то лишний раз не захочешь горшочки доставать, за которые тоже, кстати, заплатишь. Да нафик такое "удовольствие"! У меня сестра в Бельгии живёт, так это кранты, какие цены на электричество.
Лучче готовь спокойно в медленке и приходи хвастаться.

так это кранты, какие цены на электричество.

да, Леночка! точно! настоящие кранты! но я метаться не буду к счетчику то... он далекооо в подвале находится. а вот потооом будет такой сюрпрайз, когда платеж придет с Электробеля.
А вы давайте! готовьте побольше и повкуснее!

я метаться не буду к счетчику-то... он далекооо в подвале

Да это я образно выразилась.

Пельменница.

Пельменница

Красотень, а мелкие горшочки к такому счастью полагаются?

Елена Тим, Лен, а Лен, а где твои горшки абрамовские дают? Может и мне дадут...

Елена Тим, Тимкина! Колись! Пароли и явки на горшки абрамцевские! Я ж тырнет шерстю, а найтить не можу! А мене нать!!!
Шикарна тема!Ленусь, как всегда умничка!
Только делись!

сколько у нас за один день рецептов набралось!

Ленусь, ты герой геройский! Орден тебе за удобство пользования темкой!

Ленааааа!!! Я туточки с утречка! Да с горшочками! Правда с пустыми. Но в ближайшее время выложу рецептик. Есть у меня один на примете, давно его, кстати, не готовила.

Ольга, ааааа, какой с грибочком симпотный, прям бы так и забрала себе

перерыла весь интернет: такие горшки только в России и Беларусии!!! ХАЧУУУУ!!!

Тимкина! Колись!

Лен, а Лен, а где твои горшки абрамовские дают?

Гы-гы, абрамовские - прикольненько.
Девочки, брала тут:

gala10, Галюнечка, пасиииба!
Ты приходи почаще, мож, у нас тут ещё чего наберётся. Вон Олька грозится чего-то покласть новенького.

Ленааааа!!! Я туточки с утречка! Да с горшочками!

А! СДОХНУТЬ МОЖНО!
Ольк, колись, ты чё, керамический завод "бомбанула"? Просто чумачечая красота!
А вон та беленькая каструлька - какого литражу? И де такое дают? Помедленнее диктуй - записсую...

Хионодокса, Оля чудесные горшочки, мне тоже с грибочком оченно понравился, хде брали? Я

я вчера хрюшей тоже встретила

Ленуль, мои горшочки упакованы, чтоб не разбить, до лучших времен

Елена Тим, Спасибо, ЧЕЛОВЕЕЕК! Ты прям ЧЕЕЛОООВЕЕЕК!
Теперь прям аж челюсть сводит, как мне там всё нравится! Я больна керамикой, но никогда себе так расслабиться не позволяла! А теперь есть соратники! Будем искать!

мои горшочки упакованы

Эх...

Ой, девчонки, а я вот от чего ещё прусь:

Прям даже не знаю, почему меня аж торкает, когда её вижу. Жаль, что маловатенькая - всего 2,3 л. Была бы 3-литровой - купила бы не задумываясь.



VGorn, Викусик, на здоровье! Я сама там отираюсь, всё высматриваю, мож, чё новенькое появилось из «вишенок».

что маловатенькая - всего 2,3 л

А что, на двоих маловато
Нормальный размер!

Технология готовки в горшочках в аэрогриле

В горшочках (по 0,5л) готовлю в аэрогриле на средней решётке. Крышки использую жестяные (без резинок), так быстрее жидкость закипает и горшочки помещаются на среднюю решётку. Температуру ставлю 235*С и высокую скорость до закипания, затем скорость уменьшаю до средней (на ней не убегает) и температуру уменьшаю до 180*С. Для тушения мяса скорость убавляю до низкой и температуру до 150*С.
 Даже овощные вегетарианские супы получаются очень вкусными, в отличие от других электроприборов. Электроэнергия тоже очень экономится (для тех, у кого электроплиты), т. к.
мощность аэрогриля - 1 300 Вт.
 Я, вообще, отказалась от духовки. Даже дорогая духовка с конвенцией имеет всего одну скорость вентилятора, большой объём и мощность 2 500 Вт.

А что, на двоих маловато
Нормальный размер!

Ну это же общий объём указан, значит, минус 500 мл, ну и чё там останется?...
Но я вже думаю об этом деле.

готовлю в аэрогриле

Слышала, Лёль? У тя гриль е?



Хелена С., спасибо за полезную информацию. Мож, еще кому пригодится.

У тя гриль е?

неа Не подружилась я с ним. Пока медленкой обхожусь.))))

Елена Тим, я поняла теперь, зачем ты темку создала, нифига не из-за заботы за Рарекину тему. А шоб одной валяться от горшков не скучно было!

Дык мы и тута рядышком обе две валямся
Мы тута ща каааак научимся супер-пуперски их использовать 8) Вон скока девочки уже принесли всего полезноинтересного

Елена Тим, Тришка,
енту беленькую мне родственница подарила. Я в ней щи грибные варю. Оченно нравится. Только объем не помню.

керамический завод "бомбанула"

Я ж тебе и говорила вчерась, шо свербит в одном месте похвастаца поскорей

Девочки!
Ладья будет в Экспоцентре с 13 по 17 декабря.
Приезжайте,хоть на денек!
На выставке много еще чего,да и керамики другой достаточно!