Имеется ферментатор Bertrand-Puma - Fermentolevain FL80.
Никак не могу найти подробную инструкцию по приготовлению (технологии) жидкой закваски.
Пожалуйста помогите приготовить хоть начальную стадию...
Никак не могу найти подробную инструкцию по приготовлению (технологии) жидкой закваски.
Пожалуйста помогите приготовить хоть начальную стадию...