Сажаем, растим, собираем урожай…

Дык их жеж пробовать нать..

Ну это да, но можно поверить на слово

Это ты мне? Будут, куда они из подводной лодки денутся..

Тебе, тебе, дорогая!



светта, супер. Но у вас то гораздо теплее, это мы в стране вечно зеленых помидоров, но и то у нас уже пошли.
kirch, Люда у нас тоже дожди не прекращаются, поэтому из грунта уже почти все убрала, специально сажаю сорт который ранний, а в теплице все листья практически срезала чтоб не заболели, и все мелкие завязи и цветы тоже срезала, пусть спеет то что завязалось, и так не мало.

специально сажаю сорт который ранний

У меня только в грунте. Тоже сажаю ранние, но они только начинают буреть. Штук 10 сорвала, а остальные зеленые

Танюша,
А у меня в этом году огурцы плохо вяжут, а тыквы не вяжут совсем. Одни мужики на кустах.

Просьба свои достижения показывать не в этой теме, а в Мой урожай 2018 года

Нет урожая-плохо, есть урожай... Называется слишком хорошо тоже не хорошо... Подвязывали ветки, делали подставки, обрывали частично зеленые яблоки и груши. А сегодня утром встали и обнаружили рухнувшую яблоню, вывернуло дерево с корнем, хотя корни потом доставали длиной аж метра 3, как эта махина могла рухнуть непонятно, тем более ночью и ветра то не было

это уже другое дерево, тоже не знаем что делать, уже и ветки поопиливали, а вверху они сами пообламывались



это еще одно дерево, не стали делать ни подставки, ни что-то другое, ветки с яблоками лежат на земле, может хоть так останутся живы

Грушу не стала даже фотографировать, осталась голая палка с одной веткой, все остальные ветки обломаны.
От поверженой яблони собрали 3 мешка яблок, больше собирать не стали, так и выбросили. Яблоня осеннего сорта, мой любимый сорт «Голден», сейчас они конечно зеленые, кислые. Подскажите, можно с ними что-то делать или сразу отнести их на помойку?

Lyi, hlebopechka.ru...

У нас в прошлом году сломало яблоню, упала на забор - ствол держался на коре. Частично обпилили для проезда, частично оставили. Доспели.

An4utka, спасибо за ссылку. Завтра с утра займусь этими яболоками. Их ведь три 50 кг-мовых мешка

У нас в прошлом году сломало яблоню, упала на забор - ствол держался на коре. Частично обпилили для проезда, частично оставили. Доспели.

aynat, Может и зря убирали (распиливали, выдергивали) дерево, оно лежало на земле полностью, но корней много оставалось в земле. Может тоже доспели бы, но смотреть на яблоню, полную яблок и лежащую на земле-было больно. И жалко не яблок, а само дерево.

У наших соседей тоже яблоня с яблоками завалилась, так и лежит, ничего не делают.
Lyi, можно уксус яблочный приготовить из таких яблок. Я сейчас паданку собираю и перегоняю сок на уксус. Потом все консервирую с натуральным яблочным уксусом, а не синтетическим.

Lyi, а я делала Анжелочкин Яблочный сыр, только сахара добавила больше, а то очень кисло.

Я сейчас паданку собираю и перегоняю сок на уксус.

marika33, то есть вначале делаете сок, а потом из него уксус? У меня стоит уже неделю два 10 литровых баллона с заготовками уксуса. Готовлю из яблок от обломанных веток.

я делала Анжелочкин Яблочный сыр, только сахара добавила больше, а то очень кисло

Силявка, большое спасибо, если хватит сил, то сделаю.
Пока предполагаю первые партии запустить соковарку. Полученный очень кислый сок, думаю, и будет похож на уксус. А из оставшейся яблочной массы буду делать сыр, мармелад, возможно (?) пастилу, добавляя сахар. Если хватит сил переработать эти 3 мешка.

Lyi, ещё можно посушить.

ещё можно посушить

Силявка, Пока на сушку идут летние яблоки, их тоже полно. Боюсь эти будут очень кислые.
Большое спасибо всем за подсказки, с Вашей помощью уже нарисовались варианты, завтра с утра приступлю к их реализации.

Lyi, я сушила совсем зелёные (сломалась ветка) зимой сварить компот, просто сахара побольше добавить. Ну или закатать с сиропом (на литр воды стакан сахара, залить банки с яблоками кипящим сиропом и закатать), можно повидло сварить.

можно повидло сварить

Повидло тоже можно. Компоты мы не пьем совершенно, ни баночные, ни из сухофруктов. Сухофрукты у нас идут на пироги или «живьем», когда из спелых фруктов.

Lyi,

Компоты мы не пьем совершенно

можно набить банку яблоками и залить сиропом, я блоки потом в банке как свежие, а сироп можно пристроить куда нибудь в выпечку. Попробуйте сделать одну банку на пробу, это вкусно.

набить банку яблоками и залить сиропом, я блоки потом в банке как свежие

Силявка, это интересно. А пропорции? Нужно пастерилизовать или несколько раз сливать, заливать сироп будет достаточно? Яблоки резать или можно целиковые?

Lyi, да, я уксус готовлю из яблочного сока, не разбавляю водой.

уксус готовлю из яблочного сока, не разбавляю водой.

marika33, сок делаете через соковыжималку или соковарку? На соковыжималке он наверное получится как пюре? Лучше на соковарке? То есть сок-это и есть уксус? Или нужно еще что-то делать? Пожалуйста, рецепт.

Рецепт яблок в сиропе без стерилизации

Lyi, я мелкие яблоки, не режу, если крупные режу или на половинки, или на четвертинки. На литр воды беру стакан сахара, довожу сироп до кипения и заливаю кипящим сиропом банки с яблоками. Не стерилизую, заливаю один раз и сразу закатываю, сироп получается очень сладкий, ещё ни одна банка не взорвалась. Закатанные банки ставлю на крышку и под «шубу».

я блоки потом в банке как свежие

они даже хрустят как свежие, я в 16 году так антоновку не дозрелую закатывала.

Lyi, я так все компоты закатываю.

Приготовление яблочного уксуса естественного брожения

Пожалуйста, рецепт.

Яблоки прокручиваю на соковыжималке, сок получается с пенкой, вместе с ней и сливаю в емкость с широкой горловиной. Добавляю чуть сахара, накрываю от дрозофилы тканью, перемешиваю несколько раз в день. Как опустится пена на дно и начинает осветляться сусло, процеживаю и сливаю уже в бутыли или банки, ставлю на вызревание. При появлении уксусной матки, еще раз снимаю с осадка и закупориваю, ставлю в прохладное место.
Вот здесь можно подробно посмотреть

Уксус яблочный натуральный естественного брожения по Джарвису (Rada-dms)

Тапенер или степлер для подвязки винограда и садовых растений.

thumbnailUrl

Обзор супер инструмента для сада. Тапенер или степлер для подвязки винограда и садовых растений.

Очень рекомендую данный инструмент для садоводов и не только. Очень удобно и быстро при помощи тапенера (степлера) можно подвязывать просто не ограниченные объёмы растений, при этом значительно экономить своё время. Супер инструмент с Aliexpress купил…Сажаем, растим, собираем урожай… - 3144971

PT9M

True

2018-08-06T10:45:42+03:00

embedUrl

явки для покупки под роликом, пройти на ютуб

для недружащих с Aliexpress - можно купить в России

например,

 

Удобная, универсальная, легкая тара для сбора любых ягод.

Вот такой виноград я вырастила на своей даче. Может кто-то и скажет, ерунда, мол, у нас лучше и сорта и грозья.... Но у нас зона рискованного земледелия В Поволжье. В июне еще холодно, а в августе уже холодно!



 Перец вон какой удался.



 Все растение буквально усыпано перцами и размерчик, впечатляет!



 Но, справедливости ради стоит заметить, что это пожалуй и все дачные достижения этого года. Кабачки не удались, так, чуть-чуть совсем, морковь не взошла, свекла через одну. Ну, томаты и огурцы есть конечно они же в теплице.

Людмила, виноградом меня не удивить, а перцем впечатлилась! Что это за сорт, знаешь?

Перец ливанский, Ромиро. Купила перцы зимой в магазине красный и желтый, выпустила семена и посеяла. Вот такой уродился!

Тоже сажала в этом году Рамиро, у нас был израильский. Ввиду хорошего лета даже покраснел на кустах. Но больше сажать не буду, не мой фасон. Фаршировать не подходит, если только есть прямо с куста.



Больше понравился из собранных семян помидорчик черри Кумато. Такой вкусный! В эти выходные уже все томаты в теплице выдрала, а 3 кустика Кумато оставила. В следующем году посажу обязательно!

Вот тыквенная грядка в садовом центре Эбесберга была весной просто кучей растительных отходов. В конце осени это будет чистейший компост без хлопот и урожай тыквы. Я тоже так делаю, правда ещё курятник туда же чищу. Компост после тыквы - лучше не придумаешь




Ой, сори, картинка почему-то боком загрузилась!

marika33, Марина! Магазинный перец наверняка гибридный. Поэтому результат непредсказуем

Оля и девочки, кому интересна будет информация. Перец у дочери вырос замечательный, урожайный, толстостенный и сладкий.
Ее свекровь всегда покупает в магазине перец и берет из него семена, всегда вырастает хороший перец.
Так что, можно рисковать, если кто то захочет поэкспериментировать.

Марина, я тоже частенько сажаю перец из таких семян.

Ее свекровь всегда покупает в магазине перец и берет из него семена, всегда вырастает хороший перец.

Моя мама только так выращивает перец уже много лет.

Елена, Татьяна, вот оказывается много таких смелых и находчивых А я весной отговаривала дочь от этого мероприятия.

Марина, я зимой специально покупаю красный, оранжевый и жёлтый. Только семена собираю каждый раз новые с покупных перцев. Не знаю понятно ли написала.

Елена, да, понятно. Я знаю, что от гибридов не оставляют семена, у них во втором поколении идет расщепление.

Вот такие последствия грозы с сильным ветром. Можно чем-то помочь дереву? Это мой любимый миндальный орех. Орешки крупные, как правило с двойным ядрышком, скорлупа очень тонкая, разламывается просто руками. Пыталась этот орех привить на другие саженцы или вырастить новый орех из ядрышек этого миндаля, увы. Прививки на другой саженец не приживались (не умею их делать, наверное), а из посаженных орехов выросли, но уже другого качества с горчинкой.
Очень хотелось бы спасти это дерево. Может кто-то что-то подскажет?

Прививка плодовых деревьев от...болезней!

thumbnailUrl

Прививка плодовых деревьев от...болезней!

Все слышали слово "прививка" деревьев, и конечно, оно у всех ассоциируется с прививкой разных сортов в крону, допустим, яблони. Но существует и другая "прививка" - от болезней. Как бы необычно, непривычно это не звучало. Казалось бы, противоречит всем…Сажаем, растим, собираем урожай… - 3173178

PT11M

True

2018-09-20T14:02:13+03:00

embedUrl

Чтобы плодовые приобретали иммунитет к болезням, автор закапывает под кустом или деревом пораженные листья на глубину 25 см, корешки добираются до этих листьев, и, перерабатывя, "привыкают" в малых дозах к болезням.

Надо попробовать на смородине.

Можно чем-то помочь дереву?

Нельзя, к сожалению.
Была такая история с шелковицей. Дерево погибло, как ни танцевали вокруг него с бубнами.

Кабачки не удались, так, чуть-чуть совсем

Попробуйте сорт Кавили или Искандер. Не урожайными не бывают в любой год. Это из собственного опыта.
Много не сажайте. В пакете 5 семечек и их достаточно, чтобы «перекрыть» и свои потребности и еще пару семей по соседству накормить
Сорта кустовые. Места много не занимают.

Виноград зачетный!

Нельзя, к сожалению.
Была такая история с шелковицей. Дерево погибло, как ни танцевали вокруг него с бубнами.

kortni, Мне тут подсказали вариант забросать эту рану глиной или просто земляную болтушку сделать. Попробую, вдруг что получится. Может еще годик два поживет? Обидно! Самое лучшее дерево.

kortni, Попробую, вдруг что получится. Может еще годик два поживет? Обидно! Самое лучшее дерево.

Попробовать конечно можно, чтобы потом не сожалеть, что не предприняли никаких попыток.
Но я бы не глиной забрасывала, а садовым варом хорошенько пропитала раскол.
Если вар хорошо растопить, то можно и кисточкой промазать, чтобы во все трещинки попало.
От усыхания лучше поддержит, чем глина, которая высохнет и сама отойдет от древесины.
 
Еще, как вариант - попробовать стянуть обе половинки и закрепить.
Посмотрите на Ютубе. Там что-то похожее предлагают.

Борюсь с урожаем. На фото малая часть яблок, еще два дерева не трогали.

светта, какая красота! А я всё боролась-боролась, а потом раз и яблоки закончились. Даже обидно. Может твои яблоки более лёжкие, продержатся подольше. А мои надо было срочно пристраивать.

Неужели только ранние сорта в саду?
У меня на Невском пятачке только начинаем снимать Осенние полосатые (Штрейфлинг). Потом Антоновка будет, она еще совсем не готова.

А у нас яблоки не растут. Но есть гранаты:

Вот и мы в воскресенье уезжаем с дачи домой и сок яблочный будет во всех банках и бутылках. Но боюсь, что тары не хватит...

Неужели только ранние сорта в саду?
У меня на Невском пятачке только начинаем снимать Осенние полосатые (Штрейфлинг). Потом Антоновка будет, она еще совсем не готова.

У нас 2 яблони: Мезенская (поздняя) и Жёлтое сахарное. Обычно яблоки созревают позднее, но в этом году они болеют, да еще погода способствует раннему созреванию. 1 сентября упали последние яблоки, а с Мезенской я сама сняла последние 7шт, что б не падали.

а то у меня в сезон гранатовый сок как у Матроскина молоко — чуть ли не в умывальнике.

Erhan, а как Вы делаете сок гранатовый. Я его очень люблю и иногда на рынке покупаю гранаты. Но для меня это большая проблема выжать сок из граната.
И еще вопрос. Сейчас у меня дозревают финики. Конечно, это не те финики, которые в Турции, но близки к ним. Я пыталась сделать из них цукаты, но мешает, точнее получается очень жесткая корочка верхняя. Потом хотелось бы удалить косточку. Вы ее удаляете? Как? Как Вы их сушите? Вот мои финики:

Но я бы не глиной забрасывала, а садовым варом хорошенько пропитала раскол.
Если вар хорошо растопить, то можно и кисточкой промазать, чтобы во все трещинки попало.
От усыхания лучше поддержит, чем глина, которая высохнет и сама отойдет от древесины.
 
Еще, как вариант - попробовать стянуть обе половинки и закрепить.
Посмотрите на Ютубе. Там что-то похожее предлагают.

kortni, спасибо. Смотрела, читала. Пока думаю. Предполагаю почистить, залить садовым варом, забинтовать. Смотрела еще вариант, когда цементировали такую рану. Возможно сверху еще цемент положу? Думаю...

сок гранатовый

хорошо отжимает шнековая соковыжималка. Жмых сухой.
У меня Шнековая соковыжималка Endever SkyLine SGE-94.

хорошо отжимает шнековая соковыжималка. Жмых сухой.
У меня Шнековая соковыжималка Endever SkyLine SGE-94

Ирша, у меня Муллинекс. Много уходит в отходы.

Муллинекс

Lyi,
моя зернышки гранатовые хорошо отжимает, косточки я потом в вместе с травами в термопоте завариваю на чаёк.

От сорта граната еще зависит, косточки мельче или крупнее.

посмотрела вашу мулинекс - а у неё 2 сита - для сока и пюре - это в моей тоже 2 сита, пользуюсь только для пюре которое

Lyi, я делаю сок центрифужной соковыжималкой от кухонного процессора местной марки Arzum. Излишки сока замораживаю в формочках для льда.
А этот ваш финик — это же финик китайский, или унаби, больше напоминающий яблоки, а не тот, который на пальмах и очень сладкий. У меня он ещё малюсенький, плодов нет. Но в продаже я видела только сушёный целиком, из него коточки не вынимают.

Lyi, я тоже глянула на фотку и сразу подумала что это унаби у тебя, а не финик. У меня точно такой, а еще есть кустик точно с такими листиками, но плод не продолговатый, а круглый. Но побоялась сразу писать, потому как никогда не видела как ростут финики, думаю может как и унаби похожи. Но у меня точно такая же фотка вышла бы. В прошлом году я их пыталась вялить, сначала в сиропе выдерживала, потом сушила как цукаты. Вкусно, но тоже мне косточка мешала очень. В конечном итоге все что не съели, добавляла в компоты весной.

Erhan, nila, Покупала в Краснодаре в каком-то НИИ. Сказали, что это китайский финик районированный для наших условий. Цукаты я уже делала и мне понравились, хотелось бы улучшить, то есть вынуть косточки и как-то смягчить верхнюю корочку. Ну буду экспериментировать сама. Если что получится, поделюсь потом с Вами. Мне они очень нравятся в свежем виде, жаль, что долго не хранится.

Lyi, буду с нетерпением ждать результаты твоих экспериментов. Мое унаби еще не совсем созрело, так что пока еще не спешу обрывать. Нам тоже цукаты понравтлись, и даже шкурочка сильно не мешала. А вот косточка очень мешала, особенно мужу. Он вообще с косточкой ничего не признает, даже пирожки с вишней косточки всегда удаляю.

Erhan, Светик и не только гранаты. Апельсины, лимоны, мандарины... да, разве все перечислишь, что у вас растет. Я вот яблоки совсем не ем, не люблю. Супруга уговариваю спилить яблони в саду, оставить одну и хватит, а то убирать заеекаешься! Хорошо, что в этом году почти нет яблок, собирать нечего. А прошлые годы деревья аж ломались. Сока кручу чуть не по триста литров. А в этом году-лепота, отдыхаю.

Людмила, я имею ввиду, что сейчас, когда у всех яблоки, у нас в саду только гранаты начали созревать. А цитрусовые будут позднее, в ноябре-январе.
А мой супруг уговаривает меня спилить гранаты, оставить парочку и хватит. Ни за что!! Мне нужны все пять (и ещё один молоденький), они все разные.

Способ очистки унаби и лечение сломанного дерева

буду с нетерпением ждать результаты твоих экспериментов. Мое унаби еще не совсем созрело, так что пока еще не спешу обрывать. Нам тоже цукаты понравились, и даже шкурочка сильно не мешала. А вот косточка очень мешала, особенно мужу. Он вообще с косточкой ничего не признает, даже пирожки с вишней косточки всегда удаляю.

nila, доэкспериментировалась пока мои финики не осыпались, переспели, а те которые еще держатся на ветках уже «ватные».
В общем получила я финики без косточек и без внешней корочки. Но это очень долго и муторно. Не знаю, хватит ли сил, а главное, времени на их переработку. Делала так: В микроволновку насыпала фиников добавляла чуть-чуть воды, примерно, на 1/3 воды где-то на 5-7 мин в микру. Достаешь и уже легко, пока горячее, снимается кожура, разрезаешь ножом и семечка удаляется.
То есть можно сделать и, не сомневаюсь, будет вкусно, но где взять лишние 3-4 часа +к суткам 24 часовым.

kortni! А теперь по моим попыткам спасти миндаль. Вот что мы сделали: отрезали кусок ствола, зачистили оставшийся кусок пилой и железной щеточкой, промыли срез раствором медного купороса и замазали все садовым варом. Теперь уже вряд ли что-то от нас зависит, остается полагаться только на Бога и природу. Вот что получилось
Это то что было

это что стало

Прививка яблони.

thumbnailUrl

Прививка яблони. Grafting Apple trees

Сажаем, растим, собираем урожай… - 3179328

PT8M

True

2018-09-30T11:48:00+03:00

embedUrl

Очень наглядно, буквально без лишних слов.

Lyi, спасибо что поделилась. Мои унаби еще зеленоватые, но наверное лучше сейчас их снять. Идея с микрой очень интересная, но возни конечно... у тебя плоды может покрупнее, мои мелкие. Продолговатые которые, как мелкая УГорка, а те что кругленькие, как вишенки.
Ирша, спасибо за видео. Как раз подумываю о переррививки одной яблони, но никогда этим не занималась, и не знаю как это лучше сделать. У меня есть одна шикарная яблоня, но она пропадает, очень не хочется ее потерять. И есть еще 3 дерева яблони. Одна из них уже плодит несколько лет, но яблоки так себе. Две другие яблони молодые, 3х или 4х летки. Вот не знаю к какой из них лучше привить черенки от пропадающей яблони. И возможно ли это

Вот не знаю к какой из них лучше привить черенки от пропадающей яблони. И возможно ли это

Неля, меня учили, что период созревания должен быть одинаковый у деревьев на которые прививаешь и у того, с которого берешь отростки для прививки