Тупоськи (старинный рецепт простых оладий)

Katko,

Ничоси у тебя лохань заготовлена!!)))

Да ет маааинькая скарвародочка)))
Я из 400 г муки сделал
Садитесь чаи гонять






Вариант с мягким сыром и медом

Katko,

Оспидя, я подумала, чтт это яичница. Еще промелькнуло - ну Катена изврат затеяла)). Вкусовой))).

А ваще - шикарно выглядят, конечно!

изврат затеяла)). Вкусовой))).

Ага ет я могу
А ваще вкуснА... с сыром всё вкусна))

ет маааинькая скарвародочка))

Катяяяя,!!! Опять?!
Переходим в эту темку? Вот зачем напомнила, а?
Ну что ты будешь делать!!!
(Я сегодня Наташины булки повышенной калорийности пекла....... не себе - мужу, сама ток так... отщипнула)))
Он их просит и просит.)
Про Тупоськи просто призабыл чуток.
Прошлой зимой, когда доча была беременная в гостях, мы на ЭНТИ. Тупоськи таааак подсели! Что мама не горюй!
Пошла я в «булки», фоты отнЯсу и спасибки Нате!)

Опять?!

Снова 8)
С вами иначе никак

Переходим в эту темку? Вот зачем напомнила, а?

Птамушта вы филонити фсе, а мне за вас одной чоли?

Птамушта вы филонити фсе

Не, я не...
Я ж седня булкоФ напекла.

А я котлет столовских с рисом и столовской же подливой красной основной. Плюс цитрусовый чили, плюс луковый мармелад, ооо))). Оладьи если тока завтра, а то тогось, помрут мои))).

Ничо ни знаю
ОладЬими ниХто небалваица



Так и есть... филощиЦы

Катерина, ты теперь решила этими оладьями народ добить опять у тебя красота!
тоже что ли побаловать своих ты их жаришь в масле или в каком модном агрегате жаришь-печешь?

Вика, оладьи я классически на сковороде на масле



На предыдущей странице фото моей сковороды, это нерж от белорусского бренда Кухар, очень хорошо оладьи в ней получаются

Ната, спасибо за притащенный сюда рецепт, очень интересные штуки вышли! То ли лепёшки, то ли оладьи. Очень хлебные

Очень хлебные

И такие красивущие! Дай одну слопать!
 (Хотя я уже позавтракала)

Наташ, как вспомню, сколько мы их в прошлую зиму-вёсну полопали, в ужасть впадаю!
А все доча - хотелось ей их и хотелось! (Причина была)))

Ооо, это жареный хлеб!! Ну и размер!



mamusi,

По причине можно)). И нужно).

Ооо, это жареный хлеб!! Ну и размер!

Ага, очень на лепёшки из детства похоже, но те, наверное, во фритюре жарились. Хорошо, я половинную норму завела, у меня и из неё 12 больших лепёшек вышло!

Вот как с вами пузо не отрастить?!
Пошел готовить....
Да с кислым молоком.... домашним...

Юрий75, а кому сейчас легко?

И не говори! Масленица

Спасибо, большое Вам за рецепт!! Все было очень вкусно. Семья осталась довольна!

Туууупоськи Щтучечку бы сейчас. Пойду!

Королева-мать! Позвольте поинтересоваться! Такую штуку Ваши подданные не придумали пока ещё? Для того, чтобы пальцем не стряхивать? А так, чтобы - вжжжих - и само стряхнулось,


стало румяниться и расти



а Вы потом вот так его и оХфигели от великолепия?



Нет?
Ну, приходите к нам тогда, у нас все готово!



Вы с чем предпочитаете? С медом или домашней простоквашей?

Ой... У кого там сходится все в гороскопах?))

Жарю оладьи. Правда не тупоськи, а из Кулинарии)). Выбор оружия за вами варенье из фейхоа, карамель моего приготовления или все-таки лимонный курд?

Захаровна, оформляй рацуху!

Вы с чем предпочитаете? С медом или домашней простоквашей?

варенье из фейхоа, карамель моего приготовления или все-таки лимонный курд?

рыбки бы красной... со сметанкой стоячей...
получился бы десерт нашенский вкуснячий!

Ооо, а к сметане горсички чуть-чуть примешать.



И будет на пять!

ока,

Оспидя, палтус, кижуч, икра - пжалста.

Чучелка,
пасиб, дружочек!

рыбки бы красной... со сметанкой стоячей...

Katko

Ты питаисся рыбой и оладьями!)))

Йес
А чо?
А ты ваще, вражина, я задолбалася на двух скАРвародках печь ето ведро аладиеф

Katko,

Хехехееее, не тресните там. Оба... Ыыыыы))))

Чучелка, маразилки спасаЕ

Чучелка, спасибо за такой простой и вкусный рецепт!!
Делала половину нормы, но мы ж читаем, понимаем, делим пополам и фигачим полную норму дрожжей,???
Замесила в ночь и на балкон.
Утром постояло тесто час наверное и на сковородку. И все прям получилось.
И сметана стоячая как раз к утру была готова.

dana77,

Ну и булки вышли)).

Технология выпечки с подогревом в микроволновке

Привет! Очень вкусные тупоськи - деткам понравились. ((мы с мужем устояли, но с трудом)) По удобству приготовления - супер! Рецепт сразу в любимчики однозначно.




Немного конкретики кину под спойлер.

делала 1/3 порции, замешивала датским венчиком. В холодильник в ночь. Утром достала, на мощности микроволновки 270 прогрела 2 минуты, оставила на столе на 30 минут. Начала жарить. Жарила на нерже, переворачивание - это действительно керлинг Получилось 12 штучек - 3 сковороды по 4 оладушка. Последняя закладка вышла самая пышная, поэтому в следующий раз надо бы часок дать согреться на столе

Чучелка, Ната, спасибо большое за рецепт

Вот блиииин, ну зачем!!?!?
Зачем напоминать?!!!
Я только чуток подзабыла про эНти Тупоськи!
Наташа, скажи им всем, что сейчас не сезон! Аааа! Сейчас купальный сезон!

mamusi, Рита!

А младший мой мальчишка знаешь как уплетает после каши утренней Ему даже сметаны-джема-шоколадного соуса не надо. Дай оладушек А ночное долгое холодное брожение делает изделие гораздо полезнее

Кстати, ванильки добавляла. Думала дрожжи ее сожрут за ночь. Нет, нормуль, ванилькой пахнут! Люблю оладушки с ванилькой

mamusi,

У нас похолодало, поэтому момент самый-самый!))



Svetlenki,

Ах, какая пышнота!

Люблю оладушки с ванилькой

Угу...

поэтому момент самый-самый!))

Наташ, нам только дай! У нас всегда «момент»!
Но, вот именно, что останавливает - жара на улице и на кухне!
Уже б давно напекла... Обожаю их!

Svetlenki, Света, тупоськи классные вышли. А на чём жарила?

julia_bb, Юльчик, на нержавейке.

пошла тоже сделаю правда половину нормы (мы малоежки) но вот проблемка у меня нет свежих дрожжей, а есть сухие. как скажете 1 ч. л. сухих дрожжей на половину нормы хватит?

как скажете 1 ч. л. сухих дрожжей на половину нормы хватит?

Много мне кажется. Возьмите 1/2 ч. ложки. Дрожжи сухие к дрожжи прессованные соотношение 1 : 3. В 1 ч. л. 3,5 гр сухих дрожжей

У нас похолодало, поэтому момент самый-самый!))

А у нас +30+32 летА!
Давненько я оладьев не пёк

Самые вкусные оладьи, пеку давно такие, рецепт нашла в книге о русской кухне. Молоко беру любой жирности и тесто делаю как густая сметана, даю подняться и выпекаю. Очень вкусно, тупоськи получаются пышные, как пончики. В тесто иногда кидаю кусочки яблок или ягодки и вместе с тестом выкладываю на сковороду.

Доброе утро! Жаркие дни у нас в Башкирии... Пока прохладное утро (на градуснике 28) поставила тесто на тупоськи, через час оно уже приготовилось убегать). Напекла! Очень вкусно и со сметаной, и с вареньем! Спасибо за рецепт

Открыла, чтобы сказать очередное СПАСИБО за рецепт. Оказывается год назад в такой же жаркий день я жарила тупоськи и благодарила автора))

Опять я!) Привет любителям тупосек! Девушки! По рецепту на 750 мл молока 700 гр муки. У меня муки всегда меньше получается. Сегодня ушло 500 гр муки на это количество жидкости. Если бы положила больше муки, то не промешала бы венчиком. А у вас как получается?

Значит дальше промешивать не венчиком. Это не блины. Это оладьи. Тесто реально густое и с ложки обычно спихивается пальцем, само почти не течет.

Я его замешиваю Датским венчиком. Прекрасно.
При этом у меня мука 1 сорта АК.
Да-да, спихиваю пальцем на сковороду.

Спасибо за ответы. Я с ложки не спихиваю, но и не льется. В принципе мне нравится такая консистенция, но надо попробовать и погуще)