И как проверить на практике, каким жиром нормализовали? как отличить натуральное молоко от нормализованного?Никак к сожалению не отличить нормальное нормализованное молоко, от плохого нормализованного, если только вкусом, но не все могут, я например не смогу, я чистое молоко не могу пить, но например, если его заквашивать плохое молоко не заквасится. Но одно могу сказать в слове нормализованное нет ничего плохого, это слово означает подогнанное под определенный % по нормам, то есть стандарту. То есть покупать пакет молока с надписью цельное молоко, обезжиренное молоко не менее опасно.
ример: на пакете-бутылке написано жирность молоко 6%, творог 5-9% - чем нормализовали молоко до такой жирности?Если написано на пакете молока, молоко и творог, то творогом и подогнали, очень часто сливками подгоняют, но 6% тоже нормализованное молоко.
