Лапшевник с творогом (рецепт для предприятий общественного питания, 1968г.)

Офигенски добротно и вкусно. Классика советской кулинарии

Наташа!
Сделала! Съели! (вчера)
Я не стала разглашать список ингредиентов, поскольку мелкая творог не приветствует, и временами - даже отрицает!
Старшенький сынок посолил (!!!) все это дело в тарелке, залил сметаной и по окончании «требовал продолжения банкета»
Мелкая сегодня интересовались, не повторится ли на ужин «слипшаяся жареная лапша» (я немного подольше подержала в духовочке, чтобы корочка получилась посуше, «похрустее» )
Так почему-бы не повторить?
Спасибо! " Мы п-п-п-обедили ".... творог!

Хочу все знать,

Вот почему дети такие макаронники?? Под макароны маму родную съедят. Вот и творог проскочил незамеченным))). Моя такая же)).

Наташ, мне тоже больше всего понравилось, как моя мелочь назвала результат моих трудов
«слипшаяся жареная лапша». Я конечно особо не упиралась, но клянусь! Не такая уж она и слипшаяся была!
Да и не жареная, так-то... Я ж ее в силиконе делала, ну если только корочка чуть-чуть подсохла, так я их сама оооочччень с детства люблю, сухие эти лапшинки
Вобчем! Я теперь знаю, чем маскировать нелюбимый творог
И думается мне... через несколько повторов я туда еще и нелюбимую морковку подложу.... замаскирую ее в разноцветных макаронах!!!
(часом, не пробовали?...)

Хочу все знать,

Не, не пробовала. Мне ж не надо маскировать ни творог, ни морковку, поэтому я и не изобретала вариантов))).

Творог еще в котлеты отлично пристраивается, если ест котлеты. Не найдет, не учует, зуб даю.

Ого! Маскировать вроде не требуется у вас, а опыт «шпиенский», как я посмотрю, имеется!
 
А творог в котлеты я еще не пробовала!
А уж котлеты едяяяяяят! Только подбрасывай! И уж я в них... и морковь, и кабачки, и репку с брюквой, а вот до творога не додумалась! Спасибо, Наташенька, за науку!
Как раз намечается творог (ибо переизбытки кефира в доме появились...), надо будет попробовать!

Натуль, а я с лапшевником к тебе, да с двойной порцией! Надо было какие то неудачные макарошки-витушки определить, дети сварили аж целую пачку. А я с магазина как раз на запеканку кило творогу принесла. Ну и вуаля-лапшевник в духовке!

Как же я раньше этот рецепт не видела? Срочно поставила в духовку, завтра утром пробу снимать буду. Должно быть очень вкусно!

Олёкма,

Гарантирую, что вкусно!))

Олёкма,

Гарантирую, что вкусно!))

Подтверждаю - очень вкусно! но мало...
спасибо за рецепт!

Чучелка, Натулечка, вот и я набрела на твой рецепт. Ничего вкусного нельзя, каша надоела, творог надоел, запеканки - тоже, еду на работу и думаю, чего бы такое завтра на завтрак придумать? Вот - додумалась!
Я помню детство - было вкусно! А так как старый и малый - одно и то же, завтра будет лапшевник. Только хочу в Тристарчике сделать (что бы побыстрей), а то оголодаю!
Правда у меня вермешелька оставшаяся и творог из морозилки, но думаю это не беда.
Интересное наблюдение - вроде и знаешь, как готовить и ничего сложного нет, а хочется чтобы был рецепт, почему?

вроде и знаешь, как готовить и ничего сложного нет, а хочется чтобы был рецепт, почему?

Так это....... чтоб наверняка получилось и вкусно и красиво, как на картинке из рецепта.

Piano, Лен, видимо так! Привыкли мы рецептики собирать (раньше всегда собирали - вырезали из журналов, клеили, переписывали).
Привычка..... однако!

баба Ната,

Для меня - потому что плюс-минус - вкус меняется. Все хлеба ведь разные, а отличаются ложкой того и полложкой сего. А хочется той самой вкусности из детства, золотой серединки.

Ната, спасибо за рецепт.

Спасибо, кто поднял рецепт. Все срослось. Тонкие спагетти в холодильнике, творог, и понеслось. Стоит в принцесске.
Ну, и спасибо хозяйке рецепта. Вкусно и диетично

Спасибо, кто поднял рецепт.

Плюсуюсь, спасибо! И Чуче тоже спасибо! Обязательно приготовлю вечерком. Я вот не помню вообще, ела я такое блюдо или нет? Но чую - вкуснотень неимоверная

Ну, что могу сказать. Слопала два куска и большим усилием воли остановила себя от третьего. Ну очень вкусно! В процессе приготовления уронила довольно большую эмалированную миску ребром себе на ногу, на большой палец. Вот спецом будешь метиться ни за что не попадешь. А тут со снайперской точностью влупила. Долго держала под холодной водой, сейчас намазюкала спасателем. Палец гнется, надеюсь, что перелома нет.

Чучелка, Натик, вот завтра и испробую. Много не съем, потому как - низзя!
Ромашка, Вкусный лапшевник, Оленька - это тебе утешение!

Я сама его ем и холодным, и горячим. Мне в любом виде вкусно!)) Очень простое блюдо, но неожиданно приятное. Прям люблю- люблю.

Чучелка, Натулик - принимай Я конечно сделала не по раскладке (вермишели много, творога мало, но в след. раз исправлюсь!






Пекла в Тристаре, получился бледненьким, забыла намазать, но вкусный......
СПАСИБО, Натусик, теперь он у меня будет частым блюдом!

Сделала сегодня такой лапшевник и очень вкусно у меня получилось. Муж очень оценил, да и я тоже не отстала от него с дегустацией))) Спасибо тебе, Наташа за отличный рецепт

Натуль, мой внучок стал есть запеканки (слава будде). А тут и непристроенные витушки утилизировать надо. Так что лапшевник уже в духовке. Спасибо за рецепт.

Галчонка, Таньча,

Вареники с творогом в упрощенном варианте))). Наздоровье)).

Чучелка, забираю Рецептик с удовольствием в копилочку! И для себя самой, и для внучка, и для Детской темки.
Наташ, вообще у тебе рецептов много для деток подходящих! Спасибо!

Натусь, а я с лапшевником! Внук полюбил, сегодня аж сам вызвался за творогом в магазин сходить.

Была утилизация улиток макаронных.

Таньча,
Во! У меня творога как у дурака фантиков. Надо делать)). А тебе приятного аппетита!

Чучелка, и я сварганила! Остывает.
Запах по кухне витал пока пекся...

оптимистка,

Испробовала?))

Испробовала?))

Ага) Со сметаной очень вкусно! Спасибище!

Испекла и я. Но в ХП. Впервые. Вообще первый лапшевник у меня
Жарко очень. Два раза на выпечке с переворотом.
Поджарился, сахара положила от души.
Вкусно, очень.
Ната,

OlgaGera, по виду деревянный

OlgaGera, по виду деревянный

не, мягкий с корочкой, дышит. Внутри воздушный
В следующий раз в МВ испеку. Пока лето