Декоративная резка по овощам и фруктам - карвинг

 Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Дальнем Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследств. В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются. В одних странах мастера работают с широким рядом трафаретов и выемок, и только тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции. Они выполняют свои украшения, используя, в основном тайский нож в сочетании с различными резцами. Тайский карвинг дышит элегантностью и артистизмом. Это искусство в наши дни притягивает и любителей и профессионалов. Уже давно кулинарные выставки
, продуктовые шоу, торжественные церемонии и вечеринки не обходятся без украшения их резными композициями из овощей и фруктов. Этому искусству тысячи лет. Передается оно из поколения к поколению. Когда смотришь на такие композиции, кажется, что вырезать такую красоту невозможно. Но всегда надо верить в себя! «Если это делают люди, а не боги, то и я смогу научиться делать это» - сказала Мишина А. В. и сделала это. И я поверила ей, и сама начала учиться этому искусству. Скажу честно, что это не очень простое занятие, но когда у тебя получается хоть подобие оригинала, то это уже победа! Я влюблена в это искусство и хотя и редко, но берусь за тайский нож и режу, режу, режу....

Это нечто! Не каждому это дано!

Анжела, :-[Благодарю!

Это закуска из авокадо на крекерах в таком оформлении

Невероятно. Браво!

ang-kay, Анжела,

Эль,а скажи мне, плиз. Вот части все отдельно вырезывать надо, а потом скрепляются как-то?

Это одни из первых моих работ

Эль,а скажи мне, плиз. Вот части все отдельно вырезывать надо, а потом скрепляются как-то?

Если ты имеешь ввиду павлинов и жар-птицу, то да... каждую отдельно нужно вырезать, а креплю я их с помощью зубочисток. У меня есть пошаговки некоторых работ, если будет интересно и появиться желание попробовать себя в карвинге, то я могу показать



Вот это мой первый арбуз, первая проба ножа на арбузах

Мамадорогаяяяя!!! Какая Красотищааа!!! Эллочка!!! Просто Волшебно красиво!!!:-) :-)

Элла, Здорово! Ща я в обмороке поваляюсь под столом...,

Непостижимо! Просто глаз не возможно оторвать!!!

Умка19, Людмила, насмешили Большое спасибо за такой чудесный комментарий!!!

Наталья, Карвинг - это красота!!! За это я его люблю и радуюсь когда пополняется кол-во почитателей этого искусства! Спасибо, что зашли ко мне и оценили мои работы!

Ирина, не надо в обмороке валятся у меня так, баловство, а вот у мастеров-карвингистов, вот там да, там и челюсть можно потерять Я рада, рада, рада, что поклонников карвинга стало больше! Спасибо что зашли и оценили мои работы!

Таня, спасибо большущее за высокую оценку!!!

Да я уж выползла из под стола
Элла, ооочень красиво! Работы мастеров немного видела у тебя уже тоже очень и даже очень хорошо получается Ты человек творческий, талантливый, это даже по фото видно и вон шедевр за шедевром
Если есть еще фото показывай обязательно, очень интересно и если можно ножи покажи пожалуйста как выглядят

Научите!!! пожалуйста!!! Безумно красиво!

Не плохо было бы мастер классы, с чего нибудь простенького не дорого.

Продолжу показывать свои шаги в карвинге

Ирина, Спасибо!!! Фотографий у меня много, буду показывать, инструменты тоже покажу, но главным является маленький ножичек, который называют тайским.

Ellisa, покажи пожалуйста, а мы тут как послушные ученицы попробуем повторить....
А ножички где купить можно?

Ольга,nadinadi, я обязательно покажу как изготовить цветы, расскажу про ножи и покажу их, но позже... сейчас у меня беда с инетом, только с мобилки... Как будет устойчивый инет, размещу пошагово уроки

размещу пошагово уроки

подождем

Будем ждать:-) спасибо:-)

Нет слов для выражения моего восхищения!!!

vernisag, Ирина, Олька я, Ольга, lu_estrada, Людмила, спасибо, девочки! Постараюсь сейчас выложить пошаговый урок



Цветок из лука-порея




Изготовить такой цветок очень просто, а главное – обычным ножом.

Отступаем от корня лука-порея 10-12 см и отрезаем заготовку.



24467-thumb3
Ножом рассекаем слои лука на лепестки. И делаем это в шахматном порядке.









24470-thumb3
При желании можно придать кончикам лепестков треугольную форму, обрезав их ножницами. Можно завить лепестки, для этого надо прижать пальцем у основания внешнюю сторону лепестка к тупой стороне лезвия ножа, и протянуть лепесток через лезвие до конца. Лепесток, при этом, расправится и завьется.



24471-thumb3
Просто, быстро, красиво!!!

Ой, как просто и как здорово! Спасибо Эллочка!!!

vernisag, Ирина, рада, что понравился цветок! Вот это может сделать каждый, а в результате получить красоту! Будем дальше учиться?

Класс, подписываюсь на темку

Будем дальше учиться?

Ellisa, Элла, БУДЕМ!!!

Будем дальше учиться?

КанеШнА будем!!!

Ellisa, Элла,
Слов нет!

katerix, ЕКАтерина, Умка19, Людмила, vernisag, Ирина, vedmacck, Татьяна, девочки, дорогие, я извиняюсь за задержку, но я исправлюсь Скоро будем второе изделие осваивать

Вот я Вас на ночь попугаю






Это я вырезала из тыквы Франкинштейна

Элла, боже мой, какой прелестный ужас)))))))), на темку подписываюсь, лук порей ищу срочно, давно хотела попробовать, спасибо за тему!

L, мне очень приятно, что поклонников карвинга стало больше!!! Будем еще учиться, так что заготавливайте овощи

Купила набор из 3 ножичков на днях, надо сфоткать показать