Нохатхурак (три варианта)

У меня такой бзик: вижу жареный лук и сразу неприятие... а вот если не не вижу, то могу съесть.

Вот я точно так же нашей Ирке Kil лук скармливаю. Она его терпеть не может, но только когда видит. Ну дык я не мытьём так катаньем в неё его пхаю, просто делаю так, что его нифига не видно.

Лена, а сколько замороженный нут живёт? У меня осталось прилично.

А я вообще впервые его заморозила, Ань, поэтому не в курсях проживет ли он хоть сколько-нибудь.
Но с другой стороны... а чё ему будет-то?

Ленусяяя, я сделала с фоткой!!!



лук красноват, потому как использовала соус из граната
Спасибо! Мне понравился более остывший, настоявшийся вариант.

Отэта фооотка!
И де моя большая ложка?!
Танюль, красотищща! Я очень рада, что тебе понравилось! Спасибо за такую фкуусную фоту!

Прочитав все страницы темы, не смогла удержаться от того, чтобы приготовить третий вариант. Очень вкусно. Спасибо за рецепт и отдельное спасибо за веселье при чтении. А фотографировать уже нечего. Все съели за один присест.

Snowflake21, на здоровье! Я очень рада, что вам понравилось.

А фотографировать уже нечего.

Эх...

Самое прикольное в этом рецепте, это его название. Попытайтесь произнести три раза подряд быстро. Ну, отправила ребенка в магазин за консервированным нутом. Чтобы ускорить процесс и не возиться с отвариванием

Valerka, у консервированного нута другой вкус, но, надеюсь, это не повлияет на результат, и нохатхурак у вас получится вкусным.
Села ждать...

А я ужо нутик отварила В холодильнике дожидается

Ой, свистни потом, Ленусь!

Лен, а я на рынке сегодня купила нут. А его не знаешь сколько замачивать?

Таньча, Татьяна, я рыночный замачиваю минимум ночь и промываю стописят раз Я купила грязныыый... Прям куски отваливаются Хотя с виду не страшный

Тань, ставь на ночь, не ошибёшься.
Только не забудь, заливать надо прохладной водой, а не горячей.
Утром промоешь и уже в свежей водичке вари.

А я опять сделала, вчерась в ночи! За ночь настоялся сейчас муж этим хураком и яишенкой завтракал.

этим хураком

Аааааааааааааа!

Спасибо всем. Приду домой замочу.

Никак не сделаю... а его же люблю... надо пенка дать себе.. а то все булки, торты..

а то все булки, торты..

Helen3097, Елена, да тут и не хочешь булок, но как начитаешься-насмотришься Так идешь и месишь...
А это блюдо очень удобное - замочил на ночь и забыл. Утром в кастрюлю кинул и снова забыл. А потом у ж быстренько на сковородку и вуаля! Все довольны!

. надо пенка дать себе.. а то все булки, торты..

Хотела с утра дать пинка тебе, не получилось, начальник рано приперся. Даю сейчас, себе и тебе. Идем мочить нут!!!

Helen3097, Елена, я уже замочила! Даю пинка!

я вообще впервые его заморозила

Елена Тим, Лееен, ну как твой опыт с замороженным, состоялся? Интересненько
Тоже думаю, заморозить остатки вареного что ль...

Ленусь, да я всё мылилась, мылилась его достать, да всё что-то другое готовила...

В морозилке так и отлеживается или уже того...

Таньча, Вчера ушла спать... и опять забыла за это.. наверно сегодня точно надо это сделать, пинок принимаю...

В морозилке так и отлеживается или уже того...

Ну да, там, родимый и лежит.

Елена Тим, добрый вечер!
а вы заморозили отварной нут?

я замачиваю на сутки а потом на программе варка 35 минут и он готов... удобно очень... а заморозить вообще отпадная идея!!! спасибо за идею!!

Ну да, там, родимый и лежит

Ну все уже, належался! Доставать пора! Надо ж нам знать, какой он.... после разморозки-то!

а заморозить вообще отпадная идея!

Вот и я про то же! Идея отпадная и если он еще и остается вкуснючим, то это ж как удобно!!! Захотел хураком позавтракать/пообедать, раз и все готово! А муж тебе - Нууу ты у меня и волшебницааа!

А муж тебе - Нууу ты у меня и волшебницааа!

Елена Тим, добрый вечер!
а вы заморозили отварной нут?

Да я гостей ждала, отварила заранее нут, чтоб потом за пять минут состряпать нохатхурак, а потом выяснилось, что енти самые гости не жрутЬ никаких бобовых. Ну куда деваться, заморозила до лучших времен.

Ну все уже, належался! Доставать пора!

Да я было полезла в морозилку, а тамаааа... восемь отделений, забитых мамадарагаячем!
Кароч, я шустренько его закрыла и убежала.

шустренько его закрыла и убежала

Ну зато как хорошо тебе: гости на порог, а ты такая... бац! Морозилку открыла и стол сразу ломиццца
Ладна, сама заморожу Как отморожу, поделюся... Всем же полезно будет

(нам, любящим хураком похрумкать )

Да я его все время замораживаю для своих нутовых извратов

Анна1957, Анна, и как, вкусный после заморозки?

Анна1957, Анна, и как, вкусный после заморозки?

Анна1957, т. е. вы отварили.. и сразу в морозильник? А потом размораживаете или сразу в дело?
Я просто его потом с мяском тушу

Анна1957, т. е. вы отварили.. и сразу в морозильник? А потом размораживаете или сразу в дело?
Я просто его потом с мяском тушу

Как правило размораживаю, потому что измельчаю блендером для приготовления хумуса и кексов из нутового пюре.

Анна1957, ага... значит надо разморозить а потом на сковороду..
Спасибо будем пробовать....

Как правило размораживаю, потому что измельчаю блендером для приготовления хумуса

Анна1957, Анна, спасибо за опыт! Даже хумус потом вкусный получается? Это прям супер!

Елена Тим, спасибо за рецепт! Сколько лет на базарах мозолил глаза нут, но даже в голову не пришло его приготовить. Ну горох и горох на вид, только сморщенный немного. А тут, начитавшись рецепта и комментариев, решила приготовить. Тем более, что бобовые очень люблю в любом виде.
Вот теперь думаю, и чего это я лишала семью такого счастья? Всё, теперь у меня это блюдо будет частым гостем на столе.
Готовила третий вариант, так как не люблю уксус в блюдах. Ну так вкусно, что вот эту немаленькую тарелочку умяли за один присест. В следующий раз буду делать больше. Добавляла паприку и сушёный чеснок. Ну ещё всякие разные травки.

Оооох, какой сочный! Какой аппетитный!
Zоя, я очень рада, что и Вам понравился нохатхурак. Спасибо за такую слюнотделительную фотку и приятный отзыв.

Елена Тим, Держи отчет!!! тока добралась до него... забыла про зелень... у меня не оказалось дома...

А!
Ты чё, сумасашла, таким крупным планом прям в мой голодный нос!
Ленусь, умопомрачительно, сочно, аппетитно, блестюче... пипец кароче.
Пойду поем чего-нибудь.

А!
Ты чё, сумасашла, таким крупным планом прям в мой голодный нос!
Ленусь, умопомрачительно, сочно, аппетитно, блестюче... пипец кароче.
Пойду поем чего-нибудь.

упала от твоих слов... спасибо!!!

упала от твоих слов

А я - от твоей фотки!
Пошла и обожралась свежекопченого мяса. Мне терь и дурно, и хорошо одновременно.

Ленок, зацени






Наконец то я до него добралась. Мы с мамой сегодня только его и едим. Вкусно!

Заценила.
 Улётный получился!
Да еще и с рукколой... Лежу, завидую.
Натусичек, спасибо! Я очень рада, что вам понравилось!

Я тоже вступила в ряды поклонников этого вкусного блюда с экзотическим названием



Готовлю 3 вариант с жареным луком, из специй добавляю еще карри, придает золотистый цвет.
Также благодаря рецепту открыла для себя такую специю как зира, теперь кладу ее во все маринады, и к рыбе и к мясу.
Спасибо за рецепт.

polliar, на здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
Очень красивый и аппетитный нохатхурак у вас получился. Прям во!
Спасибо за вкусный фотоотчет.

Ленуськ, прям еще раз решила зайти и написать, что мы тоже часто теперь наедемся этим хураком!
Очень удобное блюдо! И сытное, и вкусное, и удобноготовящееся! Палочка-выручалочка
Какая ты молодец, что подарила всем такой рецептик!

Ой, да ну что вы, что вы... какие пустяки.
Ленусечка, спасибо, моя дорогая! Так приятно!

Очень хочется попробовать. А если на ночь замочить нут?

Так его чаще всего на ночь и замачивают.
Так что, делайте смело.

Добавлено Среда, 01.06.2016, 15:28

Прежде чем варить, обязательно промойте и варите в свежей воде.

Спасибочки, пошла замачивать.

Удачи!

Тааак... сижу тут на работе... голодная, холодная и зачем-то сюда зашла Слюной истекла, вспомнив вкус и запах. А нут даже не замоченыыыый
Надо завтра приготовить

А я уже наелась!!! Сделала по третьему варианту. Вкуснотища!!! Ещё один любимый рецепт. Спасибо Леночка!!!

Заморозка отварного нута для быстрого приготовления блюд

Танюша, на здоровье, дорогая!
Я очень рада, что понравилось!

сижу тут на работе... голодная, холодная и зачем-то сюда зашла Слюной истекла, вспомнив вкус и запах. А нут даже не замоченыыыый

А у меня замороженный есь, бе-бе-бе! В любой момент достал и делай, что хошь!
Я тут недавно шурпу готовила, уже закинула баранину вариться и поняла, что забыла нут замочить, расстроилась... А потом вспомнила, что отварной замороженный есть - уррра! Достала, в микру сунула на разморозку и вуа-ля - шурпа суперская получилась!
Надо вообще взять привычку замачивать и варить нут до готовности, а потом просто замораживать, чтоб в любое время под рукой был.

Надо вообще взять привычку замачивать и варить нут до готовности, а потом просто замораживать, чтоб в любое время под рукой был.

Елена Тим, Ленуська, ну ты маладца!!! Действительно, классная идея! Тем более, морозилка непозволительно опустевшая в нынешнее время года

Тем более, морозилка непозволительно опустевшая в нынешнее время года

Ап чём и речь.

И я готовила недавно. Специально купила нут для этого блюда.
Вкусно получилось.
Чё так уныло пишу - а потому что перепутала баночки, насыпала острого чили вместо порции паприки.
Без огнетушителя есть было невозможно.