Мультипечь DeLonghi FH1394

вот про этот момент вообще ничего не поняла, это как?

Ильмира, на стол не поставишь чашу, она на бок сваливается из-за пимпочки на дне.

Ильмира, на стол не поставишь чашу, она на бок сваливается из-за пимпочки на дне.

аааа вон об чем...
У меня нет такой проблемы, я в этой чаше не оставляю готовое, обычно готовлю столько, чтоб сразу съесть. Ну а если уж чего-то нужно с запасом, то в холодильник отправляю в контейнере или в подходящей керамике.

А я для чашки с пимпочкой приспособила подставку на ножках для горячего с круглой дыркой посередине. И да, тоже не храню в ней - подставка мне нужна, если Кузя ещё для другой в чаше готовки, а до мытья руки не дойдут

Грибов сегодня нажарила в разовой алюминиевой форме, которую смазала маслицем. Потом шляпки начинила ветчинкой, колесико помидорки и сверху посыпала сыром.
Духовка 2 уровень 20 минут.
Вкуснота и простота.

Да я тоже в кастрюльках не храню. Прежде всего потому, что где-то читала, что нельзя их в холодильник, покрытие меньше служить будет из-за перепадов температур. И тогда ещё удивлялась как вам может обычная кастрюлька больше нравится, а теперь сама на неё подсела. Это восторг, хоть и приходится подстраиваться под новую технику! Мясо теперь только на решетке жарю. Муж доволен, что вкусно, я довольна, что это стекает вниз. Потом горячей водой заливаю и через время все отстаёт само. Бисквит пекла, кексы. Всё забываю сфотографировать) вот с биксвитом беда. Поставила маленький на 2 яйца в формочек силиконовой, на пробу так сказать, режим духовка 2 уровень. Стоял он у меня там 40 минут. Через 25 минут ещё липкий был внутри. Наверно нужно было ставить 3 уровень и послушаться книгу рецептов и выбирать режим торт/пирог, потому что корочка сверху слишком загорелая/карамелизированная



Вот фотки нашла.






Он не горелый, внутри очень мягкий, но результат меня не устроил. Мне бы хотелось, чтобы всё это было быстрее и мягкое. Фольгой что ли накрыть. Вы как печете? Этот страшненький, кстати, пропитала, добавила экспресс-крема и съели за секунды)

Виктория, фольгой накрывать не получится, если только прям обернуть форму, а так фольга взлетит под вентилятор, если режим с вентилятором (духовка, например).
Кстати, в силиконовой форме мне тоже не понравилось печь, плохо пропекается внутри. Если пеку в кузине, то либо кексы в маленьких формочках, либо в самой чаше.

Виктория, все же каждый прибор заточен под своё. Может быть и хорошие бисквиты могут получиться в Кузе, но я даже пробовать не стала. Пеку, если классический - в мультиварке (всегда отменный результат) или в микроволновке - это вообще мои фавориты - бисквиты замечательные, пушистые, высокие. Большой (диаметр формы 26-27 см), на 4 яйца, у меня печётся 12,5 минут. В мульте, конечно, дольше ((, но тоже всегда предсказуемо хорош. И в этих девайсах печь не жарко + экономия эл/энергии. Посмотрите у нас рецепты бисквитов в микроволновке - шоколадный, апельсиновый и медовый.

Анюток, Prus - 2, спасибо за советы, микроволновка у нас сломалась, так что только теперь поняла как мне её не хватало. То молоко подогреть, то масло по быстрому растопить. Бисквиты тоже пеку в мультиварке, очень понравилось и похоже пока конкурентов с ней нет. Поставила и забыла. Плохо, что форма всегда одна, а бывает нужно тортик большой, он получается высокий, даже слишком.

Девчонки, у меня получился идеальный бисквит без всяких сухих корок. Сделала его по инструкции из книжки в точности. Попробовала бы раньше, но только сейчас обзавелась миксером, который потянул 6 яиц. Режим торт/пирог на 2 40 минут. И он получается прям мягонький как надо. Фоток нет, в следующий раз обязательно сделаю. Но теперь буду отталкиваться на этот режим для выпечки. И попробую решить вопрос с выпечкой в силиконовых формах. Потому что на 6 яиц это большой торт можно сделать и даже на 3 коржа разрезать. В общем супер, я в восторге.

Делала сегодня свинину по рецепту от мяска по-капитански. Только кусочки свинины отбила, посолила-поперчила, положила на каждый кусочек колечко консервированного ананаса и накрыла ломтиком сыра. Все. Очень вкусно. Возможная сухость мяска компенсируется сочностью ананаса.

А я вчера новую чашу с мешалкой получила. Старая мешалка подломалась и соскакивала. Сегодня уже молодой картошки по-деревенски нажарила

Sannyshka, ой, спасибо за обкатку бисквита! Теперь обязательно попробую в чаше без мешалки! А высота какая? Ритуля - ты как всегда с таааакими вкусностями! Спасибо тебе, дорогая, за твои шедевры! Анечка - поздравляю с обновкой! Пусть радует и не ломается!

Испекла сегодня в нашей красавишне творожную запеканку (Илона давала рецепт где-то в первой сотне страниц) - первый раз использовала прогу Торт/пирог. Очень программа понравилась! Запеканку ещё не резала - пекла на завтрашний завтрак, но уверена что очень вкусная! Получилась 4 см высотой. Пекла в кастрюле без мешалки. Вылетела из неё со свистом)).

..

..

...

Штоэтабыло?))

Штоэтабыло?))

Юлия, немое кино

Очень занимательный сюжет

А самое главное - зачем?

Всем добрый вечер, что-то я давно не заходила в эту ветку, а тут тему подняли... у меня ж уже больше года живут две Кузинки - белая дома, черная на даче. И суммарно 5 чаш к ним.
Живем теперь на 2 дома, технику пришлось дублировать, без Кузинки жизнь не мила)))
Черная правда с придурью, на аэрофритюрнице дурит мешалка, то не крутится, то слетает, ну да я смирилась и жарю картошку на Духовке. А в остальном они только тем и отличаются, что в черной пиктограммки не подписаны

Странно... выложила фотку хлебушка в Кузе, а она исчезла.... Испекла хлеб на манке от Маши Masinen, супер получился! Собиралась испечь, как только Кузинку купила, а потом решила подождать кастрюльку без мешалки)). И забыла)) - хлеб вообще-то не пеку. И вот, наконец, через год. Понравился невероятно, теперь появилось желание ещё какие-то хлебные рецепты попробовать)).

Люба, хлеб - красавец. Я в Кузине чот ничего не пеку, она у меня больше за духовку пашет, ну и икра кабачковая в ней за милу душу.

Prus - 2, Простите, что поздно отвечаю. Высоту не измеряла, примерно как у вас запеканка. Потому что чаша широкая и получается более плоский бисквит, чем в мульте. Но для себя вывод сделала, что можно любой пирог или кекс адаптировать из рецепта для мультиварок в нашу кузину. Только в кузине время меньше ставить и на торт-пирог.



У меня было происшествие с кузиной. Жарила сухарики из маленького хлебушка на 400г, ничто не предвещало беды, а потом что-то хрустнуло в кузине и дальше продолжила работать. Внимание на это сразу не обратила, а потом стала мыть и заметила, что мешалка треснула там, где крепление. Жарка картошки стала невозможна и не только картошки, слетала и всё. Пришлось сдавать в сервисный центр, потому как кузина без картошки фри как неполноценная, да и считаю, что моей вины нет. Я и масло всегда добавляла немножко и вес продуктов до нормы. 400гр хлеба это вообще ни о чём. Почему сломалась - до сих пор не знаю. Так вот вы даже не представляете сколько пришлось сил потратить, чтобы в сервисном центре признали неисправность мультиварки. Первый раз они просто посмеялись и сказали, что всё исправно. После этого уже дома сама записала видео с доказательствами. Потом долгие разборки с магазином. И вот вчера пришла новая на замену списанной. Но магазин снова учудил. Заказывала я в Вайлдберриз. Так вот они признали факт списания, отправили уже другую. Муж пришёл в пункт выдачи товаров, а ему говорят оплатить товар. Проторчал он там 40 минут, пока они решали собственные ошибки. Что хочу сказать по итогу. Кузина классная, но такое исполнение не очень. Ну могли же лучше сделать. Пластик какой-то не обработанный, что в той, что в этой. Хочется готовить и получать удовольствие, а не вот это вот. Я теперь боюсь, что она снова сломается, если она такая хрупкая. А кому нужна техника, над которой нужно трястись? Хочется использовать ежедневно, чтобы действительно как помощница была.

Sannyshka, Вика, спасибо большое! До бисквита в нашей красотке ещё не добралась - пока опять сидим на диете (в этот раз отлично идёт - за месяц минус 3 кг у меня. И не голодная). Но, как только начну нормально есть - обязательно испеку. Наверное, надо брать в неё на 8 яиц? Хотя у меня в микроволновке, в большой форме (28 см), получается высота 6 см на 4 яйца С0. Кенвуд у меня большой, взбивает отлично)), на 8 яиц потянет легко, а может и больше)). Как испеку - обязательно выложу фото. А сегодня я пекла в Кузе снова хлеб. За основу брала Машин рецепт (пропорции мука/вода и манку оставила, но в остальном положила ингредиенты из рецепта хлеба Шварцброт. В Машиной теме написала сколько чего клала. Фотка разреза не очень - резала горячим. Приехали гости и пришлось быстро резать на стол. Но очень понравился и сам хлеб, и результат выпечки на 1 уровне Духовки, 37 мин. В большой духовке он у меня получался тоже очень вкусным, но всегда падала крыша ((.

Заливной пирог с рыбой, рецепт с ХП. Торт-пирог 1 час

Баклачков нажарила. Скуснаааа!

Ритусля, классные баклы получились! А что там сверху: фарш, сыр и помидорки? Как делала?

Ой, Юляшик, очень вкусно получилось. Очень!
Раньше в духовке делала, а тут решила в Кузине. Кузина молодец, не подкачала.
Лук с чесночком обжарить. Добавить фаршик. Потом измельченную сердцевину от баклачков, порезанные помидорки. Все.
Начинить и посыпать тертым сыром.

Ритусля, Риточка, в ночь увидела твои баклы! Ой, как я их люблю! Я такие делаю по рецепту светты в микроволновке и все время горюю, что большая форма в неё не лезет ((. А в Кузьке же кастрюлька ого-го! Спасибо тебе, дорогая за такую идею - баклы есть дома, помидорки, сыр и филейка куриная! И зелень есть - завтра в Кузьке их запечем!

Лук с чесночком обжарить. Добавить фаршик. Потом измельченную сердцевину от баклачков, порезанные помидорки. Все.
Начинить и посыпать тертым сыром.

Ритуль, поняла, спасибо. А сколько у тебя половинок поместилось в чашу?

Любушка, обязательно попробуй. Кузина прямо умничка такая! Вот альтернатива духовке.
Очень здОровско получилось!
Юляш, 6 половинок, но я их прямо впритык ставила, а некоторые и вовсе набекрень влезли.

Ритусля, ага, поняла. Значит три баклажана надо купить, чтоб побольше влезло. На «Духовке» готовила, сколько минут?

Да, Люляш, на Духовке, периодически меняя местами друг с другом. Минут?... Ну, наверно, даже больше 20.

Девочки, много кто из вас Дуровку готовил - на Духовке? А уровень и сколько минут - подскажете? Хочу приготовить и боюсь, вдруг не пропеку ((.

Prus - 2, Делай на «торт, пирог» тогда гарантированно пропечётся. На духовке у меня пирожки маленькие даже на двойке так быстро румянятся, только следи

Алла, а по времени сколько держать?



Рита, дорогая моя - я к тебе ещё с просьбой - готовила ты запеканки вот здесь hlebopechka.ru..., на какой программе? Тут у меня на выходные гости едут. Собираю рецепты, чем кормить)), так что - хелп!

Люба, базовая программа на "2" 40 минут. Готово будет точно, а если колера не хватит, то прибавить на пару минут на максимум. Извини, что долго отвечала, убегала от компа

Ой, Любушка, ну ты и нашла... Это так давно было, что... Но!
Но если рассуждать логически, то сейчас приготовила бы на Духовке, а потом для красивой корочки перевела бы на Аэрогриль. Вот.

solmazalla, Ритусля, спасибо вам, мои хорошие! А я по книге посмотрела - аналогов не нашла ((. Вот по дуровке вроде принцип колдунов, что Риточка давала пару страницами раньше (и я их делала успешно!), но там на Мультиварке с переворотом. А дуровка же огромная - не перевернешь ((. И гости мои едут с завтрашнего дня и до понедельника, так что головняк - что и как готовить! Завтра решила пловом их кормить и салатиками, а остальные дни - рою по форуму, что печь, что готовить. Все же на 6 человек! Благо посудомойке есть)), а то б ещё и с посудой траблы бы были)).

Любашенька, а ты им картошечки по-деревенски нажарь. Потом можно куриные лапки на Духовке пожарить.
Шашлычки тоже вкуснющие в Кузине получаются!
Это просто из того, что на ум пришло в Кузине сготовить.

Да, Ритуличка, я обо всем этом думала - но надо ещё что-то. С завтраками проще, мне пять раз приготовить что-то надо - 3 ужина и 2 обеда. В ресторан с таким кагалом идти дороговато)). И котлет просто не нажаришь, все же гости)).

Ритусля, Риточка, сделала сегодня их на ужин)), изобразила немного по своему - сделала сборными из разных рецептов))). В фарш добавила манку из расчёта на 200 г фарша 1 ст. ложка манки, луковичку туда чопером порубила, 1 яйцо (у меня было 800 г фарша), соль-перец. Все Кешей выбила минут 5, дала постоять 1,5 часа чтоб манка набухла. Получилось 8 больших котлет - скрутила из них шарики, как Лерелечка рекомендовала, капнула чуть масла оливкового в кастрюльку без мешалки, разложила, продавила в середине углубления стаканчиком и в них положила грибочки жаренные с луком. А сверху шапочки сделала из одного слегка взбитого яйца+ложка столовая сметаны и в эту заливку грамм 100 сыра натерла. Поставила на духовку 3 уровень на 30 мин. А к котлетам этим нажарила картошки фри в кастрюле с мешалкой)). Вот такие котлетончики получились:

Девочки, подскажите, пожалуйста, как приготовить покупную замороженную смесь. У меня варианты с картошкой и с рисом.

Девочки на вилдберис скидки, за 12874 р можно взять, может кто желает приобрести приборчик

Lisichkalal, Светочка, может с Тушения сначала попробовать? Например, минут 40 на 3 уровне. А потом же в процессе отрегулировать все можно.

Девочки! И на Вайлдберрис скидка. И на Т-молле та же цена. Но сегодня мне попался магазинчик, где цена ещё дешевле. Просто девять тысяч! С двумя кастрюлями! Так вот это, похоже, лохотрон!!! Не попадитесь кто-нибудь!

Вот по этой ссылке.
Речь о Кузине 1396

Маша Иванова, может и не лохотрон. Предоплату не просят, бесплатно по Москве доставляют.

Веточка, Вета! Врать не буду. Написала в теме об этом только после ответа мне по Вацапу одной нашей форумчанки. Я попросила её позвонить в магазин и всё узнать, так как телефон там московский и мне звонок был бы платный. Она мне через некоторое время ответила, что ей сказали в любом случае сначала оплатить на сайте, а потом ей привезут домой.
Но вы, москвичи, можете ещё раз сами всё проверить. Ссылку я дала, телефон магазина там дан. Кстати, скажите потом, может кто закажет себе? Узнайте тогда пожалуйста до какого числа эта акция?

Рита, Спасибо за ответ!
Просто помню, кто-то писал, что очень просто и вкусно получаются эти смеси в кузине. Но перечитать все страницы нереально. Тогда было неактуально и не запомнила, а сейчас нужно иногда.

Рита, Спасибо за ответ!
Просто помню, кто-то писал, что очень просто и вкусно получаются эти смеси в кузине. Но перечитать все страницы нереально. Тогда было неактуально и не запомнила, а сейчас нужно иногда.

Светлана, я готовлю иногда по зиме эти готовые смеси, но вот как... сейчас тоже не помню. Но с мешалкой точно и не очень долго, потом добавляю сметанки или майонез можно, или яйцо и в виде запеканки уже без мешалки. А вот режим, время...
Помогла, называется

Ильмира, спасибо:) помню, писали о чаше именно с мешалкой и вроде с добавлением небольшого количества воды. Ну будем пробовать:)

Узнайте тогда пожалуйста до какого числа эта акция?

акция заканчивается сегодня

и вроде с добавлением небольшого количества воды.

можно и бульончика, чтоб проварить до желаемой мягкости

Октябринка, Татьяна, спасибо! Интересно, кто-то возьмёт себе или нет? Напишите потом пожалуйста!

Этот интернет-магазин - Очередной винтик в огромном механизме фейковых торговых площадок в сети, который создали опытные мошенники.
Так написано в инете (ссылку на сайт вставлять мне разрешается), но можно найти поиском



Давно смотрю на это приборчик, а когда пришла рассылка от валдберрис с предложением 12800 да ещё и ДР был, сделала заказ, но к сожалению не выкупила, тк коробка была просто убитая и похоже уже вскрывалась. По правилам магазина бытовую технику необходимо сначала оплатить и только потом можно вскрывать упаковку и проверять товар. Те если что то не так то только через процедуру возврата, ну что то не захотелось мне с этим связываться. Все хорошо у валдбероис со всеми товарами не подошло, не понравилось - вернуть можно без проблем, а с бытовой техникой нельзя как в других магазинах, в том же озоне, сначала проверить а потом оплатить. Вот как то так.

VeraDo, Вера! Вот поэтому я и удивилась словам москвичей, сказавших, что заказ там сделать можно. Даже и без денег. Поскольку до этого москвичка (она же уважаемая наша форумчанка) объяснила мне, что это лохотрон. Да я и в инете то же самое прочитала чуть позже.

Всем привет
Lisichkalal, Светочка, ещё у Larssevsk, Ларисы спросить можно

Такая штука удобная! Особенно овощи тушить-жарить!

Капуста класс, крылышки ням, замороженные овощи регулярно.

А я сегодня готовлю... не знаю, что я готовлю. Овощная заморозка «Мексиканская смесь» пол-пачки сыпанула, масла - 5 уровень, тушение, минут через 10 добавила мелко порезанную куриную грудку, минут через 15 добавила воды кипяток из расчета к рису 3/1, посолила-поперчила и сыпанула рис. Всё, работает волшебный горшочек, вариииит. Режим «тушение-каша-1.

Минтай с овощами (DELONGHI FH1394 MultiCuisine) (Танюля)