Мультипечь DeLonghi FH1394

Пришла печка, раньше чем обещали. Муж быстренько сбегал, забрал. Картошку готовил для первой пробы.

Наконец разобралась как тут скрины вставлять) конечно, пережарил её, оставил на полчаса, но был доволен, сказал, что печка накормила семью, ели с шашлыками. Вот ещё интернациональная момент. Как и писали в начале ветки, чаша после первого раза поцарапалась от лопатки, позвонил он в СЦ, а там говорят, что это не норма, они знают про эту проблему и заменят чашу на другую, с нормальным покрытием. Вот как-то так. Я бы точно не догадалась позвонить и спросить. И лопатка от картошки сильно запачкалась, но тут наверно только 1 вариант, в кипяток ее и отмачивать.

И вот уже вымытая, какие полосы остались после одного использования.

Как и писали в начале ветки, чаша после первого раза поцарапалась от лопатки

Хм.. Так вроде в начале ветки разговоры были про старую версию лопаток?
Мне наоборот, чаша с такой вот новой серой лопаткой показалась неубиваемой. Хотя у меня под низ в первый же день завернуло лавровый лист, сильно его припекло, и зажаренный в масле до хруста черешок выглядел ну очень агрессивным. После этого чуть не с лупой под лампочкой дно исследовала - следов не нашла. (т-т-т)

Мне наоборот, чаша с такой вот новой серой лопаткой показалась неубиваемой

Убиваемая //

Бижу, может и старая, но в СЦ сами сказали, что дают гарантию 2 года и на чаши в том числе. Так что, девочки, если ваши начнут прилипать ещё до конца гарантии, то можно смело обращаться. Хотя я вообще не думала, что кто-то что-то менять будет. Ну посмотрим что скажут. В будний день нужно будет съездить, узнать.

А тем временем муж ещё играл с кузиной) хотя сам сказал, что оставит её в коробке до моего приезда.

И сын и муж сказали, что всё очень вкусно. Так что вообще не знаю, как это я мимо такого суперского гаджета проходила всё время.

но в СЦ сами сказали, что дают гарантию 2 года и на чаши в том числе.

Звучит обнадёживающе. Особенно если не станут списывать возникшие дефекты на неправильную эксплуатацию. А то как одна девушка заметила, что вон, некоторые производители на раму велосипеда пожизненную гарантию дают, а если обратишься, то вдруг выясняется, что гарантия будет действовать только если раму с первого дня и навсегда повесить на стенку в сухом проветриваемом помещении.
Антоновка, не расстраивай меня. У меня их, конечно, две одинаковых, но хотелось бы верить в хорошее.))

Бижу,

У меня их, конечно, две одинаковых, но хотелось бы верить в хорошее.))

Вот смотри

Ого... Впечатляет...((
Лопатка, конечно, травматизма сильно добавляет. Опять же, смотря что жарить. Я, например, в первую же жарку исцарапала чашу Панасоника рубленными кроличьими костями.

Бижу,
Лен, например, картошка при жарке «твердеет» и как раз царапает покрытие.

картошка при жарке "твердеет" и как раз царапает покрытие.

Девочки, когда я ставлю картошку с мешалкой, сильно у Кузины не стою, не караулю, но периодически силиконовой лопаткой в неё лезу, чтобы чуть разгрести кучу картошки, чтобы равномерно раскидать её по чаше, как бы взрыхлить массу, тогда она не застревает и никаких царапин нет.

Кузина очень классная, если изначально понимаешь, что это продвинутая аэрофритюрница, а не мультиварка.

Маркетологи же рекламируют практически любой девайс, а не только кузину, как то, что заменит кучу приборов на кухне.
Видимо, именно по этой причине у активных участников нашего форума по десятку мультиварок и прочих девайсин. Все ищем идеал)))

Итак, кузина - не классическая мультиварка, суп варить не очень удобно, плов тоже так себе, молочную кашу с отсрочкой старта тоже не приготовишь. Ну и люди начинают избавляться, еще и с возмущением, что за такие деньги такое... Обманули, развели и т. п.

Я очень редко сейчас пользуюсь кузиной, но избавляться даже не планирую. Кто же еще приготовит идеальнейшие маффины за 20 мин или сделает шикарный завтрак с запеченным яйцом под сырной корочкой за 10 мин?

В общем, люблю нежно, ценю очень-очень. Аналогов кузине нет.

полностью согласна.
А яйца в каком режиме готовишь? Глазунья?

GruSha, в высоких формочках для маффинов на режиме духовка 10 мин.
Правда, еще докидываю помидоры, ветчину или курицу и сверху кусочек сыра.
Отличный сытный завтрак

Подскажите, пожалуйста, DeLonghi FH1394 и Steba HF 5000 XL, Caso AF 400, разные вещи? Какая самая функциональная мультипечь? Или DeLonghi это считаете отдельный прибор, и не похож на аэрофритюрницу?

Evgenii_Grand, Евгений, это разные приборы. Кузинка (DeLonghi) более функциональна, АФ в ней один из режимов.

Добрый день!
Подскажите пожалуйста! Недавно приобрела мультипольности 1396/1.
У меня в режимах тушение, мультиварка работает верхний элемент и пища подсыхает сверху и при открытии крышки перестаёт работать. Это брак? В инструкции написано что в этих программах только нижний элемент рабочий и не останавливается работа при открытии крышки.

Вчера делала колдуны с фаршиком внутри. Позавчера готовила в сковороде на плите, но не понравилось совсем: долго, неравномерно, масла много взяли.
Вчера делала в Кузине. Сначала на Мультиварке, а потом на Духовке. Ляпота!

Рита, а рецептик? Может выложишь? Как ты их формовала? Чего добавляла в картошку? фарш какой? И сколько на каком режиме? Красивущие получились!!! Что вкусные - даже не сомневаюсь! Я б сегодня на ужин приготовила.

Вчера делала колдуны с фаршиком внутри.

  Красота-вкуснота!
Вы масло тоже наливали в кастрюлю кузины? Сколько?

Таечка, я не сильно много масла наливала по сравнению с обычной сковородой. Наливала на глаз, чтобы можно было всю чашу смазать. Думала сначала, что поприлипает все напрочь, но нет. Совсем нет. Кузина оказывается разогревается очень быстро.
Любушка, рецепт очень простой. Картошку натереть на терке. Причем половину трем на мелкой, а другую половину на крупной. Добавляем одно яйцо, 2 столовые ложки муки, соль, перец+ натертый на терке лук. Жидкость картофельную не сливаю. Просто регулирую вязкость мукой. Иногда бывает, что и 3 ложки муки добавляю. Картошки беру грамм 500-600
Мяско пропускаю через мясорубку+соль, перец+опять измельченный лук.
Вчера вот смазала чашу маслицем и выставила режим Мультиварка мощность 4 и дала прогреться несколько минут. Потом выкладывала по столовой ложке картофельной массы, разравнивала ложкой и на эту массу лепешечку мясного фарша. Накрывала опять картофельной массой. Все. Как только начинало шкворчать и поджариваться, то переворачивала на другую сторону.
Потом перевела на Духовку на 3 мощность и ещё, наверно, держала минут 10.

Риточка, спасибище! Супер! А то думала-думала, что б такого приготовить -а здесь вот такая красота! Вообще - оформи это отдельным рецептом, в теме потеряется. А рецептик замечательный и финальное фото есть! Фарш всегда в морозилке есть, Кешкой натереть - 1 минута! И лук измельчить в Кешкином процессоре. Короче - никаких трудозатрат, а результат - ммммм! Спасибо ещё раз, дорогая!

Ура!!! Ритуня, сменила гнев на милость и такую вкусноту готовит в Кузинушке Спасибо за адаптацию рецепта

Аллусик, я просто на Кузину с другой стороны посмотрела, да и сравнила её с другими похожими агрегатами. Всё-таки она более универсальная, чем её похожие агрегаты.
Как говорится, все познается в сравнении.
Любушка, напишу потом поподробнее этот рецепт. Поточнее.. Я просто эти колдуны-колтуны на глаз, как говорится, делаю. Принцип понимаю, а до граммов никогда не взвешивала.
Вот вчера просто результат со сковородочным сравнила. Как говорится, между небом и землей.

Чего-то я тут одна тихо сама с собою...
А я вот будто заново эту кузину открываю для себя.
Взяла рецепт со страницы 183. Скорее всего, что с пропорциями накосячила. Угу. На глаз все собирала.
Но! Но таааак вкусно! Я обычно в Элементе всякие овощные рагу делаю, а тут в Кузине впервые.
Ум можно отъесть! Йоху!
Бегаю теперь и всем рассказываю о том, какая же всё-таки чудная девайсина Кузина!
Жмотилась сначала о потраченных 14 тысячах, а теперь йоху!!! Не зря на меня 5 чаш свалилось.

Ритунюшка, Ты не одна Мы все здесь Любуемся в немом восторге, чтоб вдохновение Твоё не спугнуть Умнички вы с Кузинкой

Риточка, вау, какая красота! Не-не, не сама с собой! Давай, дорогая, вдохновляй! Твои Колдуны дома пошли на ура! Делала в чаше без мешалки - влезло 6 штук, плотненько так. Переворачивала с трудом. Но на вкус не повлияло - супер! Хотела сфоткать, чтоб отчетик тебе послать, да где там - сразу разгребли и съели)). Люблю такие незаморочливые рецепты. Сегодня шашлычок в Кузе нажарила, решётка есть. Я, по памяти шашлыка в аэрогриле, наливаю в кастрюлю на дно стакан воды. Мясо не пересыхает - сочное! При том, что делала из куриного филе. Завтра куличами уже буду заниматься - сварю плов в мультиварке, чтоб на готовку не отвлекаться. Побольше. Раньше никогда плов с телятиной не делала, а сейчас открыла для себя вкус с телятиной)) (диета же!). Я плов всегда варю с изюмом - горсть хорошую бросаю (в Средней Азии так научилась). Очень вкусно! И морковку тру в Кешином процессоре на маленьких брусочках -- прямо, как руками порезаная. Самая правильная для плова)).

А-ля жюльен. Сначала на Мультиварке все обжарила, а потом на Духовке довела до ума.
Очень вкусно.

Рита, ну что ты делаешь в ночИ с человеком, измученным диетой)))! Красота какая! Хоть бери и готовь! И приготовлю, правда после Пасхи - сейчас уже столько вкусностей будет, что просто не съедим))! Но, на самом деле, дорогая - пиши хоть вкратце, как готовила (режимы и время), чего сколько клала (в граммах не надо, не дети - разберёмся)! Пожалуйста!

Очень вкусно

Этот ваш А-для-Алля жюльен
Ритушка, как красиво и вкусно! Старается Кузинка угодить хозяйке

Ой, Любушка, да тут по сути и делать нЕчего. Сначала на Мультиварке на 4 уровне обжариваем грибы. Оказалось, что жарка очень даже ничего. Шампиньоны довольно быстро выпарили всю свою влагу. Потом уменьшаем мощность и добавляем мелко нарезанный лук.. Как только лук зазолотился, то высыпаем муку и даем поджариться. В отдельной посуде смешала остаток яйца, что остался от кулича, потом молоко или сливки. Посолить и вылить на грибы, а сверху посыпать натертым сыром.
Но я все делала в отдельной формочке, потому как ингредиентов было всё-таки маловато для полной чаши.
Режим Духовка 4 уровень. Как только схватилось, то перевела на 3 и уже до готовности.
Вот и усе. Но вкусно, да.
Аллусенька, спасибо, мой хороший!

Ритусля, Рита, какая красота. Я вот тоже обожаю Кузину, очень хорошая дивайсина. надо будет в кузинину тетрадочку ваши рецепты переписать и воспользоваться. Радуйте и дальше нас своими рецептами

Девульки, с Праздником Светлой Пасхи!
Всех-всех Благ вам, хорошие мои!
Добра, Мира, Светлого Неба!
Родным и Любимым Удачи, Отменного Самочувстия, Стабильности!
Христос Воскресе!

Darkusha, Леночка, спасибо за добрые слова! Хорошо-то как!

А я сегодня с котлетками. Сначала жарила на Мультиварке и Духовке, но нет. Лучше, наверно, сразу на Духовке.



Очень здоровский рецепт!
Девульки, попробуйте, пожалуйста.

Цыганские котлеты (Валькир)

Ритуль, ну мы сегодня «ноздря в ноздрю»))), тоже на завтрак жарила-запекала котлетки)). Только я их вначале на 8 мин. на мультиварке, а потом 10 мин. на аэрогриле-хотела сверху сильнее зарумянить. Получилось очень неплохо, фото нет - сразу съели))

Девушки, всем здрям!
Я сегодня в Кузине пекла коржи для торта «Колибри»
Духовка 2 уровень- до готовности. У меня ушло минут по 20 на корж
Результат отличный. Вдруг кому пригодится
Я очень колибри люблю, когда ленюсь, за то, что можно никакую технику не использовать и мыть только миску и вилку) И даже приноровилась без духовки обходиться с ним. Раньше в Тортилке пекла, но она на даче. Теперь вот Кузинку приспособила отлично)

Жаник, Наталья, а что за тортик такой ленивый? Ткни носом, пожалуйста, я так люблю лениться

а что за тортик такой ленивый?

Алла, я к своему стыду не умею вставлять неактивные ссылки.
Поэтому скопирую текст. А оригинал на странице Энди Шефа можно посмотреть
Еще я ананасы часто заменяю на груши переспевшие. Они у меня вместе с бананами почему-то вечно пропадают. Поэтому спасая фрукты-жертвую фигурой)
Замешиваю вилкой в миске. Пеку в Тортилке или вот в Кузине.
Крем подойдет любой. Но поскольку у меня всегда все спонтанно с этим тортиком, то я вовсе заливаю сметаной с сахаром и украшаю фруктами. В общем, писать дольше, чем делать. Поверьте! Самая моя ленивая выпечка)

Прежде всего мелко порубите ананасы (250 гр). Я взял из банки, можно и свежие. Заменять их чем-то другим я бы не советовал, во всяком случае в первый раз лучше приготовить именно так.
Далее в большой миске соединяем муку (390 гр), сахар (400 гр), соду (1 ч. л.) и корицу (1 ч. л.). Можно ещё мускатный орех добавить (тоже ложку). Кажется, что сахара много, но торт в итоге не будет сладким. Если уж совсем боитесь — убавьте его количество до 300.
Дальше берем вторую миску и разминаем в ней большой банан (или два маленьких). Я уже писал в рецепте шоколадных маффинов, что беру твердые бананы, а не переспевшие, как часто советуют в рецептах. Для меня так вкуснее. Разминаем вилкой или картофелемялкой в пюре.
Засыпаем ананасы, вместе с соком (который образовался при нарезании). Можно добавить мелко рубленные орехи (100 гр, пекан или грецкие).
Дальше три яйца.
Растительное масло (180 гр). Многие почему-то путаются и думают, что растительное=подсолнечное. Это, конечно же, не так. Вы также можете взять кукурузное, оливковое, виноградных семечек и так далее. Любое, какое больше нравится, но желательно без яркого запаха и вкуса. Растительное масло в выпечке даёт влажность в коржах и мягкость. Этот ингредиент в рецепте важен и его количество тоже критично. Следом чайная ложка экстракта ванили. Если именно экстракта нет — ничего не добавляйте.
Немного размешали жидкие ингредиенты и добавили в чашку сухие.
Хорошо перемешайте массу. Я поленился доставать миксер и сделал это лопаткой. Никаких сложностей не было, главное старательно это делать. Дальше разливайте тесто в форму с французской рубашкой. У меня 16 см и я делал аж 4 коржа, каждый раз наливал примерно 360-370 грамм теста. Вы можете сделать 3 коржа по 20 см, например.
Выпекаем тесто в разогретой до 180 градусов духовке (режим верх-низ) минут 25-30. Но проверяйте шпажкой. У меня верх прилично румянился, прежде чем корж был готов. Запах будет стоять сумасшедший в кухне. Всё таки выпечка с бананами — это что-то.

Жаник, Наташенька, тортик умопомрачительный Красивый и столько вкусностей в нём Спасибо за подробный рецепт

не умею вставлять неактивные ссылки.

Наташ, активные можно

Жаник, Наташенька, тортик умопомрачительный Красивый и столько вкусностей в нём Спасибо за подробный рецепт

Спасибо! Мне то не за что. Это- Энди Шефу! Рецепт и правда мега-удачный. Я люблю сложно-сочиненные вещи, но этот еще и прост в исполнении до изумления. Из разряда-гость на пороге. И состав мне нра для детей моих. По крайней мере не просто булка с маслом и сахаром) Орехи опционно добавляю какие есть, если не лень их мельчить. Сахар уменьшаю. Обычно тортик пеку 2/3 от нормы. Сегодня решила целиком, т. к. в Кузинке большая площадь. Вышел не торт, а тортИще И коржи всегда пропитываю. Но это уж на любителя. Я люблю помокрее. А пришла то не рецепт принести, а Кузину похвалить)

Наташ, активные можно

Галюня, спасибо! Вроде раньше низзя было (

И коржи всегда пропитываю.

Натунь, а чем пропитываешь?

А пришла то не рецепт принести, а Кузину похвалить)

Так удалось сделать вдвое больше задуманного!
( И тортик можно рецептиком оформить )

Натунь, а чем пропитываешь?

Алла, пропитываю любым компотом, который просто всегда в наличии, поскольку у девчонок моих это-обычное питье. Но сегодня компота лишнего не было, взяла воду с сахаром и добавила лимонки. Если чисто для взрослых, то и с коньячком-с можно любую пропитку)
Рецепт оформлять как-то неудобно. Есть он у Энди на странице пошаговый.

Жаник, Наташенька, так с вопросами же к Тебе обращаемся И разные детальки, +/- отклонения и уточнения тоже от Тебя узнаём. В рецепте и дальнейших комментариях будет Твоё прочтение и исполнение. С режимами приготовления в Тортиллушке или Кузинке. Просто в «Примечании» дашь ссылку на исходную страничку оригинала. Если есть возможность, то ждём рецепт С подробностями Пожалуйста

Девы, сегодня заленилась я духовку включать, сделала в Кузинке запеченную тыкву. Чашу без мешалки застелила пекарской бумагой, тыкву порезанную (1/4 часть от целой тыквы) перемешала с ложкой сахара и положила в один слой, включила Духовка, уровень 2 на 25 мин. Потом растопила 2 столовых ложки мёда, сыпанула туда горсть изюма, выдавила сок из пол-лимона, добавила чуть ванилина. Все это добро плюхнула в чашу к тыкве, перемешала и снова включила Духовка, уровень 2 на 30 мин. Можно было добавить корицу, цедру лимонную, готовую тыкву засыпать грецкими орехами, но очень вкусно и так)). Получилось маловато, но вкусно- ммммм! Лучше любых конфет! И полезнее.

Люба, спасибо за подробности Смотрится божественно

Девочки, спасибо за оценку! В отношении рецепта отдельного - даже не знаю... все брала на глаз (там стукнула, там грюкнула)))). Вот как такое выкладывать? Один раз сделаете и уже не забудете)). Уже мои детки доели -вкусно очень! Теперь знаю, как их тыквой накормить)). Запаха тыквы вообще нет, а вкус - скорее ближе к финикам.

Наверно, самые вкусные перцы из всех моих девайсов. Сначала на Мультиварке обжарила попки, потом потушила на Тушении, а потом запекла на Духовке. Можно употреблять и с соусом, а можно и похрустеть с запекшимся сыром.

Наверно, самые вкусные перцы из всех моих девайсов

Вот спасибо, Рита!
Что-то мне ни разу в голову не пришло голубцы и перцы в кузине сделать. А ведь и правда удобно. И объем вполне подходящий

Веточка, вот как то так




И вот, что получается




Духовка, ур. 3, 40 минут

Очень быстро делать и очень вкусно получается, перцы не мягкие, как раньше в соусе варила, а как бы печеные.

А вот так еще проще, безо всяких обжариваний
Но подтверждаю, перцы самые вкусные это да.

Ритусля, Lerele,
Девчат, а рис кладете полностью отваренный?

Лена, пока девочки не пришли в тему, напишу, как делаю я. Рис отвариваю в большом количестве воды 7 мин. В остальном дойдёт при дальнейшем приготовлении. Предпочитаю брать рис пропаренный -точно кашей не будет! Лазерсон отваривает 8 мин.

Prus - 2,
Спасибо, Люба) Надо и мене в Кузе попробовать. Обычно я по другому делаю - просто обжариваю недолго рис с жаренным луком, чтобы маслом пропитался. Но там приходится лить много жидкости - мы столько соуса не съедаем, а тут вроде немного можно))

Антоновка, у меня почти всегда есть остатки риса от гарниров, я его морожу, потом в дело пускаю, так что почти всегда рис готовый. Но если нет, то чуть привариваю, потом в фарш больше водички лью, чтобы рису было откуда воду брать.

Lerele,
Ясненько)) У меня такого не бывает - если не доедаем, то жучкам в мясо добавляю))

Антоновка, прочитала « жучкАм», долго думала, поняла, что очень умная стала
У меня когда собачки были, тоже запасов не было все подъедалось.

Вот и я столкнулась с маленькой печалькой в Кузе ((, не включается нижний нагрев на духовке (((. На остальных программах работает пока нормально. Теперь думаю - в сервис или подождать? Это ж загребут его на какое-то время, а я буду лапу сосать! А тут клубника началась - варенье! Пока может на торт/пирог попечь?

Prus - 2, а на торт/пирог снизу тоже греть должно... Так что не вариант. Только аэрогриль остаётся.

А я наоборот к своей добралась. Вернее к мужниной я ж её подарила. Представляете, муж первый раз мне приготовил завтрак по приезду. Крылышки в кузине и картошку. В духовке он бы точно не стал заморачиваться, а тут сам готовит, даже к себе на рабочий стол поставил труженицу).
А я вот такую страшненькую запеканку сделала.
Уверена, что вкусно, но не поднялась совсем, миксер мой не взбил нормально 6 белков, слишком для него круто оказалось.

Sannyshka, да в том то и дело, что на торт/пирог работает! И на тушение/каши, и на мультиварке - короче везде, кроме духовки ((. Я думаю, сбилась программа как-то ((. У кого-нибудь было такое?

Prus - 2, по-моему, у меня так было, что после программы Аэрогриль включила Духовку, а по сути опять Аэрогриль работал. Помогло выключить из розетки и покрутить ручку после включения.

Анюток, Анечка, спасибище! Все получилось! Супер! Сейчас запекла в Кузе колбаски -замечательно! Даже низ куда быстрее верха румянился))! В общем - спасла ты мои нервы и Кузю)), так бы в сервис его тащила)). Спасибо ещё раз, дорогая! Это тебе цветочки от меня:

Prus - 2, Люба, ой, спасибо! Засмущала меня

Эх, попробовала потушить капусту с картошкой и немножко фасоли стручковой было. Вся в предвкушении была, хотела тушеную капусту как на сковородке, так как в мульте всегда какая-то варёная получается. И что-то крутила-крутила её мешалка, картошка внизу, капуста наверху, а на мультиварке-то снизу греет. Короче, пришлось добавить воды и самой всё перемешивать. Сомнительное удовольствие. Я уж подумала, что проще и правда на сковородке делать, там хоть мыть проще, чем отмачивать лопатку и кастрюлька пустая потом набок переворачивается. В общем не знаю... пока только мешалка эта для картошки только подходит. Да и результат тушения меня совершенно не устроил. Мои тоже покривились, поели неохотно. Теперь вся надежда на духовку и чашу без мешалки. Мясо на решетке вполне получается. Может попробую сегодня испечь чего-нибудь. Надеюсь, не разочарует.

кастрюлька пустая потом набок переворачивается

вот про этот момент вообще ничего не поняла, это как?
Тушила капусту, кажется на любимом режиме «духовка». Всё прекрасно получается без всякой воды, быстро и вкусно. Пока с подругой сидели с первой чашкой кофе+бальзам, горячее уже было готово.