Хлебопечка Morphy Richards (отзывы)

Получила- очень довольна!
Уже пекла пшеничный, ржаной, теперь вот сладкий с изюмом стоит- красота!

Всем доброго времени суток. Заказал хлебопечку Morphy Richards 48319 после того как предыдущая 48290 приказала долго жить. Правда прослужила мне несколько лет. Хотелось бы узнать про особенности этой модели или нюансы эксплуатации по опыту, кто уже приобрёл данную модель. Особого выбора хлебопечек в Израиле на сегодняшний день практически нет, а эта модель по описанию довольна интересна.
Кстати, если кому нужно, могут скачать инструкцию и книгу рецептов на русском языке. Только в России она зовётся по-другому.
Вот ссылка на сайт

о, если что да, пишите. Заберу.
Пока буду с этой.

Отдаю! давайте в личке спишемся, как вы ее заберете.

Отдаю! давайте в личке спишемся, как вы ее заберете.

Если не заберет - я могу забрать. С ведром - разберусь

Добрый день.
В прошлый четверг наше семейство стало счастливым обладателем ХП Morphy Richards 48290.
В пятницу прошли испытания - на мой взгляд весьма успешно.
Прочитали форумы но всё же остались некоторые сомнения, которые надеюсь мне помогут тут прояснить.
И хотя вопросы не совсем в тему, по-моему это наиболее подходящее место их задать (ну в крайнем случае укажите место где я могу найти ответы)

• Очень удивился обнаружив, что в стандартных рецептах используют сухое молоко. Но как я понял его можно заменить обычным молоком или кефиром, уменьшив количество других жидкостей. Можно ли использовать только воду или соевое молоко (из соображений кашрута, например)?
• Использовал ли кто-нибудь жидкий сукразит для выпечки?
• И еще вопрос с сортами муки. Ну обычная белая мука это понятно - קמח לבן בהיר

Цельнозерновая мука - קמח מלא
А вот увидел в рецептах «ржаной полной муки (не обдирная)" - это как на иврите קמח שיפון?


Спасибо

Замена сухого молока и выбор муки

Привет, kolega!
Добро пожаловать в семью хлебопекарей!
Я первая Вам попалась, хотя, конечно, будут еще ответы.

• По инструкции рекомендуется применять сухое молоко, поскольку имеется в виду, что Вы можете оставить ХП на таймере до 13 (если я не ошибаюсь) часов, и за это время свежее молоко может стать, скажем так, несвежим. Это они для верности. На самом деле, можно класть и обычное, мокрое молоко, и кефир, и все, что у Вас в холодильнике завалялось. Хотя на много часов я бы, действительно, свежее молоко не оставляла бы.

• Я лично не использовала жидкий сукразит, но не вижу никакой причины, чтоб его не использовать.

• Ржаная обойная мука (цельная, «полная» в дословном переводе) - קמח שפון מלא. Продается в сетях Мега, Шуперсаль и др. А в русских магазинах (не во всех, правда) можно купить и обдирную, и сеяную ржаную. есть рецепты с разными видами ржаной муки. Но хочу Вас предупредить: по моему опыту наша дорогая Морфи Ричардс не может нормально вымесить тесто, где ржаной цельной больше 70%. Она просто не тянет.
  

Успехов Вам!
Я - Ира. И спрашивайте, это важно, особенно вначале.

Добрый день.

• Использовал ли кто-нибудь жидкий сукразит для выпечки?

Если кто-то из членов вашей семьи болен диабетом, вполне можно использовать рецепты хлеба, в которых ВООБЩЕ нет никаких подсластителей. Например: Хлеб Дарницкий (ГОСТ) или Арнаутка Киевская.
Кроме того, в инструкции к самой хлебопечке Морфи Ричардс тоже есть рецепт хлеба с сушеными помидорами, в составе которого тоже отсутствует сахар.
Если же речь идет просто о снижении калорийности продукта, то уже давно доказано, что от сукразита не худеют, а наоборот, еще больше поправляются

Caprice! Спасибо за Ваш сайт! Он полезен и нужен особенно новичкам. Есть возможность приобрести «Морфушку», функций у нею вроде много, но здесь уже на сайте прочла в её адресс немало нареканий. Хотелось бы её иметь в хозяйстве, но чтобы потом не пожалеть.

Caprice! Спасибо за Ваш сайт! Он полезен и нужен особенно новичкам. Есть возможность приобрести «Морфушку», функций у нею вроде много, но здесь уже на сайте прочла в её адресс немало нареканий. Хотелось бы её иметь в хозяйстве, но чтобы потом не пожалеть.

Oliwuschka, о каком моем сайте Вы написали?
Кстати, а какие нарекания на Морфушу? Не думаю, что она работает хуже, чем другие хлебопечки...

Oliwuschka, о каком моем сайте Вы написали?

Вот об этом самом где мы с Вами общаемся. А «Морфушу» уже взяла, очень надеюсь, что она меня не подведёт.

Здравствуйте всем. Я новичок в хлебопекарях У меня Марфуша. Вот испекла я белый и серый хлеб в ней, все прекрасно получилось. Но вдруг она перестала печь Тесто замешивает, оно поднимается и... таким и остается по окончании программы. Т. е. не печется. Нагревательный элемент холодный. Что с моей хлебопечкой? В сервис не могу обратиться, т. к. покупала ее с рук б/у.

Почему не можете обратиться в сервис? За деньги вам починят что угодно. Другой вопрос, что может выгоднее купить новую, чем чинить старую.
Я свою отдала уже, а то могла вам отдать. Она пекла хорошо, ведерко только стало подтекать.

Почему не можете обратиться в сервис? За деньги вам починят что угодно. Другой вопрос, что может выгоднее купить новую, чем чинить старую.
Я свою отдала уже, а то могла вам отдать. Она пекла хорошо, ведерко только стало подтекать.

Я живу в Москве, здесь нет печек этой фирмы, соответственно сервисов тоже.
Все таки надеюсь узнать причину, почему она перестала печь.

отмыкнуло что нить или перегорел ваш нагреватель. Печки подобные (один завод делал) в Москве тоже есть и в сервисе любом могут починить печку, они все аналогичны.

всем привет я новенький купил на днях модель 48039
вопрос с точки зрения кашрута по поводу молочного порошка -не всегда подходит сэндвич не сделаешь (для моей семьи актуально) если не класть молочный порошок как это отразится на качестве если вообще и есть ли замена
заранее благодарен

Вместо порошка добавьте муку. На качестве не отразится. Обычно хлеб пекут на воде, вообще без молока. Молоко, яйца, масло, сахар нужны для сдобности хлеба. А так для колбаски можно и мука+вода

всем привет я новенький купил на днях модель 48039
вопрос с точки зрения кашрута по поводу молочного порошка -не всегда подходит сэндвич не сделаешь (для моей семьи актуально) если не класть молочный порошок как это отразится на качестве если вообще и есть ли замена
заранее благодарен

Купите малбин кафе парве

Купите малбин кафе парве

Такая гадость я вам скажу покупала уже.. выбросила. Нафига ЭТО добавлять? какой смысл? Лучше уж не заморачиваться. Мука+ вода+ дрожжи = натуральный домашний хлеб

спасибо сделал первый хлеб смолотили за 5 минут ничего не добавлял только шел по ивритской инструкции там совсем молочный порошок не упоминается

Здравствуйте! Всем-всем мучнистый привет и наилучшие пожелания! До вчерашнего вечера с большой любовью пользовалась Марфушей 48290. А сегодня утром получила обновочку 48319. Похвасталась, да? У меня очень большие планы на программы 16 и17 (индивидуальные?). Пробежалась, в который раз, по теме. Народ ею пользуется. Поделитесь опытом, пожалуйста! Какую программу вы выставляете на ржаной хлеб? Заранее благодарна.

есть ли возможность выпечки чисто ржаного хлеба на Morphy Richards 48319?

Добрый вечер, всем! Пожалуйста, кто-нибудь, скиньте рецептик ржаного хлеба на закваске для Морфуши.

есть ли возможность выпечки чисто ржаного хлеба на Morphy Richards 48319?

Для возможности выпечки чисто ржаного хлеба на Morphy Richards 48290, мне пришлось доработать хлебопечку. Я установил выключатель, для отключения двигателя после первого замеса. на втором режиме. Пеку по рецепту «Кислый ржаной, 1939г «на закваске.
И еще-запчасти для Марфуш есть на сайте:

Объем мерных стаканов (чашек) в разных моделях

случайно стала обладательницей х\б Olympia(48265В). Потратила массу времени, чтобы понять, что это детище Morphy Richards. Ни одного отзыва нигде и ни на одном языке, как буд-то она только у меня одной

 В х\б ни разу не пекли, отдали без инструкции и мерной ложечки\стакана. Прямоугольное ведерко с двумя неснимающимися лопастями и весом 2,0 lb 2,5 lb-900г и 1.125г, если я правильно понимаю. Включила в сеть, работает. Теперь дело за малым,-прочесать весь форум.
Как-то стрёмно мне начинать хоть и с базисного простого рецепта на такой большой вес. Но глупо засыпать на вес 650 г, это же не запеканка, а кирпичек должен быть, как я понимаю. Вот этот указанный объем (2,0 lb 2,5 lb) на дисплее-это вес на выходе или вес ингредиентов? Нет ни одной темы для х\б, рассчитанных на большой вес. Сижу на форуме уже несколько дней, но начать никак не решаюсь. Да и не время уже пахнуть свежим хлебом. Так что пока теория

Начну на этой, а со временем куплю более продвинутое что-то. Нет ложечки\стакана, зато есть весы. С рецептами ознакомилась, благодаря вашим ссылкам, огромное спасибо

Написала и поняла, что как таковых вопросов нет, а есть огромная нерешительность. Похоже, что пришла в тему за пинком

Вопрос по поводу понятия «чашка» в хлебопечках Morphy Richards. Уже поняла, что чашка американская и английская-это не одно и тоже. Отсюда проблемы с переводом в некоторых инструкциях, как мне кажется. Вроде метрическая система должна быть английской, а дают американскую в некоторых инструкциях
Встретилось и вот такое:
Morphy Richards 48268 чашка - 230 мл
Morphy Richards 48319 чашка -240 мл (американская система)
в инструкции на иврите к мод.48290 написано, что чашка для жидкостей= 8 oz (225 грамм и мл)

Почему углубилась во все это, просто чашки родной не имею и придется обходиться весами. А разброс такой существенный

скажите, народ вставляет в хлебопечки более малые формы и даже круглые. Я не совсем поняла куда именно. В родную форму?
У моей лопасти не снимаются вовсе. Зато крышка съемная. Хорошо решила потрясти печку над раковиной. Крышка ухнулась. И никак не фиксируется. Ветер подует и откроет крышку при работающей машине. Буду убирать со сквозняков. Не было заботы... Зато как будет потом хорошо, когда-нибудь, на новой, продвинутой.

Есть, наверное, хлебопечки, в которых предусмотрено производителем возможность замены форм. Но я о таких не слышала

кстати, не совсем понятно с кнопками: Quick -эта нах-ся между базисным и французским, а Rapid -далее. И то и другое -быстрый. В чем же отличие?

кстати, не совсем понятно с кнопками: Quick -эта нах-ся между базисным и французским, а Rapid -далее. И то и другое -быстрый. В чем же отличие?

Отличие в самом рецепте и времени приготовления. В книжке рецептов должны быть рецепты для быстрого хлеба. Если нет, - их можно найти тут на форуме.

Пожалуйста помогите с инструкцией для хлебопечки Morphy Richards 48039.
недопекает хлеб. Как можно время добавлять???

у меня хлебопечка морфи ричардс модель IB48268ML на какой программе выпекать без глютеновый хлеб

Модель 502001. Купила две недели назад. Измучилась, честно говоря, получился только французский хлеб. Сегодня попробовала на 4 программе хлеб с бананом. Написано грецкий орех 1/2 чашки (150г), взвешиваю, получается 1/2 чашки 75г, банан 175 г, взвешиваю1 чашка 220г, везде полное несоответствие. Зачем так писать рецепты? А ведь в инструкции написано: четко отменяйте ингредиенты. В рекламе написано печет ржаной хлеб, где рецепт и на какой программе печь?

Валентина

Модель 502001. Купила две недели назад. Измучилась, честно говоря, получился только французский хлеб. Сегодня попробовала на 4 программе хлеб с бананом. Написано грецкий орех 1/2 чашки (150г), взвешиваю, получается 1/2 чашки 75г, банан 175 г, взвешиваю1 чашка 220г, везде полное несоответствие. Зачем так писать рецепты? А ведь в инструкции написано: четко отменяйте ингредиенты. В рекламе написано печет ржаной хлеб, где рецепт и на какой программе печь?

Валентина

У меня 502000. Печет прекрасно. Но я опытный пользователь, у меня это не первая и не вторая хлебопечка.
Инструкция и рецепты там негодные. Только один мне подошел рецепт и то – с модицикацией.
 Могу вам порекомендовать изучить здесь базу по выпечке хлеба и начинать с основного режима – во всех печках он 1.
Ржаной хлеб достаточно сложен и требует навыков. Лучше сначала печь на 1 первом режиме, научится контролю колобка, потом на 2 режиме – цельнозерновой хлеб (там уже другая консистенция колобка). А уж потом переходить на ржаной – в наших хлебопечках есть программируемые режимы, вот их и настроить под ваш рецепт ржаного хлеба.
Кстати, обратите внимание, у нас в комплекте 2 чаши (в нескольких системах измерения). Видимо, вас это и запутало. Я всегда пользуюсь весами, про чашки – для меня пустой звук.
 Вот вариант для режима цельнозерновой. hlebopechka.ru... (полента это обычная кукурузная мука)

Купила 3 недели назад самую дешёвую и простую модель этого бренда. Цена около 100$. честно говоря, не ожидала, что хлеб будет выходить настолько красивым и вкусным. с первого раза всё получалось.
Правда поначалу проштудировала тему «правильного колобка» на этом сайте. По ходу замеса многие рецепты приходилось подправлять.
Так что и хлебопечка этого бренда отменная и сайт Хлебопечка.ру просто превосходный. Моя искренняя благодарность и сайту и всем девочкам за полезную инфу!

Хлебопечка не очень проработала 10 раз и перестала работать что можно сделать? И почему такую дрянь доставляют в израиль? Ми тоже люди

Хлебопечка не очень проработала 10 раз и перестала работать что можно сделать? И почему такую дрянь доставляют в израиль? Ми тоже люди

Не самая плохая хлебопечка. 10 лет – вполне нормальный срок работы. У меня было два морфика, хлеб в них всегда был удачным.
Я сейчас купила Саутер. Намного меньше мне нравится, и хлеб не такой вкусный получается.

Caprice, добрый день. Я новенькая участница и новенькая обладательница хп с инструкцией и рецептами на иврите. Я была бы очень благодарна за переведенные варианты, если есть возможность. Спасибо

vinni100, Мы будем очень благодарны, если вы прочитаете последних 5-6 страниц hlebopechka.ru... и скачаете сами инструкцию

подскажите пожалуйста, какая у Morphy Richards 502000 max  высота с открытой крышкой

Сергей

У меня дома ест модель (48245) хлебопечки. Можно инструкция. Книга нету у меня

Гули

По первой программе поставила хлеб с добавкой но нет сигнала... через какое время заканчивается замес и можно добавить изюм?

Временные интервалы замеса и добавления ингредиентов

По первой программе поставила хлеб с добавкой но нет сигнала... через какое время заканчивается замес и можно добавить изюм?

Дополнительные ингредиенты добавляются на третьем этапе. В зависимости от того какой вес буханки Вы выбрали. Первый этап: «Первый цикл вымешивания» 450гр – 8мин, 680гр – 9 мин, 900гр – 10 мин. Второй этап: «Первый цикл подъема теста» – 20 мин. Третий этап: «Второй цикл вымешивания» 450гр – 13 мин, 680гр – 14 мин, 900гр – 15 мин. Вот в этот момент можно добавлять.

Может кому нужно заменить ведерко из Морфи Ричардс? у меня есть 2 Живу в Пардес Ханетел

Очень хорошая хлебопечка нет никаких нареканий, просто хотелось бы добавить что йогурт там тоже получается очень классный, очень вкусный, А с домашним вареньем так вообще объедение.

olga