Пищевые красители

Sola22 А что за Парфе? Можно ссылку какую-нибудь... интересно..
Я макароны пекла, добавляла цвета... но они становятся еще более блеклыми после выпечки и это Украсы ложками нужно класть, что меня ет вкус и запах... мне не вкусно... и такие количества, по-моему уже вредны.. Я пробовала - выкинула макароны в помойку (втихаря, чтобы никто не видел этого позора). Как раз для макарон я и ищу красители... У меня есть ссылка на французский магазин... но... цена...

Дорогая Пуговка, детям не даю... муж вообще вопит, что занялась красками и мастикой... только карамель, шоколад, фрукты признает... Я тренируюсь для опыта, для тонкостей... Есть такие мастерицы вдохновляющие и соблазняющие не все эти дела... Ручки так и тянутся потренироваться... уже на вредность глаза закрываю пока... но и не кушаю такого ничего...

Sola22 А что за Парфе? Можно ссылку какую-нибудь... интересно..
Я макароны пекла, добавляла цвета... но они становятся еще более блеклыми после выпечки и это Украсы ложками нужно класть, что меня ет вкус и запах... мне не вкусно... и такие количества, по-моему уже вредны.. Я пробовала - выкинула макароны в помойку (втихаря, чтобы никто не видел этого позора). Как раз для макарон я и ищу красители... У меня есть ссылка на французский магазин... но... цена...

Да вот ссылочка на Парфэ
у них Состав: сахар, красители натуральные: куркумин, Е100, кармин Е120, хлорофил Е141, сахарный колер Е150с, аннато Е160b, свекольный красный Е162
Про Украсу конечно ошеломлена (((ложить в большом количестве я никак не могу, и дело даже не в вредности, по технологии не могу...
Наверное Америколор надо брать и всё... не жалеть денег...

Пробовала я Парфе...

Беда какая то с красителями. У нас нормальных ваще не купить... Надо заказывать из Америки или Европы.
Более или менее, что я нашла это вот
за 7 что ли грамм краски это конечно немаленькая цена, но вроде это нормальные краски. Расход у них должен быть маленький. Так что хватит.

Sola22 спасибо за ссылочки. Наконец-то Донецк оформил сайт, а то глухарями живем...
А я уже задумала здесь заказывать....
Ты откуда вообще?

tasha74 Я сама в Киеве.
Смотрю на этом сайте тоже Америколор есть, тоже по 35. Но так мало 3 гр. я видимо ошиблась, значит на том сайте тоже такие упаковки..
Всё думаю, что надо из Америки или Европы как то совместно заказывать краски. Я мечтаю обзавестись какими то именно для макарон.

Ничего не поняла...
Подскажите, какую краску из представленных выбрать


Что же всё таки лучше для мастики? ( )

Ничего не поняла...
Подскажите, какую краску из представленных выбрать


Что же всё таки лучше для мастики? ( )

лучше чёрную мастику готовую покупать, а то как начнёшь лить краситель и волосы дыбом встают от его количества

Значит любой цветной краситель бесполезен?

Мастерицы, подскажите:
Эта краска густая или жидковатая как в бутылочках

Может не стоит, заморачиваться» и брать Российские 100-граммовые?

Мастерицы, подскажите:
Эта краска густая или жидковатая как в бутылочках



Может не стоит, заморачиваться» и брать Российские 100-граммовые?

Ирин, это густая краска, пастообразная. Как по мне, то такая краска более концентрированная и насыщенная, чем гелевая (например, как 100 грм Российская)

п. с. Иринка, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Пусть жизнь твоя будет разноцветной и насыщенной, как радуга!!!

Спасибо, Ирина!!!

... Во-от, подробно и понятно

п. с. Иринка, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Пусть жизнь твоя будет разноцветной и насыщенной, как радуга!!!

Да, да!! Согласная. Цветная и яркая. Без всякого черного цвета!!

Так и будет!!! Не смотря ни на что!!!


Ведь с ВАМИ море по колено!!!

девочки, мне нужно будет делать розы тёмно-красного цвета, наверное как бордовые, как ни пытаюсь не выходит, чёрный капулечку добавила-получился грязный какой-то, может есть ещё варианты?

девочки, мне нужно будет делать розы тёмно-красного цвета, наверное как бордовые, как ни пытаюсь не выходит, чёрный капулечку добавила-получился грязный какой-то, может есть ещё варианты?

Если Вы хотите получить холодный бордовый, нужно смешать красную краску с синей. Причем, красной краски должно быть больше, иначе будет фиолетовый.
Если Вы хотите получить теплый бордовый, то к этому сочетанию нужно прибавить немного желтого.

Источник:

спасибо. буду пробовать. скорее всего нужен холодный бордовый.

вот и передо мной встал вопрос : какую краску купить? какая лучше?

Девушки, нужна помощь. Не могу понять как получить такой цвет мастики.




И еще. Основной цвет торта такой как на фото. Ленты приглушенного фиолетового цвета. Букетики цветов, как на этом торте.

 

Но розочки и цветочки мелкие должны быть розовые, фиолетовые. Так же приглушенных тонов, как и ленточки по низу ярусов. Просит еще какой нибудь цвет в розах добавить.
Вот я думаю, как торт будет смотреться? Ни очень много всяких цветов? И вообще то они будут сочетаться друг с другом?
да, еще сверху будет стоять фигурка. но не знаю какая. Ее покупает заказчица и так же еще цветы сверху, но можно не так много как на белом торте.

Несколько частей розового, и совсем чуть-чуть голубого.
А что, если у роз сделать сердцевину в розовых оттенках. А к краям лепестки будут белыми, чтобы всё не сливалось.
И хорошо, что мелкие цветочки приглушенных тонов. Будет смотреться И, усики», идущие от букетиков, я бы сделала с белыми крапинками (на фото не разглядеть)

Девочки, привет, я новенькая, подскажите, пожалуйста, бывает ли серебрянная краска, которая добавляется непосредственно в крем и мастику, а не наносится сверху как кондурин. Видела однажды фото там фонтан с рыбкой был, такое ощущение-как настоящие, чешуя у рыбки серебром так и играла. Посмотрела много сайтов, нигде такая краска не попалась.

Так и кандурином можно серебро сделать как настоящее, покрасив вверху. Зачем обязательно в мастику добавлять?

спасибо. просто на маслян крем его наверно не очень удобно, думала может краситель есть что бы сразу в крем и получился перламутровый серебрянный цвет.

А там где видела, был тоже крем или мастика? Я кандурин на масляный крем наносила и ни один раз. В принципе цвет меняется. Но конечно добиться серебряного натурального, как на мастике не удастся.

Если честно-не знаю, фото было очень маленькое, но рыбка была как настоящая, просто прелесть!!!

Цвет торта белый, или это цвет слоновой кости?

Слоновая кость чуть темнее. С толку сбивает цвет тесьмы
Ещё влияет цветопередача монитора. Но мне кажется этот цвет - что-то среднее между белым цветом и слоновой кости

Да, цвет не чисто белый, немного желтит...
Меня на это наталкивает цвет стола. Он кажется чисто белым.

А как достичь такого цвета?

Я бы добавляла основной коричневый. А как дополнительный - желтый.
Всё на маленькой порции мастики (или крема)
Смотря какие оттенки красители имеют. Там даже может придётся добавить розовый

девчата, подскажите, как такой розовый оттенок получить

Картинку не вижу

Картинку не вижу

Глянь по ссылке
Интересует цвет бантика

Такой розовый моя мечта)))
Если российские гелевые - то малиновый и к нему капулечку голубого, но все равно настолько чистый, яркий цвет не выходит...
Еще мастика должна быть белоснежной (шокомастика не подойдет например)

Девочки, подскажите пожалуйста, если у меня цветы из мастики шоколадной с маршмеллоу уже высохли, как их покрасить кандурином сухим? Разбавить водкой? И в какой пропорции???

В цифрах пропорции точно нет. Сделай на глазок, чтобы кандурин только смочить.

В цифрах пропорции точно нет. Сделай на глазок, чтобы кандурин только смочить.

Водкой??? А спиртом можно?

Можно. Только спирт быстрее испаряться будет.

Хасочка, я так поняла их бывает много.. Но у меня в основном есть такие (как на фото) фирмы:Petal Dust Colors, Sugarflair, CRYSTAL COLORS. Они все немного по-разному ложатся, некоторые густо, а некоторые не очень.

Алесичка, но теперь спустя год, скажи пожалуйста какие из этих сухих красок лучшие?

Девочки, мне на вторник знакомым нужно сделать тортик. Просят салатовую полянку. Т. к. мы сейчас в Москве, а не дома, то красителей никаких нет. Купила вот на днях Парфе. Сегодня ездила в ВТК, но меня жаба задавила покупать 5-6 красителей жидких. Стоимость то приличная. А торт делаю бесплатно. Подскажите, кто пробовал, окрасит Парфе шокомастику? Также нужно будет футбольное поле соорудить. Хочу тем же Парфе окрасить Шарлотт? Получится?
Я уже давненько торты не делала, особенно под мастичные, боюююсь теперь

Sandiya, про Парфе ничего не скажу, но можно выкрутиться и без красителя: зеленая кокосовая стружка отлично подходит на футбольное поле.

я тоже о стружке думаю, но нигде найти в продаже ее не могу. Все равно мне нужен краситель для мастики - первый торт полянка зеленая в любом случае должен быть мастичный.

Sandiya, если еще есть время, то закажите красители на складике Люлек или поищите на рынках сухие красители Украса или Квитень, они продаются в любое время, не только на Пасху.

Эля_луг, спасибо вам! Дома у меня это все есть. Вся проблема в том, что сейчас я в Москве. Пришлось и форму купить, лопатку для выравнивания, выемки. В том то вся и проблема, что тут я не знаю, где это можно купить по нормальным ценам. Дорого для меня 55 рублей за 1 цвет красителя для одного бесплатного торта. Все ближайшие магазины обошла, в магазин кондитерского инвентаря наведалась, но кокосовой стружки так и не нашла. Только белая. Дома с этим проще

Девочки, как получить коралловый цвет и на какой мастике проще это сделать - ШМ, где уже оттенок шоколада белого или покупной белоснежной?

ОТВЕТ

violochka согласно таблице коралловый= 3 ч. розового+ 2 ч. желтого.

татточка, тогда точно на ШМ проще получить, она с желтым оттенком

Согласна на ШМ цвет будет более мягким, настоящим кораллом.

Кто знает как получить красный, у меня получается темно-розовый, а краситель брала алый-гелевый?

ОТВЕТ

Красный можно получить только из красного

много-много красного полчайной ложки точно.

У меня вопрос интересный...
Уронили на белое платье (трикотаж из синтетики) кусок торта с кремом, который окрашивали красным гелевым красителем.
Приходилось ли кому отстирывать одежду? Я за человека беспокоюсь

Кухонный полотенец сильно испачканный красителем отстирался без проблем, даже по прошествии времени. Мне кажется проблематичнее отстирать жирный крем, шоколад, чем краситель

В том то и дело, что человек даже руки отмыть не смог

Ну, руки у меня тоже не сразу отмываются. А полотенчик холодной водичкой отстирала.

Спасибо! Немного полегчало

Девочки помогите. Купила гелевый черный краситель, а в сливках получается темно фиолетовый, а мне микки-мауса сделать надо, может можно смешать какие то цвета, уже и коричневый добавляла, не спасает.

Именно коричневый нужно добавить, но видимо уже очень много черного, поэтому и коричневого нужно тоже очень много, чтобы выправить ситуацию

Елена, не переживайте. Я недавно купила такой же. Одно расстройство. Не черный, а фиолетовый. Подмешивала в крем всё, что только можно.... И черный, и коричневый. Расстроилась.... А в результате -



Скажите. Вы видите черный?

Елена, не переживайте. Я недавно купила такой же. Одно расстройство. Не черный, а фиолетовый. Подмешивала всё, что только можно.... И черный, и коричневый. Расстроилась.... А в результате -



Скажите. Вы видите черный?

Вы мастику красили а мне сливки, поэтому даже не знаю, попробую еще раз покрасить, если не получится то ушки шоколадом залью

Это белковый крем... Из мастики только бантик. А ушки - как раз шоколад.

Неважно, что красить. Принцип получения цветов один. Попробуй смешать сами красители - черный и коричневый, а полученный оттенок проверь кисточкой по бумаге или капельку крема подкрась.
Думаю хороший результат будет если шоколадный крем подкрасить этим черным красителем

Дело в том, что он, как хамелеон, цвет со временем меняет. Пока соединяешь разные цвета, черный никак не получается.
Я намазывала тем, что получилась. На авось.

Это белковый крем... Из мастики только бантик. А ушки - как раз шоколад.

Обалдеть, вот это мастество! Из белкового крема такое чудо! Нет, я не сомневалась в мастесве мастериц нашего форума, но это - чудо!
И еще, думаю, может, кому еще актуально по поводу отстирывания пищевой краски с одежды. У меня для работы с тортами есть отдельный халатик белый махровый, он после «сеанса» имеет вид палитры художника, но после стирки - опять белоснежный! Или, может, краски у меня такие?

Неважно, что красить. Принцип получения цветов один. Попробуй смешать сами красители - черный и коричневый, а полученный оттенок проверь кисточкой по бумаге или капельку крема подкрась.
Думаю хороший результат будет если шоколадный крем подкрасить этим черным красителем

а если я не люблю шоколадный, поэтому стараюсь на заказ делать только красителями. Вот я решила не мучится и шоколадом залить ушки, и вот что получилось...