Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

В редике 01 очень неглубокая пароварка и яйца С1 в ней почти впритык с крышкой ложатся, такое ощущение, что могут побиться. И висит она сверху.

Бабушка с детства приучила, что кипятить молоко или варить молочную кашу надо в отдельной «молочной кастрюле»; для яиц также отдельная кастрюлька; для сырого мяса - отдельная доска и нож, а для хлеба - тем более.

По этой причине я долго не могла себя заставить варить в мультях овощи не чищенные и яйца, жалко пачкать чашу, не отмыть потом.

В редике 01 очень неглубокая пароварка

Н, Да и еще. насколько я помню (свой редик отдала брату, не понравился), там еще и выпуклость какая- то на пароварке, так, что она какая-то не продуманная.... А этот силиконовый дуршлаг, наверное будет замечательный вариант...

Несовместимость пароварки от Redmond-01

А может кто-то, у кого есть маленькие Редики, сфоткать отдельно пароварку и как она расположена в мультиварке?

Сфоткать сейчас не могу, но в Филипок эту пароварку примеряла и могу сказать:

• пароварка у Редика-01 навесная, мелкая - ее глубина всего 33мм, с довольно крупными дырками (1см в диаметре)
• если установить ее в чашу Филипка, по диаметру она подходит, но крышка не закрывается, мешает внутренняя крышка-невыкипайка, которая должна как бы свисать внутрь чаши. С навесной пароваркой это несовместимо.
  

По этой причине я долго не могла себя заставить варить в мультях овощи не чищенные и яйца, жалко пачкать чашу, не отмыть потом.

Вот-вот, Ирин. Поэтому хочу написать на офиц сайт Филипка и узнать, когда нас порадуют доп чашами?

Вот пароварка Редика 02, которая подходит к Филу

Извините, но что то фотки нормально не загружаются, в общем чаши у них одинаковые по диаметру и на пару рыбку или котлету вполне можно приготовить

Иначе придется радовать себя доп. мулькой...

А у меня 2 чаши! А у меня 2 чаши! А толку... ноль.
Зачем мне две чаши?!
Я в этом Фильке только кашу варю на двоих и омлет готовлю на одного. Усё.

Рит, я своего Фильку проверила и обратно упаковала, пусть ждет переезда в квартиру, жааалко

Риточка, а как Вам такое удалось? Один Филька и 2 чаши?

Зачем мне две чаши?!
Я в этом Фильке только кашу варю на двоих и омлет готовлю на одного. Усё.

Делай йогурт, вкусненький он из филипка выходит.

Natali S, Татусь, а чего жалко-то? ЭНтот Филька у меня вообще под столом стоит, потому как почетных местОв на диване и на столешнице не осталось вообще.
Таня-Фаня,Танечка, а я первого Фильку подруге отдала, а она на Реда его выменяла, а чашу мне отдала. Вот я с чашей и жила без Фильки, а тут подсуропилось, как говорится.

Ритусля, Рит, ты ж её на Али покупала, т. е она родная филькина, или все же просто подходящая

Дык у меня кухня щас 2 кв метра, куда ставить? Стоит штеба и редмонд ну и кен ишо, а больше ниче и не поставшь

Вот пароварка Редика 02, которая подходит к Филу

Natali S, Наташа, сууууперская!!! Спасибо за фото!

А она там на ножках держится? Или навесу?

Интересно, а можно в сервис-центре Редмонда заказать одну только пароварку? Типа, неудачно села на нее, а она поломааааалаааась.....

Natali S, Наташа, сууууперская!!! Спасибо за фото!
А она там на ножках держится? Или навесу? Интересно, а можно в сервис-центре Редмонда заказать одну только пароварку? Типа, неудачно села на нее, а она поломааааалаааась.....

Лен любую деталь можно заказать в авторизованном сервис центре без объяснения причин.....

A.lenka, на ножках щас еще сфоткаю

selenа, не, Надюнь, я через Биглион первую брала. Тоже занедорого получилось, но вообще не срослось. Ну, просто вообще.
Сейчас поддалась общим чувствам и восторгам.

Приготовление густой ряженки на сметане

Олечка и Ирочка! Спасибо за рекомендации по ряженке

Получилось как раз так, как в детстве делала бабушка. Вкус!!! Самое то!

Делала на 500 мл молока 1 столовую ложку сметаны с большой горкой. Молоко топила в ночь. Утром аж свербило, как хотелось ряженки! Поэтому поставила на 4 часа, думаю если что, время прибавлю. Оказалось все хорошо заквасилось. Весь вечер наслаждаюсь! И консистенция отличная!

[img]https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpic
Примерно 4-5 см высота

Режим для запекания замороженных овощей

Ритусля, а я наконец нашла, как готовить замороженные овощи только для себя (мальчики мои эту гадость не едят).
Полпачки замороженных овощей, малюсенький кусочек сливочного масла, сверху микс из тертой твердой брынзы и сыра 50 грамм. 150 градусов на 20 мин. Вот такая вещь!

Раньше мучалась, жарила на сковородке и пыталась уговорить мужа хоть немного съесть. Он по-дружески спихивал мне самое невкусное
А сейчас - красота! И морозилка стала стремительно освобождаться от залежей 8)

Моя первая тоже с биглиона была

на первой картинке от 02 Редика, на второй от 01.

замороженные овощи только для себя (мальчики мои эту гадость не едят).

У меня и доча такую «гадость» не ест Я ей готовлю отдельно, себе, отдельно, в двух, а то и в трех мультях сразу

У меня и доча такую «гадость» не ест Я ей готовлю отдельно, себе, отдельно, в двух, а то и в трех мультях сразу

Ну почему «гадость»? А если заморозку слегка обжарить, а потом залить болтушечкой типа омлетика из яиц+сливки или сметанка + сыр. Получится запеканочка «мням». А если придумать, как это запечь в кексовых формочках, то будут цветочки овощные :-)

типа омлетика из

А омлетики вообще терпеть не может Уж поверь мне, как только я не выпендривалась, не ест тушеные овощи, не любит
Макароны, рис, гречка, очень редко картошка...

Я вот такое очень люблю, но готовлю только для себя, даже пробовать не хочет


Тортилья с отварным картофелем, мясом и сыром в Philips 3134/00

Во-во у меня хоть малыш и маленький, но не хочет есть, то, все, до следующего приема пищи, вперед и с песнями Кстати когда он выпендривается. я так и заявляю голодный будешь до обеда, завтрака, полдника, хоть он и не говорит понимает, сразу меньше капризничать начинает, дети хитрые

а мясики всякие, кексики, печинюшки

Это обязательно кексы правда редко очень.

кексы правда редко очень.

а почему редко?)

а почему редко?)

Не знаю Бисквиты с кремом лучше мы едим, кексы как то не очень

Бисквиты с кремом лучше мы едим, кексы как то не очень

У нас в семье тоже сочные тортики как-то больше любят Поэтому и нордиковские формы не прижились

Поэтому и нордиковские формы не прижились

Жирнющие кексы эти всё таки американская еда

попробовать замутить его в Фильке

Тю, чё там с Фильки есть-то, ну если только оооочень легкий

Ну, во-первых - надо опробовать режим «Кекс/Выпечка».
А во-вторых - весы сегодня показали +2 кг

Ну ладно, уговорила только всё взвесь и запиши для альтернативно одаренных в виде рецепта, буду ждать

Пропорции кукурузной каши с отсрочкой

Девочки, поставила вчера кукурузную кашу на молоке на утро с отсрочкой 1 к 8 ( 1 часть крупы, 6 частей молока+2 части воды с кубиками льда т, к. побоялась, что свернется (у меня было просто кипяченое молоко) )= итог жидкости мало. За 10 минут до окончания доливала еще молоко, в общем нужно брать 1 к 12 --примерно,если с отсрочкой чашу смазывала маслом

petu, я 1 к 6 делаю.. вкусно. Самое то.

petu, спасибо за обмен опытом Особенно волнует отсрочка старта.

Я готовила с отсрочкой старта (с вечера на утро) опять геркулесовую молочную кашу. Была за нее спокойна, потому что без отсрочки уже стало на ручном 90 гр все отлично получаться. Только забыла чашу тщательно намазать маслом, просто бросила в серединку кусочек масла и все. В результате каша не убежала, но внутренняя крышка со всех сторон в каше и по стенкам горшка также видно, что поднималась каша до самого упора.
Вывод: надо выполнять общее правило для всех муличек - при приготовлении молочной каши прежде всего сделай бортики из сливочного масла.

Оленька-Бирюса! Жду Вашего медового шедевра с пошаговыми комментариями

Опять про йогурт.
В нашу чашу, девочки, отлично помещаются два стаканчика от Филипка и одна баночка объемом 400 мл.
В баночке получается рабочая закваска на много дней вперед, потому что на каждый стаканчик отлично идет 1 ч л рабочей закваски.

общее правило для всех муличек

Папраашу!!)))) Не для всех, а только для особо ретивых)
Ни в 10-м панасонике, ни в 181-м, ни в бранде 6051 молочная каша не просто не бежит никогда, даже не поднимается. Никогда масло в кашу заранее не кладу, а тем более, стенки чаши не смазываю.
Справедливости ради

А у меня наконец то получились яйса в мешочек без танцев с бубнами.... в панасе10, в филлипке результат не предсказуем и после полусырых яиц теперь только крутые выходят, притом, что уже кипит вовсю вода, а змейка крутится и крутится. Видать, с датчиками в мульте полный швах... Гречка тоже никак не получается такая, как мне надо, 6 дней экспериментировала и плюнула, проще сварить в панасе, просто нажав кнопку. Вчера пережаривала лук с грибами и вымыв все и проветрив, сейчас открыла филипка и, духан такоооой, просто ппц. Да уж, после редика 01 думала, что ничто меня не может уже разочаровать... Так что будет йогуртница после вымывания духана лука. А ведь я во всех мулях пережарку делаю, просто филипок пока под рукой стоит, и вот такой пердимонокль.

ЗЫ. Манна, я не ради запинать этого филлипка, а справедливости ради, и не ищу я в нем недостатков, они сами меня находят. Вот поэтому панас любим, что НЕ РАЗОЧАРОВЫВАЕТ.

ЗЫ2 По поводу гречки.. Я сейчас сижу на гречке и варю ежедневно на весь день, в панасе 1,5мст гречки и 3,5мст воды и просто жму кнопку гречка, она получается пушистая и не сухая, но не водянистая. В филипке же с разным временем на каше и последующий подогревом такого результата не смогла добиться, надоело экспериментировать. Хотя это именно на мой вкус.

Да уж, без танцев в филиппке только крутые яйца получаются. Мне без танцев в мешок нужны. На это филя не способен. А для салата да, пойдет 4 яйца сварить. Каша овсяная меня устроила и смазать стенки маслом мне совсем не трудно, яйца разочаровали (((Проще мешок на плите сварить, засеча 2 минуты после закипания

Stafa, я сейчас гречку не варила, но когда купила мв пробовала, мне тоже не понравилась совсем.

Хотя это именно на мой вкус.

Да, вкусы настолько разные, что не устаю удивляться я например гречку не смогу есть ни из кастрюли ни из мульти после того, как сварила в Термомиксе и увидела коричневую воду (там гречка доваривается на пару), которая при любом другом способе остается в готовой гречке Нет совершенства в мире

Если речь о гречке на гарнир, то у меня получается по рецептуре Манны в теме «Крупы на гарнир в мультиварке Philips HD3060" 1 к 2.
Пушистая, рассыпчатая, не мокрая гречка.

Ириш, про «стенки маслом и общее правило» написала выше, потому как изучала проблемы с молочной кашей в других мультях и всем, кто жаловался на побеги совет был один «мазать и мазать», я и не рисковала:-)

как сварила в Термомиксе и увидела коричневую воду

А вода от варки риса не смущает? Она тож мутная и склизкая, если побольше налить, а уж в концентрации для рассыпчатого риса - всё это в рис впитывается. Так что коричневая вода от гречки - это конечно повод потратиться на термомикс.

Если речь о гречке на гарнир, то у меня получается по рецептуре Манны в теме «Крупы на гарнир в мультиварке Philips HD3060" 1 к 2.
Пушистая, рассыпчатая, не мокрая гречка.

У каждого свое понятие о гречке.
В панасе готовила с секундомером, чтоб понять, сколько же варит он гречку. От закипания 28,5 минут прошло. Сколько надо налить воды в филипка, чтобы она успела выкипеть за данное время и гречка не прижарилась и не осталась мокрой? Много вопросов и нет ответов.. Потому, что в панасе надо просто соотношение воды и крупы подобрать, а время - пусть панас думает... А в филипке задача уже с 4 мя неизвестными, 4ая из них - непредсказуемость самого филлипка.

У каждого свое понятие о гречке.

Бесспорно! И вкусы разные, и требования к этой гречке соответственно

Светлана, я абсолютно согласна, что сенсорные режимы типа «когда не надо думать» - это очень удобно. Более того, в этом случае нет переживаний за побеги молочки или бурного кипения с пеной, например, у перловки. Но в моем 5-литровом Панасе я не могу сварить крошечное количество каши на одного человека, поэтому «договариваюсь с Филипком».

Омлэт сегодня делала
на «Омлете» 130 гр, 20 минут. хорошо.

Сделала творожное суфле из 400 грамм творога, все остальное по рецепту исходнику, режим омлет 1ч40 мин и час в мульте без подогрева.




На разрезе чутка развалилась, она еще теплая... но вкуснаяяяяяяя

Вау! Красотищща какая!
Бока совсем не прижаренные, будто укутаны в одеяло из белого шоколада. Как такое удалось? И рецепт творожного суфле от Шапокляк?

Нет, из ссылки в ее рецепте, где на 1 кг творога. У шапокляк вместо сметаны сливки, а в остальном в принципе один рецепт. И сахара я положила 3ст ложки на 400 грамм творога, режим выпечки такой же.
 Я пробовала на 200 творога и побольше температуру - была снизу корочка, поэтому при 90С делала.

Stafa, супер!
грибами с луком не пахло? Честно говоря, остаточный запах от грибов - лично для меня, самый тошнотный из всех. Я из-за этого грибы не допускаю ни в одну мультиварку, кроме старой скороварки Брэнд, там уже такое амбрэ у силикона...

Я тоже попробовала на 100С, но вернулась к исходным 90 - нравится именно отсутствие корочки и оседаний

Суфле не пахло никакими посторонними запахами. Чего не сказать о силиконе на съемной крышке и на крышке. Именно они пахнут.
Кстати, и до грибов от силикона был запах после картохи жаренной в филипке, в конце добавила лук и чеснок. Дня два учуивала запах при открывании мульти. Силикон конечно третий сорт не брак, а пересортица. Если чё... у меня два панаса вообще ничем не благоухают и скороварик редбер, через 2,5 года только на редбере одна силиконка стала вонять постоянно, так что на каши и молочку ставлю новое кольцо. А тут через неделю уже амбре.

Девули, а вы случайно не помните как я удвоенную порцию риса на гарнир варила?
Сама-то позабывала, ведь не записываю ничего, а найти никак не могу.

Или подскажите, пожалуйста, вы как варите?

Упс. Нашла. Пришлось чек доставать, чтобы вспомнить, когда же я его купила. Помню, что самое первое блюдо у меня был этот рис.

Ритусля, Ритуль, цитирую: Девули сегодня по кашам, а я решила сготовить рис рассыпчатый со страницы 81, предварительно все ингредиенты удвоив, а время увеличив до 25 минут. Получился целый котелок рассыпчатого риса!
А то 150 грамм риса.... Угу! Щаз!

Надюник, спасибо! Голова совсем дырявая стала. Причем уже не в первый раз у меня так, что-то вкусное получается, делюсь, а потом забываю и найти никак не могу. Нет бы записать куда-то. Ай...
Натусь, рассеянность меня до добра не доведет.

Пойду рисок сварю. Уж больно хорош он тогда получился.

Рит, На Хлебопечке все ходы записаны

На Хлебопечке все ходы записаны

ой, Надюш, это точно. Не скрыться и не затеряться.

Сварила я рисок. Хорошо получился, но в прошлый раз лучше был. В прошлый раз я его на бульоне варила, а сейчас на воде.15 минут на подогреве стоял. Не пришкварился не прилип. В общем не сконфузился. Хорошее такое количество, чтобы не на один раз, но и чтобы не надоел.

Пыс. Пыс.(у девули увидела, так понравилось). Хороший рис получился. Можно сказать, что даже немного рассыпчатый. Я люблю в процессе маслица сливочного добавить, но в этот раз даже без него хороший.

Приготовление картофеля по-деревенски на ручном режиме

- Мааам, а твой Филя может сделать картошечку по-деревенски?

• Пожалуйста, сынок!

Очистила 6 картофелин среднего размера.
Включила Филю на «ручной» 35 минут 130 градусов и налила 1 ст л рас масла в горшочек, чтобы грелся не пустой.
Порезала картофель секторами, обсушила, посыпала приправкой, солью, сбрызнула раст маслом и перемешала.
Через 4 минутки горшочек шкварчал, положила в него картофель.



Закрыла крышку и открыла только через 15 минут, уже появилась корочка :-), перемешала.



Прошло еще 15 минут и вуаля

Таня-Фаня, Танюша, браво

Присоединяюсь! Я сейчас поставила курицу (слегка обжарила с луком, залила смесью сок апельсина с цедрой+мед+соевый соус -выставила ручной 90*=6 часов). Завтра отчитаюсь...(вроде, как в медленноварке......)