Мультиварки-скороварки (модели, особенности, режимы, советы, отзывы)

Здравствуйте!
Несколько дней назад мне подарили ЛЛ, я каждый день что-нибудь в ней готовлю (руку набиваю).
Но вот вчера варила гороховый суп. Горох не разварился, был мягкий, но надо мне было, чтоб разварился. Бульон получился прозрачным.
В этом, собственно, и вопрос. В чем дело? Горох не тот? Подскажите, какого производителя Вы покупаете...
Или гороховый суп варить на каком-то другом режиме? (я варила на СУПЕ).

Здравствуйте!
В чем дело? Горох не тот? Подскажите, какого производителя Вы покупаете...
Или гороховый суп варить на каком-то другом режиме? (я варила на СУПЕ).

Горох желательно перед варкой предварительно замочить. Или же сначала сварить на Супе горох, а потом заложить все остальное и еще раз включить СУП.

Пулька, поздравляем с приобретением помощницы.

Чтобы горох разварился, его нужно или предварительно замочить на несколько часов в холодной воде, или положить в холодную воду и очень медленно нагревать. Иначе белок, что содержится в горохе, сворачивается, не набрав воды.

Или гороховый суп варить на каком-то другом режиме? (я варила на СУПЕ).

Если нужен горох разварившийся, я в Юните варю на проге «бобы» и никогда предварительно его не замачиваю.

В ЛЛ этого режима нету

Спасибо за советы! Только вот горох я как раз-таки заранее замочила. А когда результат получился таким, как я выше описАла, включила еще раз СУП, Короче 2 раза эту прграмму гоняла. Видимо, руки-крюки.
Дело еще в том, что я у тетушки пробовала такой суп, с разварившимся польностью горохом. Она всё закидывает в кастрюлю без всяких замачиваний. Так что, если б я не видела такой результат, и вопросов бы не было. Спросить у нее сейчас нет возможности.

Девочки посоветуйте пожалуйста -хочу заказать мультю АРС но не решусь на 5 или 6 литров любим готовить мясо и супы-видела на 4 -показалась маловата.

большое нее маленькое. Берите максимальную.

Спасибо за быстрый ответ-еще не могу поставить аватарку что делать

тюльпан через личный кабинет загрузить. по ARC сам выбирал, рад чт овыбрал 6 литров. поймете когда готовить начнете суп, холодец, кукурузу и если семья от 3х человек и более.

Спасибо наверно остановлюсь на 6 литровке а не подскажите где можно заказать подешевле через какой интернет магазин

тюльпан я брал через «совместные покупки» на нашем воронежском форуме. а контора в соседней липецкой области, г. Усмань от Воронежа 70км (но если бы поехал лично, вышло бы дороже).
, там тоже доставка сеть (можно позвонить и уточнить 8 (960) 150-50-40 )
 отличается от старой - «варка на пару» и «бобы» появились кнопки и 3 лампочки - мясо на ребрышках (или косточках), рыба и что-то еще. не рассматривал детально (у меня старая модель с кнопкой выпечка).

там же сразу можно заказать ведро (было 2 варианта - тефлон двойной и нержавейка) и кольцо дополнительное.

Спасибо за подробный ответ-а в старых моделях там же нет кнопки выпечка -только в новых вроде бы. У нас в совместных покупках нет такой темы про мультиварки пока не найду

тюльпан в самой первой версии нет. потом вышла как у меня - кнопка Выпечка и решетка для варки на пару. а потом вот прям недавно (у нас всего одна пока доставка в совместных покупка была, вроде у же второй заказ собрали) вышла новая, с кнопками новыми и в новом дизайне.

Ой большое спасибо DAVIi Я еще пока ничего не знаю а ты так все обьясняешь хорошоюНаверно надо брать через эту компанию АРС

тюльпан если у вас никто не возит (совместные покупки и что-то подобное) то конечно брать доставкой. просто например у нас через «совместную» цена опта получается и даже орг % выходит дешевле, чем я бы сам поехал 70км до г. Усмань и купил за наличку. всегда рад помочь, скороварка очень хорошая, готовлю в ней много и постоянно и супы и мясо\рыбу\птицу, выпечка очень хорошо работает и главное быстро. берем мультиварочный рецепт и сокращаем время в 3 раза и получаем результат

Davli поищу постараюсь на совместных покупках может чего и найду-может не одни они у нас еще какие нибудь есть в городе-если получится обязательно напишу

1 Можно ли в скороварке unit отключать давление чтобы работала как мультиварка? Или такое есть только в redmonde?

2 Есть ли блюда которые можно приготовить в мультиварке и нельзя в этой скороварке?

1 Можно ли в скороварке unit отключать давление чтобы работала как мультиварка? Или такое есть только в redmonde?

2 Есть ли блюда которые можно приготовить в мультиварке и нельзя в этой скороварке?

• Если не закрывать полностью крышку, т. е. не защелкивать, и оставить клапан в положении сброса пара, то давление не будет набираться.

Просто я выбираю между
1) Redmone rmc-m4504 в которая по словам обладателей 2 в 1 (скороварка в режиме seal и мультиварка без клапана)
2) Sinbo SCO-5005
3) Unit usp-1010d

Последние две по цене одинаковы, а первая на 1400 р дороже их.

Мультиварки у меня нет поэтому хочу режим 2 в 1, есть ли в последних двух такое?

Из перечисленного у меня есть Sinbo SCO-5005. Она точно так же: с клапаном скороварка, без - мультиварка. Каши варит, супы, плов тоже, мясо готовит, овощи, бобовые, выпечка, таймер отсрочки есть, время самим задать можно... Что еще нужно? Мне нравится объем кастрюльки.
Unit кажись такая же.

Спасибо Вам большое! Так мало информации по ним. Теперь хоть знаю точно что в одной из них эта функция есть.
С вашего позволения еще 2 вопроса к вам.

• Действительно ли долго набирает дваление? Читал что один готовил мясо на программе мясо 25 мин, в итоге вместе с набором давления у него получилось 45 минут. Набирает давление 15 минут плюс потом спускает. Это действительно так? Что-то не очень скороварка то получается.
• Можно ли в ней сделать сметанник? (люблю )

Смотрю у Вас также есть Moulinex Minute Cook CE400032. Конкурирует ли Sinbo SCO-5005 с ней?

Смотрю у Вас также есть Moulinex Minute Cook CE400032. Конкурирует ли Sinbo SCO-5005 с ней?

Скорее, вопрос надо наоборот задать. В Синбо-то поболее автоматических программ будет, отсрочка старта есть. Тем не менее к вопросу присоединяюсь, в варианте:«Какая из скороварок удобнее, функциональнее на Ваш взгляд?» Хочу уже вторую покупать (одной уже не хватает, даже в компании с мультями!), вот и думаю, точно такую же взять, или, для разнообразия, другого фасона

Спасибо по конкуренции с мулинекс понял.
А у Sinbo в режиме без давления таймер и программы будут работать?

Спасибо Вам большое! Так мало информации по ним. Теперь хоть знаю точно что в одной из них эта функция есть.
С вашего позволения еще 2 вопроса к вам.

• Действительно ли долго набирает дваление? Читал что один готовил мясо на программе мясо 25 мин, в итоге вместе с набором давления у него получилось 45 минут. Набирает давление 15 минут плюс потом спускает. Это действительно так? Что-то не очень скороварка то получается.
• Можно ли в ней сделать сметанник? (люблю )

Отвечаю по пунктам

• Чем меньше продуктов, тем быстрее идет набор давления. Ну уж точно не 15 минут. Если никуда не спешите, пусть спускается давление самостоятельно. НО! Можно положить на клапан сверху полотенце и открыть его. Несколько секунд (опять таки всё зависит от количества продукта) и открывайте.
• Можно. И не только сметанник.

А у Sinbo в режиме без давления таймер и программы будут работать?

Работает и без давления.

Смотрю у Вас также есть Moulinex Minute Cook CE400032. Конкурирует ли Sinbo SCO-5005 с ней?

Скорее дружат Они у меня дополняют друг друга. Две одинаковые не хотела бы. У каждой есть свои плюсы. Но если по секрету, по большому секрету, то Sinbo я использую чаще.

Работает и без давления.

еще раз,

Таймер работает без давления?

Ириш, работает. Там не так как в Муле - программа с давлением, программа без, здесь кнопки одни и те же - закрыл клапан, есть давление, не закрыл, и давления нет. Так что таймер не зависит от давления.

таймер не зависит от давления.

 , а темка по ним есть? пойду сама поищу...

kubanochka, спасибо за подробный ответ!

Она 7 литров, а рецепты как правило для landlife и unit рассчитаны на 5 литров если я не ошибаюсь. Их придется адаптировать? Говорят что из-за того что она 7 л она больше греется и пища подгорает. Правда?

kubanochka, спасибо за подробный ответ!

 Говорят что из-за того что она 7 л она больше греется и пища подгорает. Правда?

Полная ерунда! Ничего у меня ни разу в ней не пригорело! Я её и покупала только из-за размера.

Ира, по моему, нет. Я не видела.

 как это? такая хорошая весчь и нету создай!

А правда ли что скороварка с мультиваркой разные вещи?

в плане того, что в мультиварке процессор следит за количеством жидкости, а в скороварке нет?

Типа каша в скороварке не выпаривается, жидкость не уходит а впитывается в кашу, в мультиварке не так.
И что в отличие от скороварки мультиваркой можно поьзоваться не задумываясь взяв готовый рецепт?

Я пользуюсь хлебопечкой и это действительно удобно, хотелось бы и для готовки такое... Цены у скороварок и мультиварок одинаковые. Хочется в первую очередь легкости процесса приготовления (закинул и забыл), ну а если еще и скоро-варка, то вообще отлично.

в плане того, что в мультиварке процессор следит за количеством жидкости, а в скороварке нет?

Типа каша в скороварке не выпаривается, жидкость не уходит а впитывается в кашу, в мультиварке не так.
И что в отличие от скороварки мультиваркой можно поьзоваться не задумываясь взяв готовый рецепт?

А кто ж тогда выключает скороварку, если там нет жидкости?

А как сварится крупа, если не впитает в себя жидкость? Хоть в кастрюле обычной, хоть в мультиварке, хоть в скороварке...

Не закрывай клапан, вот и мультиварка получится. У меня есть просто мультиварка и две скороварки-мультиварки. Первую я сейчас почти не включаю. Только когда скоро-мульти заняты.
Я считаю, что если нет возможности купить сразу две, то шаг с покупкой мультиварки можно пропустить. Всё равно следующий шаг будет - покупка скоро-мульти. Но... у нас Свобода выбора

А у Sinbo в режиме без давления таймер и программы будут работать?

Да, работает, и с открытой крышкой в том числе. У них с мулей разный принцип работы.

Я считаю, что если нет возможности купить сразу две, то шаг с покупкой мультиварки можно пропустить. Всё равно следующий шаг будет - покупка скоро-мульти.

Таким вопросом выбора я мучилась, когда у меня ни того, ни другого агрегата не было. Но первой, всё-таки, была Панасонька. Второй - тоже. Затем дело до скороварки-мультиварки дошло, а теперь и до второй скоромульти дозрела, осталось только выбрать У них разделение труда, чем-то одна «заведует», чем-то-другая. Без всех них готовку уже не представляю.

А что вы готовите в скоро а что в мульте я все думаю какую первую купить-мы любим супы каши-мясо???

А что вы готовите в скоро а что в мульте я все думаю какую первую купить-мы любим супы каши-мясо???

Я супы готовлю только в скороварке. Каши - в мульте. Мясо - и там, и там.

Супы -скороварка, борщ- тока плита (бзик такой, не люблю переваренную капустку), но если надо очень быстро, то варю в скороварке, но все равно капусту закладываю уже потом, после стравливания пара, ну и даю малехо закипеть; каши, выпечка-мультя, духовка; Мясо- и там, и там. В общем поддерживаю полностью предыдущего оратора, тобишь dopleta

А еще спросить можно-почему кашу варите только в мульте-в скороварке не получиться???

А я и каши, и борщ в скороварке. Капусту кладу, всё правильно, после того, как открою крышку. Каши получаются все нормально и там и там. Мультиварку использую, когда скоро-мульти заняты

Говорят что каши лучше в мульти. Поэтому я и думаю-покупать одну скороварку или еще мультю маленькую Вообщем совсе голова кипит

А что вы готовите в скоро а что в мульте я все думаю какую первую купить-мы любим супы каши-мясо???

Готовлю каши просто супер и мясо не хуже в одной скоро-мультиварке
Не пригорают те убегают и не выкипают, на ночь по таймеру закинул- утром достал
И вторая как бы не нужна

Спасибо всем-как я понимаю сначала взять скороварку а там как видно будет

И от меня спасибо! Я тоже склоняюсь - сначала скороварка, а потом видно будет.

Вопрос к владельцам Sinbo 5005:

Она 7 литров минимум в нее положить можно только 1,4 литра (1/5)? То есть 2-3 кусочка рыбы нельзя приготовить? Семья всего 2 человека.

Есть ли у кого Unit USP-1010D? Нигде отзывы не найду.

Вопрос к владельцам Sinbo 5005:

То есть 2-3 кусочка рыбы нельзя приготовить? Семья всего 2 человека.

Можно 2-3 кусочка приготовить. Гораздо быстрее наберет давление.

Уважаемые скоро-мультиварочники, очень нужна ваша помощь! Заранее извиняюсь, если такой вопрос уже был. Нужна новая чаша для Юнит 1000, подскажите, пожалуйста, где можно купить новую родную, или может есть аналоги? Старая чаша, увы, сильно деформировалась при падении на кафельный пол.

А разве общее время приготовления блюда у скороварки и мультиварки не одно и тоже выходит за счет того, что скороварке нужно время на набор давления и его спускание?

А разве общее время приготовления блюда у скороварки и мультиварки не одно и тоже выходит за счет того, что скороварке нужно время на набор давления и его спускание?

Нет, в скороварке намного быстрее.

Нет, в скороварке намного быстрее.

например, холодец - 2 часа, вместо традиционных 6-ти.

Хотел заказать в Текхоме, не советую. Требуют предоплату 100%, при просьбе указать в договоре срок поставки товара - отказывают указать даже 20-30 дней, а потом вообще сказали что это не договор на какойто отдельный товар, а на покуки в их магазин вобщем, договор же на конкретный товар есть аккаунт в ИМ.

Составил сравнение времени приготовления мультиварки Viconte(аналогPanasonic) и скороварки Sinbo на основе инструкции и информации из интернета. Поправьте где неправ.

Скороварка Sinbo (с учетом набора-стравливания давления 15мин) VS Мультиварка Viconte       
борщ    30 м   1 ч
плов    30 м   45-60 м
холодец 2 ч   6-7 ч
мясо     45 м   60 м
гречка   ?   30-45 м
тушение?   2-3 ч
картофель? 25 м
шарлотка?   1 ч

В случае с мясом разница небольшая. Или ошибаюсь..

gusto ошибочка какая то, в скороварке мясо делается минут 15-20. hlebopechka.ru...

Там написано «Время отсчитывается с того момента, когда начинает регулярно выходить нормальное количество пара и внутренне давление немного уменьшается.»
Как я понял это означает без учета времени на набор давления.

Да и по вашей ссылке написано «Говядина куском 30-50" Тут конечно зависит от мяса. но я понял что в мультиварке кусок говядины будет готовится 60 мин.

Но суммарное время будет минут 40
hlebopechka.ru...
То есть чем дольше время приготовления нужно, тем больше разницав пользу скороварки Холодец 15+90+15+3=123 минуты или 2 часа 3 минуты против 6 часов в мультиварке https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=81488.0#showMsg

Да и потреблять электроэнергию на нагрев тэна или индукции будет только активное время то есть 15-20 минут, остальное всемя работает только электроника а это примерно 20 ватт, то есть пренебрежимо мало

У простой мультиварки тэн молотит от начала программы и до конца

Уважаемые, скоровары. На днях планирую приобрести скороварку Land Life и возник такой вопрос: можно ли открыть скороварку не спустив давление (скажем забыла, отвлеклась, залезли маленькие дети или незнающий человек и пр.) или имеется защита?

Уважаемые, скоровары. На днях планирую приобрести скороварку Land Life и возник такой вопрос: можно ли открыть скороварку не спустив давление (скажем забыла, отвлеклась, залезли маленькие дети или незнающий человек и пр.) или имеется защита?

она не откроется, если только кувалдой

Добрый день. Вчера купила скороварку UNIT.
Подскажите, почему во время набора давления из клапана идет резкий свист, потом, когда включается программа, свист прекращается.
Это так и должно быть?