Затраты времени на приготовление различных продуктов в скороварке

Затраты времени на приготовление различных продуктов в скороварке

Продукты или куски большего размера, естественно, готовятся дольше, меньшего – быстрей

Время отсчитывается с того момента, когда начинает регулярно выходить нормальное количество пара и внутренне давление немного уменьшается.

Ниже приведенные цифры являются приблизительными.
В зависимости от размера и качества продуктов, а также интенсивности нагрева они могут изменяться

Эти «Затраты времени» можно применять для режима МУЛЬТИПОВАР для cuckoo, но с учетом того, что cuckoo в отдельных случаях готовит быстрее обычных скороварок.
Дополнительно контролируйте себя, просматривая рецепты уже готовых блюд на форуме, приготовленных в cuckoo.

Владея информацией по затратам времени для скороварок, можно подобрать для себя и время приготовления в cuckoo в режиме Мультиповар

МЯСО, ПТИЦА, КРОЛИК

Цыпленок 15-20 минут
Курица средняя 20-30
Утка 20—25 мин.
Мороженая птица 10—12 мин.
Рулет мясной 20-30
Свинина куском 25-50
Говядина куском 30-50
Телятина куском 25-35
Баранина куском 30-40
Кролик 25-35
Говяжий язык 30-40
Свиной язык 30-40
Говядина (предв. обжаренная) 8—10 мин.
Баранина (предв. обжаренная) 10—12 мин.
Свинина или телятина (предв. обжаренная) 12—15 мин.
Печень 5 мин.
Почки, вымоченные в черри - 5
Куропатки в соусе - 10
Мясные шарики - 12
Ягненок - 12
Потроха - 30
Свиные голяшки - 30

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ

Речная рыба 6-15 минут
Хек 15
Осьминог 30
Осьминог 3-6
Осьминог 9-10
Мороженая рыба 4—5 мин.
Рыба свежая 4—6 мин.
Паровые устрицы - 2
Треска - 4
Каракатица - 6
Улитки - 16

СУПЫ, МЯСНЫЕ БЛЮДА, ВТОРЫЕ БЛЮДА

Фрикадельки 10-12
Чесночный суп – 4
Луковый суп – 4
Суп с ветчиной - 5
Суп с лапшой – 5
Рыбный суп - 5
Овощной суп - 6
Рисовый суп – 6
Куриный суп - 5
Томатный суп - 3
Соус бордо - 4
Испанский соус - 8
Тушеное мясо - 15
Говяжий стейк - 15
Рагу из говядины - 20
Ростбиф - 22
Рис с цыпленком - 7
Стейк из тунца в томатном соусе – 8-10

ОВОЩИ

Свекла молодая целиком 10-15
Свекла старая крупная 20-35
Морковь молодая 3—5
Морковь старая 6—9.
Морковь нарезанная 3—4
Картофель молодой мелкий 5—7.
Картофель молодой средний 8—10.
Картофель, нарезанный на четвертушки 4—5.
Картофель, нарезанный на половинки 10—12.
Картофель «в мундире» 15 мин.
Кукуруза в початках 15-20
Томаты 10-12
Томаты 6-10
Белокочанная капуста 10-20
Цветная капуста 5-20
Шпинат 4
Баклажаны 8—10
Репа 10—12
Перец стручковый 8—10
Мороженые овощи 1 мин.
Брокколи – 1
Брюссельская капуста - 4
Артишоки - 6
Спаржа - 7

КРУПЫ

Бобы 2-4 минуты
Зеленые бобы 6-8
Красная фасоль 5-6
Белая фасоль - 15
Молодая фасоль 15-30
Зеленые бобы 10-15
Рис 10
Горох 10-15
Цельный турецкий горошек (нут) 30-40
Расщепленный горох и чана-дал 25-30
Чечевица - 12

МАКАРОНЫ

Спагетти - 7
Макароны - 7

ДЕСЕРТЫ

Сливы в вине – 2 минуты
Банановый пирог – 2
Яблоки в яблочном вине – 3
Карамельный крем - 5
Яблочный компот - 7

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ
Абрикосы, вишня, персики, яблоки 1 минута
Слива, ревень, груша, малина 3-5

Спасибо большо, я только начинающий пользователь скороварки и числа в 2-7 минут меня очень удивляют.
как я поняла, это время, которое я должна установить в режиме Мультиповар скороварки Куко? или это время реального приготовления и мне надо добавить время на разогрев скороварки?

Это время нужно выставлять в режиме Мультиповар, на табло мультиварки.
Куку сама подсчитает сколько времени ей необходимо готовить.

Рома, огромное спасибо за ваши временнЫе схемы

Я не так уж давно знакома с Кукушечкой, можно сказать, в начале изысканий-испытаний... В основном, кашки да выпечка

И по Мультиповару сразу возник вопрос: у меня минимальное время, которое я могу выставить - 10 минут, а никак не 2-7
Я посчитала, что это логично - ведь Кукушечке ещё разогреться надо, а за 2 минуты это не получится... Я ошибаюсь?

Я посчитала, что это логично - ведь Кукушечке ещё разогреться надо, а за 2 минуты это не получится... Я ошибаюсь?

Нагира, вы ошиблись, если можно так сказать с ваших слов

Общее время и активное, реальное время приготовления блюда которое мы выставляем на табло - это разное время и разный смысл.

Я выставляю время на табло даже 1 минуту, если требуется например, в готовом супе лапшу заварить.

О времени читаем здесь Скорость приготовления, общее и активное время в CUCKOO 1054 https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=89205.0

Эта схема - выставить РЕАЛЬНОЕ, АКТИВНОЕ время на табло куку относится и к модели 1054, 1010

Осваивайте куку - успехов!

Рома, спасибо сходила по вашей ссылке, очень полезно.
Поняла, что нужно мне с блокнотиком самой всё выверять-записывать для Кукку 1010, тогда смогу более конкретные вопросы задавать
Разговор даже не о РЕАЛЬНОМ или АКТИВНОМ времени, а просто об установке его - у меня, повторю, время на Мультиповаре на кнопке Мин после уменьшения до 10 минут сразу перескакивает на 90 минут (ну по кругу вроде )

Проблема - при варке на пару цветной капусты: так не хочется прерывать программу, а выставить меньшее время не получается... и капуста за 10 мин - мягче, чем я люблю...

Рома, спасибо сходила по вашей ссылке, очень полезно.
Поняла, что нужно мне с блокнотиком самой всё выверять-записывать для Кукку 1010, тогда смогу более конкретные вопросы задавать
Разговор даже не о РЕАЛЬНОМ или АКТИВНОМ времени, а просто об установке его - у меня, повторю, время на Мультиповаре на кнопке Мин после уменьшения до 10 минут сразу перескакивает на 90 минут (ну по кругу вроде )

Проблема - при варке на пару цветной капусты: так не хочется прерывать программу, а выставить меньшее время не получается... и капуста за 10 мин - мягче, чем я люблю...

Добрый вечер, Ирина. Меньше 10 минут выставить время нет возможности по умолчанию минимум -это 10 минут. Так что только прерывать программу.

Танюша, спасибо поняла. Я сейчас к Кукку-клубе была и прочла темку по 1010. И вдруг до меня дошло что мою несчастную цветную капусту можно ведь на Разогреве попробовать