Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Kara, Ирина, если доп. полоскание включить после основной программы, то всё смоет как следует.
Мне тоже кажется, что никаким образом мытьё крышки в ПММ не повредит: там же нет контактов, микросхем или чего подобного. А вот если что-то убежало через клапан, то дополнительно прочистить, промыть с обезжиривающим составом неплохо, ИМХО.

моет крышки..., как вы их ставите потом, после мойки, у меня полдня вода с нее бежит.

Крышку под наклоном ~30° вращаете в любую сторону, вода из нее вытекает. Вращаете, пока почти вся не вытечет. После этого, я ее ставлю верх ногами на мультю и она сохнет. Ничего с нее потом уже не капает.

ничего не писал а его просто взяли и удалили

неактивные ники удаляют на всех форумах.

запаха так тем более, Фейри я не мою., а порошком где запаха нет.

Ну это дело каждого, чем свою семью травить

А вот если что-то убежало через клапан, то дополнительно прочистить, промыть с обезжиривающим составом неплохо, ИМХО.

Я, наверное, как-то не так в ней готовлю, за полгода ни разу ничего через клапан не убежало

У меня один раз сбежал суп с сырками )), пыталась раньше времени клапан открыть, т. к. была голодная и злая. Вот и пришлось отмывать крышку в ПММ.
Ну и напрягает меня на крышке выступающая пупочка с прорезями, закрывающая клапан изнутри. Если варить суп в большом объеме, жирные брызги попадают внутрь, а мочалкой туда не подлезть никак. Не хочется, чтоб однажды с конденсатом оттуда капнула какая-нибудь гадость в свежесваренную еду. Потому иногда и мою крышку в ПММ для профилактики.

Анастасия, так она же снимается. И можно спокойно помыть там.

Светлана, рванула снимать..

 Неа, не снимается этот железный колпачок, только прокручивается... завтра на свежую голову гляну еще раз.

Сильнее потяните и снимется. Это тот случай когда можно не бояться применить силу.

Tricia, Анастасия. Да, не бойся посильнее потянуть! Он не откручивается, а именно снимается. Там внутри три усика, которые его и держат.
Не бойся, тяни! Там сломать нечего!

Можно ещё и гайку открутить и разобрать полностью. Ещё чище будет. Главное запомнить очередность разборки, чтобы потом собрать.

И лишних деталей не осталось!!!

это точно, а еще лучше записать, а то обязательно что-нибудь останется лишним

что никаким образом мытьё крышки в ПММ не повредит:

Я пока не рисковала мыть крышку в ПММ. Но вижу по ней что надо. На какой проге лучше?

Елена, программы с давлением 0,3 действительно работают по температуре, а программы с давлением 0,7 по датчику давления.

Ммм... А механизм можете описать? Где находится этот датчик и как работает?

В принципе, я знаю как проверить, но сначала подожду, что Вы мне ответите.

Я пока не рисковала мыть крышку в ПММ. Но вижу по ней что надо. На какой проге лучше?

Вот чего я не рискую сделать, так именно этого.((Поплавок-то алюминиевый, а все знают, что с алюминием в посудомойке случается.

Сильнее потяните и снимется. Это тот случай когда можно не бояться применить силу.

Tricia, Анастасия. Да, не бойся посильнее потянуть! Он не откручивается, а именно снимается. Там внутри три усика, которые его и держат.
Не бойся, тяни! Там сломать нечего!

Спасибо за советы!
Хм... а я не заметила изменений в цвете. И думала, что он не алюминиевый. Может таблетки были не термоядерные...
Изредка для мытья алюминиевых приспособ вместо таблеток в ПММ можно пользоваться содой. Это не агитация, а констатация, что были такие опыты и они прошли успешно.

Я пока не рисковала мыть крышку в ПММ. Но вижу по ней что надо. На какой проге лучше?

Ой, я не агитирую мыть крышку в ПММ. Вдруг и правда клапан потемнеет?

Tricia, сода тоже щелочь.))
Дело же не в потемнеет или нет. А в растворится быстро или нет.

Лен, ну не может же он раствориться от 2 моек в ПММ в месяц?
Тогда и правда лучше не мыть в посудомойке, наверно.

Я пока не рисковала мыть крышку в ПММ. Но вижу по ней что надо. На какой проге лучше?

Я мыла на автоматической, или можно на короткой.

Я то же на разных прогах мыла, все ок. Нигде и намека на потемнение не было, у меня часто нет места что б еще и ее помыть, но раз в недельку отлично моется.

Нигде и намека на потемнение не было

А должно?)) Алюминий от щелочи не темнеет. Темнеет алюминиевый сплав. И чем он «грязнее» (в смысле, чем меньше в нём алюминия), тем сильнее темнеет, вплоть до ощутимого пыльного налёта на поверхности - алюминий смылся в канализацию, а примеси остались.

Крышка же практически вся нержавеющая, за исключением стерженька собственно поплавкового клапана, судя по виду. Ну, ещё шторка-блокиратор в дырочке вроде бы алюминиевая.

Девочки, скажите пожалуйста, кто знает, какая чаша лучше по эксплутационным качествам: чаша с антипригарным тефлоновым покрытием Steba AS 1, или с антипригарным керамическим покрытием Steba AS 4. У меня дополнительная чаша с тефлоном, но я купила еще одну Штебочку на дачу, она шла без второй чаши. Зашла на сайт Штебы, а там эти два варианта, не знаю теперь, какую выбрать. Спасибо! Всем интересных кулинарных открытий, удовольствия и радости в новом году!

Сравнение использования керамической и тефлоновой чаш

какая чаша лучше по эксплутационным качествам: чаша с антипригарным тефлоновым покрытием Steba AS 1, или с антипригарным керамическим покрытием

Ольга, у меня обе и нравятся обе. Только я их использую для разного - керамическая просто супер для всей молочки, каш и томления (никакого керамического горшка не нужно!), с тефлоновым покрытием использую в рецептах, где мало или нет жидкости и где нужна обжарка (мясные и рыбные всякие рецепты, выпечка, крупы с овощами...). Покрытие на обеих чашах держится прекрасно (ТТТ).

Подскажите как сварить обычные покупные пельмени?
Видела что кто-то писал но найти не получилось у меня.

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НАСТУПИВШИМ НОВЫМ ГОДОМ!

Аента, Я делала по этому рецепту: hlebopechka.ru..., правда без грибов, но по всякому, в том числе и просто пельмени. Главное - режим и время...

Всем новогодние поздравления!
А чизкейк никто не пробовал в Штебе выпекать? Если было - ткните в ссылку, плз.

Анна1957, посмотри в рецепта. Пекли типа чизкейков.

Все-таки это запеканка творожная. А мне хочется именно чизкейка с тоненьким слоем теста. Его, наверное, надо сверху располагать - после переворачивания из чаши тесто окажется снизу. Но тогда плотный песочный коржик не подойдет. Какое можно, как ты, Маша, считаешь? Наверное, что-нибудь типа бисквита. Но тогда это тоже не чизкейк

Анна, а зачем переворачивать? Вынуть можно и за уголки подстеленной бумажки.

Анна, а зачем переворачивать? Вынуть можно и за уголки подстеленной бумажки.

Можно, ага. Только я ни разу так не пробовала, всегда переворачивала, поэтому мысль в этом направлении работает

Я помниться делала с песочным тесто.
Но его надо подсушить на режиме Обжарка, чтобы оно влажным не было.
Так что можешь печь спокойно.

Но его надо подсушить на режиме Обжарка, чтобы оно влажным не было.

Мин10-15 на обжарке тесто, затем выложить творожную смесь и на каше 1 час?
А переворачивать и вытаскивать после полного остывания. Или уже после ночи в холодильнике?

Анна 1957 посмотрите в рецептах есть выпечка чизкейка в Штебе. Пытаюсь вставить ссылку, но

на 5 страничке темы Рецепты для Штебы

мне хочется именно чизкейка с тоненьким слоем теста. Его, наверное, надо сверху располагать - после переворачивания из чаши тесто окажется снизу. Но тогда плотный песочный коржик не подойдет. Какое можно, как ты, Маша, считаешь? Наверное, что-нибудь типа бисквита. Но тогда это тоже не чизкейк

Извините, что влезла, делала в другой мультиварке карамельный пирог (есть на форуме). Там еще плавучий бисквит поверх молочной смеси. Думаю, вполне реально сделать такой перевертыш и с крим чизом. Сверхзу залить бисквитом.

Вот я тут «лечебный» рецепт сделала. Угощайтесь на здоровье!

Рассольник с потрошками по-старомосковски (Steba DD1 и DD2) (Linadoc)

Девочки, а есть что-то (кроме выпечки), что нельзя приготовить в чаше из нержавейки? Молочка или что-то жаренное...

У меня молочка нормально получается, выпечку в Штебе не делала, смысла нет, если есть куча других приборов.

Ольга, Молочка хорошо в нержавейке получается. А вот жарить в ней нужно научиться. Омлет в силиконе отлично получается. Я редко пользуюсь антипригарной. Картошку жарю редко, но в сковороде. У меня так лучше она получается.

Ofeliya,
Ольга, у меня штеба дд2. В стальной чаше готовила две недели, пока антипригарную купила. Готовила в стальной суп с зажаркой, разные каши и поджаривала мясо для последующего тушения. Ничего не пригорало. В каши больше воды добавляла на 0,5-1 мульти стакан. Но мы любим пожиже молочные каши.
В антипригарной приготовила тушеную рыбу с луком, очень долго не могла запах отмыть.

В антипригарной приготовила тушеную рыбу с луком, очень долго не могла запах отмыть.

Это не кастрюля пропахла, а кольцо.

marinastom,
Кольца я меняю (для мяса и молока разные), а из каструльки пахнет.

Ofeliya, Оль, зажарку делать можно в стальной чаше. Только нужно быть внимательной, в смысле определиться по времени. На режиме Обжарка «огонёк» не убавить и чтоб не сжечь её, нужно вовремя отключить.

Технология обжарки продуктов в стальной чаше

Ofeliya,
Ольга, все будет нормально. Ставьте режим Обжарка, ждите, когда запищит. Наливайте или кладите масло. Сразу же кидайте овощи для обжарки и мешайте деревянной или силиконовой лопаткой. Если времени будет мало, то по окончании программы поставьте режим Обжарка снова. И держите чуть-чуть воды под рукой, чтобы залить овощи, если будут гореть.
У меня дома электрическая плита с «блинами», так вот на ней все горит, если вовремя не переставить, тут жар идет равномерно.

Как установить давление 03. Залила тесто на бисквит и засада

Как установить давление 03.

Люда, два раза одну и ту же кнопку - что мигает, то и изменяем. Потом опять ту же кнопку - меняем другое.

Спасибо. Установила. А долго набирает давление? Что-то не появляется надпись 03. Все, процесс пошел. Только бы бисквит получился

Для «каши» быстро. А ты «старт! нажала?

Забрала сегодня Штебку. На картинках она компактнее смотрелась Первый пуск с картошкой и мясом прошел успешно. Муж одобрил!

Оля, поздравляю с новой помощницей. Мне тоже по началу она казалась громоздкой, а сейчас уже привыкла и красивше не бывает. Я у Полины заказала еще одно уплотнительное кольцо, что бы было для выпечки и десертов.

Спасибо! А разве в комплекте дополнительного кольца не было?
Я конечно была очень удивлена, когда обнаружила при осмотре в транспортной компании, что моя Штебка с часиками, доп кольцом и крышкой. Я на это даже и не рассчитывала. А тут такой приятный бонус. А главное муж то как доволен Ходит вокруг, любуется.
Завтра пойду за курицей. Буду ее мучать на томлении.

Оля, так у тебя наверное модель ДД2. Это очень повезло. Я ровно год назад покупала и была очень неприятно удивлена, что не все режимы в украинских вариантах работают, хотела вернуть обратно, но решила оставить и не жалею. Значит уже и к нам завезли нормальную модель. Вкусных тебе блюд

Да нет. У меня ДД1. Просто с регулируемым подогревом, а не урезанная версия, которая раньше к нам поставлялась.
Я тут хотела спросить. Т. к. она у меня не влезла в отведенное ей место, то получилось так, что край, где расположен дисплей немного нависает над решеткой радиатора (у меня подоконник переходит в столешницу и посредине решетка радиатора). Это не вредно для прибора?

Просто с регулируемым подогревом, а не урезанная версия,

Внимание, вопрос. Такое только с украинскими поставками этой МВ?
Насколько реально купить такую МВ в России? Кто знает?
Собираюсь брать на озоне или на комфорт максимум, вдруг куплю не то?
Особенно интересует функция контролируемого нагрева на подогреве и аналог мультиповара - возможно ли?.

mur_myau, купила совсем недавно, комплектация полная (часики, доп. кольцо, крышка на кастрюльку и стальная пароварка) со всеми функциями... Урезанная была только в Германии и Украине.

Ofeliya,
Поздравляю с обновкой!
Я бы чем-нибудь закрыла радиатор.

NatalyMur,
То есть подогрев регулируется по градусам и давление тоже? И реально делать выпечку и су вид?
Как хорошо, что не поторопилась и не заказала на компьютерюниверс в Германии.

NatalyMur,
А покупали где?

mur_myau, Покупала в Юлмарте - она сейчас 5280руб стоит, посмотрела на Озоне есть - 5990 руб.
Сейчас посмотрела- в Мурманске Юлмарт есть...

Если в России покупать, то DD2 интереснее. В ней, как раз, аналог «мультиповара» есть - на «томлении» t регулируется от 80* до 150*. Но она и дороже.

Приготовление свинины су-вид на режиме Подогрев

mur_myau, я покупала свою на озоне. Делала на режиме подогрев свиную шейку су вид на нг, моим всем очень понравилась, сказали вкуснее чем с рынка у частников в 100 раз. На подогреве t регулируется. У меня две чаши шло, 2 кольца силиконовых. Очень довольна. А для германии и украины идут укороченные версии.

натушка, Добрый вечер! что вы в итоге выбрали? ДД1 или ДД2? я в сомнениях, тут так нахваливают вторую штебу, а цены кусаются (((Народ посоветуйте какую взять?