Овсяные вафли

Диана, ко мне на ты

уже На вафельнице были твердыми

Может ты их передерживаешь, Cloer в этом плане хорошо отрегулированы, у меня вафельница со звонком, так четко по сигналу вафля готова, как звенит, сразу достаю.

Тоже крутятся?

ага, они у меня всякие и на всех вафельницах крутятся.

может быть моя овсяная такая хитрая мука.

Я овсяную муку мелю сама из хлопьев Ясно солнышко N3, специально для этого мелкие покупаю, а из магазинной никогда не делала.
И всегда беру 1-2 ст/л оливкового масла, остальное подсолнечное б/запаха, а сл/масло чаще вообще не добавляю, с оливковым тесто и так жирное получается.

Татьяна, Моя не звенит, но я пробовала и раньше доставать, не то: совершенно светлая и мягкая вафелька слегка сворачивалась, но не хрустела. Может нагрев интенсивный на 3. Попробую 2. А еще измельчу хлопья, а вдруг) и гречневые сделаю, понравились, спасибо!
в общем, да, сдаваться не буду, тем более, сын от меня теперь не отстанет)

Спасибо большое, рецепт идеальный,

Подниму рецепт. Очень вкусные вафли получаются. Делала на кокосовом молоке с кокосовым маслом. Шикарный результат

Seberia, Елена, как Вы думаете, если часть муки заменить на отруби? У меня овсяные отруби, нужно использовать. Есть и смолотый геркулес.

Оля, я думаю, что если небольшую часть, то это не испортит вкус
 Я в другой раз белую муку заменю на цельнозерновую.

Спасибо за рецепт )) очень вкусные и хрустящие вафельки вышли. Пекла в мультипекаре на голландских вафлях. Вместо овсяной муки - смолотый геркулес. Тесто показалось жидковатым, но не стала добавлять муку, вышло неплохо )) в следующий раз уменьшу масло, многовато...

Добрый вечер! Я здесь почти новенькая. Возник вопрос. Можно ли муку в\с заменить на цельнозерновую?

elos57, можно, но цельнозерновая может просить больше воды. Я бы первый раз сделала по рецепту, запомнила консистенцию теста и потом играла с ц/з

купила для мультипекаря недавно панельки для тонких вафель, буду пробовать, начинку же можно еще добавить, как думаете какая лучше подойдет?