Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола

Сын задумал рульку как то делать, да не срослось, поехал в ресторан поваров увольнять

а я вспомнил про горшочек ну и заделал, вроде нормально получилось

сегодня пирожки с вишней да сдоба

а у меня сегодня мойва жаренная, вкусно конечно —но амбре по всей квартире жесть
и как помню детство своё, дома эту рыбу называли, жуй-плюй

shade, Анатолий, если б ты вместе с головой вынул бы кишочки, то и плеваться бы не надо. За хвостик берешь, и обкушиваешь с хребтика мяско. И ничего не плюешь.

Ирина--
это был, бы не тот компот

вместе с головой вынул бы кишочки

а что, можно не вынимать? 😳

Рыбёшка, Ильмира, у Толи не потрошено.
 см. фото

Рыбёшка, Ильмира, у Толи не потрошено.
 см. фото

а чо, так можно было?! 😳
У нас просто так не принято.
Даже ельцов, они не всегда бывают крупными, это вообще мелкая рыбка, но вкуснаяяяя. По росту сродни мойве, всегда чистим.

Рыбёшка, Ильмира, у мойвы, конечно, кишочки тонюсенькие, а когда жарится рыбка, то и еще уменьшаются, и икра если есть, то жалко её вычищать бы. Вот Толя и пишет, что способ поедания такой непотрошеной мойвы = жуй и плюй.
Кстати, если головку убирать, то за ней тянутся только кишочки, а икра остается в брюшке.

у мойвы, конечно, кишочки тонюсенькие,

ну так понятно, что по Сеньке шапка, как и у наших ельчиков. Но жарить не чищеных 🤦, правда, для меня это прямо открытие.

Рыбёшка, Ильмира, не чищенные = это когда чешуя не убрана, у мойвы чешуи нет. Вот не потрошенная у Толи – это да. Но вполне возможно, такая уж мойва рыбка.

ну так понятно, что по Сеньке шапка, как и у наших ельчиков. Но жарить не чищеных 🤦, правда, для меня это прямо открытие.

ну дык КОРЮШКА







потрошить--путь в преисподнею

а что, можно не вынимать? 😳

никогда!!!

shade, Анатолий, у нас ельчики такие же. А тугуны ещё мельче, но их обычно солят. А ем всё равно чищеных-потращеных.

Я тоже далеко не всю рыбу потрошу. А потрошить икряную мойву, это
В общем не правильно это

А ем всё равно чищеных-потращеных.

Ильмира, а кильку в томатном соусе употребляешь?
Или тоже потрошишь перед употреблением!

Ильмира, а кильку в томатном соусе употребляешь?

категорически нет.
Мало того, что кильку не ем, расскажу, что даже любимые консервы типа сайры, скумбрии, семги, форели я тоже вычищаю.
Из банки вычищается довольно-таки немало кишок.
Не могу я их есть даже в «готовом» виде 🤷🏻.

расскажу, что даже любимые консервы типа сайры, скумбрии, семги, форели я тоже вычищаю. Из банки вычищается довольно-таки немало кишок.

А мне теперь что делать! Во, блин, всю жизнь неправильно питался! Куды бечь?

Igrig, да Игорь, да!
Вот такие у меня веселые тараканы!
При чем, это с детства! Не могла видеть, как отец ест ту кильку... 😏.

всю жизнь неправильно питался!

Игорь, могу познакомить с девушкой, которая разделывает в тарелке каждую шпротину.

разделывает в тарелке каждую шпротину.

О, я про шпроты забыла!
Тоже вычищаю

Тоже вычищаю

Че из консервы?

gawala, Галина, Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола #4078285 (Рыбёшка)

gawala, Галина, Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола #4078285 (Рыбёшка)

Вопросов нет..

Игорь, могу познакомить с девушкой, которая разделывает в тарелке каждую шпротину.

Галина, так я с радостью готов!
Боюсь только, что потом жена меня разделает почище чем она шпротину!

потом жена меня разделает почище чем она шпротину!

Вот настоящий муЩина, он за, но вот... жена против!
Igrig, Игорь, молодца! И отказом не обидел, и от проблем отмазался!

А я сейчас кааак отрежу корочку, да с оливковым маслицем и черной солью рубану!

Еще и помидорчик вяленый с брынзочкой замаринованной добавлю – вот и ужин будет! Так давно хлебушка не ела, а тут закваску завела и не нарадуюсь. Хлеб ржано-пшенично-гречишный, на глазок все.

Торт Мимоза.

торт от дочки на свой праздник, я конечно могу попытаться, что то похожее сделать--но если только из пластилина
три слоя бисквита--маковый, черносливовый и ореховый промазан сливочным кремом не большой, так как без гостей




но и мне пришлось руку к праздничному столу приложить, по сколько женщины поехали с внуками\сыновьями с утра на игры, а у сына какой то напряг на работе и он уехал разруливать

самое простое из того что осталось сделать, ну кроме салатов накануне нарезных, которые только смешать



потом смотрю тесто подошло--пироги с капустой и перемячи не просто но привычно, трудность только в формовке







потом сын звонит--я там для суши всё привёз начинай лепить --ага начал ну короче всё что корявое то моими руками, остальное подъехавший сын

shade, Анатолий, молодец какой! Повезло вашим женщинам. И даже роллы вполне съедобно выглядят (от Анатолия, от сына-само собой красота).

shade, Анатолий, курица и пирожки шикарные

С Масленицей!
Гулять, так гулять!
Шоколадные блины с брусничным вареньем.

по мимо блинов--были и немного гречневых и гороховых, дочка с птичкой кофейно -ореховой заморочилась

вчера у жены день рождения, дочка с тортом фисташковым, то что красненькое--малина

Вчера месил для холодного созревания, дай думаю кунжута белого и чёрного добавлю, потом смотрю есть сухие лук да морковь--в тесто их
ну вот кунжут и морква заметны, а лук разошёлся, правда я его не много заложил

У нас первая в этом году ОКРОШЕЧКА!!!
Открыли сезон))
Жалко, что пока не на сыворотке, мы именно с ней любим. Но что поделаешь?!



Жара стоит уже пару недель, если не дольше.
Сейчас в тени +33*С!

Сделала на ужин в духовке картошку с кабачком, морковкой, луком, специями и индейкой..
Запааах)))

Жалко, что пока не на сыворотке,

свет лана, Света, а вы сывороткой кефир разводите или просто на одной сыворотке? У меня сейчас периодически возникает сыворотка (заделалась типа йа-сыровар ) Вот расширяю возможности ее применения. Окрошку с добавлением сыворотки никогда не пробовала

сывороткой кефир разводите или просто на одной сыворотке?

Плюшкин@, Лен, с кефиром никогда не пробовала. Люблю добавлять просто сыворотку. Ну, и для цвета немного сметаны или майонеза.
Кстати, много зависит от вкуса сыворотки! Купила как-то сыворотку, где было написано «окрошечная». Такая гадость оказалась!
Беру только местную одного производителя, очень нравится с ней ОКРОШЕЧКА))

свет лана, Света, спасибо, попробую на одной сыворотке, интересно.
Окрошка- с детства любимый суп, могла есть до барабанного пуза Дома делали с домашним квасом, потом двоюродная сестра как-то летом угостила «айраном» (разбавленный и подсоленный кефир), вот я его прям полюбила сразу. И окрошку на разбавленном кефире теперь делаю.

вы сывороткой кефир разводите или просто на одной сыворотке?

Плюшкин@, Елена, тоже люблю окрошку на сыворотке.
Но иногда и на кефире делаю, если хочется погуще и если кефир не первой свежести. Всё-таки в окрошке важна кислотность.
Но кефир бывает разной густоты, если свежий и густой, то обязательно добавляю сыворотау, а могу добавить минералки.
Но самая вкусная конечно на сыворотке. И правильно свет лана-Света написала, что окрошка на сыворотке вкусом богаче, когда сметаной заправлена.
Тоже давно сезон отрыли, хотя на улице ещё снег не весь растаял.

Окрошку с добавлением сыворотки никогда не пробовала

Попробовать надо самой, вкусы у всех разные. Пробуйте и просто с сывороткой и с кефиром вместе, поймёте.
 

Но самая вкусная конечно на сыворотке.

Ну это для тебя Ильмир, а мы любим на кефире разбавленном просто водой, до нужной густоты, хотя вкусно и сывороткой разбавить.
Так что у всех окрошка своя.

Ну это для тебя Ильмир, а мы...

Иришк@, Ирина, так я ж про себя и пишу, нисколько не «претендуя на истину».
Просто описала разные варианты с сывороткой и кефиром, о чём и был вопрос Плюшкин@-Елены.

Рыбёшка, Ильмира,


Мы тоже открыли сезон окрошки, тем более жара как то рано началась. Сделала по быстрому, без картошки и колбасы. Для моего мужа это обязательные ингредиенты блюда. Но слопал и не заметил, наверное потому что редиска была, еще самый главный ингредиент окрошки.

У меня окрошка на квасе -самая любимая! Но есть ещё один вариант. Рассол от огурцов, разбавленный водой до нужной солёности /вкусности. Когда хороший рассол, да со сметаной и майонезом немного... Красота! Честно-честно. Я регулярно летом практикую.

В моей семье тоже окрошку едят на своем квасе

Плюшкин@, Елена, я делаю только на домашней (покупаю) сыворотке. Немного домашней сметаны (сливок) и майонеза размазываю по овощам, перемешиваю и только потом доливаю сыворотку.

Курочка и картошка из тандыра

А у меня десерт из одного ингридиента

Накрутила...

Весна, первые числа мая. Новый сезон, первый урожай.
Семена «Гавриш» Elite Seeds.

И моя редиска «Мечта Алисы»

«Капрезийное» настроение

с пирожками в лом возится, по этому пирог, начинка стандарт--капуста, дук. яйцо де зеленухи мал-мала
в старой тяжеленной чугунине, хорошо пропекается

shade, Анатолий, я пироги в таких же пеку. Они мне очень нравятся

«Лето- это маленькая жизнь!»

А у меня пока пропитывается больше 2 кило замутили

shade, Анатолий, Толь, что это у тебя? Тирамису? Или рыбка? С телефона не понять

ну вроде сбалансировалось

Лена-- медовик

запеканочек пару штук творожных к завтраку
вот чего то замкнуло духовку раскочегарил --жарища, а потом осенило --кексница же есть, но уже в формы выложил