Вафельница, орешница

Тришка, Ксюша, у меня такой

Я и здесь и в vk видео выкладывала.

Ланна, Светлана, да масло вытекающее это то ещё удовольствие...

Тришка, Ксюша, у меня такой

Я и здесь и в vk видео выкладывала.

Оль, пасиб, но у меня все по отдельности есть, мультипекарь не нать.

А мы тут на днях купили.

NatalyaB, вчера вафли пекла. Сегодня на завтрак сэндвичи. В воскресенье внучку заберем на пару дней будем орешки мастерить.

Девушки, здравствуйте! Скажите пожалуйста, знает ли кто, как правильно очистить и обработать древнюю 197... какой-то год, но вроде как новую вафельницу Эста с алюминиевыми пластинами. Купила по отзывам выше, жду ее.
Получается, первая очистка и ввод в эксплуатацию.

Очистка б/у вафельницы от сильного нагара

тётяириша, Ирина, я покупала поюзаную вафельницу. В нагарах от горелого жира. Отмачивала водой и жёсткой губкой с содой отмывала. Удалось, ничего не повредила, не поцарапала. Перед приготовлением смазала растительное маслом. Сейчас думаю, что лучше было бы кокосовым.
Так что вытрите, прогрейте и смажте.

Спасибо! Самой интересное, получается содой можно окисленный слой серый очистить? Кокосовое масло есть, но я не уверена, что оно образует пленку на поверхности жарочной. Выше писали про льняное еще, но оно пахучее. Может конопляным или каким ореховым? Хоть бы нормальная рабочая пришла!

тётяириша, Ирина, да, содой тепла, жидкостью для посуды не захотела.
Льняное не советую, ими покрывают разделочные доски, оно со временем полимеризуется, мне кажется, для вафельницы не то.

Уважаемые дамы, скажите пожалуйста, исходя из вашего опыта. Есть в наличии вафельницы для бельгийских вафель (Breville) и для тонких (Эста). Имеет смысл покупка вафельницы цветочками-сердечками? Хочется печенек, как в наплитных пекли) И если имеет, подскажите пожалуйста хорошую с безопасным покрытием (или просто алюминий), равномерно пропекающую, ну и с не шокирующей стоимостью.

У меня есть все, мне не мешают.. Но я на всю голову вообще она интересная. Я Hotter взяла, мне нравится.

Опыт использования и температурные режимы вафельниц Эста

zvezda, Оля, спасибо! Так и я такая же))), у меня Эсты две), я пока одну ждала, вторую в Калининграде нашла и купила) Мне ее привезли доставкой, а она вся нашлифованная, на фото не было видно, я чуть не плакала, но включила и опробовала, все норм. Я даже какой-то рецепт адаптировала и пеку на ней тонкие хлебцы постные, отколупывать приходится шпажкой деревянной, но отходят блинами хрустящими, не свернуть только. А новая Эста выдала мне другую температуру, 188 град (старая 155), ее надо приводить в порядок и адаптироваться к ней, ну или лезть внутрь и снижать температуру выпечки. Не нашла Хоттер цветком ни на Вайлдберриз, ни на Озон

Уважаемые дамы, скажите пожалуйста, исходя из вашего опыта. Есть в наличии вафельницы для бельгийских вафель (Breville) и для тонких (Эста). Имеет смысл покупка вафельницы цветочками-сердечками? Хочется печенек, как в наплитных пекли) И если имеет, подскажите пожалуйста хорошую с безопасным покрытием (или просто алюминий), равномерно пропекающую, ну и с не шокирующей стоимостью.

Вот такая «сердечки – цветочки» выдаёт и стоит не как самолёт

Не нашла Хоттер

Ира, сейчас поищу.

Девочки, а у кого-нибудь есть вот такой
Гриль электрический со съемными панелями GF-185?
Понимаю, что тема про вафельницы, но там 3 в одном, мощность 2000вт.

С ценой у другого продавца
загнули, видимо нет сейчас..


Тришка, Ксюша, у меня у соседки такой. Что ты хочешь узнать?
.

zvezda, Оль, ну как он вообще? Все устраивает?
Я тут репу сломала, хотела просто вафельницу квадратную, выбрала либо Viatto, либо gf grill 50, а тут эта попалась, три в одном... и мощность вроде хорошая...
Короче, чем дальше в лес, тем толще партизаны, млин...

MuNa, Наталия, спасибо! Хотелось бы, чтобы по покрытию больше информации, не хочется вредности добавлять в еду. Я почему и торможу, пишут « антипригарное», а там, что хочешь может быть, никакой конкретики не найти у большинства производителей. Они даже не пишут, что покрытие без PFOA и PFTE и когда задают вопросы по покрытию всячески их избегают.

zvezda, Оля, спасибо! Да, ценник ооочень изменился🫣

Тришка, Ксюша, бери то, что больше нравится самой..

ценник ооочень изменился

Они обычно так поднимают, когда их нет в наличии,, значит придут скоро!

Всем!
Купила я таки вафельницу, на пробу так сказать...
Теперь вот думаю, вернуть, или оставить, печет она как то неравномерно, или мне кажется? Кто, что скажет?










Или я придираюсь?

Тришка, Ксюша, придираешься. У меня так же печет, я просто переворачиваю и всё получается равномерно.

Тришка, Ксюша, неравномерно придираешься...

Девочки, я опять со своей идеей фикс. Хочу всё таки Cloer цветком. Но помню из обсуждений, что вафли в них прилипают. Почему, не помню. Посоветуйте, пожалуйста, или отговорите от покупки.

Светлана62, Светлана, у меня две Cloer и тонкие и цветок, но не большой. Не прилипает. Очень нравилось, сейчас цветок уехал к дочке, довольна. Покупала давно, лет 5 назад.
Очень хотела большой, но уже надо остановится, при наличии еще и Fri Fri.
Большую хотите?

Девочки, я опять со своей идеей фикс. Хочу всё таки Cloer цветком. Но помню из обсуждений, что вафли в них прилипают. Почему, не помню. Посоветуйте, пожалуйста, или отговорите от покупки.

Светлана62, Светлана, у меня обычный Клоер цветок (не большой), ничего не прилипает. Так что бери, если хочется.

Bengal, Галина, ко мне на «ты».
Да, хочу большую. Прямо мечта моя. Я как увидела Татьяны win-tat медовик, так и заболела. Но тогда эти вафельницы закончились, потом денег не было, потом другие события в стране делали покупку невозможной. Сейчас, вроде, звёзды сошлись.
Спасибо за совет!
julia_bb, Юлия, благодарю!

печет она как то неравномерно

мне видится, что тесто неравномерно распределено, отсюда и белесые участки, там, где тесто до верха не достало.
Тесто размазывать при накладывании, обычно оно должно заполнить всю нижнюю половину формы.
Вафелек-то как много, Непривычно длинные. Вафельница симпатиШная.

Irgata, Ириш, да заливала полную, даже в некоторых повылазило чуток, а так впечатление, что с одного края недопекает...

Сравнительный обзор вафельниц Tefal, Redmond, Princess и Severin

Всем здрасьте!
Делюсь знаниями и опытом.
Все по порядку.
Первая, вафельница была ну и есть, лежит в коробке gf girl красная такая с регулятором мощности, но без защелки. Получались вафли через раз, от рецета и ингредиентов зависит конечно много.

Дальше заморочилась и купила рэдмонд. Думала она раз со сменными панелями решит все мои задачи и хотелки. Но увы вафли там мне не понравились совсем, заявленных 700вт мощности хватает только на хорошие сэндвичи. Ну и вот еще пончики и сырники хорошо выходят.

Здесь на форму все перечитала и попалась мне на авито Tefal snake collection с тремя сменными панелями. И вот только в ней мне понравилась вся выпечка без исключения и драники и классические венские вафли и сырные и кабачковые – все идеально!
Но тут случай несчастный произошел и замкнула моя любимица, а пока ее мужчины мои ремонтируют успела купить еще две и протестировала их недавно совсем, обе пекут отлично, но Тефаль конечно круче всех.
Эти две: мультипекарь Princess и мультипекарь Severin.
Себе решила оставить Северин, а Princess продать за сколько и купила.







Будут вопросы пишите, с удовольствием отвечу.


Вот вафли из tefal snake collection и сырники треугольники из неё же









Трубочки и орешки в рэдмонд е не понравились. Приняла решение купить два отдельных прибора и о чудо все получилось отлично.
Для трубочек также на авито купила советскую вафельницу, а для классических орешков вафельницу Орешек. Всеми ими я очень довольна

Взрослая мама, Светлана, здравствуйте! Спасибо за опыт! Тоже жду орешницу Белочка.
А я, благодаря нашей форумчанке, теперь счастливая обладательница крошки Клоер цветком. Елена, еще раз огромное спасибо!
Теперь не хватает классической вафельницы типа Лакомки. Нашла по объявлению, похоже Обь, но там явно чем-то химическим почистили пластины, они матово-серые. Может кто сталкивался и знает, как это убрать и стоит ли вообще такую покупать?

также на авито купила советскую вафельницу,

По какому рецепту делали вафли? Хрустящие получились?

Я готовила вафли давненько. Но да пока без начинки хрустящие. Какой-то классический рецепт брала.

Короче, я сегодня орешницу получила, орешков испекла. Из минусов отсутствие канавки по периметру для масла, натекло очень много и снаружи и изнутри потом, на уголок ставила. Но быстро и вкусно) Ну и купила серую вафельницу отмачиваю колой

Про орешницу, я пекла орешки, которые на фото выше и тесто у меня было по густоте как на кексы, отсаживала просто чайной ложечкой. В нем не было огромного количества масла, так как в песонос тесте, поэтому у меня ничего не текло. Ну и орешки мы любим мягкие не чтобы зубы ломать

Всем, кто хочет орешницу Белочка, есть у меня всего за 1000р на юле в избранном, почему то никто не берет ее. Кому надо пишите в личку куну ссылку на объявление.

А можно рецепт теста? Буду благодарна. А что за орешница Орешек? Электрическая?

Это я ошиблась
Белочка она называется российского производства.
Рецепт поищу.

А можно рецепт теста? Буду благодарна. А что за орешница Орешек? Электрическая?

Это я ошиблась
Белочка она называется российского производства.
Рецепт поищу.

ну вот, а я с Вайлдберриз ждала, конечно дороже, еще и задержали. Знать бы..

Элен, Елена, Взрослая мама, Светлана, спасибо за рецепты!🌷🌷🌷

Рецепт очень удачный. Вышло 10 маленьких кексов. Можно и вафли приготовить венские по этому рецепту, можно удвоить порцию и приготовить в духовке. Рекомендую.

Рецепт хрустящих трубочек для вафельницы Эста

Здравствуйте!
Сегодня на Эсте пекла трубочки по рецепту из тетради моей тети. Вообще рецепт для вафельницы типа Лакомки, Оби (имею ввиду с таким рисунком). Не знаю, есть ли такой на ХП, если повторюсь, заранее прошу прощения. По остывании трубочки не жесткие, хрустящие. Делала на половину от указанного: 4 яйца, 250г сметаны, 50 г сливочного масла (растопила), соль, 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Яйца венчиком хорошо разболтала с сахаром и солью, тонкой струйкой, мешая влила чуть остывшее масло, разболтала, сметану 20% туда, хорошо размешала и просеяла понемногу прямо в миску муку, тоже размешивая, все очень быстро и без комочков. В Эсте у меня с десертной ложки вафелька пеклась примерно 37 секунд, температура в ней где-то 188 градусов. Скручивала сразу плотной трубочкой и на решетку остывать. Сейчас пью с ними кофе. Нравится, что меньше жира, чем по классическому рецепту. Чувствуется молочность во вкусе и легкая сметанная кислинка.

А как на счет фото трубочек?

А как на счет фото трубочек?

я вообще не умею выкладывать фото. Раньше за меня это делала дочка)
Ну и фотограф из меня так себе. Если направите на инструкцию по выкладке фото, буду благодарна)

я вообще не умею выкладывать фото.

тётяириша, Ирина, нажать сюда.



Выбрать фото из галереи устройства, подождать пока оно загрузится и нажать кнопку отправить.

Элен, Елена, Светяшка, получилось! Спасибо!
Правда, самые красивые съесть успели😋




Разлом

тётяириша, Ирина, классные трубочки получились
Сразу вафелек захотелось
Со сметаной интересный рецепт. Какой жирности сметана?

julia_bb, Юлия, спасибо! Обязательно испеките, если захотелось! У меня из-за всяких вафелек-орешков куличи простаивают😊 Сметану 20 процентов использовала.

Совместимость сменных панелей Gorenje и Tristar

Эксперименты продолжаются.
Купила я на авито панель вафли сердечки к моему Тристару. В комплекте были насадки для мини кексов и кейк попсов. А тут случайно наткнулась на объявление, девушка продавала насадки с похожей на мою кексницу только Горение (видимо ее аппарат умер). Уточнила диаметр, прикинула геометрию с изнанки и поняла что подойдёт. Сели как родные панели!




Вот сегодня получила и испекла вафли на сгущёнке. Очень-очень недурственно. А вообще Тристар хорошо пропекает, несмотря на небольшую, но стандартную мощность в 700вт.
Вот первый результат.

Что испечь в духовке в таких формах? Что-то я фантазию потеряла. Диаметр одной ячейки по верху 10 см.

Что испечь в духовке в таких формах? Что-то я фантазию потеряла. Диаметр одной ячейки по верху 10 см.

Тарталетки.
Рецепты здесь.

Tapтaлeтки & Ко

Для тарталеток, не поверите, у меня три тарталетнцы разного размера.
Я про булочки какие то или что-то в этом роде.
Высота совсем не большая 2-3 см всего.

Диаметр одной ячейки по верху 10 см.

А высота какая?

Я про булочки какие то или что-то в этом роде.

Кексы.

Что испечь в духовке в таких формах?

Смаженка общепитовская Туманчик

Что испечь в духовке в таких формах?

любые запеканки, королевские мини-ватрушки.

Сырники треугольники

А как вы их готовили? Очень интересные получлись. Просто тесто положили без начинки? Сколько по времени пекли?

Классическое тесто на сырники: пачка творога, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, мука рисовая (так нежнее и воздушнее) замесила до обычного состояния сырников, смазала формы слегка
маслом растительным выложила в треугольники чтобы полная, форма была, закрыла и пекла до готовности. По времени никогда не засекаю, открываю крышку минуты через три и смотрю цвет зажаристости. Устраивает – выкладываю на тарелку. Все собственно.

На мой искушенный и опытный взгляд хочу рекомендовать тем, кто еще не определился с выбором вафельницы вот такие экземпляры:



вот эту не смотря на незнакомый бренд, выглядит очень убедительно



Конечно много товара на маркетплейсах, не дешево, но зато гарантированный результат. Я вот любитель покопаться на авито и найти что-то новое или близко к тому за очень умеренную цену. Но в этом есть и риск определенный, если что-то с товаром не так, его уже не вернешь назад. Однако я научилась выбирать и задавать продавцам правильные вопросы. В этом направлении всегда готова помочь советом!

вот эту не смотря на незнакомый бренд, выглядит очень убедительно

Если это о Sencor, то бренд на рынке уже давно. У меня была сендвичница с панелью типа гриль. Мы были ею очень довольны. Мясо не запекали, а мелкую рыбку, подстелив бумагу для запекания, чтобы запах не впитывала панель, довольно часто. И роллы из лаваша.

Если это о Sencor, то бренд на рынке уже давно. У меня была сендвичница с панелью типа гриль. Мы были ею очень довольны. Мясо не запекали, а мелкую рыбку, подстелив бумагу для запекания, чтобы запах не впитывала панель, довольно часто. И роллы из лаваша.

а вафли пекли в ней?

вафли пекли в ней?

Нет, панель была несъемная.