Салат из курицы с мандаринами "Рождество"

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Филе курицы

400 гр.

Мандарины

5-6 шт.

Грецкие орехи измельченные

5 стол. ложек

Изюм

2 стол. ложки

Лук

1 головка

Соль

по вкусу

Для заправки:

Сливочное масло

2 стол. ложки

Мандариновый сок

4 стол ложки

Способ приготовления

 Я делала полпорции. Куриное филе отварить, разобрать на волокна или мелко порезать. Мандарины очистить, разобрать на дольки, порезать. Изюм залить кипятком на пару минут. Лук порезать (если лук горчить, обдать кипятком). В салатник выложить курицу, мандарины, добавить грецкие орехи, лук и распаренный изюм. Посолить. Сливочное масло растопить (я ставлю в микроволновую печь на 10-20 сек), добавить мандариновый сок. Заправить салат. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4 порции

Примечание

Зима, время употреблять мандарины пока сезон
Рецепт взят с сайта:

Продукты есть все. Правда курица запеченная в медовом соусе, показалась сладковатой, я к ней сделала сливочный соус с сушенными грибами. Интересно, а если грудку вытащить и использовать в этом салате, что получится? надо пробовать... а вдруг получится?

Psichika спасибо за рецептик! Очень люблю курицу с фруктами и медом! Я добавляю имбирь, он придаст немного терпкости, если так можно сказать, и немного лимонного сока..? Грудку можно запечь в мульте с имбирем... Сейчас пробую его везде добавлять. Может есть какие-то рецептики с имбирем?

Продукты есть все. Правда курица запеченная в медовом соусе, показалась сладковатой, я к ней сделала сливочный соус с сушенными грибами. Интересно, а если грудку вытащить и использовать в этом салате, что получится? надо пробовать... а вдруг получится?

Конечно надо попробовать, такое же предугадать невозможно

Psichika спасибо за рецептик! Очень люблю курицу с фруктами и медом! Я добавляю имбирь, он придаст немного терпкости, если так можно сказать, и немного лимонного сока..? Грудку можно запечь в мульте с имбирем... Сейчас пробую его везде добавлять. Может есть какие-то рецептики с имбирем?

К сожалению я с имбирем пока не дружу, тока сухой в коктейли добавляю. Думаю грудка с имбирем доллна быть вкусной, а если будете класть лимон добавьте чуть чуть меда чтобы не было кисло