Курица в пряной томатной заливке

Категория: Мясные блюда
Курица в пряной томатной заливке

Ингредиенты

Курица (разруб)
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковь небольшая
1 шт.
Имбирь (корень)
2 см.
Чили перец
1/2 стручка
Чеснок
2 зубчика
Паприка сладкая молотая
2 ст. л.
Шалфей
1 веточка
Томатный сок (или томаты в с/с)
300 мл
Вино белое сухое (или хороший портвейн)
100 мл
Масло растительное
1 ст. л.
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Лук, имбирь, морковь, чили очень мелко порубить.
 

  Слегка обжарить на масле.
 

  Добавить паприку (можно добавить не сухую паприку, а небольшой свежий перец сразу со всеми овощами).
 

  Влить томатный сок или мелкорубленые томаты в собственном соку и вино, посолить.
 

  Потушить 10 минут. Соус должен немного загустеть.
  Куски курицы выложить в форму для запекания. Посолить, приправить по вкусу и положить нарезанный пластинками чеснок и шалфей.
 

  Залить курицу соусом.
 

  Запечатать форму фольгой и поставить запекаться в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
 

  По истечении времени снять фольгу.
 

  Запекать еще 20-30 минут до подсушивания и зарумянивания курицы.
 


Примечание

Подавать лучше всего с рисом.



Приятного аппетита!
Курица в пряной томатной заливке

Рецепты с похожими ингредиентами


ШуМахер
Не, я не пОняла, это ночное издевательство кончится когда-нить??? Или ты меню на 2-е составляешь?

Arka
это ночное издевательство кончится когда-нить???
а чего ты мучаешься ночами? ты уже должна была плотно поужинать и баинькать, тебе на дежурство с утра

ШуМахер
Гыыыыы, не работаю я в эту пятницу Тут к одним в гости собиралась, не срослось.... вот теперь картинками и питаюсь

Arka
ооооот
а могла бы пробовать, а не глазеть...

ШуМахер
не лей мне чай на спину!!!

Arka
ладно, ладно... не буду...
пойду лучше мусса поем

ШуМахер
от жеж А я пошла глотать голодные слюни

MariS
Да, курочке очень даже неплохо в такой заливочке пряно- румяной да с алкоголем... Шикарно!

ШуМахер
Да, курочке очень даже неплохо в такой заливочке пряно- румяной да с алкоголем... Шикарно!

я тоже пряно-румяная, када с алкоголем



Рецепты в разделе «Блюда из курицы»

Новое на сайте