Курица в пряной томатной заливке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Курица (разруб)

1 кг

Лук репчатый

1 шт.

Морковь небольшая

1 шт.

Имбирь (корень)

2 см.

Чили перец

1/2 стручка

Чеснок

2 зубчика

Паприка сладкая молотая

2 ст. л.

Шалфей

1 веточка

Томатный сок (или томаты в с/с)

300 мл

Вино белое сухое (или хороший портвейн)

100 мл

Масло растительное

1 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Лук, имбирь, морковь, чили очень мелко порубить.
 

  Слегка обжарить на масле.
 

  Добавить паприку (можно добавить не сухую паприку, а небольшой свежий перец сразу со всеми овощами).
 

  Влить томатный сок или мелкорубленые томаты в собственном соку и вино, посолить.
 

  Потушить 10 минут. Соус должен немного загустеть.
  Куски курицы выложить в форму для запекания. Посолить, приправить по вкусу и положить нарезанный пластинками чеснок и шалфей.
 

  Залить курицу соусом.
 

  Запечатать форму фольгой и поставить запекаться в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
 

  По истечении времени снять фольгу.
 

  Запекать еще 20-30 минут до подсушивания и зарумянивания курицы.
 

Примечание

Подавать лучше всего с рисом.



Приятного аппетита!

Не, я не пОняла, это ночное издевательство кончится когда-нить??? Или ты меню на 2-е составляешь?

это ночное издевательство кончится когда-нить???

а чего ты мучаешься ночами? ты уже должна была плотно поужинать и баинькать, тебе на дежурство с утра

Гыыыыы, не работаю я в эту пятницу Тут к одним в гости собиралась, не срослось.... вот теперь картинками и питаюсь

ооооот
а могла бы пробовать, а не глазеть...

не лей мне чай на спину!!!

ладно, ладно... не буду...
пойду лучше мусса поем

от жеж А я пошла глотать голодные слюни

Да, курочке очень даже неплохо в такой заливочке пряно- румяной да с алкоголем... Шикарно!

Да, курочке очень даже неплохо в такой заливочке пряно- румяной да с алкоголем... Шикарно!

я тоже пряно-румяная, када с алкоголем