Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

Оксана, ну и правильно!. только мойте очень аккуратно, чтобы снаружи на контакты не попадала вода... тогда все будет в полном порядке!.
Желаю удачи!

Добрый день! Напишите, пожалуйста, кто-нибудь из участников пробовал варить в режиме скороварки холодец?

Девочки! помогите какая то поломка у моего брэндика. Начинает работать, набирает давление, немного опилки подгорают, а потом он пишет ошибка е 2 и всё!!! в книжке написано, что неисправность - обрыв проводов. Обратитесь в севисный центр. Но увы у нас в Крыму их нет! Девочки может кто с таким сталкивался и можно что-то сделать самим!? Или что делать??? Я его так люблю и жить без него не могу!!!

Yaltynka, у меня было и не один раз, мне проще-обращалась в сервис, может представитель вам здесь ответит. Вроде уже было что посылали какие то запчасти и люди сами меняли.
Удачи вам!

Девочки! помогите какая то поломка у моего брэндика. Начинает работать, набирает давление, немного опилки подгорают, а потом он пишет ошибка е 2 и всё!!! в книжке написано, что неисправность - обрыв проводов. Обратитесь в севисный центр. Но увы у нас в Крыму их нет! Девочки может кто с таким сталкивался и можно что-то сделать самим!? Или что делать??? Я его так люблю и жить без него не могу!!!

Поищите в теме ksenia br и напишите ей в личку, она даст дельный совет и поможет, чем сможет

Добрый день! Мучаюсь уже 3 года, так хотелось электрическую коптильню. За эти годы купила 2 мультиварки, аэрогриль, 2 мини-печечки. А тут искала подарок на Новый год сватье и увидела Скороварку-коптильню Brand-6060, и пропала..., но если я её куплю 4-5 тысяч - меня выгонят из дома. Может быть кто-нибудь заказывал в Китае, поделитесь ссылочкой. И правда ли, что это будет дешевле? Спасибо.

Я бы не рекомендовала завозить без гарантии. Лучше купите здесь, официально. Среди коптилен часто брак вылазит (то одно, то другое, - не критично, но всё же). Так вы всю свою экономию (опять же, если она существует) потратите, если гарантии в СЦ не будет, придётся ремонтировать за свои

Галка18, А еще она тяжелая очень и стоимость доставки из китая подобной техники зачастую вдвое, если не больше превышает ее цену.
А конкретно по бранду скажу так. Я даже не стала искать ни у нас (хотя есть аналоги и в Росии), ни в Китае после того как прочитала всю тему и увидела насколько тесно общаются представители фирмы с покупателями и как оперативно реагируют на любые проблемы. Самой за 2,5 года пришлось обратиться один раз здесь к представителю и мне была выслана деталь, которая не входит в гарантию полностью БЕСПЛАТНО, даже за доставку денег не попросили.
А второй раз обращалась в Сервисный центр в нашем городе, где коптиленку отремонтировали прямо при мне. Любую другую технику Приходится ждать до 45 дней. Так что Бранду есть за что платить:))

после того как прочитала всю тему и увидела насколько тесно общаются представители фирмы с покупателями и как оперативно реагируют на любые проблемы

А значит, Вам известно, что и саму эту коптильню Бранд стал выпускать после нашего к нему обращения с просьбой о её выпуске! Низкий ему за это поклон! А все другие коптильни у нас появились уже после Бранда.

Галка18, я брал в Юлмарте (в Питере) за 1900р. У них есть позиция «Дисконт» - там товар, типа, «Отремонтированный». Всё там беру (по второй колонке), комп полностью проапгрейдил (кроме мозгов - их советую новыми брать и корпуса - старый нормальный). Я бы прямую ссыль кинул, да здесь «заругаются» на меня тётеньки. Если что - пишите в личку - там можно и по скайпу. По поводу Юлмарта и его «Отремонтированный» и как это правильно покупать - всё подробно расскажу.
 Обращайтесь без всяких стеснений (к Питерским можно так)

С новым годом!
Добрый день! Опробовали коптильню. Пока проверили горячее и холодное копчение. Режимы холодного на горячее работают правильно, переключаются.
Но что-то с выходом пара.
На самой крышке в основании – шайбочка, на ней ещё небольшой выступ, а затем одевается регулятор давления.
Если одеть регулятор давления, то от крышки до регулятора получается где-то 1 см. расстояния.
Если можно, выложите пожалуйста фото регулятора давления, с той стороны, где отверстие. У меня там пустота, под чёрненькой крышечкой, (которая откручивается), небольшой конусный штырёк, который должен одеваться на штырь на крышке. Такое ощущение, что внутри чего-то не хватает, может пружинки...

Галка18, в утяжелителе нет внутри пружинок, только с двух сторон в основании небольшие-струнки-фиксаторы, чтоб утяжелитель не сваливался при переворачивании крышки.

Галка18, в утяжелителе нет внутри пружинок, только с двух сторон в основании небольшие-струнки-фиксаторы, чтоб утяжелитель не сваливался при переворачивании крышки.

Спасибо, мой утяжелитель так и выглядит.

Но на сайте писали: «Так что если у Вас идет дым или пар из под поплавка, то возможно, он не перекрывается должным образом. Проверьте его прокладку, не попало ли что туда».

У меня никаких прокладок на утяжелителе нет.

Галка18, речь идет о поплавке (он в крышке), а не утяжелителе.

С утяжелителем, спасибо вам, разобрались.
Сходила к сватье, (дым и запах так до конца и не выветрился), посмотрела крышку.

Галка18, речь идет о поплавке (он в крышке), а не утяжелителе.

Посмотрела на этот поплавок на крышке. На ручке, внутри, там, в глубине есть металлическая шайбочка, (диаметром 5-6 мм)., она на штырке, который двигается вверх-вниз. Где должны быть прокладки и как они выглядят?

Где должны быть прокладки и как они выглядят?

Внутри, на этом штырьке... когда давление поднимается, штырек вверх поднимается и резиночкой к крышке притягивается... не омобо плотно, конечно... при холодном копчении из ручки дым валом валитё при гопячем не так буйствует... чтоб проверить давление, шлепни по кумполу клапана.., фыркнет значит, все нормально!.

Зы.. я сейчас сфотать поплавок не могу, в меня ребра коптятся... а потом грудки куриные...

Vinokurova, спасибо. Я правильно поняла, резиночка-прокладка находиться с внутренней стороны крышки?
А на внешней стороне крышки в ручке, в углублении просто отверстие 5-6 мм., которое ничем не прикрыто?

Созрела на коптильню, а щепу какую купить не знаю. Буковая, дубовая, яблоневая, грушевая, ольховая?

Созрела на коптильню, а щепу какую купить не знаю. Буковая, дубовая, яблоневая, грушевая, ольховая?

Лично я на ольхе копчу рыбку, курицу и свин ну на плодовых щепках.. в параллельной теме девочки очень хвалили буковую...

Sneg6, В РИО на Академической, (между. Большой Черемушкинской и Севастопольским проспектом), в отделе туризма на 1 этаже, в Седьмом континенте, продаются несколько видов щепы. Но фруктовую мы не видели.

Буковая, дубовая, яблоневая, грушевая, ольховая?

И вишнёвую покупай!

Vinokurova, Галка18, dopleta, девочки спасибо за советы!

И вишнёвую покупай

Лариса вишневой нет.
Значит брать все?

. потом сориентируешься по вкусу..

Опыт копчения окорока с чаем и лимоном

Сегодня сватья коптила свиной окорок, (целиком кусок, где-то на килограмм), понемногу - риса, очисток и стержень от чеснока, чёрный чай, лавровый лист, (мелочь, которую в еду не положишь) и порезала туда попочку от лимона. Всё прогорело, как щепа. Я когда вошла к ней в квартиру - не сильный запах дыма от костра, а окорок очень сочный, приятного цвета. На вкус хорошо прокопчённое мясо. И правильно пишут на форуме, надо недосаливать.

не сильный запах дыма от костра,

Галя, окорок коптился на каком режиме? Если на горячем, то запаха вообще быть не должно.

dopleta, сватья сказала, что она ставила 15 мин. на холодное и 25 на горячее. Но коптилось всё наоборот, 25 мин. на холодном и 15 на горячем. Она знает это точно, проверяет, если крышку можно сдвинуть - значит холодное, если нет, то горячее.

Просто в 25 минут на горячем входит и время набора температуры и давления

Получила коптильню вчера. Сегодня решила сделать скумбрию. Как было у многих дым шёл и на горячем и на холодном, вся кухня провоняла. В итоге рыба получилась светлая. Наверное, из за того что дым не задерживался в коптильне. Воды налила 80 мл. когда открыла крышку воды не было. Так должно быть? Буду пробовать рыбу завтра, напишу как получилось. Девочки, сколько кладете щепы? Накупила 6 видов, чтоб было.

Девочки, сколько кладете щепы?

одной чайной ложки вполне достаточно...

Как было у многих дым шёл и на горячем и на холодном, вся кухня провоняла

я для этого клапан как бы «затыкаю» влажным (даже мокрым) ватным диском и практически никакого дыма нет....

*Анюта*, спасибо за консультацию! Только у меня ещё из под крышки шёл, так вроде не должно быть. Кольцо проверяла. Надеюсь в следующий раз не будет.

Ольга, крышку хорошо закрыли? Похоже, что нет. Из-под крышки дым не должен выходить. Попробуйте переставить уплотнительное кольцо.

Татьяна, нормально закрыла и кольцо поправляла.

У меня прям мучение какое-то с коптилкой. Штырь после консультации с мастером поменяли на «американский», но его хватило на один раз и он сгорел. В ремонт у меня коптилку в сервисе не взяли, сказали нет запчастей.
Вот и получается, что коптилка моя чуть ли не одноразовая вышла. Только и успела за все годы с момента покупки, что три раза рульки покоптить и пару раз рыбу, включая последний с уже смененным штырём.
Что теперь делать, не представляю... Брэнд, помогите, пожалуйста!

Добрый день!
Скажите, штырек Вам на дом отправляли и Вы самостоятельно заменили, или зап. часть пришла в сц в Минске и уже мастера производили ремонт?

Ксения, у меня была незадействованная (с дефектом) «американка» как у Доплеты. После консультаций с мастером, которого Вы дали, мы заменили штырь дома. Но видимо, всё же отличаются сплавы для 110 и 220, и штырь «сгорел» при первом же копчении (успел немного поработать, щепа вся прогорела). А вот потом уже не включался.

Arka, я обсужу эту проблему с нашим сервисным центром. Если будет возможно, то отправим в СЦ в Минске необходимые запчасти (если они у нас есть в наличии) для ремонта Вашей коптильни специалистом. Пусть мастер поменяет и заодно проведет диагностику прибора.

Arka, пришлите мне, пожалуйста, Ваши контактные данные в лс (ФИО, телефон, электронная почта). Мастер с Вами свяжется для дальнейшего обсуждения некоторых моментов и решения проблемы.

Добрый день! Девочки подскажите, что делать. Купили перед самым новым годом в подарок сватье коптильню Brand 6060, с вашей помощью разобрались что к чему. Решили проверить как работает, покоптили куриные крылышки, всё хорошо, покоптились. Проверили и успокоились. А сегодня решили мясо покоптить. Поставили 10 мин. на холодное, 50 мин. на горячее, водичку 80 мл. налили, щепу положили. Крышку закрыли, через несколько минут выходим на кухню, а на табло Е2, выключили, подождали, опять включили, опять Е2 и так раз 10, загружается Е2 и в самом низу светится лампочка. Что делать?

Крышку закрыли, через несколько минут выходим на кухню, а на табло Е2,

Это в сервисный центр...

Narkom, спасибо. То есть ждать нет смысла, ремонт обязателен?

То есть ждать нет смысла, ремонт обязателен?

сейчас точно не скажу, но у кого то было уже. В начале, моя из первых партий, тфу, тфу тфу. работает не сталкивался с поломками.

но у кого то было уже.

у меня было и не раз, только в сервисе исправляли....

Устранение ошибки Е2: разборка без потери гарантии

Галка18

Там в конце страницы есть ссылка на видео как и что можно сделать с датчиком давления. Вот
П. С. (здесь один раз уже писал, но позволю себе повториться) Если чудо-прибор ещё на гарантии (а ведь он у Вас на гарантии, судя по дате приобретения), настоятельно рекомендую не использовать шуруповерт (как на видео), а аккуратно, через тряпочку, обычной крестообразной отвёрткой, дабы не оставить следов вскрытия на шлицах саморезов - ну не любят этого гарантийщики
Удачи.

Всем доброго времени суток.
Ни кто не подскажет страницу где описывается замена утеряных силиконовых ножек.
А то мои "помыли" и они благополучно улетели.

Страницу сложно найти, но могу сказать, что можно от старой силиконовой лопатки, отрезать кусочки и сделав небольшие прорези надеть их на ножки.

Ни кто не подскажет страницу где описывается замена утеряных силиконовых ножек.

На 1 стр ссылка на 126 стр и там всё с подробной инструкцией и фотами расписано.

совсем беда без ножек.

А в чём беда? Живу спокойно с двумя коптильнями без ножек и не испытываю абсолютно никакого беспокойства. При нормальном обращении - ни единой царапинки!

Ну рано или поздно они прогрызут покрытие, а покупать новую чашу не хотца.
Стоит появиться царапине и пошло поехало покрытие.
Жаль, что на неё так и сделали керамику.

рано или поздно они прогрызут покрытие

За пять лет использования - ни одной царапинки. Ну, видимо, зависит от того, как пользоваться. Ведь мы не «елозим» решёткой по дну? Только ставим и вынимаем строго вертикально. И царапинам взяться неоткуда.

Piton, так можно ж силиконовый коврик на дно постелить

Всем доброго времени суток.
Ни кто не подскажет страницу где описывается замена утеряных силиконовых ножек.
А то мои "помыли" и они благополучно улетели.

на всё про всё ушло минут 30 (с перекурами) (больше времени ушло на фото)
« Ответ #2517 27 Март 2014, 03:36 »
hlebopechka.ru...

Моя рыбка сегодня, вкусно
Сверху комбинированное 10х+10г
Снизу холодное - 10х - перерыв 10-15 - 10 х

Моя рыбка сегодня, вкусно
Сверху комбинированное 10х+10г
Снизу холодное - 10х - перерыв 10-15 - 10 х

Скумбрия?. мммм разрезик вкусный... а солила долго?. И как?
И что значит перерыв?. не вскрывая, снова на холодном... со старой горелой щепой?

АленКа, солила ночь всего.

И что значит перерыв?. не вскрывая, снова на холодном... со старой горелой щепой?

- именно так
Просто экспериментировала, меня результат удовлетворил полностью.

Ирина, ну а как вкус у каждой? Ну горячую представляю, а вот холодная по вкусу как? С магазинной же не то? там другой принцип, а типа чего получается?

Так типа копчёной и получается. Ведь на вкус ещё и маринад сильно влияет, степень просолки и т. д., а не только само копчение.

Я понимаю, что копченый вкус. Имею ввиду, ХК отличается по вкусу от ГК? А то народ писал, что все-равно приближен вкус к ГК...

Использование льда для снижения температуры холодного копчения

Даже по картинке видно, что рыбка ХК «живая», конечно разница будет.
А проблему перегрева на ХК можно решить, максимально разведя продукт и ТЭН, а также с помощью льда, разложив его под продуктом, он будет охлаждать дым в непосредственной близости к продукту и не даст ему запечься. Такой выход предложил, кто-то из наших хлебопечкинских в теме другой коптильни. По-моему, хорошее решение

Рецепт скумбрии ХК: пропорции соли и специи

Рыбка очень похожа на холодное магазинное, чего я и добивалась)
Укладывала на самый верхний ярус и максимально удаленно от тена.
Arka, спасибо за совет по поводу дополнительного охлаждения, тоже попробую в следующий раз (я рыбку ХК больше люблю)
И по поводу вкуса, каждый любит по разному, я вот например малосольную (мне хватило 25-26 г морской соли на рыбку 260 г)
А ГК муж умял всю, даже попробовать не оставил

Коптила: щепа, скорее всего ольховая (другой нет пока), 3-4 ягодки можжевельника, щепотка сухого розмарина

Девочки, спасибо огромное за разъяснения про ХК, я тоже его лучше люблю, но не разу так и не попробовала. Вот только про лед не очень поняла, куда его конкретно класть? Где почитать можно? Что-то пропустила этот момент, хотя ветку эту отслеживаю и читаю.