Диета Дюкана. Слоган диеты: «Ешь столько, сколько хочешь!».

вот в той запеканке, которую я всю диету ела на завтраки, там творог размазня с отрубями. А сейчас я стала уже менее дюкановский вариант запеканки делать. Там отрубей нет, но три ложки манки (дюшкам нельзя до третьего этапа). Вот в этой запеканке у меня польский нулевой жирности творог сухой, комочками. Я их даже и не разбиваю. Мне структура с комочками даже больше нравится в запеканке

Женя, Лиля, вы какой творог в запеканках используете - сухой или мягкий?

Вика, я использую в основном в обычной бумажной обертке, у нас это марки Агрокомплекс и Белый Медведь, не жидкий, но и не крупинками, при добавлении яйца не растекается. Мне нравится. Но и часто использую Агрокомплекс творог в пластиковых банках-он крупинками, тоже нравится, но именно только в запеканках-в свежем
виде ни-ни.

Лиляlili, евгешка, спасибо, девочки, буду пробовать разный творог. То ли творог у меня ненадежный, то ли ручки мои...

девушки, можно тут быстренько спрошу что бы пол интернета не читать, Каркаде вместо компотика можно пить

Я нисколько не «Дюкан», но я бы пила, поскольку это натуральная роза, сладости добавлять не нужно Напиток кисленький и приятный получается
Но, пусть меня поправят девочки

все правильно - каркаде чай, а чай любой можно. Даже с фруктовыми добавками. Фрукты только из него не есть и все. Из каркаде даже желешки всякие делаем и прослойки-заливки желе на тортик

Лиля, арецептик где? Так нечестно с нами поступать давай рисуй, я тоже такое же хочу

Торт «Баунти»
Автор рецепта: Оксана Курочкина
Подходит для всех этапов ДД, начиная с Чередования

КОРЖИ Корж по мотивам торта «крученый» - в тарелке смешать - 2ст ложки муки из овс отр + пол чайной разрыхлителя+10 гр кук крахмала+ванилин+7 гр какао, 2 яйца взбивать минуты 2, до хорошей пены, добавить сахзам кол-во равное 150 гр сахара), с ним еще минуту взбивать, добавить 2 ст ложки кипяченой холодной воды, минуту взбивать, высыпать все сухое в яйца, перемешать, и в духовку - 200 градусов 10 минут
КРЕМ - 10 гр желатина залить 100 мл молока, 3 ложки сом смешать с 150 мл мягкого творога, 2 белка взбить до тугой-тугой пены с сахзамом, добавить сом с творогом, туда же молоко с желатином (предварительно в микре растопить), аромик кокос (у меня не кокос, который я терпеть ненавижу, а тирамису), смешать.
в форму - корж, крем, корж и на 30-40 мин в холодильник
В тесто я еще добавила ложку грандолы по рецепту Юли Атаевой, просто мне ее надо было куда-то пристроить. Испекла бисквит, разрезала, потом в форму налила немного чая каркаде с желатином, чуть дала подзастыть и положила взбитое суфле с желатином, утопила в нем бисквит, потом опять суфле и вторая часть бисквита. Суфле было сделано очень много, по этому сверху опять же все залито суфле и засунуто в холодильник

Лиля.... сразила наповал от красоты такой СПАСИБО!
В закладки однозначно!

Очень вкусный тортик, рекомендую! Вообще у Оксаны Курочкиной все рецепты очень хорошие и печь по ним одно удовольствие. Я еще медовик ее пекла - прелесть. Она когда в России жила одна из первых начала на заказ тортики дюкановские печь. Тогда еще ни какой Татошки не было. Это потом все начали на заказ работать и в больших городах стало проще купить готовую диетическую выпечку. Я хоть сама и нормально пеку, но с удовольствием бы готовое покупала бы, если бы знала места. А так часто лень заморачиваться. Хотя... наверное надо испечь, а то обленилась совсем

Я еще медовик ее пекла - прелесть.

А нам... медовик Рисуй еще один рецепт и фотку неси

Рецепт не мой - от автора:

Оксана Курочкина
КОРЖИ Корж по мотивам торта «крученый» - в тарелке смешать - 1ст ложку муки из овс отр + 1 ст ложку мелких пшеничных + пол чайной разрыхлителя+10 гр кук крахмала+ванилин+ст ложку растворимого кофе, 2 яйца взбивать минуты 2, до хорошей пены, добавить сахзам (уменя жидкий милфорд, колво равное 200 гр сахара), с ним еще минуту взбивать, добавить 2 ст ложки кипяченой холодной воды, минуту взбивать, высыпать все сухое в яйца, перемшать, и в духовку - 200 градусов 10 минут, так сделать 2 коржа.
 
КРЕМ - 10 гр желатина залить 100 мл молока, 3 ложкии сом обжарить до коричневого и измельчить в блендере, 2 белка взбить до тугой-тугой пены с сахзамом, добавить 150 гр мягкого творога, туда же молоко с желатином (предварительно в микре растопить), сахзам, сом, аромики мед и сливочное масло, смешать и быстро намазать коржи

Оксана Курочкина
Девы, постоянно задают одни и те же вопросы в личку и под рецептами, отпишусь сейчас тут, чтоб потом ссыль давать))))))))) Не подумайте что энто мания величия))

• Почти все мои торты с суфле, чтоб оно не впиталось в коржи надо сначала смешивать творожно-сомовую массу с растопленным желатином, а потом уже вмешивать это на быстрой скорости секунд 30 во взбитые белки.
• Крем (суфле) изначально жидкий, поэтому торты всегда собираются в форме с ВЫСОКИМ краями, в противном случае в креме будет все кроме торта)))
• Чтоб корж для любого моего тортика поднялся в мульте - я всегда ее сначала разогреваю, и уже в разогретую выливаю тесто.
• Сахзам подходит любой. Яйца я стараюсь брать категории СО.
• В коржи сухие ингредиенты вмешиваются венчиком НО руками, не миксером, иначе коржи не поднимутся.
• Форма у меня силикон, 25 см диаметр.

финальная фотография моего тортика

В закладки однозначно!

А как поставить в закладки ссылку на один пост?

А как поставить в закладки ссылку на один пост?

вот и я не знаю, присоединяюсь к вопросу.
Рома, Татьяна, научи пожалст

девочки, жмите на квадратик, который я стрелкой отметила в сообщении, которое хотите сохранить ссылкой. Там появится окошко, в котором надо все скопировать и вставить на любой форум, где вам хочется иметь свои закладки

и вставить на любой форум, где вам хочется иметь свои закладки

Лиляlili, так охота оставить здесь в своих закладках, а как?

А как поставить в закладки ссылку на один пост?

Один пост в закладки не поставится, к сожалению Попадет вся тема.

Чтобы сделать оглавление рецептов в теме, нужен Модер, с правом модерирования. Есть желающие? Признавайтесь

Признавайтесь

а в ответ... тишина

а в ответ... тишина

Эхх, никто не берется за такую работу...
Лиляlili, какая же красота! Надо все-таки собраться с силами и сделать тортик, но пока

Да мне тоже с силами надо собраться и испечь. Правда завтра белковый четверг - считай атака. Так что надо придумать что-то вкусненькое с креветками или рыбкой

Рома, Лиляlili, Спасибо большое, с утра компотик себе сварю-заварю

не за что! Пей на здоровье. Еще можно купить семена чиа и замочить их в каркаде - они набухнут и будут очень малину напоминать

отлично и чиа лежат без дела, попробую немножко сделать вареньеца

фото и рецепт исключительно Юлии Атаевой. Я сама пробовала,
 мне понравилось

11-12 г (1 ст. л с горкой) семян чиа
150 мл бутилированной воды (каркаде)
5 г сахарозаменителя ФитПарад
1/2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
ароматизатор
 
Все ингредиенты тщательно перемешать, убрать в холодильник на ночь.
Ароматизаторы лучше всего добавлять ягодные, например клубничный, малиновый. Но вкуснее всего с маракуйей, хотя ванильный экстракт тут тоже лишним не будет. В таком сочетании десерт больше всего напоминает мякоть экзотических фруктов. А также смесь имеет оптимальную густоту, ложка не тонет. Конечно, для более густого пудинга, можно добавить еще семян, но тогда это уже совсем не будет подходить для этой конкретной диеты. Пудинг можно съесть просто так, а можно использовать в качестве соуса к творожной запеканке и т. д.
Но следует помнить, что семена чиа имеют способность снижать аппетит, что на этой конкретной диете не есть хорошо, т. к. чем больше белковых продуктов мы едим, тем лучше идет снижение веса. Но если при достаточном употреблении белка, повышенный аппетит все таки присутствует и имеется переедание, особенно в вечернее время, то на эти семена стоит обратить внимание.
На фото слабо заваренный каркаде, с ягодным ароматизатором

семена чиа

Лиляlili, Кареглазая, девочки, я, конечно, могу зарыться в недра инета, и он выдаст мне 145 мульонов ответов на вопрос, что такое чиа..., но вы ж мне это доходчиво расскажите в трех словах, и мне тёмной будет понятно и достаточно. ПОЖАЛСТАААА!

Ильмира, «в городке на Енисее» такое точно не водится, и цена на него запредельная (даже в столице нашей Родины)
Так, что все-равно придется лезть в инет и за знаниями и за семенами

Я сама пробовала, мне понравилось

Лиля, спасибо!
Это мне понравится, приготовлю обязательно!

"в городке на Енисее" такое точно не водится, и цена на него запредельная (даже в столице нашей Родины)

что ж поделать... ничО-то у нас тутааа нетууууу. Полезла... хоть в инете посмотреть

семена чиа- семена маслиничного растения
для нас клетчатка без глютена, с полинасышенными жирными кислотами, имеют нейтральный вкус, в жидкости, в йогурте и т. п. разбухают
являются хорошим источником белка и микроэлементов всяких-разных

для меня это скорее клетчатка, воспринимаю их примерно как семя льна



покупала их из любопытства, лежат у меня уж скоро год будет

Информации о чиа море - эти семена стали очень популярны. Ну вот хоть тут можно почитать -
Я как источник клетчатки не стала бы их брать за такие деньги, ну полно у нас источников клетчатки и поближе произрастающих. Я в них надеюсь получить омегу для своих костей. Говорят, что Омеги там больше чем в красной рыбе. Во как

Татьяна, всё поняла: "В каждом уголке земли, есть свои чудодейственные растения, которые приносят человеческому организму больше пользы, чем любое лекарство. У нас есть свои, например, шиповник, облепиха или крапива. Но в отличие от наших предков, сегодня мы имеем возможность использовать не только то, что растет на нашей, родной земле, а попробовать продукты и лекарственные травы со всего земного шара.» Вот и будем вкушать СВОЮ облепиху, шиповник, лимонник, крапиву, иже с ними
Видела другие очень заоблачные цены, но и вот это попалось

или это НЕ ТО?

Ну вот хоть тут можно почитать

Лиля, прямые ссылки на сторонние сайты на нашем форуме запрещены! Шеф прознает, будет нам на орехи
Только не активные ссылки.

покупала их из любопытства, лежат у меня уж скоро год будет

О! я же тоже чего-то, помниться покупала... а вот что? Ну оооочень похоже, и тоже лежат, только не год, а гораздо больше

да? Не знала. Сейчас уберу

Похоже на них - чиа. Но стоимость дешевая. Или у нас в Москве только заоблачные цены

Ильмира, у вас в Сибирских краях прекрасная клетчатка различных трав продается, я покупаю такую, добавляю в хлеб и в кефир

в Сибирских краях прекрасная клетчатка различных трав продается

Татьяна, так и я про то ж самое! Я просто прочитала новое название (для меня новое), ну и подумала, а вдруг там в самом деле что-то чудодейственное...

а шиповник аптечный тоже значит можно пить как чай по утрам?, вместо витаминки, а то я вчера залежи всяких аптечных сборов нашла в коробке не разобранной после переезда, там и шиповник и желудочные сборы какие-то, и семя льна



я вот если чесно не очень верю в чудейственные свойства ни годжи ни чиа, но для разнообразия и попробовать купила, любопытно же

годжи и чиа я купила из-за того, что их можно на Дюкане и они разнообразие какое-то вносят. Конечно молиться на них я бы не стала - ну ягоды, ну семена. Но смотрю тут в Австрии даже масло растительное продают с чиа в составе и называется масло Омега. То есть то, что в составе много полезного это не придумка

шиповник

Вера, да шиповник - это просто кладезь.... чеготольковсего! У нас в Сибири он растёт повсеместно, мы собираем его в лесу, сушим, а зимой в термос - чай просто отпадный и по вкусу и по пользе! Но вот если есть возможность купить шиповник азиатский, тот вАААще - нет слов! Родственнице присылали из Таджикистана, ну оооочень вкусный! Так ещё и рекордсмен по содержанию витамина С

рекордсмен по содержанию витамина С

Рекордсмен по витамину С у нас перец сладкий, однако

вот по этому он у меня и есть аж 3 пачки в запасе, раньше пила по пол стакана по утрам для свежего и чистого личика очень хорошо, ну и витамин С для организма в целом

Рекордсмен по витамину С у нас перец сладкий, однако

это среди овощей

Лиляlili, Лиль, ты в Тортилкиной темке хачапурь показывала, красивый очень. Он прям точно по рецепту, с белой мукой? Или все-таки ты его немного ОДюканила?



А я решила «Лестницу» испытать, а то последний кг прилип намертво. Сегодня второй день. Если пройду все семь ступенек - отчитаюсь

это ко мне вчера Жорик захадил. Чем я его только заткнуть не пыталась, но он не поддавался. Пока нормальный хачапур с белой мукой и сыром не сожрал, не успокоился. Привесила пол кило сразу, зато наелась и сегодня ни какого Жорика

Ну вот и славно, отвалятся твои 500г, не волнуйся. Ты же знаешь, что это в основном вода, а не жир. Чаю зеленого завари и выпей, и все встанет на свои места. А организм остался доволен и Жорик отстал, правда?

Жорик отстал от того, что мы вчера велопробег на 50 км забацали. Триста грамм отвалилось. Хороший день получился и фотки классные. Жаль здесь наверное показывать нельзя. Хотя похудевшую себя же можно наверное? Типа вот фотка (до), а вот вчерашняя (после)

себя же можно наверное

Конечно можно

Жаль здесь наверное показывать нельзя

Можно, можно! И свои собственные похудательные и инетовские
Только инетовские не нужно через галерею форума пропускать.

Лиля, ждемссссс... после пробега

Классный выходной получился! Супер позитивный и хороший! Накатались на велике. Не спеша, с остановками, 50 км проехали. Погода блеск
























совершенно дикие ирисы по всем берегам ручья












какое же странное ощущение когда переходишь реку по мосту и рядом с тобой по мосту переходит реку другая река






ну и для оправдания размещения свежих фоток, фотка пятилетней давности (тут я уже на диете, то есть не самый мой большой вес)

Лиля, отличные показательные фотки, оправдывающие твою диету, нет - принцип питания и образ жизни
Отлично выглядишь! И главное, большого напряжения такое питание не требует, что позволяет не отворачиваться от «диеты»

Спасибо, Танюша! Мне приятно!

Лиля, какие замечательные фото! Вы с мужем выглядите прекрасно: спортивные, красивые, любящие! Ну просто глаз не отвести! И природа- такая весенне-красочная!
А уж какая разница между сегодняшним фото и фото «до» -как будто два разных человека, ну может быть сестры - старшая и младшая!

Спасибо, Тань! Погода да, замечательная! НАКОНЕЦ-ТО! Уже думала лето в этом году отменяется

Лиляlili, 50 км, даже представить не могу, у меня бы ноги отвалились, точно. Мне столько от Москвы до дачи... 2 часа на общественном транспорте, а вы на великах. ЗдОрово, молодцы А красота у вас там какая! Маки-прелесть.

Викуль, 50 км и для меня очень много - предел. Я несколько раз столько проезжала и была очень уставшей. Но вчера мы ехали очень медленно и все время останавливались то пофоткаться, то поесть, то посмотреть что-то. В общем поездка на целый день. Не устали практически. Так то для меня кофортно 35 км, плюс, минус. Но это по хорошей дорожке. Вчера первые 18 км было по городу с перекрестками и без велодорожек. Очень нервно и тяжело. Я даже стукнулась ногой об свою же педаль, разнервничалась из-за этого. Не люблю я в таких условиях кататься. А потом ушли на вело евро 9 - дорожка в полях и вдоль ручья - очень тихо и красиво. Одно удовольствие ехать

А у нас вообще нет велодорожек, никаких и нигде.

Лили, замечательная пара!

Лиляlili, Просто восхищение! Фигурка супер!
Вы молодец!

Классный выходной получился! Супер позитивный и хороший! Накатались на велике. Не спеша, с остановками, 50 км проехали. Погода блеск

Лиля, вокруг красота, вы - красотУны, день отличный! прямо вот по хорошему- по хорошему вам позавидовала за вас порадовалась!

Спасибо, девочки! Мне так приятно! Хороший день, хорошее настроение