Ура, купили хлебопечку Panasonic! Первые впечатления и отзывы

Интересно, а какой из основных рецептов хлеба сам по себе вкусён настолько, что можно буханку слопать просто так?

alyona_kuchaeva, попробуйте горчично-молочный хлеб от Яны, рецепт на этом форуме есть. Вот его можно так просто есть
Рецепт тут:

крупную соль предварительно растворить в воде или другой по рецепту жидкости

Вит, Ваша подсказка навела меня на вопрос: а как же орехи там всякие, семечки? они не будут царапать ведро? уж если соль такая коварная (кто бы от неё ждал!), то как же всё то, что наша печь считает изюмом?

а как же орехи там всякие, семечки? они не будут царапать ведро? уж если соль такая коварная (кто бы от неё ждал!), то как же всё то, что наша печь считает изюмом?

Соль и сахар - твердые кристаллы, в сухом виде они, конечно, могут реально поцарапать тефлон (и что тут удивительного?). Из остального перечисленного пожалуй только семечки более-менее твердые, но всё равно с кристаллами не сравнить, а уж про изюм и говорить нечего. Поэтому некоторый риск имеется, но не так страшно.

По поводу царапин вокруг лопатки. Мое мнение: они появятся, как бы вы не «дышали» на покрытие ведерка. У меня появились практически сразу. Но! Их состояние уже почти три года не меняется. И это здорово!

Порядок загрузки ингредиентов для защиты тефлона

Я раньше соль и сахар в воде растворяла, тож чтобы не поцарапать покрытие, а в последнее время делаю так: насыпаю часть муки в ведерко, потом соль, сахар равномерненько так, затем выливаю жидкость, которая идет в тесто: вода, сыворотка, молоко, - так чтобы на соль и сахар все полилось. Если по рецепту сухое молоко, то его сверху на жидкость, тож пусть быстрее растворицца. Дальше остальные ингредиенты. Но так, чтобы дрожжи были подальше от соли и масла, чтобы не сразу с ними контачили.

Знаете, что никак не возьму в толк?
Я привыкла соль добавлять после аутолиза - первичного замеса, т. к. соль мешает развитию клейковины и её рекомендуется добавлять позже, когда белки уже развились. А в ХП соль добавляется сразу

По поводу царапин вокруг лопатки. Мое мнение: они появятся, как бы вы не «дышали» на покрытие ведерка. У меня появились практически сразу.

Маринка, может ты не поверишь, но у меня нет никаких царапин возле лопатки, хоть печке скоро уже 5 лет. В моём ведре поцарапаны и прижарены бока в верхней части. Нагар отмыть немного можно не надолго, но я не парюсь.

У моей помощницы срок еще небольшой, но совершенно не переживаю за царапины. Сахар и соль не растворяю и особых изменений в ведерке не увидела. Печку купила, чтобы она трудилась и помогала мне в выпечке, а не как экспонат на кухне. Протираю, мою, но не дышу над ней

В моём ведре поцарапаны и прижарены бока в верхней части.

Галь, а как это тебе удается? У тебя постоянно размер XL?

Раньше всегда пекла XL, а когда младшенький от нас съехал, то обычно пеку средний размер. А корочку всегда ставлю Тёмную, любим мы такие корочки. Вот, думаю, что этими корочками ведерко и поцарапалось. Но я лучше ведро поменяю, чем от корочек откажусь.

Всем здравствуйте! Вот решила купить хлебопечку, заинтересовала Панасоник, кто пользуется, подскажите, плиз, какую купить, чтобы и по цене не очень дорого, и качественная. Спасибо.

otera, SD-2500,SD-2510(новая мод), SD-2501 SD-2511(новая мод) первые две без диспенсера и режима ржаной, но это и не всем надо hlebopechka.ru...

Доброго здоровья, уважаемые хлебопёки!

Подскажите, пжлст, выбор пал на 2510, сегодня привезут!
На 2510 отсутствует функция «ржаной хлеб» - это имеется в виду бородинский или любой хлеб с содержанием ржаной муки?
Если речь только об отсутствии программы бородинского хлеба, тем не менее, если сильно захочется, возможно ли его приготовить без специальной программы?

Можно, конечно! Я имею 2501, «ржаной» программой пользовалась, по пальцам пересчитать. И лопатка лежит себе в ящичке.

Если речь только об отсутствии программы бородинского хлеба, тем не менее, если сильно захочется, возможно ли его приготовить без специальной программы?

Да запросто! Зайдите сюда: hlebopechka.ru...

А здесь я выложил пошаговый процесс приготовления «Бородинского» в своей 2500-й модели.
hlebopechka.ru...

 

Ура, вчера привезли мне печечку 2510. Сразу же поставила хлебушек первый из инструкции. Все по рецепту, только дрожжи мокрые. Размер средний на 500 грамм муки. Хлебушек получился выше ведерка, а что же будет если делать на бОльшее количество муки?

но у меня нет никаких царапин возле лопатки, хоть печке скоро уже 5 лет.

моей ХП больше 6 лет. работает она не покладая рук. Вообще нет ни царапин. Как новая

В теме про Панасоники фоток ведер немерено... И в теме про нештатные формы тоже.

Ура! Муж сегодня подарил хлебопечку (год о ней мечтали, всё как-то не до неё было)... Только что испекся первый хлебушек. Сразу сделала хлеб с луком и чесноком (мой муж такое обожает). Всё боялась, что ничего не получится, что «первый блин комом» и т. д. Но, вот он, мой первенец!







P.S. А рецепт хлеба нашла тоже на этом форуме! hlebopechka.ru...

Всем привет! Можно к вам?)
Вчера я стала обладательницей замечательной помощницы Panasonic SD-2500. Изначально хотелось 2501 модель, но... в наличие не было, да финансов было впритык.(
Вчера же и провела первое испытание - простой белый хлебушек по 01 программе. Мммм... даже не ожидала, что получится с первого раза. (это мой первый опыт общения с ХП). Но... хлебушек вышел замечательный, вкусный и ароматный. Даже пожалела мужа, который с насморком не мог почувствовать восхитительный аромат свежего хлебушка.
Единственное, что немного напрягло - при замесе был слышен негромкий визг, да и ХП немножко «трепыхалась», но... посмотрела видео на Youtube - вроде бы такое возможно.
Будем экспериментировать дальше).

С помощницей!
«Трепыхалась», скорее всего, не сама печка, а ведерко. Это бывает. А «поскрипывать» может или «с новья», или густовато тесто было.

Нет, все-таки замечательная вещь - хлебопечка. Каждый день хлеб пеку. Вся семья в восторге! Даже дети начали хлеб есть, хотя покупной не очень жаловали. А главное есть простор для экспериментов. Каждый раз делаю по новому рецепту. Еще не разу не повторялась. Сегодня на пробу испекла хлеб из рецептов к хлебопечке. Яичный. Просто громадный получился. Бедному места не хватило. Макушкой в крышку уперся....

Вот мой великан...

И я с вами!
на завтрашний ДР мне подарили Панасонечку - 2500!

вчера первый раз попробовала печь в ней хлебушек, самый простой на 1 программе, самый маленький размер - чудесно все вышло - про колобок сначала все прочитала и следила с замиранием сердца.
меня не остановил даже наш домашний лазарет (дети разболелись)
а чего я зашла - не просто поделиться радостью, а сказать спасибо всем форумчанам
модель я выбрала с помощью нашего форума - долго читала, изучала вопрос, так сказать и... мой выбор - Панасоник

Наташик, поздравляю с помощницей. У меня такая же модель как у вас, уже 2 года, обажаю её.
Тем более что у меня до этого была другая хлебопечка, была возможность сравнить.

Здравствуйте. Я пока еще не купила себе ХП, выбираю... и вот зависла между тремя моделями Панасоник :SD-2500WTS, SD-2510 или SD-256. Поскольку хлеб в этом агрегате ни разу не пекла, то и не могу понять что же мне нужно... Помогите решиться! Подарили на ДР денежку именно на ХП))) Давно о ней мечтаю. Ржаного хлеба нет ни в одной модели, но где-то читала, что все же возможно его печь в Панасонике. Может и путаю что-то... В общем я в замешательстве...

Неужели где-то еще продаются 256-е печки? В свое время я так хотела 257, очень мне дизайн нравится! Но, видно, не судьба.
Все печки хорошие и во всех можно испечь ржаной хлеб. Правда, не на автоматической программе, но это еще лучше.
Удачи!

Amenalav, SD-2510 есть ржаной, SD-256 давно снята с производства, в продаже нет.

SD-2510 есть ржаной

Так вроде нету, я у себя не нашла А так печка очень нравится, по сравнению с прошлой LG просто бомба!

SD-256 давно снята с производства, в продаже нет.

Я в интернет магазинах смотрела и там она была... Буду знать, спасибо)

metel_007, Ой прошу прощения перепутал с SD-2511

Amenalav,
Один магазин в Москве, под большим вопросом

Мария, поздравляю!
а я сегодня уже опробовала рецепт с форума - хлеб на кефире - получился! а то я так переживала
а вчера пекла чебуреки, тесто на режиме пельмени опять же по совету с форума вымешивала
таки ой! т. е. не наигралась в детстве, играю теперь дорогими игрушечками

Amenalav, поздравляю!!! Я просто уверена что хлебушек получился. У меня еще ни разу проколов не было, тем более что я пеку почти все время на отложенном старте. Утром закладываю продукты и к приходу с работы хлебушек готовый.

Еше как получился! Пекла средний размер, муж и старший сын умяли моментально) Пеку опять. Пока только по основному рецепту.
Вот мой второй красавец
 

Прибор Panasonic SD-ZB2512. Программа 02. Рецепт ржаного хлебушка.
Первый хлебушек собственного «изготовления».
Размер L. Корочка средняя.

Красивое фото:




Крышка «взорвалась»:




Фото снизу хлебушка. Лопатка осталась в форме для выпекания:




Фото в форме для выпекания:




P.S. Очень вкусный хлебушек!

Amenalav, зашла в тему и думаю - откуда здесь фото моего хлебушка? прям в точности - средний размер, на «подставочке» (от Редмонда), на заднем плане сама Сонечка, потом, как в детских журналах, нашла 10 отличий - машинка у меня стиральная не такая
я сначала пекла маленький размер, ага! магазинного такого хвтало, а мой хлебушек просто улетает, перешла на средний размер и гадаю - а куда же там помещается самый большой, если даже средняя буханочка из ведерка выглядывает?
девочки-мальчики, расскажите - большая буханочка у вас в крышку не упирается? а то как-то боязно пробовать

Принимайте в свои ряды. Вчера купили хлебопечку Сонечку 2501. Сегодня в первый раз хлебушек испекли. Долго и мучительно я выбирала печечку и рада что не ошиблась, правда пока выбирала сильно в цены они выросли mg]hlebopechka.ru...[/img]вот он

Вчера и у меня появился Панасоник 2512 (как ни странно, сейчас это самая дешевая модель в ряду Панасоников в наших магазинах). Поставила 1 хлебушек, но при формировании колобка, увидела, что он жидковат-добавила ложку муки, которая тут же облаком взлетела вверх. Скорость замеса гораздо выше, чем в моей привычной Супре. Как правильно подсыпать муки, чтоб ее не разметало по всей кухне? накинутое сверху полотенце ситуацию спасти не успело (
И можно ли отключить при необходимого стадию выравнивания температуры?

Выравнивание не отключается! Мы приспособились включать программу, а потом не спеша все закидывать в ведерко.
Чтобы добавляемая мука при замеса не пылила, ее нужно сыпать по-немногу, стараясь прямо на тесто попасть или можно «урвать» короткие паузы в замесе. Со временем все наладится-отработается! Удачи!

Как добавить ингредиенты без пыли

накинутое сверху полотенце ситуацию спасти не успело (

В такой ситуации можно отключить саму ХП выдернув шнур из розетки. Досыпать муку, накрыть ведерко и снова вставить вилку в розетку. ХП продолжит выполнение проги не изменяя общее время. Мне нравится накрывать ведерко длинненьким полиэтиленовым пакетом, его и выбросить не жалко, и стирать не нужно, если сильно забрызгается.

Кстати, с этой целью хорошо сработает обычная шапочка для душа на резинке.

Марина, а мне не понравилось эту шапочку натягивать - ручка ведерка мешает. А пакетиком проще всего, главное длина, чтобы прижат был крышкой и его в тесто не затянуло.

В такой ситуации можно отключить саму ХП выдернув шнур из розетки

Галь, я купила пятиместный сетевой фильтр с выключателем на каждую розетку и общим выключателем. Очень удобно, не надо ничего выдергивать. У меня на него запитаны ХП, СВЧ, кофемашина и настольная лампа. Одно место про запас.

hoclumur, Крышу снесло у буханки-много жидкости в тесте

Нугира, У меня не чего не пылило, все очень даже нормально можно добавлять муку, огромное спасибище Татьяне-Рома за инструкцию, как правильно делать замес. У меня уже 3 хлебушка и все отличные!!! Даже пшенично-ржаной!

Надрыв крыши, тугой колобок, воды надо чуть больше.

Здраствуйте, и я к вам)) вчера купили 2510... первый впечатления- немного долго, думала быстрее будjavascript:void(0);ет, и сверху нет корочки вообще, никакой, бледно-запеченое нечто, и плохо поднявшееся соотвественно верху... ну думаю надо набить руку, как и во всем))) в принципе довольны- первый хлебушек получился вкусный и сьеден за полдня, сейчас ждем хлеб с изюмом)))

Irakez, когда не получается хлебушек, всегда выкладывайтерецепт: сколько и чего. Были случаи, что и взвешивали безменом, и жидкость отмеряли литровой кружкой., и дрожжи клали на глазок. Опишите закладку подробнее, чем отмеряли, сколько раз подымали крышку во время режима «Подьём». Удачи!

)))) отмеряла муку на весах, воду наливала из мерного стакана, прилающегося, я вот сейчас подумала, и грешок всплыл я доливала воду (немного теплую) в конце замеса)))) вот...
мука у меня была в смеси с греч мукой 400пшенич и 100 гр греч.... а греч мука берет воды больше, вот и пришлось долить - рецепт подруга дала))

Всем, вновь купившим Панасоник, не советуют «изобретать велосипед», а печь самые простые хлеба по инструкции. Как руку набьете, тогда, вперед, чудите!

а печь самые простые хлеба по инструкции

И из форума
Irakez, а гречишный хлеб вообще из разряда сложных

что, правда? самый сложный? ну тогда я прошла начальные этапы экстерном )))

Скажите мне плиз, для всех панасоников рецепты единые, я правильно понимаю же?

Irakez, Зерно гречихи мелют на муку, но из-за отсутствия клейковины она непригодна для выпечки хлеба, и её используют для блинов, оладий, лепёшек, галушек

Irakez, Не бывает чернил для первого класса, все рецепты подойдут

Надрыв крыши, тугой колобок, воды надо чуть больше.

Или все-таки

hoclumur, Крышу снесло у буханки-много жидкости в тесте

Для меня это актуальный вопрос, вот сегодня с такой же крышей буханочка получилась. Излишек или все-таки это недостаток воды?

Скажите пожалуйста, есть ли какой- ниб рецепт для 2510 ржаного хлеба, может универсальный есть рецепт? спасибо!

Или все-таки Для меня это актуальный вопрос, вот сегодня с такой же крышей буханочка получилась. Излишек или все-таки это недостаток воды?

Конечно, недостаток, sazalexter прав. Когда излишек воды, крыша скорее всего опадает.

Irakez, все мы тут тащимся вот от этого рецепта.