Выбираем мультиварку, скороварку, рисоварку (2)

Спасибо, дорогие мои!
Я на Авито никогда не покупала ничего. Но найти новый маленький Панасик – очень привлекательная идея!

Ikra, я на Авито покупала две мультиварочки, которых уже давно нет в продаже-Редика 02 и малыша Филипка. Абсолютно новые, в полном комплекте, в коробках. К Редику девушка ещё и дополнительную чашу новую в упаковке неожиданно отдала. Причём Редика долго вылавливала, ждала пока новенького кто-то выставит на продажу, была подписана по поиску, мне уведомления приходили. Так что там вполне реально купить то, что нужно. А Панасиков часто вижу там. Так что удачи вам, общайтесь с продавцами, не стесняйтесь расспрашивать, нормальные люди и фотки дополнительные пришлют и упакуют при отправке хорошо.

Мультиварка мне нужна маленькая и простейшая. Каш не варю. Нужно тушение, варка на пару и выпечка. Без всего остального прекрасно обхожусь.
Что есть? В какую сторону смотреть? Какие производители нынче хороши, какие нет? Бюджет не важен, важно, чтобы работал без косяков.

Мультиварка-скороварка Polaris PPC 1203AD

 
Ссылку на неё привели выше (см. Выбираем мультиварку, скороварку, рисоварку (2) #12922), — оптимальный выбор. И печёт отлично, и тушит, и варит, и парит.

Все советы читаю внимательно!
Большое вам всем спасибо, буду изучать все варианты.

Ikra, новая за 2500р
есть и другие варианты в отличном состоянии. я брала много техники на АВИТО по предоплате с пересылкой, проблем не было

Niarma,
Это объявление со статусом «завершено», к сожалению

«завершено», к сожалению

уже завершено. Было открыто. Значит за 4 часа купили)))

Антоновка, могли наши же девочки, кто пошустрее, купить) У Панасика много поклонниц)

Эх, и погулять не выйдешь, уже все купили))))
Прошлась как раз сегодня до МВидео – ничего интересного. Все огромные.

Ikra, в магазинах сейчас можно найти только Редика и Тефаль маленькие, обе на 2 литра. Ну еще 3-хлитровых Поляриков и Мидеа можно встретить. Насколько я знаю, больше предложений нет.

Ikra, Ирина, не отчаивайтесь!
На Авито постоянная миграция Панасоников. Мы с дочкой там купили несколько маленьких Панасоников, один из них в упаковке новый за 2000р, еще один абсолютно новый, диск и чаша были девственно чистыми, как ни разу не пользованные, без упаковки, правда, крышечка клапана отсутствовала, за 600р. Но, если уже есть в наличии Панасоник, переставить не проблема. Этот прям вот пару месяцев назад купили. И еще парочку были куплены так же, за 600-800р, как запаски.
Так что нужно помониторить и можно выловить и абсолютно новый и в нормальном состоянии пользованный.

Да и сейчас есть б/у, но, судя по фото, в отличном состоянии. Правда москвичи не очень любят связыватся с пересылкой, это нам в глубинке зачастую другого выхода нет..

На Авито постоянная миграция Панасоников.

Оля, прочитала твой пост 2 дня назад и думаю – дай загляну на наш OLX, что там интересно предлагают. Только зашла и сразу попала на только выставленное объявление о продаже Панасоньки18. Написано в идеальном состоянии, раз 5 пользовались. Ночью переспала с мыслями – надо или нет, а утром уже списалась с продавцом. Ведь мой любимка Декс60 за 10 с лишком лет службы постепенно приходит в негодность, боюсь что вот-вот и отойдет в мир иной. Да и старая Веска, а я в ней только бисквиты и шарлотки выпекаю, тоже уже глючит. Есть еще 2 скороварки – Комфорт и Philips, но они совсем для других целей.
Пока переписывалась с продавцом, еще были сомнения – брать или нет. Денег лишних нет совсем, муж без работы остался, я после больницы. Продавец просила 1300рн, но как только она снизила цену до 1000, уступила 300 грн, тут я уже не удержалась конечно. И сегодня я уже получила себе нового помощника, мультиварку Панасоник 18. Состояние идеальное, даже наклейка заводская осталась не поврежденная, чаша несколько еле заметных царапин, сразу и не заметила. Правда без ложки и мультистакана, но то ерунда, главное пароварка есть (у меня одна из старых пароварок треснула пластмасса) и в подарок положили лопатку.
Вот так, благодаря вами поднятой теме, и я совершенно неожиданно получила себе нового помощника

nila, ложка вам и не нужна, всё равно всё комплектное лучше не использовать, силиконовые приборы сберегут чашу надолго. Мультистакан, скорее всего, у вас есть, если другие мультяшки были в использовании. Так что поздравляю вас с удачной покупкой. Пусть Панасик служит долго и радует.

Ксюндрик, совершенно верно! И ложек разных в запасе достаточно, и мультистаканов штук 5 точно есть.
Вот только с удивлением обнаружила сегодня что корзина пароварки ни на одну мою другую чашу не подходит, а их тоже у меня 5 штук. Проваливается, по объему чаша Панасоника чуть меньше.

Прошу помощи.
Сломалась моя мультя Витек 4212, просто перестала включаться. Звонила в сервис, сказали приносить, но ремонт обойдется в копеечку, по-любому около 450-500 грн. Так я лучше добавлю и куплю другую мультю.
Теперь суть. В Витеке у меня неродная чаша, а купленная чаша от Редмонда RB-A503 (греческая). Она у меня уже 6 лет и просто в идеальном состоянии. Вот я и хочу купить хорошую по функционалу мультю (можно б/у), куда бы подошла эта чаша. Нашла хороший вариант тоже с Редмондом-скороваркой, но формы чаш не похожи, т. е. не влезет в чужой корпус.
Хочу найти таблицу замен чаш на другую марку или другую модель Редмонда. Помогите, пожалуйста, что-то сама не найду.

Список совместимости чаш для разных мультиварок

Светта, посмотри вот здесь:

Взаимозаменяемые чаши
Для всех чаш в данной категории в качестве замены подойдёт Redmond RB-A503

Добрыня DO1010
Brand 37500
Daewoo DMC-200
ELGREEN EL-S50B
Fiesta (ФИЕСТА) MV12N-900-5
Lentel RC-50DPS
Magnit RCM 1010, 1112
MARTA 1936, 1937, 1938, 1960
Mayer&Boch MB 10741
Mystery MCM 1010
ORION ОR-OМТ01, ОR-1770, ОR-1771
Philips HD 3037/03
Polaris PMC 0506AD, 0508, 0508 ФЛОРИС, 0512АD, 0517AD Для PMC 0519D и PMC 0511AD используйте оригинальные чаши!
Panasonic SR-Tms520ktq
Pullman PL-1015
Redmond RMC-4502, 4503, M70, M20, M90, 4500, M4501, M45011, 4525, 45021, 45031, M150.
Sakura SA-7753
Sakura SA-7751
Sinbo sco5024
Stadler Form SFC.919
Supra MCS-4501, 3510
Telefunkin CO501
VES SK-A12
VICONTE VC-600, VC-601
Vitesse VS-516, 518, 581, 529, 593
Vitek VT 4200 и аналоги

.

Хочу найти таблицу замен чаш на другую марку или другую модель

Светта, есть хороший сайт о мультиварках, там есть статьи, как правильно подобрать чашу, по их таблицам удачно подобрала чаши для своей Штебы

Недостатки сферических чаш и керамического покрытия

Я все еще в поисках мульти, они мне уже снятся и глаз дергается Решила сначала продать орсона тк подбешивает что нельзя заглянуть под крышку в процессе готовки и набор давления даже на выпечке, выставила на авито... А теперь думаю может пока не продавать, оставлю как вторую мультю, когда именно с давлением надо будет что-то приготовить, то же мясо или каши. Но совершенно точно необходима простая мультя ему в пару.
Прочитала много отзывов за пару недель и в общей массе они не радуют Сначала загорелась тефалем тк вроде известная фирма и чаша сферическая привлекла, решила брать керамическую (подписана на одну даму с рецептами для мульти на ютубе, она как раз керамику советует). Но судя по отзывам чаша косячная, и к ней все пригорает! А всякие сырники с котлетами из-за сферической формы сползают к центру... Но я нашла 1 модель тефаля с нормальной традиционной чашей и без керамики Простая как незабвенный панасоник, без давления – TEFAL Rk321. А также увидела что у Орси вышла новая мультя тоже без давления, простые программы, 1000 ватт – и теперь не знаю какую выбрать)) На орсона нашла 2 отзыва: один восторженный (и похож на заказной ), другой плохой, мол не хватает мощности и суп сварить за час – ну это или брак или конкуренты, при 1000-то ваттах...
Oursson MP5021SD или TEFAL Rk321

По цене орсик почти в 2 раза дешевле)) Или еще вариант поискать на авито панасоник тмх18, но новых сейчас не увидела, отметила несколько бэушек с чашами без царапин (не знаю, может ли это считаться показателем малого использования, у мамы панасоник уже много лет и чаша зацарапалась конечно). Вот у орсона очень клевая чаша, с моей за 4-5 лет ничего не стало, а использую я горшочек практически каждый день, часто мою в пмм

А всякие сырники с котлетами из-за сферической формы сползают к центру..

Для сырников с котлетами лучше сковороды не придумано!

Про котлеты возможно, но мне нравится идея пачкать меньше посуды за одну готовку Сначала в мульте обжарила, потом залила соусом или загрузила крупу с водой/макароны, сверху котлетки и тушить. А сырники на сковороде мне категорически не нра: с маслом пригорают, без него какие-то сыроватые внутри Свекровь моя жарит на сковороде – выходят с коричневыми боками, в сети неоднократно видела фото таких же, для меня это пережареные. Я люблю как в Шоколаднице, но дома могу испечь приличные только в мультиварке почему-то)) В духовке пробовала – вообще не то.
Но я думаю приспособилась бы к форме чаши, все-таки не отвесные же там стенки, но то что чаша пригорать быстро начинает это не гут. Мой орсон вообще не пригорает, ни выпечка, ни омлеты, ничего! Я из-за этого (и еще из-за пышноты) омлеты только в мульте и делаю. А сферических чаш без керамики вроде тефаль не выпускают, хотя... Пробегусь еще раз, а вдруг. Но вызывает вопрос также удобство переворачивания пирога с помощью пароварки – все-таки дно будет кругловатое... В общем я поняла: я хочу старый панасоник Но б/у брать страшновато: на том же авито несколько мультиварок которые не включаются или с др проблемами. Я просто никогда не брала технику б/у, всегда боялась скрытых дефектов и отсутствия гарании...

я хочу старый панасоник

У меня он скучает на полке года два или больше.
Сырники в нём печь вообще застрелиться можно пока дождёшься, котлеты подавно...

Способ жарки котлет на режиме Выпечка

Сырники в нём печь вообще застрелиться можно пока дождёшься, котлеты подавно...

Котлеты в панасе на выпечке жарю, 40 мин выставляю. А на таймере отдельно 25 минут, как пропищал таймер – перевернула и кури бамбук. Через отведенное время пропищат и есть позовут. И без танцев с бубнами. Зато котлеты получаются высокие и вкуснее, чем на плите жарить. Точно так же жарю в тортилке, по времени только 30 мин, там таймер больше не делается.

в панасе

Сколько котлет помещается?
Точнее, из какого количества фарша?
Крышка открыта или закрыта?

берите новинку пока не дорого, а то раскупать начнут и цена повысится

ИНДУКЦИОННАЯ МУЛЬТИВАРКА CUCKOO CMC-CHSS1004F

пока не дорого

68т мне пока дорого, к сожалению
Забрела сейчас на озон, а там скидка на орсон 5021 небольшая, за 2999 заказала, завтра жду)) Надеюсь, в жизни цвет боковин окажется посимпатичнее чем на фото (вот нельзя ли было их сделать черными или в цвет крышки, как в старых моделях!). Хочу теперь новую их мультю и с давлением))

У меня он скучает на полке года два или больше.
Сырники в нём печь вообще застрелиться можно пока дождёшься, котлеты подавно

Котлеты я не жарю до готовности, нужно только обжарить чтобы лучше форму держали (я добавляю в фарш яйцо), а потом дотушиваю с гарниром. Сырники наверняка получатся дольше чем в скороварке, но вот скоро попробую)) Прямо вместе обе и запущу, посмотрим кто кого

Сырники я леплю среднего размера (как и котлеты), вообще в 5-литровую чашу можно запихнуть и 8 шт, но я обычно кладу 6-7 чтобы было легче переворачивать и лучше обдавались теплым воздухом с боков. Отлично готовятся сырники, правда у меня мультискороварка, но я при их жарке не закрываю крышку на защелку чтобы не присосало давлением, просто кладу сверху. Но я думаю она мощнее панасоника, хотя могу ошибаться. Моя 1100-1200 ватт вроде бы

оптимистка, Я обычно жарю замороженные котлеты, штук 6-7 жарю за раз, крышка закрыта, как и при выпечке.

Reata, на WB есть в фиолетовом цвете, за 3 тыс. с копейками. Может стоит там заказать, если не нравится бордовый.

другой плохой, мол не хватает мощности и суп сварить за час – ну это или брак или конкуренты, при 1000-то ваттах...

Reata, 1000 ватт это довольно мало, да еще с инертным нагревательным блином, теоретически, 3 литра воды закипят через 17 минут, а с учетом КПД и инертности, еще позже, вот и считайте. Для сравнения стандартная горелка газовой плиты имеет мощность 1700 вт.
Если это антиреклама конкурентов, то достаточно грамотная, рассчитанная на андроидное поколение, которые желают все и вся и сразу

Reata, у Панасоника-18 мощность всего 670 ватт.

Точно так же жарю в тортилке, по времени только 30 мин

Stafa, а на какой мощности?

Stafa, а на какой мощности?

на 3 наверно, я почти все жарю на этой мощности.

Reata, 1000 ватт это довольно мало

Для мультиварки это совсем немало, бОльшая их часть с мощностью 750-850 и прекрасно справляются и с жаркой, и тем более с варкой.

Для мультиварки это совсем немало, бОльшая их часть с мощностью 750-850 и прекрасно справляются и с жаркой, и тем более с варкой.

Не знаю что вы там жарите, но речь шла о том, что бы сварить суп, за 1 час.

Aval, применимо к мультиварке это не совсем корректный расчет. Мультиварка работает как термос, т. е. нагретая вода в чаше не отдает часть тепла наружу, как в обычной кастрюле.

Не знаю что вы там жарите, но речь шла о том, что бы сварить суп, за 1 час.

Жарю всё, что угодно. Я вам о том, что если мультиварка справляется с жаркой, то уж сварить суп точно сможет. Имея 7 мультиварок разной мощности, могу это сказать с уверенностью. И если мультиварка мощностью 1000 Вт не может сварить суп, то проблема точно не в мощности. Это либо некорректно работающая программа варки супа, либо действительно какой-то брак.

Мультиварка работает как термос, т. е. нагретая вода в чаше не отдает часть тепла наружу, как в обычной кастрюле.

Светта, что бы отдавать, нужно сперва нагреть, в наличии же только 1кВт мощности.
Закипание 3 литров воды за 17 мин калькулятор считал без учета тепловых потерь, условно говоря – термос.

Какая то странная женская манера переводить тему разговора сперва на жарку, затем на термос)

Все я ушел, больше не беспокою, от темы отписываюсь

Какая то странная женская манера переводить тему разговора сперва на жарку, затем на термос)

Все я ушел, больше не беспокою, от темы отписываюсь

О жарке и о термосе вам два разных человека ответили, соответственно каждый высказал свое мнение, не зависящее от мнения другого, никто ничего никуда не переводил. Странная мужская манера высказывать своё мнение, опираясь только на теорию и не воспринимать результаты женской практики, коей здесь на форуме целый кладезь)

Reata, на WB есть в фиолетовом цвете, за 3 тыс. с копейками. Может стоит там заказать, если не нравится бордовый.

Спасибо! На озоне тоже есть, может и стоит поменять на фиолетовую. Меня смутили отзывы на ВБ)) Опять там кто-то пишет что она долго готовит... Но может человек просто не имел опыта с мультиварками, я как-то сталкивалась с подобным негативным мнением о том что это ерунда, тк долго готовит, а люди ожидали что будет быстрее чем на плите...

Для мультиварки это совсем немало, бОльшая их часть с мощностью 750-850 и прекрасно справляются и с жаркой, и тем более с варкой.

Тогда и орсон должен справиться) Панасоник меня устраивал вполне

Reata, 1000 ватт это довольно мало, да еще с инертным нагревательным блином, теоретически, 3 литра воды закипят через 17 минут

Я всегда заливаю кипяток из чайника

речь шла о том, что бы сварить суп, за 1 час.

В старом панасе 700 вт суп вполне успевал за это время, а за 2 ч выходил приличный бульон из говядины. Сейчас в скороварке на бульон хватает часа, ну может еще +5 мин для набора давления и 5 для сброса (тоже заливаю кипятком)

Странная мужская манера высказывать своё мнение, опираясь только на теорию и не воспринимать результаты женской практики, коей здесь на форуме целый кладезь)

вот странный народ мужики: вроде наукой апеллируют (целая таблица про кпд)), а про кипяток не догадались))

Девушки, может кто имеет такую

такую

LUMME LU-1450, розничная цена от 3350₽

shade,

берите новинку пока не дорого, а то раскупать начнут и цена повысится

ИНДУКЦИОННАЯ МУЛЬТИВАРКА CUCKOO CMC-CHSS1004F

видно уже раскупают? что-то цены выше стали, как раз когда решила прикупить

Может быть есть владельцы сразу двух мультиварок BORK U804 и CUCKOO CMC-CHSS1004F? Сомневаюсь, что лучше взять при почти одинаковых суммах. Собираюсь готовить: рассыпчатый рис, томлённое мясо (в фольге одним куском), тушёную говядину (что бы получалась очень мягкой), тушёную свежую капусту (в кузине получается чаще твёрдой, а в редмонд с большим количеством воды), тушёные овощи (картофель, свекла, морковь, кабачки)

Способ размягчения капусты в микроволновке перед тушением

Собираюсь готовить: тушёную свежую капусту (в кузине получается чаще твёрдой, а в редмонд с большим количеством воды

С зимней капустой вообще беда, но для себя я нашла выход. Нашинкованую капусту помещаю в обычный полиэтиленовый пакет примерно на половину. Завязываю пакет на узел. Протыкаю пакет 2-3 раза вилкой для выхода пара. Ставлю в микроволновку на высокую мощность минуты на три. Потом смотрю сколько ещё раз мне нужно поставить её прогреть до того момента, пока она уменьшится в объёме. Если в пакете появляется сок, то сливают его, отрезав уголок пакета. Далее из пакета перекладываю в мультиварку или в сотейник (казан, кастрюлю) и дальше готовлю, как мне нужно.

Здравствуйте всем,... выбираем между Мультиварка-скороварка MOULINEX CE22A932 и Tefal Home Chef CY601832.... цена абсолютно одинаковая, Мулинекс вживую видела, в принципе по размеру и функционалу устраивает... попалась на глаза эта Тефаль,... посоветуйте знатоки, какую выбрать? Спасибо!

Tefal Home Chef CY601832

только что смотрела и читала инструкцию к Tefal Home Chef CY601832, судя по отзывам и по описанию в инструкции, нужно самому спускать пар после того как приготовиться, стоять и зажимать кнопку пока не спуститься если интересно, вот инструкция к ней
сама не пользовалась скороваркой, но хотелось бы что бы в режиме томления быстрее готовила, в этой говорит без давления

нужно самому спускать пар после того как приготовиться

и в Мулинексе точно так же надо вручную стравливать давление после выключения программы.... или подождать минут 20 -30 тогда само спадет... впрочем, как и на всех относительно бюджетных.... тут, скорей, вопрос какой бренд/функционал предпочесть???

и в Мулинексе точно так же надо вручную стравливать давление после выключения программы.... или подождать минут 20 -30 тогда само спадет... впрочем, как и на всех относительно бюджетных.... тут, скорей, вопрос какой бренд/функционал предпочесть???

В рецептах к моей скороварке есть два алгоритма – спускать пар, понижая давление в горшке, оставить пока давление упадет само (иногда оставить на столько-то минут, а потом понизить вручную). У меня скороварка Instant Pot. Думаю во всех скороварках так, независимо от бюджета.

но хотелось бы что бы в режиме томления быстрее готовила

режим томления это медленный режим, имитирующий «русскую печь», он не должен быть быстрее, для этого есть другие режимы, во всех скороварках он без давления, также без давления готовят йогурт, су-вид и обжарку.

во всех скороварках он без давления

Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 — программа «Томление» под давлением

режим томления это медленный режим, имитирующий «русскую печь», он не должен быть быстрее, для этого есть другие режимы, во всех скороварках он без давления

Видимо, не во всех. У меня старенький (8 лет) Bork, там есть Тушение под давлением, можно Мультиповаром (под давлением). Без давления только режим Духовка и Творог.
Ну, и Разогрев-Подогрев с возможностью изменения температуры, на котором можно и су-вид, и йогурт...

• --

А существуют ли еще мультиварки с режимом Творог? Не попадались.

NatalyaB, у меня старичок Редмонд М23 с режимом творог.

Прописные истины:
томление – это способ готовить пищу длительным тушением при невысокой температуре. Этот способ отличается от кипения меньшим агрессивным воздействием на продукты и, следовательно, сохранением их первоначальных свойств: витаминов и минералов.
Блюдо готовится в тёплой жидкости температурой примерно между 85 и 96 °C. Приготовление не такое интенсивное, как при кипячении, ароматы пищи постепенно смешиваются друг с другом. Медленный нагрев продуктов сохраняет все соки и витамины. Пища готовится равномерно, в результате блюдо получается нежным, ароматным и питательным.
приготовление под давлением – плотно закрытая крышка чаши и перекрытый клапан создают в емкости высокое давление, благодаря которому создается особенный микроклимат. Пар нагревается до температуры выше 100°C и быстро прогревает каждый ингредиент.
А так-то сейчас каждый заяц агроном, а каждый Редмонд – Похлебкин

Пар нагревается до температуры выше 100°C и быстро прогревает каждый ингредиент

Зависит от мощности и давления. При одинаковом объеме. От того, что крышка закрыта, давление не создается без нагрева. Нужно греть, ибо насоса нет.
Под давлением можно очень по-разному греть. И при относительно низкой температуре. Пар-то все равно в каком-то количестве образуется и при герметично закрытой крышке создает давление. Прекрасно все тушится/томится, только быстрее, чем в нескороварке.