Тестирование мультиварки Brand 37501

Вика, ты просто форму с тестом (с макаронами ) поставила на дно кастрюльки?

Вика, ты просто форму с тестом (с макаронами ) поставила на дно кастрюльки?

Постелила под форму бумагу для выпечки, я до этого силиконовыми формами не пользовалась и не знала как она себя поведет в мульте. Кстати, малиновый с вишенками сверху тоже на выпечке делала. Сейчас поставила второй с макаронами, муж восклицал -ВКУСНО!

Наконец-то поняла назначение пароварки-подставки. Первое время использовала её для вынимания выпечки и всё! Ну теперь она у меня будет в полном ходу! И так, ПУДИНГ.
 
 Полная импровизация.
Творог 200гр; Яйцо 1; Манная крупа 1ст. л; Крахмал 1ст. л; Сахар 1ст. л; Сметана 5 ст. л; Ванильный сахар и разрыхлитель по 1ч. л.
 В силиконовую форму выкладываем массу и помещаем в чашу мультиварки на пароварку, налив перед этим воды, почти до уровня пароварки. включаем «пар», 45 минут.

VS NIKA, подскажите, пожалуйста, новичку в пудинговарении: вы пудинг сразу доставали по окончании программы? А как он у Вас из формы вышел, сразу, или ухищрения какие-то были? Пудинг какой по консистенции должен получиться - плотный или «живой»? Заранее спасибо!

Я часто открывала, боялась выкипания воды, поэтому он почти таким и остался, ну если чуть поднялся. Но вкус превосходный!
Зато теперь знаю, что за 45 минут вода налитая до уровня пароварки на «пар- мясо» не выкипет и следующий раз можно будет не открывать.

Девушки, какие вы молодечики. такие пудинги славные. Сроду б не додумалась, что их можно на пару делать!!
Но у меня такой вопрос- может кто осмелится сделать крэш- тест?
Это к вопросу «А ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ В РЕЖИМЕ «Пар «ВОДА ВСЕ-ТАКИ ВЫКИПИТ»?
По-идее, должна сработать система защиты. А по факту?
Можно ли не заглядывать и не бояться, что произойдет что-то плохое??

А как он у Вас из формы вышел, сразу, или ухищрения какие-то были? Пудинг какой по консистенции должен получиться - плотный или «живой»? Заранее спасибо!

Пудинги бывают разные: фруктовые, овощные, творожные, рисовые, мясные и пр. Какие-то очень «живые», какие-то плотные. Есть те, которые легко вынимаются из формы, а есть те, которые нужно вынимать очень аккуратно и только после остывания. Чем больше в пудинге крупы, тем он плотнее и легче вынимается из формы. Есть и пудинги, которые вообще не вынимают из форм (они запекаются в индивидуальных маленьких формочках).

Девушки, какие вы молодечики. такие пудинги славные. Сроду б не додумалась, что их можно на пару делать!!
Но у меня такой вопрос- может кто осмелится сделать крэш- тест?
Это к вопросу «А ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ В РЕЖИМЕ «Пар «ВОДА ВСЕ-ТАКИ ВЫКИПИТ»?
По-идее, должна сработать система защиты. А по факту?
Можно ли не заглядывать и не бояться, что произойдет что-то плохое??

Вот подстрекатель! Вот провокатор! И какая коварная! Сначала такая ласковая, похвалила, притупила бдительность, а потом...

И вот еще что интересно: программа на этом режиме («Пар-Мясо») рассчитана на 15 минут - 2 часа. За 50 минут вода практически полностью выкипает, если изначально она до отметки "4CUP", т. е. слегка покрывает подставку-пароварку. Т. е., чтобы за 2 часа вода не выкипела полностью, ее объем должен быть где-то до отметки "9CUP" А что так можно готовить? Учитывая то, что пароварка в комплекте только нижняя

кабачок то бывает весом и 100 гр. и больше 1 кг. Видимо в этом и вопрос...

Ой, ну вес кабачка я и не назову (как-то и в голову не пришло его взвешивать ) Ну там же есть фотка кабачка... как-то по ней и ориентироваться Могу лишь сказать, что соотношение объема кабачка/яблока где-то 3:2.

Пудинги бывают разные: фруктовые, овощные, творожные, рисовые, мясные и пр. Какие-то очень «живые», какие-то плотные. Есть те, которые легко вынимаются из формы, а есть те, которые нужно вынимать очень аккуратно и только после остывания. Чем больше в пудинге крупы, тем он плотнее и легче вынимается из формы. Есть и пудинги, которые вообще не вынимают из форм (они запекаются в индивидуальных маленьких формочках).

Спасибо, manna, за подробный ответ, но я спрашивала про конкретно этот пудинг

Творог 200гр; Яйцо 1; Манная крупа 1ст. л; Крахмал 1ст. л; Сахар 1ст. л; Сметана 5 ст. л; Ванильный сахар и разрыхлитель по 1ч. л.
 В силиконовую форму выкладываем массу и помещаем в чашу мультиварки на пароварку, налив перед этим воды, почти до уровня пароварки. включаем «пар», 45 минут.

Просто то, что у меня получилось и рядом не стояло с этой красотой. По консистенции получился ну очень живенький, из формы вылезать не хотел, когда выкладывала в форму и пекла был пышненький-воздушненький, а когда вынула из мультиварки - сдулся! Вот я и думаю, что ж я по неопытности не так сделала? Вот и пришла у специалистов совета спросить!
Но, справедливости ради, на вкус пудинг просто великолепный!

Техническая информация о защите режима Пар

Девушки, какие вы молодечики. такие пудинги славные. Сроду б не додумалась, что их можно на пару делать!!
Но у меня такой вопрос- может кто осмелится сделать крэш- тест?
Это к вопросу «А ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ В РЕЖИМЕ «Пар «ВОДА ВСЕ-ТАКИ ВЫКИПИТ»?
По-идее, должна сработать система защиты. А по факту?
Можно ли не заглядывать и не бояться, что произойдет что-то плохое??

Добрый день.
Если на режиме «ПАР» вода в мультиварке выкипит, то сработает система защиты и температура будет поддерживаться в диапазоне 105-120 градусов. Мультиварка не сгорит, протестировано!

... И вот еще что интересно: программа на этом режиме («Пар-Мясо») рассчитана на 15 минут - 2 часа. За 50 минут вода практически полностью выкипает, если изначально она до отметки "4CUP", т. е. слегка покрывает подставку-пароварку. Т. е., чтобы за 2 часа вода не выкипела полностью, ее объем должен быть где-то до отметки "9CUP" А что так можно готовить? Учитывая то, что пароварка в комплекте только нижняя

Ни кто и не говорит, что данный режим можно использовать только с подставкой-пароваркой.
Я например варю картофель на режиме «Варка на пару» в мультиварке Brand 37502, наливая воды при этом почти по максимуму. Поэтому не плохо, что есть возможность установить время на режиме больше чем нужно, главное не наоборот.
Что касается навесной пароварки, то ее можно докупить.

Я например варю картофель на режиме «Варка на пару» в мультиварке Brand 37502, наливая воды при этом почти по максимуму. Поэтому не плохо, что есть возможность установить время на режиме больше чем нужно, главное не наоборот.
Что касается навесной пароварки, то ее можно докупить.

Ну, да, все верно Можно использовать этот режим, если нужно, чтобы в процессе всего приготовления вода постоянно кипела Кстати, ведь есть супы, которые готовятся при сильном бурлении (правда, не 2 часа )
Можно докупить и навесную пароварку, тогда можно будет приготовить большой кусок мяса на пару... а еще есть пудинги, которые готовятся на пару до 5(!) часов (правда, он не вместится в навесную пароварку хотя... можно его и низким сделать). А если использовать сразу обе пароварки, то можно приготовить и манты... штук восемь, наверно, сделать получится

Если на режиме «ПАР» вода в мультиварке выкипит, то сработает система защиты и температура будет поддерживаться в диапазоне 105-120 градусов. Мультиварка не сгорит, протестировано!

О! Здорово! Получается, что после выкипания воды начнется запекание (или поджаривание)

Вот подстрекатель! Вот провокатор! И какая коварная! Сначала такая ласковая, похвалила, притупила бдительность, а потом...

  и ничего не провокатор... просто крезитестер по характеру, а тестить еще нечего
 Но главное, что сегодня приехала моя мультя!!
наконец то!!! вот сейчас она оттает с мороза...

Спасибо, Elena Br. предотвратила крэш-тест
все-таки я по наивности полагала, что она должна бы ваабще выключиться.. ан она вона какая хитрая, зверь-машинка!
 

Приготовление перловой каши с грибами

24. Каша перловая с грибами




Поджарила крупу на сковороде до приятного орехового запаха, чуть-чуть. Остудила, залила крупу на 1 час холодной водой.
В мультиварке на режиме Жарка обжарила нарезанный лук, морковь, шампиньоны. Добавила соль, специи, перловку и воду (в проропорции 1 : 4).

Режим Гречка, потом добавила немного сливочного масла и оставила на Подогреве на 30 минут.

Ничего не пенилось, не убегало. Получилось, на удивление, вкусно.

Гречка с куриным филе:
куриное филе с морковью - жарка 20мин.
Добавила гречку, воду - режим гречка.
Снизу мяско поджарилось, для любителей всё сравнивать с панасоником - Гречка в бранде, на мой взгляд, аналог Плов в панасе.

24. Каша перловая с грибами

Luysia, какая красивая каша, у меня к Вам вопрос, а шампиньоны были свежие или маринованные. Если маринованные, то какой марки и на вкусе это как-нибудь отразилось? Заранее спасибо!!!

nika77, шампиньоны были свежие. Думаю, что маринованные сюда совсем не подойдут. Можно использовать замороженные любые грибы.

Люся, а кашка хорошо разварилась?

Хорошо, особенно после 30 минут на Подогреве.

nika77, шампиньоны были свежие. Думаю, что маринованные сюда совсем не подойдут. Можно использовать замороженные любые грибы.

Luysia, спасибо, знаю, что свежие вкуснее, но меня «мучали смутные сомнения» - как они такими целенькими красивенькими остались....

Макаронные «цветочки» с овощами
Обжарила лук, красный сладкий перец, помидор с пряностями и специями на «Жарка-Овощи».



Выключила программу. Добавила зелень и чеснок, закрыла крышку на пару минут.



Добавила консервированную кукурузу



Добавила «цветочки»



Налила 2мст кипятка (хотя, хватило бы и 1,5мст)



Включила режим «Гречка»



И на десерт кусочек тортика из шоколадного бисквита с лимонным кремом

КОКОСОВЫЙ МАФФИН, ну очень, очень вкусный!




Вообще-то, в духовке, я пеку маленькие маффины, в бумажных формачках. здесь решила испечь пирогом. вкус сохранился и тоже был очень мягкий как и маффины.

 мука-300г, сахар -125г, разрыхлитель-1 ст. л., яйцо -2 шт., масло сливочно (растопленное, я не топлю-взбиваю миксером размягченное) -60г (беру примерно 3ст. л верхом), молоко - 1 стакан (люблю с ряженкой), кокосовая стружка - у меня уходит 2 пакета по 60 грамм, оставляю для посыпки сверху-остальную в тесто.
Можно в маленькие маффины в середину сунуть кусочек шоколада, сверху вишенку и обязательно кокос (я его обожаю, как и шоколад), вкус будет, что-то необыкновенное!!!

КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В ФОЛЬГЕ



Грудку слегка отбить, посолить-поперчить. В чаше разместить фольгу, смазать её майонезом, положить грудку и разложить на ней обжаренные грибы, лук, морковь, сверху помидор натертый на терке. Закрыть фольгу, включить «Выпечка» 1час, 10 минут.






hlebopechka.ru...

Вчера (точнее уже позавчера) привезли мне МВ. Скидку 5% предоставили, очень приятно. Правда за доставку содрали в два раза дороже (это обидно).
Решила начать с тортика (шоколад на кипятке). Получился первый блин комом. Пока укладывала ребенка (а он как на зло отказывался засыпать), проворонила окончание программы. Простоял бисквит минут 15 на подогреве. В результате по центру коржа накапал конденсат. А так все пропеклось, получился очень вкусный тортик. Сегодня испеку такой же.
Дальше загрузила рисовую кашку на отсрочку на 6 часов утра. Второй блин тоже получился комом, точнее фонтаном. Кашка убежала. Не знаю что я сделала не так. Может быть слишком мало (поставила только на одну порцию), а может не угадала с количеством жидкости: на 1/3 мст риса налила пакетик молока 200гр и 100гр воды. Кашку в живую мне увидеть не довелось, когда я проснулась, муж ее уже слопал, но успел сфоткать. На мой вкус она получилась суховата, но муж как раз такую и любит. Ничего не пригорело, но МВ снаружи вся была в каплях молока. Сегодня поставлю пшенку и добавлю жидкости побольше.
Следующим блюдом была яичница. В течении 10 мин. обжарила колбасу, ветчину и лук на «Жарка овощи», затем залила яйцами, смешанными с зеленью, сверху посыпала тертым сыром и поставила на «Выпечку» на 20 мин. Яичница получилась отличная, даже сыр подтянулся легкой корочкой (в сковородке он только плавится). Если бы ребетенок не проснулся, то контролировала бы процесс, и, возможно хватило бы 15 мин.
Будем эксперементировать дальше.

Оксануля, меня смущает ваша сбежавшая каша.

Каши в этой мультиварке получаются просто отличные. И пропорции у вас правильные... Может это из-за совсем малого к-ва...
А может такое молоко...

Попробуйте сварить кашу из 3/4 мультстакана риса, 0,5 литра молока и 250 гр воды.

Тут много в теме разных молочных каш варили и я, и девочки. Получиться должно обязательно. Каши тут безпроигрышный вариант.

Делали манты. У меня две подставки, поэтому легко уместилось 10 штук.
Режим Пар-мясо, 30 минут.

Вот интересно - почему в комплекте только одна подставка для готовки на пару? Места много и две в самый раз.

Делали манты. У меня две подставки, поэтому легко уместилось 10 штук.
Режим Пар-мясо, 30 минут.

Вот интересно - почему в комплекте только одна подставка для готовки на пару? Места много и две в самый раз.

Ой, как интересно! Даже 10! А навесная пароварка у Вас от Brand? А какое расстояние остается между пароварками? До какой отметки навесная пароварка? Нижняя до "4CUP"... а верхняя, наверно, до "9CUP"? Или я ошибаюсь?

Оксануля, меня смущает ваша сбежавшая каша.

Каши в этой мультиварке получаются просто отличные. И пропорции у вас правильные... Может это из-за совсем малого к-ва...
А может такое молоко...

Попробуйте сварить кашу из 3/4 мультстакана риса, 0,5 литра молока и 250 гр воды.

Тут много в теме разных молочных каш варили и я, и девочки. Получиться должно обязательно. Каши тут безпроигрышный вариант.

Возможно дело действительно в малом количестве, но я варила кашку только для мужа, мне молочного нельзя, т. к. у ребенка аллергия на белки коровьего молока. 3/4 мст риса хватит на 2 порции. А молоко я использовала «Агуша».
Сегодня я загрузила с отсрочкой на 6 утра пшенку. На 1/2 мст пшена 2 пакетика молока по 200 гр. и 100 гр. воды. Увы каша опять убежала, правда не так сильно, как рисовая.

Топленое молоко на «Томлении», 10 часов. Вкус и цвет соответствуют Буду делать ряженку

Возможно дело действительно в малом количестве, но я варила кашку только для мужа, мне молочного нельзя, т. к. у ребенка аллергия на белки коровьего молока. 3/4 мст риса хватит на 2 порции. А молоко я использовала «Агуша».
Сегодня я загрузила с отсрочкой на 6 утра пшенку. На 1/2 мст пшена 2 пакетика молока по 200 гр. и 100 гр. воды. Увы каша опять убежала, правда не так сильно, как рисовая.

А есть фото как убежала? Может вам бракованная попалась? Я кашу готовлю как на 1мст и 2-3 жидкости, так и на 3мст и 7-8 жидкости - проблем с убеганием не было.

Топленое молоко на «Томлении», 10 часов. Вкус и цвет соответствуют Буду делать ряженку

Здорово!
Вопрос к Елене или Вадиму:
А как всё таки томление работает при 10 часовом интервале? Максимальная температура сколько часов держится?

«Выпечка» -лосось в фольге.
 Вкусно пахнет так, что я чуть не сорвалась с диеты. Блюда из мультиварки, приготовленные в фольге, понравились всему моему семейству. Сегодня на ужин будут котлеты из трески с горбушей, вместе с картошечкой, готовить буду в фольге оба блюда одновременно.


Время готовки 45 минут

nimart, с рыбкой в принципе, всё тоже самое. фольгу смазала майонезом, рыбку посолила-поперчила, положила на фольгу, полила лимонным соком, закрыла фольгу и вкл. мультиварку на 45 минут. Возможно, время больше чем надо, но я люблю, чтобы пища была проварена-пропарена на все 100%. Мне очень нравится в фольге готовить, вкусно!!!

Причина убегания каши: засоренный клапан

Возможно дело действительно в малом количестве,

Оксануля , может быть это не Ваш случай, но у меня была такая история с панасоником. Неожиданно стала «убегать» каша, до этого все было нормально (варю я тоже только мужу на 1 порцию). Так дело оказалось в клапане. На каком-то этапе он засорился и не было нормалной циркуляции воздуха. проверьте свой клапан, правильно ли он установлен, не засорился ли?

Ой, как интересно! Даже 10! А навесная пароварка у Вас от Brand? А какое расстояние остается между пароварками? До какой отметки навесная пароварка? Нижняя до "4CUP"... а верхняя, наверно, до "9CUP"? Или я ошибаюсь?

Навесная тоже от Брэнда (покупал сразу с двумя)
 Про расстояние между ними ни чего не скажу... не видно Верхняя опускается до 10 CUP, нижняя поднимается до 4 CUP.
Воды наливал до отметки 2.5... выше она как-то совсем близко к низу мант получается и я подумал, что при кипении низ мант будет намокать.

Ой, как интересно! Даже 10! А навесная пароварка у Вас от Brand? А какое расстояние остается между пароварками? До какой отметки навесная пароварка? Нижняя до "4CUP"... а верхняя, наверно, до "9CUP"? Или я ошибаюсь?

У меня расстояние между пароварками 6 см.

Девочки, всем-здравствуйте! Читаю, слизываю рецептики и готовлю. Но не все получается. С выпечкой никак не подружусь. Выпекала хлеб по рецепту-вкусный, но не поднялся, то же самое с творожным пудингом, вроде все по рецепту, даже до половины формы не поднялся. подскажите, что делаю не так.

Девочки, всем-здравствуйте! Читаю, слизываю рецептики и готовлю. Но не все получается. С выпечкой никак не подружусь. Выпекала хлеб по рецепту-вкусный, но не поднялся, то же самое с творожным пудингом, вроде все по рецепту, даже до половины формы не поднялся. подскажите, что делаю не так.

В первую очередь - это качество продуктов. Вы бы для начала попробовали более простые блюда, шоколад на кипятке, кексы. Ну а в хлебушке дрожжи другие взять, чаще всего в них проблема.

Мягкая говядина на режиме Тушение

Готовил говядину на жарке и тушении.
Вчера взял кусок говядины, посолил, обвалял в специях и оставил на ночь в холодильнике.
Утром налил чуть чуть подсолнечного масла и обжалил кусок на Жарке по пять минут с верху и с низу.
Потом включил Тушение-Мясо на 2 часа.
Периодически любопытство заставляло заглядывать внутрь и все время удивляться количеству сока, через 2 часа вот такой результат:



По вкусу.... не ожидал, что будет такое мягкое и сочное. Любимая сказала, что похоже на тушенку, а младший (который не очень любит мясо и всячески упирался и не хотел пробовать) попросил добавки
Пока внизу пекли хлеб и пироги сварил рис на мясном бульоне (тот который остался от мяса). Взял 1,2 м. ст. риса + воды до 3CUP и программа Рис. Получилось вот так:



Похоже с водой перебор...

Хлеб «Молочный», режим «Выпечка», 1 час 20 мин

Монастырский пирог с вишней. Для тех кто постится!




 Пирог невысокий, но очень вкусный.

Бисквит кофейный




Ещё горячий, высота 9 см.

«Ручной»-омлет




Время 20 минут, тем.100гр. Такой как я люблю!!!

Оксануля , может быть это не Ваш случай, но у меня была такая история с панасоником. Неожиданно стала «убегать» каша, до этого все было нормально (варю я тоже только мужу на 1 порцию). Так дело оказалось в клапане. На каком-то этапе он засорился и не было нормалной циркуляции воздуха. проверьте свой клапан, правильно ли он установлен, не засорился ли?
[/quote]
МВ новая, клапан я мыла перед использованием. После убежавшей рисовой каши снова мыла клапан, но пшенка опять убежала.

А есть фото как убежала? Может вам бракованная попалась? Я кашу готовлю как на 1мст и 2-3 жидкости, так и на 3мст и 7-8 жидкости - проблем с убеганием не было.

Вот так выглядела моя МВ после приготовления кашки

На завтра поставлю кашку на 3 порции, посмотрим что получится.

17. Рис & жaренaя вермишель и паровые котлетки (одновременное приготовление)

Сегодня готовила одновременно паровые колетки и на гарнир рис & жaренaя вермишель.

Я готовлю нечто похожее (только одни спагетти без риса).
Сегодня муж как раз попросил «макароны в бульоне»(так у нас называется это блюдо). Только я добавляю не соль, а бульонный кубик.
Тоже обжарила ломаные спагетти буквально пару минут, затем залила кипятком и добавила бульонный кубик. Хотела потом поставить на режим «Гречка» (и уже поставила), но муж спросил: «И сколько теперь нужно ждать», а когда узнал, что где-то около получаса, то сказал: «Ничего себе как долго, я уже хочу кушать». И я довела все до готовности на режиме «Жарка» в течение 7 минут. Можно, конечно, было и на ручном режиме, но я про него подумала уже опосля.
Вот что в итоге получается

Извиняюсь за качество фото, мой фотоаппарат частенько плохо снимает вблизи.

УРА!!! Сегодня моя кашка не убежала!
 

А это после 2-х часов на подогреве

Видимо действительно дело в количестве. 1 мст крупы не убегает, а 1/3 мст убегает. Но мне бы хотелось готовить кашу и на 1 человека, ну не нужно мне каждый раз на всю семью, тем более, что двоим из четырех молочного нельзя.
А кто-нибудь пробовал готовить только одну порцию? Или это одна я такая неправильная, слишком многого (или малого) хочу.

Оксануля........... Поздравляю Вас с вкусной кашей!!! Немного поздно пишу, Вы и сами разобрались, но для мультяшек минимальная доза крупы ---- 1 мультстакан. НЕ МЕНЕЕ!!! Поэтому и были у Вас проблемы. Тем более с таким объемом кастрюльки на 5 литров.

Девочки, не кидайтесь тапками! Я варю на 1\2 мультистакана + 2 ст. жидкости. Один раз молоко доползло до крышки. Молоко было из мягкого пакета. Сча варю из «долгоиграющего» - все ок!

Девочки, не кидайтесь тапками! Я варю на 1\2 мультистакана + 2 ст. жидкости. Один раз молоко доползло до крышки. Молоко было из мягкого пакета. Сча варю из «долгоиграющего» - все ок!

Omela , спасибо, что написала об этом. Мне тоже много каши не надо за раз варить. И думаю, что в 37501 можно попробовать варить 1/2ст. крупы. Я как-то следила за кашей и то ли от того, что часто открывала, каждые 15 минут, но закипания так и не было, ели-ели закипание как бы начиналось. То есть, убегать совершенно не чему!

Навесная тоже от Брэнда<...>Верхняя опускается до 10 CUP, нижняя поднимается до 4 CUP.
Воды наливал до отметки 2.5... выше она как-то совсем близко к низу мант получается и я подумал, что при кипении низ мант будет намокать.

Спасибо за ответ Надо будет попробовать
А за полчаса вода (от отметки 2,5CUP) не выкипела полностью?

У меня расстояние между пароварками 6 см.

6см? Ну, да... где-то так 10CUP - 4CUP = 6CUP А 6CUP - это 5,5см.

Девочки, не кидайтесь тапками! Я варю на 1\2 мультистакана + 2 ст. жидкости. Один раз молоко доползло до крышки. Молоко было из мягкого пакета. Сча варю из «долгоиграющего» - все ок!

Я тоже варила 1/2мст в пропорции 1:3 (т. е.1,5мст жидкости). Ничего не убегало. Но молоко было «Домик...»
А, может, чтобы не «убегало», нужно воспользоваться советом ИРР и перед варкой кашки заливать рис, пшенку и пр. на 5 минут кипятком?

В большинстве случаев достаточно просто хорошо промыть крупу.
Я сегодня с ухой:
форель, картофель, морковь, пшеничная крупа, по вкусу лимончик и сметана или сливки. Тушение 1ч. 20 мин.

nimart, с рыбкой в принципе, всё тоже самое. фольгу смазала майонезом, рыбку посолила-поперчила, положила на фольгу, полила лимонным соком, закрыла фольгу и вкл. мультиварку на 45 минут. Возможно, время больше чем надо, но я люблю, чтобы пища была проварена-пропарена на все 100%. Мне очень нравится в фольге готовить, вкусно!!!

Спасибо за подробные рецепты
а когда внизу были в фольге рыбные котлетки, а сверху в другой фольге картошка, то Вы заполнили всю кастрюльку?, отметили ли какие- то ньюансы?

я готовила в 2 этажа на тушении:
1-рыба на овощной подушке, 2-ой эт- картошка ломиками в навесной пароварке.
получилось и вкусно и на 5-ых полный ужин

Эксперимент с фольгой очень заинтересовал, поэтому и донимаю вас вопросами

nimart, я готовила на двоих, хватило трех средних картофелем и 6-ти котлеток, за 1 час всё было готово, да ещё я заливала горчичным соусом.
 Всё было в одной фольге завернуто.

А за полчаса вода (от отметки 2,5CUP) не выкипела полностью?

Если мне не изменяет память, то воды оставалось на отметке чуть ниже 2CUP

Я тоже варила 1/2мст в пропорции 1:3 (т. е.1,5мст жидкости). Ничего не убегало. Но молоко было «Домик...»
А, может, чтобы не «убегало», нужно воспользоваться советом ИРР и перед варкой кашки заливать рис, пшенку и пр. на 5 минут кипятком?

Я промываю крупу перед варкой, но попробую в следующий раз залить еще кипятком. А 1/2 мст я пробовала варить, как раз в пропорции 1:3, но пшенка тоже убежала.

А на ужин у нас сегодня Чахохбили



Получилось очень вкусно, но пришлось поэксперементировать с режимами. К сожалению подходящего не нашлось, чтобы потихоньку кипело. Пришлось остановиться на «Тушении», но на мой взгляд на этом режиме кипит достаточно сильно. Для супа, наверное, в самый раз, а вот для Чахохбили температура великовата. Жаль, что в ручном режиме температура устанавливается с шагом 20 градусов, а не 10 (а в идеале вообще 5).

Гречка с куриной печенью и овощной смесью «рагу»

Ещё раз оценила наличие режима «Ручной», очень всё же мне нравится жарить на этом режиме.

Картофельная запеканка с форелью.
Картофель трем на крупной терке, выкладываем в смазанную маслом чашу слой картофеля, слой филе форели, сыр, сверху укрываем еще одним слоем картофеля и сыра. Режим Выпечка - 40 мин.

Здорово!
Вопрос к Елене или Вадиму:
А как всё таки томление работает при 10 часовом интервале? Максимальная температура сколько часов держится?

Добрый день.
При десятичасовой работе режима Томление температура меняется следующим образом:
1-й час 45
2-й час 65
3-й час 75
4-8 часы 85-90
9-10 часы 96-98 градусов.

Рецепт кофейного бисквита на кипятке

«Выпечка»- бисквит кофейный




3-4ч. л. черного кофе сварить в 1 ст. (можно растворимое)
5яиц (взбиваем отдельно)
1,5 ст. сахара
3ст. л. меда
1/2 ст. растительного масла
2ст. муки
1/2ст. крахмала
сода 1ч. л
разрыхлитель 1 пакетик
ванилин
 
Взбиваем желтки с сахаром, вводим раст. масло, мед, крахмал, соду, постепенно муку с разрыхлителем, взбитые белки, варим кофе, процеживаем и горячим выливаем в тесто.
 Время выпечки в БрэндЕ 1 час50 минут. Достала горячий.

Здорово! А то я уж почти побежала готовить
И еще маааааленький вопросик: А в Поларисе сколько времени на такое чудо понадобится?

Здорово! А то я уж почти побежала готовить
И еще маааааленький вопросик: А в Поларисе сколько времени на такое чудо понадобится?

В 508 пекла 2часа.

VS NIKA, а крем какой, а? Уж извините, что столько вопросов, но так хочется, чтоб получился такой же красивый и вкусный, как у Вас

VS NIKA, а крем какой, а? Уж извините, что столько вопросов, но так хочется, чтоб получился такой же красивый и вкусный, как у Вас

Вот такие сейчас покупаю. Лень свой крем делать, ну если по праздникам. А так мне эти кремики нравятся, масло не надо, налил стакан молока, немного сахара, взбил и готово.